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2. En Tunisie, les gens commencent à se préparer pour le mois sacré
du Ramadan plusieurs jours avant son arrivée. Toutes les maisons et
les mosquées sont ornés et la lueur ville des lumières.
Le pays tout entier devient obsédé par manger. Il ya beaucoup de
publicités alimentaires entre la Tunisie célèbres émissions de
télévision saisonniers. De 13 heures, ligne spéciale des marchés dans
les rues de toutes les villes offrant des fruits et légumes frais,
pains maison et jus de fruits traditionnels. Les pains sont tous
vendus chaud et au sortir du four. Il existe de nombreux autres
mets délicieux, tous conçus pour tenter la personne qui a faim
d'acheter quelque chose. Boutiques et les marchés sont ouverts
jusque tard dans la nuit.
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3. Le mois de Ramadan est bon pour la solidarité sociale, et renforce
l'esprit communautaire de la société tunisienne. Dans diverses
parties du pays, tout le monde est pressé de venir en aide aux
familles pauvres, et d'organiser des convois pour offrir des cadeaux
et de l'argent à ceux qui en ont besoin.
Une alimentation typique tunisien pendant le Ramadan
Le plat Briks, présent sur la table du petit déjeuner pendant le
ramadan, est une grande pâtisserie frite farcie de poulet ou de la
viande avec les oignons. Puis vient la soupe spéciale Chorba fric, qui
est cuit avec de la viande ou du poulet et le tajine.
Harrabi Imen 3

4. Tunisiens tiennent durant ce mois sacré de maintenir leurs
coutumes et traditions. Dans la capitale de Tunis se prépare Al
rfissah, tandis que dans le nord-ouest, ils préparent Assida avec
de la farine, du miel et du beurre clarifié pour le repas du matin.
Les gens du Sud ne manquez pas cette occasion de préparer
Barkoukich. D'autres plats sur la table du petit déjeuner tunisien
sont tajines. C'est un gâteau salé à base de mozzarella ou
fromage avec des oeufs et des épices, des légumes et de la
viande.
Un plat traditionnel tunisien pour Suhoor est Al Masfouf. Ceci
est le couscous fait avec du lait chaud, le beurre, le sucre, les
raisins secs et les noix ou les dates. Il n'est pas rare aussi de voir
des femmes tunisiennes pour la préparation d'un mélange de
grandes quantités de gâteaux et de biscuits et de le transporter
sur des plateaux immenses à cuire dans les fours de la
boulangerie locale, prêt pour célébrer la soirée spéciale au mois
de Ramadan, Laylat al Qadr, et pour les festivités de l'Aïd el Fitr
à la fin du Ramadan.
Boutbila
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