Conferencia sobre el turismo rural en Galicia y, en concreto, en el territorio de las Rías Altas gallegas, con propuestas de mejora y ejemplos de éxito a nivel regional y nacional.De la Mesa Redonda se extrajeron conclusiones para debatir en el Congreso de Turismo Rural que se celebró en Santiago de Compostela posteriormente.

1. MESA DE DEBATE TURISMO RURAL
Asociación Costa Noroeste, 14 de octubre 2012
“Territorio de Ferrolterra”

2. Promocionando el geodestino desde 2011
● Pontedeume
● Cabanas
● Fene
● Ares
● Mugardos
● Ferrol
● Neda
● Narón
● San Sadurniño
● Valdoviño
● Cedeira
● Cariño
● Ortigueira
● Mañón
● Cerdido
● Moeche
● As Somozas
● As Pontes de García Rodríguez
● A Capela
● Monfero
● Vilarmaior

3. El turismo genera aproximadamente un 12% del producto interior bruto gallego y un 13%
de los recursos humanos activos trabajan en el sector.
El efecto multiplicador del turismo a través del arrastre de otras muchas actividades es
vital
Galicia aún tiene un enorme potencial de crecimiento para aumentar al número de
turistas, mejorar los ingresos medios por día y visitante, e incrementar el número de
pernoctaciones por cada turista.
El Plan de acción del turismo de Galicia 2010-2013 tiene, entre sus objetivos
prioritarios, incrementar el peso del turismo en el PIB, mejorar el salario medio del sector,
aumentar la estancia media y el gasto medio diario de los turistas que nos visitan.

4. El turismo rural se puede definir como «la actividad turística que se desarrolla en el
medio rural y cuya motivación principal es la búsqueda de atractivos asociados al
descanso, contacto con la naturaleza, cultura tradicional y huida de la masificación»
Este tipo de turismo responde a las políticas de diversificación de la oferta turística
gallega, siendo utilizado como elemento dinamizador de la economía rural afectada por
las medidas de reconversión agraria.
El turismo rural debe regirse por una serie de principios: uso sostenible de los recursos,
revitalización de economías locales, integración de la población local, calidad de diseño y
gestión y un desarrollo planificado y controlado que permita la sostenibilidad.
El territorio de actuación de Costa Noroeste comprende 12 concellos, los de Ares,
Cedeira, Fene, Ferrol, Mugardos, Narón, Neda, Valdoviño, Cariño, Cerdido, Mañón y
Ortigueira; y podemos decir que se trata de un territorio rural, a excepción de Ferrol y
Narón

5. La Asociación Costa Noroeste se constituyó en 2008 con el objetivo más inmediato de
presentar candidatura de este territorio a la convocatoria del Programa Leader
2007-2013 de fondos europeos para desarrollo rural la cuál fue aprobada. El programa
Leader es gestionado por los ayuntamientos asociados, que forman la base territorial del
Grupo de Desarrollo Rural denominado GDR-31.
El desarrollo local, basado en el potencial del turismo, debe fundamentarse en:
1. La capacidad de optimizar los recursos locales, siendo prioritario el respeto a la
población de origen y su cultura y entendiendo el turismo como una forma más de
diversificar sus fuentes de ingresos
2. La puesta en valor del patrimonio turístico, revitalizando tradiciones populares,
fiestas,fomentando la difusión de la artesanía y la gastronomía popular
3. La preservación y potenciación del medio ambiente natural, al tiempo que se
impulsa la restauración del importante patrimonio histórico, artístico y cultural

6. Evolución del turismo rural en Galicia
● Antecedentes en la existencia de
segundas residencias familiares en los
pueblos (en Galicia esto se acentúa
con la importancia de la emigración)
● Confusión del turismo rural con turismo
de interior, turismo verde o ecoturismo
● Gran incremento de establecimientos
de turismo rural entre mediados de los
90 y 2005 (crecimiento media anual
del 12,5%)En 1996: 134 alojamientos;
en 2009: 587;en agosto 2012: 571
● Cambio de los hábitos de ocio con el
fraccionamiento de las vacaciones y la
multiplicación del número de salidas y
la importante mejora habida en las
redes de comunicación gallegas

7. Evolución del turismo rural en Galicia
● Aumento medio anual de la demanda a mediados de los 90 del 30%; del 10,9% en
2005; pero caída del -26'2% en 2011 respecto al 2010 (año Xacobeo) y del -12% en
2012 (en España las pernoctaciones en agosto descendieron -7,7%)
● No siempre las iniciativas de turismo rural se han implantado en las áreas más
atrasadas, donde se precisa una diversificación productiva y de ingresos para asegurar
la revitalización que se busca
● En los últimos años: debilidad del turismo rural debido a varios factores, como crisis
económica, desfase entre el crecimiento de la oferta y la demanda, la
competencia respecto a paquetes turísticos de sol y playa y la competencia ilegal
● Notable preponderancia en Galicia del turismo nacional (el 92%) en el primer
cuatrimestre de 2012. Un 62,7% corresponde a residentes en Galicia y el 29,3% a
turistas nacionales. En agosto los turistas internacionales crecen un 4,3% en la oferta
extrahotelera gallega (apartamentos, campings y turismo rural).
En España casi 1 de cada 4 pernoctaciones en turismo rural son de viajeros extranjeros
y tienen un impacto cada vez mayor

8. Evolución del turismo rural en Galicia
➢ En agosto el turismo rural gallego tuvo 75.290 pernoctaciones, con una estancia media
de 2,80 noches. La mayor estancia media en España tuvo lugar en Canarias con 6,15
noches, Cataluña con 6,05 noches y Murcia, con 5,38.
➢ La media de ocupación en agosto 2012 de las plazas de turismo rural de Galicia fue del
33,30%, por delante de Castilla-La Mancha,Extremadura, Comunidad Valenciana,
Madrid, Castilla-León, Canarias, Murcia...Las comunidades con mayor ocupación fueron
Baleares (73,19%), País Vasco (54,85%), Asturias (49,17%), Cataluña (47,80%) y
Cantabria (46,76%).
➢ En cuanto al precio, el turismo rural gallego tuvo un precio medio de 120,05€ en agosto,
por debajo de la media del sector en España (129,84€, -0,76% respecto al 2011) e
inferior al precio del 2011 en -1,09%. Extremadura (106,36€) y Canarias (114,11€) son
las dos comunidades autónomas más baratas en agosto que Galicia. Las comunidades
más caras son Navarra, Aragón, Murcia, Cataluña y Madrid.
En Toprural afirman que los propietarios de alojamientos rurales llevan años con los
precios congelados e incrementando los servicios gratuitos como forma de atraer a los
viajeros y se cree que la mayoría no repercutirán la subida del IVA a sus clientes.

9. Perfil del turista rural en Galicia
● En verano (datos de agosto 2012), es
“madrileño” (28, 59%), seguido por los
gallegos (22,06%), catalanes (13,98%),
andaluces (7,70%), valencianos (5,73%) y
vascos (5,50%)
● En temporada baja, el turista procede
básicamente de Galicia, sobre todo de las
ciudades de A Coruña, Vigo y Santiago de
Compostela
● Predomina el usuario que se sitúa en la
franja de edad entre los 30 y 40 años,
viaja en grupo de amigos o en familia,
realiza estancias cortas y procede de
poblaciones urbanas, viajando
preferentemente en su propio automóvil
Comportamiento del cliente: planifica vacaciones a última hora
buscando ofertas, minimiza el coste por persona (ahorra comidas fuera
del alojamiento). Sólo los alojamientos capaces de ofrecer algo más
sobrevivirá.Escapada Rural afirma que los alojamientos con piscina o
situados cerca de playas presentan un 10% más de ocupación

10. Tipos de alojamientos rurales en Galicia
Ley 7/2011, de 27 de octubre, del Turismo de Galicia
● Grupo I: hospederías rurales (carácter tradicional/valor
arquitectónico singular, ofrecen alojamiento por
habitaciones -no más de 40 plazas- y, al menos, dos
actividades complementarias)
● Grupo II: pazos y otras edificaciones singulares (están
sujetas a la normativa de patrimonio cultural de Galicia y
a los catálogos de edificios singulares a proteger por el
planeamiento urbanístico municipal y proporcionan el
servicio de alojamiento turístico y eventualmente otros
servicios complementarios)
● Grupo III: casas rurales (viviendas autónomas e
independientes que, por su antigüedad y características,
respondan al concepto de la arquitectura tradicional
gallega en las que se proporcione el servicio de
alojamiento turístico y, eventualmente, otros servicios
complementarios) En el geodestino Ferrolterra hay actualmente 26
●
Grupo IV: aldeas de turismo rural (conjunto de más de establecimientos de turismo rural, predominando los del
tres edificaciones anteriores a 1940, con distancia Grupo B
máxima entre sí de 500m, que formen parte de un
establecimiento único, con un único titular y dispongan de
oferta complementaria de servicios)
●
La modalidad de agroturismo será de aplicación a los
establecimientos que estuvieran integrados en
explotaciones agrarias, ganaderas o forestales que
permitan la participación de los turistas en las tareas
derivadas de las actividades agrarias, ganaderas o
forestales

11. Ecoturismo
El ecoturismo trata de poner en valor recursos
agroganaderos y naturales.
ECOTUR: Portal de Ecoturismo es la Guía de los mejores
Alojamientos de Turismo Rural y Agroturismo en
España.Colaboran con Redes europeas para el fomento y
la promoción del turismo ecológico en Europa (acuerdo
promocional con el portal francés de ecoturismo “Voyages
pour la Planète”, para incluir en él alojamientos certificados
de Ceres Ecotur) www.ecotur.es
El sistema de calidad ecológico europeo ECEAT, se basa
en 4 criterios: agricultura sostenible, protección de la
naturaleza, gestión de los recursos naturales y patrimonio
cultural.
Este año son ya 31 los establecimientos en España, con
presencia en 11 comunidades, estando impulsado por la
Fundación Ecoagroturismo

12. Necesidades del Turismo rural
● Mejor formación para conseguir una mayor profesionalidad (turismo,nuevas
tecnologías e idiomas). En Toprural insisten en la necesidad de traducir las páginas de los alojamientos a
otros idiomas como primera forma de atraer al turista extranjero (sólo el 13% tenían la ficha de su alojamiento en
inglés en 2011)
● Mayor colaboracionismo. Compartir no es incompatible con competir (propietarios,
asociaciones, instituciones). El éxito de un establecimiento de turismo rural depende
también de la percepción del destino turístico en que se encuentra por parte del turista
● Evolucionar hacia una oferta más completa y atractiva (alojamiento+ desplazamiento
+actividades paralelas)
● Control de la ilegalidad
● Cambio de actitud (lo de siempre ya no funciona) El cliente actual es más exigente y es
un prescriptor cuya opinión tiene cada vez más poder
● Comercialización on-line. Es imprescindible facilitar la compra si se quieren atraer más
viajeros. La reserva on-line aún no se ha generalizado
● Mejorar las infraestructuras de acceso a Internet en el mundo rural.

13. Necesidades del Turismo rural
● Mejora de la señalización de los recursos turísticos
● Preciso poner freno a la estacionalidad de la demanda, mucho más elevada
que en un hotel urbano o que un hotel vacacional, que puede permitirse recurrir
a la intermediación para llenar vacíos
● Diseño de paquetes turísticos atractivos, con experiencias especiales, únicas,
que enganchen a los clientes y que luego estos las recomienden
● Mejor aprovechamiento por los empresarios de turismo rural de todas las
sinergias del territorio próximo (posibilidades de turismo cultural, marinero,
religioso...)

14. Propuestas de actuación (1)
● Apostar por la calidad y profesionalización del sector más
que por la cantidad (Q de Calidad, SICTED...)
● Fomentar el asociacionismo y juntarse para conseguir
ventajas (descuentos en compras conjuntas, menor gasto
promocional...)
● De cara a captar turistas internacionales, trabajar en la
unificación de las categorías del turismo rural (varían según
C.A.)
● Segmentación de la oferta en función de la demanda:
adaptar el producto y el precio,especializarse y mostrarlo en
la publicidad (sello “Islas Canarias Family Welcome”)
● Diversificación: venta de productos gastronómicos y
artesanales locales, libros turísticos, excursiones guiadas...
● Poner en práctica nuevas técnicas promocionales de
neuromarketing, basado en la transmisión de emociones
(ejemplos: campañas de Turgalicia y de Turespaña)

15. Propuestas de actuación (3)
● Aprender de las cadenas hoteleras: aplicar al turismo rural
algunas de sus actuaciones para mejorar la ocupación,
fidelización, comunicación
● Aprovechar infinidad de canales para llegar a clientes
potenciales: buscadores de alojamientos y medios sociales
(foros, blogs, redes sociales...) Nuevas formas de
relacionarse que no siempre han sido bien asumidas o
entendidas
● Centrar la promoción en grandes urbes españoles y en
otros países donde tradicionalmente ha emigrado la gente
gallega (turistas emigrantes)
● Programación de una oferta de ocio complementaria que
permita atraer una demanda continuada. Paquetes
turísticos atractivos, que combinen actividades culturales,
naúticas, de agroturismo, turismo ornitológico...
● Explotar el ecoturismo, demandado principalmente por
público extranjero y urbano.

16. Iniciativas de éxito
● Proyecto Rumor (Alpujarra almeriense)
http://ptalpujarraalmeriense.blogspot.com.es
● Objetivo: consolidar el turismo en la comarca de la
Alpujarra de Almería y posicionar el destino
internacionalmente en el mundo 2.0. gracias a la
colaboración de los vecinos.
● Cómo lograrlo: sensibilizando y formando previamente
a 80 vecinos en el uso de redes sociales y en su
importancia para atraer al turismo y generar empleo. La
campaña de marketing durante 7 meses y los vecinos
subirán información del destino a Facebook, Twitter,
YouTube y al blog del Plan Turístico. Acaban de
empezar y ya han salido en los principales medios de
comunicación andaluces.
● Las claves: conocimiento abierto y compartido;
virilidad;economía de costes; innovación; globalización

17. Iniciativas de éxito
● Otoño gastronómico 2012 (6ª edición) www.turgalicia.es
● Se trata de una oferta de Menú Gastronómico (entrantes,
primeros y segundos, postre, café/infusión, vinos D.O.
Gallega u otras bebidas por 30€, con IVA). Productos
autóctonos y 2 opciones de menú
● También opción de Paquete Gastronómico: Menú + 1 noche
en casa de turismo rural+desayuno del día siguiente 110€,
para 2 personas, IVA incluido.
● Fin de Semana Otoño Gastronómico: 2 menús y 2 noches con
desayunos 190€, con IVA o Fin de Semana Familiar, con uno o
dos niños (hasta 14) con menú infantil y cama supletoria
250€/290€
● Duración: viernes/sábados del 14 de septiembre al 16 de
diciembre excepto del 7 al 9 diciembre
● Participantes: +130 casas de Turismo Rural. Usuarios: turismo
regional en su mayoría y algunos de León y Asturias

18. Iniciativas de éxito
● Ruta de la Construcción Naval de Ferrol
www.larutadelaconstruccionnaval.es
● Es un recorrido a través de siglos donde se muestra todo
lo que ha sido la construcción naval hasta nuestros días
Arsenal militar, Navantia, Castillo de San Felipe,
Exponav, Museo Naval,paseos en lancha por la ría...
● 1726 Visitantes en verano: 45% gallegos, 45% turismo
nacional y 10% turismo internacional (51 visitas guiadas)
Exponav: 2857 personas Museo Naval: 2952 personas
Castillo de San Felipe: 7965 personas
● Las claves: diferenciación; creación de nuevo producto
turístico; colaboración entre empresa y administración;
puesta en valor del patrimonio industrial (turismo
industrial); complementa la oferta turística del territorio de
Ferrolterra

19. Iniciativas de éxito
Blogtrip
● La Sociedade Mixta de Turismo de Ferrol organizó el
pasado julio un blogtrip de 2 días para 8 conocidos
bloggers y twitteros, en colaboración con el equipo de
www.minube.com
● Se visitó el centro de Ferrol, la Ruta de la
Construcción Naval, playas de Valdoviño, Cedeira,
San Andrés de Teixido, el Cabo Ortegal, Ortigüeira,
Redes y Pontedeume.
● Retransmisión en directo de experiencias y
sensaciones de los bloggers (846 tweets). Creación
del hashtag #minubetrip (alcance: 221.725 personas;
vistas 5.633.002),181 interacciones con seguidores
● Entradas sobre Ferrolterra en los blogs de los
participantes
● Grabación de vídeo sobre la experiencia “Ferrol con
amigos”, para difundir en nuestras redes sociales

20. Iniciativas de éxito
Turismo experiencial
www.comarcadelasidra-biodiversidad.com
● Paquetes turísticos “diferentes”
-Aventura de realidad aumentada: El hotel rural
Fuensanta ofrece una estancia temática
relacionada con los dinosaurios. Para jugar
desde terminales smartphone, donde usando la
realidad aumentada se descubren los misterios y
las localizaciones más interesantes como las
huellas o icnitas, así como el Museo del Jurásico
2 noches con desayuno buffet + regalo
bienvenida +charla explicativa =149€/pax
-Adrenalina por la ría de Villaviciosa: 2 noches
en apartamentos rurales con desayuno y
recorrido por la ría de Villaviciosa en piragüa.
Para 2 personas, 80€/pax
- Pack “Dino”: 2 noches con desayunto en
apartamentos rurales para 2 adultos +1 niño,
con entrada MUJA, 1 puzzle de regalo y visita
gratuita a granja-escuela. 175€ total

21. Iniciativas de éxito
● Ecoturismo
www.comarcadelasidra-biodiversidad.com
● Proyecto de Ecogastronomía de la Comarca
de la Sidra (implantación de menús eco en
restaurantes, visitas a fincas ecológicas,
jornadas sobre alimentación natural...)
● Concurso al “Mejor Producto de Turismo
Activo”
● Jornadas de puesta en valor de razas
autóctonas de ganado en peligro de extinción
● Celebración del “Festival de la Tierra” (ciclo de
cine y medioambiente y jornada de puertas
abiertas en fincas ecológicas)
● Ecotienda on-line

22. Bibliografía
● Cuadernos de Turismo nº 17, 2006 Begoña Besteiro Rodríguez
● Encuestas de ocupación en Turismo Rural del Instituto de Estudos Turísticos de
Galicia
● Instituto Nacional de Estadística
● Directorio de Empresas e Actividades Turísticas. Xunta de Galicia
www.Facebook.com/Ferrolturismo
@marvisitFerrol
www.youtube.com/user/Ferrolturismo

23. Bibliografía
● Cuadernos de Turismo nº 17, 2006 Begoña Besteiro Rodríguez
● Encuestas de ocupación en Turismo Rural del Instituto de Estudos Turísticos de
Galicia
● Instituto Nacional de Estadística
● Directorio de Empresas e Actividades Turísticas. Xunta de Galicia
www.facebook.com/Maria Luisa López Morales
@lpez_marisa
email:luisa.lopez.SPAIN@gmail.com