A água é uma substância química essencial composta de hidrogênio e oxigênio que ocorre nos estados sólido, líquido e gasoso. Embora pareça transparente, a água possui uma cor azulada devido à seletiva absorção de luz. Sua polaridade permite que dissolva muitas outras substâncias, e suas propriedades como alto calor específico e pontes de hidrogênio entre moléculas explicam muitos de seus papéis vitais.
2. A água é uma substância química composta
de hidrogênio e oxigênio, sendo essencial para todas as
formas conhecidas de vida na terra.
É freqüente associar a água apenas à sua forma ou
estado líquido, mas a substância também possui um
estado sólido, o gelo, e um estado gasoso,
designado vapor de água.
Embora pequenas quantidades de água pareçam
transparentes a olho nu, a água é composto químico de
coloração levemente azulada. Ao contrário da idéia
popular, a água possui uma cor intrínseca que se deve ao
espectro seletivo de absorção da luz.
3. A água é um exemplo de substância polar, o
átomo de oxigênio e os de hidrogênio se dispõem
de forma angular,104,5º, e como o primeiro é mais
eletronegativo que o segundo, atrai mais elétrons
pra si na ligação covalente, a molécula é
polarizada.
4. Solvente universal – Consegue dissolver
grandes quantidades de substâncias químicas.
◦ Todos os reagentes químicos contidos nas células
estão dissolvidos em água.
◦ Todas as reações químico celulares ocorrem em meio
aquoso.
Substâncias Hidrofílicas – Dissolvem-se em
água, são polares.
Substâncias Hidrofóbicas – Não se dissolvem
em água, apolares.
5. Participa de duas formas nas reações químicas,
como reagente ou como produto.
◦ Reagente – Hidrólise
◦ Produto – Síntese por Desidratação
6. Alto Calor específico – Absorve e cede
grandes quantidades de calor com pequena
alteração de temperatura.
Alto Calor de Vaporização – Por conta dessa
propriedade, à água absorve grandes
quantidades de calor das superfícies que está em
contato, quanto evapora resfria o local.
Baixo Calor de Solidificação
7. A coesão pelas moléculas de água no estado
liquido são responsáveis pela tensão superficial.
As ligações entre as moléculas de água são as
PONTES DE HIDROGÊNIO
8. Interação com outras moléculas, isso faz com que
a água tenha a capacidade de molhar alguns
objetos
9. Ocorre no estado líquido e é graças à ela que as
plantas conseguem transportar até as folhas a
água que retiram do solo.
10. Quanto mais jovem o organismo, maior a
quantidade de reações químicas são realizadas
Está presente em todas as reações químicas
Organismos mais jovens possuem mais água
Aproximadamente 80% de nosso organismo é
composto por água
A ingestão de água tratada é um dos mais
importantes fatores para a conservação da saúde