1. 厨师登记表
姓 姓 王 出生日 1977-6-10 籍 贯 山东菏泽 照片
名 期
名 学民 性 男 婚姻状况 已婚
别
民 汉 身 177cm 体 重 75kg
族 高
健康状 良好 护 照 G27760413 有无驾照 有
况 号
砧板经 精通 炉台经 精通 出菜速度 快
验 验
专业案 红案 厨师级 一级 是否出过国 德国 有无拒签 无
别 别 史
是否吸 否 是否喝酒 否
烟
星级酒 有 英语水 一般 粤语
店经验 平
擅长 精通菜系 旁通菜系
菜系 川菜、鲁菜、海鲜 面点、粤菜
教育 年 月 至 年 月 学校名称 专 业
经历
1990.9-1993.7 东城中学 初中
1994.9-1997.7 菏泽市技工学院
工作经历（先写在职工作）
起始年月 工作单位（全名及级别） 职位
2007 年 2 月至 今 菏泽市南华大酒店（★★★） 厨师长
酒店介绍： 南华大酒店是休闲度假式的三星级旅游饭店，酒店为欧式庭院建筑群，环境优美，设计高雅；
拥有中西式餐厅、中高档宴会厅和多功能厅。酒店融人文景观为一体，创造出一种天人和一的氛围，配以
一流的设施和服务，成为苏、鲁、豫、皖四省交界处理想的休闲、度假、疗养胜地。
工作职责：
1、完成酒店下达各项工作；
2、主要负责菜品口味、质量的检测，菜系的调换及进货原料的质量检验；
3、每日监督指导各员工的工作（餐前准备、餐中制作、餐后收尾及原料入库）；
4、对周边地区酒店菜品定期考察分析，提高自己。
工作成绩：优秀
起始年月 工作单位（全名及级别） 职位
2003 年 12 月至 2007 德国的“中国酒楼” 大厨
年 1月