1. VISIÓN INDUSTRIA
FRUTÍCOLA CHILENA
“Seminario Chile Potencia
Alimentaria: Las
Oportunidades que se
Abren”
Antonio Walker P.
Presidente
Santiago, Septiembre 01 de 2010

2. Somos mucho más de lo que
4,8 %
representamos en el PIB

3. Una industria pujante, motor de
desarrollo

4. EXPORTACIONES DE FRUTA FRESCA
Valor Embarques vs Volumen
3.500
2.500
3.000
Volumen (Miles tons.)
FOB (Millones US$)
2.000 P 2.500
R
1.500 O 2.000
Y
E 1.500
1.000 C
C
I
1.000
500 Ó
N 500
0 0
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Volumen 1.439 1.316 1.502 1.488 1.449 1.619 1.773 1.911 2.140 2.115 2.257 2.353 2.412 2.410 2.340
Retorno FOB 1.346 1.292 1.380 1.379 1.350 1.303 1.422 1.820 2.025 2.152 2.369 2.756 3.325 2.859 2.954

5. Productores
18.860 < 5 Há.
(Autoconsumo - M. Interno)
27.917
Productores
9.057 X = 21,2 Há
(Dedicados Exportación)

6. Magnitud de la industria
INVERSIÓN EN HUERTOS COSTO ANUAL DE PROCESO DE EXPORTACIÓN
• 308.446 há. plantadas PRODUCCIÓN (há.) (transporte terrestre,
• US$ 30.000 x há. (promedio) • 200.000 há. en producción para embalaje, packing, frío)
exportación en fresco. • Costo anual US$6/caja
• US$ 10.000 X há. promedio • 254.487.729 cajas 2008/09
US$ 9 mil millones US$ 2 mil millones
US$ 1.500 millones
CADENA DE PRODUCCIÓN NACIONAL

7. Magnitud de la industria
250 millones de
cajas exportadas
Si un consumidor paga US$ 30,0/caja
· Valor fruta chilena mercados foráneos 7.500.000.000
· Valor CIF 4.250.000.000
· Valor FOB 3.000.000.000
Retorno Huerto 1.250.000.000 (16,6%)
CADENA DE COMERCIALIZACIÓN

8. Superficie frutícola nacional
Especie En formación (ha) En producción (ha) Total (ha)
Uva de mesa 9.326,13 53.084,69 62.410,8
Palto 8.410,56 30.892,03 39.302,6
Manzano rojo 3.947,54 24.297,84 28.245,4
Olivo 6.857,63 9.661,96 16.519,6
Nogal 5.218,03 9.365,74 14.583,8
Cerezo 4.283,08 9.156,39 13.439,5
Ciruelo europeo (deshidratado) 5.086,57 7.015,93 12.102,5
Arándano 5.994,80 4.767,85 10.762,7
Duraznero tipo conservero 1.326,80 8.950,62 10.277,4
Kiwi 3.071,74 6.877,13 9.948,9
Naranjo 1.788,20 7.443,26 9.231,5
Manzano verde 1.200,86 7.750,98 8.951,8
Limonero 872,34 6.984,01 7.856,4
Almendro 2.163,11 5.553,50 7.716,6
Otras 9.721,90 47.353,51 57.096,41
Total 69.269,29 239.155,44 308.445,73
Fuente: Censo Agropecuario 2007

9. Principales especies según superficie plantada

10. Generación de empleos
150.000 Permanentes
450.000 Empleos
Directos
300.000 Temporeros
Significativa generación de empleos indirectos:
transporte, servicios, proveedores

11. Fuerza laboral nacional v/s fuerza laboral agrícola
8000,00
MANO DE OBRA: PRINCIPAL LIMITANTE 6820,92 7285,09
7000,00
PARA EL CRECIMIENTO FRUTÍCOLA
6345,42
6000,00 10,8%
5550,25
5281,26 5255,11 5326,37
5000,00 4992,29 5095,32
4518,02
4352,26
4000,00
19,5%
3000,00
2000,00
777,06 808,68
704,39 731,51
1000,00
789,72
832,95 848,97 847,88 805,62 739,73
751,69
0,00
1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Agricultura Total
Fuente: INE

12. Empleo Minería vs Fruticultura
Sector minero
genera 3
empleos
Por cada US$
1.000.000
exportados
Sector frutícola
genera 157
empleos
Millones US$/Fob Ocupación
Minería 31.183 92.540
Fruticultura 2.859 450.000

13. Desafíos
No basta con
generar empleo…
también debemos
mejorarlo
Reencantar al Mejoramiento Reducción Aumento
R.S.E.
trabajador calidad empleo jornada/año remuneraciones

14. Hacer fruticultura hoy
Aseguramiento
Calidad
Consumidor
BPL
BPA Seguridad
Trabajadores
Protección Medio
Ambiente

15. Desafíos como productor
AUMENTO DE PRODUCTIVIDAD
PRECIO
GESTIÓN CONTROL DE COSTOS PRECOCIDAD FACTURAR RENTABILIZAR
ALTO POTENCIAL PRODUCTIVO
AUMENTO RENDIMIENTO EXPORTACIÓN

16. Potencial de la fruticultura
nacional no se condice con
rentabilidad actual del
negocio

17. Condiciones naturales excepcionales

18. ¿Por qué? (potencial)
• Porque hay más de 8 millones de potenciales
consumidores (demanda).
• Porque hay mercados (diversificación).
• Porque ha aumentado el poder adquisitivo
(precio)
•Porque tenemos productos para satisfacer esa
demanda (confiabilidad).
• Porque hay conciencia mundial de la necesidad
de una sana alimentación (sana, sabrosa, fresca).
• Porque poseemos clima mediterráneo (entorno
único, barreras fitosanitarias naturales).

19. Piedras en el camino que
afectan la rentablidad.

20. Evolución valor del dólar vs valor UF
750,0 22.500,0
700,0 21.000,0
650,0 19.500,0
Dólar
UF
600,0 18.000,0
550,0 16.500,0
500,0 15.000,0
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Dólar Promedio 634,8 688,9 691,4 609,5 559,8 530,3 522,5 522,5 559,6 523,7
UF Promedio 15.990,7 16.380,2 16.892,2 17.030,4 17.526,0 18.162,4 18.789,3 20.429,1 21.007,4 20.976,1

21. ¿Por qué pérdida de competitividad?
US$ 1,99 valor libra manzana
25,2 40,0
Dólares x U.F.
2001 2010

22. Reajuste de la mano de obra
2000 - 2010

23. Falta del tipo de crédito para la agricultura
¿Cuál es ese tipo de crédito?
• Dólares
• 12 - 20 años
• Años de gracia
• Flexibilidad en el pago de capital tipo
Rabobank

24. Tarifado eléctrico horas punta

25. Ley laboral amigable
Más de 500
Rigidez laboral normas
laborales

26. Desigualdad del mundo urbano y rural

27. Autocrítica
• Individualismo.
• Investigación aplicada.
• Asociatividad.
• Industria atomizada, fragmentada.
• Calidad desuniforme.
• Imagen país.
• Mis incapacidades o limitaciones
• Capacitación.

28. Desafíos

29. Desafíos
• Alianza público/privada
• Asociatividad
Gremial: SNA – FEDEFRUTA – ASOEX
Entre empresarios y trabajadores
Entre productores (GTT)
Entre exportadores
• Gestión, productividad, mecanización,
huertos peatonales.
Experiencias asociativas exitosas

30. Planteamientos al gobierno
• Tipo de cambio estable y competitivo.
• Ley laboral amigable.
• Tipo de crédito para la agricultura.
• Mejor infraestructura rural: escuelas, Internet.
• Imagen país.
• Inversión en obras riego.

32. Gracias