1. 2010年台灣飲料市場調查報告
Prepared by Mooi Hsieh, InsightXplorer
謝孟翰 Mooi Hsieh
Mooi.Hsieh@ixresearch.com

2. 研究概要
 研究目的︰瞭解台灣網友對於飲料產品之需求，研究消費者對飲料品牌之購買行為。
 研究方法︰網路調查(IX Survey專業線上調查機制)
 調查期間︰2010/07/12-2010/07/13
 取樣來源：創市際大型樣本群(CyberPanel)。
 取樣條件：10至79歲網友。
 總樣本數︰共回收有效樣本數4599份，在95%信心水準下，抽樣誤差為±1.44%， 再依照
行政院主計處2010年05月台灣地區性別及年齡人口結構進行加權。 樣本結構如下：
19歲以下 20-24歲 25-29歲 30-34歲 35-39歲 40歲以上 Total
358 180 214 219 196 1,135 2,302
男性
52.1% 51.6% 50.6% 49.9% 49.6% 49.2% 50.1%
329 169 209 220 199 1,171 2,297
女性
47.9% 48.4% 49.4% 50.1% 50.4% 50.8% 49.9%
Total 687 349 423 439 395 2,306 4,599

3. 報告大綱
受訪者基本資料 性別、年齡、職業、居住地、個人月收入
飲料產品飲用頻率
產品消費行為 飲料產品飲用類型
飲料購買考量因素
產品消費因素
飲料購買通路
產品消費通路 飲料購買通路選擇因素
飲料產品得知訊息管道
資訊來源
研究發現

4. 受訪者基本資料
性別
年齡
職業
居住地
個人月收入

5. 受訪者基本資料 - 性別、年齡、職業、居住地
【性別分佈】 【年齡分佈】
【職業分佈】 【居住地分佈】
Base：全體受訪者 N=4,599

6. 受訪者基本資料 - 個人月收入
【個人月收入分佈】
Base：全體受訪者 N=4,599

7. 產品消費行為
平均一星期喝飲料的頻率
平均一個月最常喝的飲料類型

8. 平均一星期喝飲料的頻率
 有92.0%的受訪者每週至少喝一次飲料。
 其中五成七受訪者平均一個星期喝1~5次碳酸飲料。
 一星期喝6~10次的受訪者佔了21.1%。
 平均一個星期喝飲料6~10次的受訪者中，以19歲以下、學生比例較高。
Q：請問您平均「一星期」喝飲料的頻率為何？(單選)
Base：平均每週喝飲料超過一次的受訪者 N= 4,228

9. 平均一個月最常喝的飲料類型
 針對平均一個星期至少有喝過1次以上飲料的受訪者進行調查。
 近四成五的受訪者最近一個月內較常喝的飲料類型是「手搖飲料類」；其次分別為「
罐裝∕瓶裝茶類」(42.6%)、「自己沖泡的咖啡或茶」(35.9%)等飲料。
 選擇較常喝「手搖飲料類」的受訪者，主要以20-39歲和職業為學生的族群人數比例較高。
 較常喝「罐裝∕瓶裝茶類」飲料的受訪者中，以年齡層34歲以下族群較為顯著。
 較常喝「自己沖泡的咖啡或茶」飲料的受訪者中，則是以35歲以上的受訪者比例最多。
Q：請問您「近一個月」較常喝的飲料類型為何？(可複選)
Base：平均每週喝飲料超過一次的受訪者 N= 4,228

10. 產品消費因素
購買飲料產品之考量因素

11. 購買飲料產品之考量因素
Q：購買飲料時會考量哪些因素
 約有五成三受訪者傾向「個人
喜好／習慣購買」；其次為「
口感／口味／好喝與否」
(48.8%)；第三則以飲料「價
格」(44.4%)為主。
 以「個人喜好/習慣」作為考量因
素的受訪者中，以年齡層24歲以
下受訪者比例較高。
 選擇「口感／口味／好喝與否」的
，則是以女性、年齡層25-29歲受
訪者較為顯著。
Base：平均每週喝飲料超過一次的受訪者 N= 4,228

12. 產品消費通路
飲料購買通路
飲料購買通路選擇因素

13. 飲料購買通路
 約六成五受訪者傾向選擇在「便利商店(7-11∕全家等)」購買飲料；其次為「連鎖手搖
飲料店(50嵐∕清心福全等) 」(41.6%)；第三則是在「量販店(愛買∕大潤發∕家樂福等) 」
購買飲料產品。
Q：請問您較常購買飲料的通路為何？(可複選)
Base：平均每週喝飲料超過一次的受訪者 N= 4,228

14. 飲料購買通路選擇因素
 近六成五受訪者選擇飲料購買通路主要原因為「地點便利∕店家多∕離家較近」；其次則
為「習慣」(43.9%)；第三則為「商品價格較優惠」(36.7%)。
Q：承上題，請問您較常至該通路購買飲料的原因為何？(可複選)
Base：平均每週喝飲料超過一次且有在各通路購買過飲料的受訪者 N=4,147

15. 資訊來源
飲料新品得知訊息管道

16. 飲料新品得知訊息管道
 在新款飲料上市的情況下，消費者得知訊息之管道。
 約五成五受訪者最常從「電視廣告」得知新品上市訊息；其次為「逛店家時發現」
(36.1%)；第三則為「大賣場試飲活動」(24.1%)。
 反觀消費者較少從網路平台得知新品訊息，例如「部落格/論壇」及「社群網站」等。
Q：若有一款新上市的飲料，您最常從哪些管道得知新品訊息？(可複選)
Base：所有受訪者 N=4,599

17. 研究發現與建議

18. 研究發現- 2010年飲料市場(1)
產品飲用頻率
有92.0%的受訪者每週至少喝一次飲料。
平均一個星期喝飲料6~10次的受訪者佔21.1%，以19歲以下、學生比例較高。
產品類型
選擇較常喝「手搖飲料類」的受訪者，主要以20-39歲和學生族群比例較高。
較常喝「罐裝∕瓶裝茶類」飲料的受訪者中，以年齡層34歲以下族群較為顯著。
較常喝「自己沖泡的咖啡或茶」飲料的受訪者，則以35歲以上的受訪者比例最多。

19. 研究發現- 2010年飲料市場(2)
產品購買考量因素
約有五成三受訪者傾向個人喜好／習慣購買。
受訪者中以個人喜好／習慣作為考量因素，以年齡層24歲以下受訪者比例較高。
選擇口感／口味／好喝與否，則以女性、年齡層25-29歲受訪者較為顯著。
產品購買通路
約六成五受訪者傾向選擇在便利商店(7-11∕全家等) 購買飲料。
其次為連鎖手搖飲料店(50嵐∕清心福全等) 。
在量販店(愛買∕大潤發∕家樂福等) 購買飲料產品。

20. 研究發現- 2010年飲料市場(3)
通路選擇因素
近六成五受訪者選擇飲料購買通路主要原因為地點便利∕店家多∕離家較近。
對通路習慣性也是消費者選擇之因素。
商品價格較優惠也會影響消費者選擇通路。
新品得知訊息管道
電視廣告為消費者最主要得知新上市產品消息的管道。
逛店家時發現也是消費者得知產品新上市訊息的主要來源之一。
大賣場試飲活動，則是最貼近消費者得知產品消息的管道之一。
反觀消費者較少從網路平台得知新上市產品相關訊息。

21. 研究建議
依據消費者在各購買通路的消費行為，進行產品宣傳
業者可將便利商店視為新上市產品主要宣傳通路，若是能搭配超商全店行銷活動，除了
可有效在新品上市初期吸引消費者的目光，也能擴大消費者對於飲料品牌之認同感。
依據消費者輪廓進行產品宣傳/設計
選擇罐裝∕瓶裝茶類飲料的受訪者中，以年齡層34歲以下族群為主。其中學生族群主要
購買連鎖手搖飲料，建議可針對此一族群設計金額較低、增加機能或能引發討論的飲料
產品，或是推出相關優惠／宣傳活動，吸引較低年齡層消費。
加強新品試飲活動及加強網路宣傳
消費者得知飲料產品新上市的消息管道仍以電視廣告為主，建議可加強店面的試飲活動
，並邀請參加試飲活動的消費者上網分享心得，透過網路上的口碑傳播效應，達到更廣
且更精準的宣傳效果。另一方面，為了塑造新產品上市的話題性，亦可邀請知名部落客
試飲分享看法，吸引大眾對產品的認知，並增加產品知曉度。

22. Thank You!
Mooi Hsieh 謝孟翰
mooi.hsieh@ixresearch.com