Презентация выступления II ВСЕУКРАИНСКИЙ ГОСТИНИЧНЫЙ ФОРУМ 2017, 12–13 октября, Киев
Accelerate training of employees using web technologies. Presentation of the speech II ALL-UKRAINIAN HOTEL FORUM 2017, October 12-13, Kiev
2. КАЧЕСТВЕННЫЙ ПЕРСОНАЛ
• Новички
• Временный
персонал
• Основной
персонал
• Наш Бренд
• Наши Стандарты
• Наши Изменения
• Наш Сервис
• Наш Этикет
• Наше Настроение
• и т.д.
3. НЕ Знает -
НЕ может использовать
ПОНИМАНИЕ И ЗНАНИЕ СВОЕЙ РАБОТЫ
Знаю что делать
Знаю как делать
Понимаю зачем делать так
Понимаю свою роль в команде
Понимаю цели компании
Качество
Профессионализм
Эффективность
Сила бренда
8. ИСТОРИЯ 3. СТАНДАРТЫ И КАЧЕСТВО
ОБСЛУЖИВАНИЯ
Дистанционное обучение — до 70% всей
корпоративного обучения
Стандарты обслуживания + знание продуктов
«Ковбас Маркет»
9. ИСТОРИЯ 4. СТАНДАРТЫ, МЕНЮ, ИЗМЕНЕНИЯ
Управление качеством и поддержка
стандартов обслуживания
Сопровождение изменений
Сеть ресторанов «Mafia»
10. ИСТОРИЯ 5. РАЗВИТИЕ ЭКСПЕРТОВ
Поддержка профессионального обучения
Развитие экспертов
Ресторан «BAO»
11. КАК ЭТО СДЕЛАНО
• 1 администратор процессов + поддержка руководства
• Одна платформа для информирования, обучения и оценки
• Регулярное наращивание Базы Знаний
• Обучение только важному и нужному
• Внимание к обратной связи
• Обучение с любых мобильных устройств
• Достаточно интернет-браузера
14. ВЫГОДЫ
• Освобождение тренеров от «лекций»
• Больше времени для тренировки навыков
• Меньше «учебных» командировок
• Быстро и массово
• Автоматизация обучения по целям
• Вовлечение персонала и авторитет бренда
• Регулярный контроль знаний персонала
15. С ЧЕГО НАЧИНАТЬ
• Проведите аудит своих учебных процессов
• Определите цели обучения
• Выберите ваш тип дистанционного обучения
• Подберите администратора процессов
• Выберите платформу
• Начните обучать