2. • He elegido una comida árabe de los diez
tradicionales que es el cuscús árabe.
3. HAY TRES TIPOS DE CUSCÚS
1) DE POLLO Y VERDURAS.
2) CUSCÚS BLANCO CON
VERDURAS. 3)
3) CUSCÚS DULCE
1) 2)
4. Cuscús
o 1 kg de cuscús
o Dos cucharas grandes de mantequilla
o Y otra cuchara grande de sal
5. De verduras :
o Un pollo
o Un poco de verduras
o Dos cebollas
o Un tomate
o Dos cucharas grandes de aceite de oliva
o Una cuchara grande de sal
o Una cuchara pequeña de comino
o Una cuchara pequeña de pimiento rojo
o Una cuchara pequeña de pimienta negra
o Un poco de perejil
6. • El cuscús lo descubrieron los árabes en el siglo
XIII.
• El cuscús es de origen beréber, se prepara en
todo Argelia desde donde se ha exportado a
todo el mundo.
7.
8. • El cuscús se hace tradicionalmente con sémola
de la parte dura del trigo molida que no se ha
llegado a convertir en harina.
9. • El cuscús es tradicionalmente que todos los
viernes lo comen los árabes.