2008 Chpa Echeverria

Rodrigo Echeverría Díaz Presidente Chile Potencia Alimentaria y las nuevas exigencias de los mercados

Contenidos 1.- Cifras del sector 2.- Nuevas exigencias del mercado 3.- Comerciales CFFA

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Antecedentes de la industria

Fuente: Banco Central de Chile P R O Y E C C I O N

Evolución de la superficie frutícola chilena Fuente: Ciren-Corfo - INE 2007 - ODEPA 1965 1974 1979 1984 1989 1994 1998 2007 52.900 65.670 79.471 116.680 177.500 203.226 207.643 308.446

Especie Ranking Hemisferio Mundial Sur Uvas N° 1 N° 1 Kiwis N° 2 N° 2 Paltas N° 2 N° 1 Manzanas N° 4 N° 1 Peras N° 6 N° 1 Posición de Chile en el contexto mundial

Generación de empleos 450.000 Empleos Directos 150.000 Permanentes 300.000 Temporeros Significativa generación de empleos indirectos: transporte, servicios, proveedores

Productores 27.917 Productores 18.860 < 5 Há. (Autoconsumo - M. Interno) 9.057 X = 21,2 Há (Dedicados Exportación)

2.- Las Nuevas exigencias del Mercado

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO DE FRUTAS HACE 10 AÑOS Características de la fruta:

LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO DE FRUTAS EN LA ACTUALIDAD ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Características que no están en el producto: Cómo se produce (inocuidad).

[object Object],LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO DE FRUTAS EN LA ACTUALIDAD Formas de exigir

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LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO DE FRUTAS EN LA ACTUALIDAD ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Formas de exigir (3)

¿Cómo enfrentar estas exigencias del mercado? Sector privado ,[object Object],[object Object],Reingeniería de nuestro sector Productor  proveedor confiable Chile se transforma de productor a proveedor

¿Cómo enfrentar estas exigencias del mercado? Sector público ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

3.- Comerciales CFFA Ver Online www.seminariochilepotenciaalimentaria.cl

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