งานนำเสนอการสืบค้นความหลากหลายทางพันธุกรรมของพืชในสวนพฤกษศาสตร์ รายวิชาชีววิทยา 6 (ว 30246) ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2560ของนักเรียนม.6ห้อง77โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา ครูผู้สอน นายวิชัย ลิขิตพรรักษ์ ตำแหน่งครู คศ.1 เอกวิชาชีววิทยา กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา ประวัติการศึกษา : พ.ศ. 2549 วิทยาศาสตรบัณฑิต (เกรียตินิยมอันดับ 2) สาขาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2551 ศึกษาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาศึกษาศาสตร์ เอกเทคโนโลยีและสื่อสารการศึกษา มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช พ.ศ. 2552 ประกาศนียบัตรบัณฑิตวิชาชีพครู คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2555 สาธารณสุขศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์สุขภาพ เอกสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช พ.ศ. 2558 ศึกษาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการประเมินและการวิจัยทางการศึกษา เอกวิจัยทางการศึกษา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง

1. งานนําเสนอการสืบค้นความหลากหลาย
ทางพันธุกรรมของพืชในสวนพฤกษศาสตร์
รายวิชาชีววิทยา 6 ว30246 ภาคเรียนที 2 ปีการศึกษา 2560
โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา
รายวิชาชีววิทยา 6 ว30246 ภาคเรียนที 2 ปีการศึกษา 2560
โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา

2. นําเสนอ
อาจารย์วิชัย ลิขิตพรรักษ์

3. สมาชิกในกลุ่ม
• นางสาวจุฬาลักษณ์ สหพรอุดมการ เลขที 3 ห้อง 77
• นางสาวธญานี เกียรติสุขสถิตย์ เลขที 5 ห้อง 77
• นางสาวธนัญญา พู่วณิชย์ เลขที 6 ห้อง 77
• นางสาวอารยา ชัยวัฒนประภา เลขที 20 ห้อง 77• นางสาวอารยา ชัยวัฒนประภา เลขที 20 ห้อง 77

4. คํานํา
งานนําเสนอนีเป็นส่วนหนึงในรายวิชาชีววิทยา 6 ว 30246 ชันมัธยมศึกษาปีที 6 โดยมีจุดประสงค์
เพือศึกษาข้อมูลของพรรณไม้ต่างๆในวงศ์เดียวกัน สังเกตลักษณะของพรรณไม้ในวงศ์เดียวกัน
ประโยชน์และสรรพคุณต่างๆ เพือให้ผู้ทีศึกษาค้นคว้านันได้เข้าใจอย่างละเอียดถีถ้วน และสามารถ
นําไปประยุกต์ใช้ประโยชน์ใช้ได้จริงนําไปประยุกต์ใช้ประโยชน์ใช้ได้จริง
นอกจากนียังเป็นการฝึกฝนการทํางานร่วมกันเป็นหมู่คณะ ฝึกฝนทักษะการคิด วิเคราะห์ และ
สังเคราะห์ออกมาเป็นงานนําเสนอ รวมถึงฝึกการสืบค้นข้อมูลจากแหล่งความรู้ต่างๆ

5. สารบัญ
วงศ์ RUTACEAE
• แก้ว
• มะสัง
• เจ้าหญิงสีชมพู
• มะนาวเทศ
• มะไฟจีน
• ส้มเขียวหวานเจ้าหญิงสีชมพู
• เกรปฟรุต
• ละมุดขาว
• มะตูม
• ส้มเขียวหวาน
• ส้มโอ
• มะกรูด
• มะนาวผี

6. แก้ว
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Murraya• สกุล : Murraya
• ชือวิทยาศาสตร์ : Murraya paniculata
• ชือสามัญ : แก้ว Orange Jessamine
• ชืออืน : แก้วขาว (กลาง),
แก้วพริก, จ๊าพริก(เหนือ),
กะมูนิง, แก้วขีไก่(ใต้)
ผู้รับผิดชอบ: จุฬาลักษณ์ สหพรอุดมการ เลขที 3

7. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: ไม้ยืนต้นทรงพุ่มขนาดเล็กถึงกลาง เปลือกลําต้นสีขาวปนเทา แตกกิง
ไม่ค่อยเป็นระเบียบ ใบสีเขียวเป็นมัน ขอบใบเรียบหรือเป็นคลืนเล็กน้อย ออกเป็นแผงใบเรียงสลับ
ใบย่อย 4-8 ใบ กว้าง 2-4 เซนติเมตร ยาว 3-6 เซนติเมตร ออกดอกช่อปลายยอด ช่อหนึงมีดอก
5 - 10 ดอก ดอกสีขาว 5 กลีบ กลินหอม ดอกบานเต็มทีกว้าง 2 - 3 เซนติเมตร ผลรูปไข่สีส้ม
ภายในมี 1-2 เมล็ด
• สรรพคุณ: มีลายไม้สวย เลือย ผ่า ไส ขัด ได้ดี จึงนิยมใช้ทําเครืองเรือน ภาชนะ ด้ามเครืองมือ
ไม้เท้า กรอบรูป เครืองดนตรี ผลสุกรับประทานได้ทน ออกดอกดกสวย กลินหอม จึงนิยมปลูก
เป็นไม้ประดับ ใช้บูชาพระ เชือว่าปลูกไว้จะทําให้คนในบ้านมีแต่ความดีและมีคุณค่า

8. มะสัง
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Feroniella• สกุล : Feroniella
• ชือวิทยาศาสตร์ : Feroniella lucida
• ชือสามัญ : มะสัง, หมากกะสัง
ผู้รับผิดชอบ: จุฬาลักษณ์ สหพรอุดมการ เลขที 3

9. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: ไม้ยืนต้นแผ่กิงมาก ลําต้นมีหนาม ใบประกอบแบบขนนก แผ่นใบ
โค้งขึนด้านบนเล็กน้อย ใบสีเขียวเข้มเป็นมัน ดอกเป็นปุยสีขาวออกเป็นช่อทีซอกใบ ผลกลมสี
เขียวคล้ายผลมะนาว ผิวเปลือกมีลายเป็นคลืน แข็งและหนา เมือแก่จะสีนําตาล มีเมล็ดมาก
• สรรพคุณ: นิยมทําไปทําเป็นไม้ดัด ประดับตกแต่ง รากต้มดืมแก้ไข้ใบแก้ท้องเดิน เมือจุดไฟ
เปลือกผลจะมีกลินหอม ยอดอ่อนและเนือมะสัง มีรสเปรียว รับประทานสด ปรุงรสอาหารแทน
มะนาวหรือมะขามเปียก ใส่ในนําพริก ลาบ ก้อย ยํา ส้มตํา

10. เจ้าหญิงสีชมพู
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Melicope• สกุล : Melicope
• ชือวิทยาศาสตร์ : Melicope elleryana
• ชือสามัญ : เจ้าหญิงสีชมพู
Pink doughwood
ผู้รับผิดชอบ: จุฬาลักษณ์ สหพรอุดมการ เลขที 3

11. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: ไม้ยืนต้นพืนเมืองประเทศออสเตรเลีย สูง 6-10 เมตร เปลือกต้นสี
ขาวถึงเทาอ่อน ใบประกอบแบบมีใบย่อย 3 ใบ ออกเรียงตรงข้ามกัน ใบย่อยรูปไข่ ปลายใบแหลม
ผิวใบเรียบมัน ออกดอกเป็นช่อตามกิง สีชมพู จํานวนมากเรียงอัดกัน โดยดอกย่อยขนาด 3-4
มิลลิเมตร เกสรตัวผู้ยาวพ้นดอก ผลเป็นพูสีเขียว เมือแก่เป็นสีนําตาล เมล็ดสีเทานําตาล
• สรรพคุณ: ปลูกง่าย ดูแลง่าย ดอกบานพร้อมกันทังต้น สวยงาม จึงนิยมปลูกกันเป็นไม้ประดับ

12. เกรปฟรุต
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Citrus• สกุล : Citrus
• ชือวิทยาศาสตร์ : Citrus paradise
• ชือสามัญ : เกรปฟรุต Grapefruit
ผู้รับผิดชอบ: ธญานี เกียรติสุขสถิตย์ เลขที 5

13. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: สูง 5-15 เมตร ใบสีเขียวเข้ม รูปร่างผอมยาว 15 เซนติเมตร ดอกช่อ
สีขาว ดอกย่อยมี 4 กลีบ กลีบขนาด 5 เซนติเมตร ผลสีเหลือง กลมแป้น เส้นผ่านศูนย์กลาง
10-15 เซนติเมตร เนือผลสีกรด แบ่งเป็นกลีบได้
• สรรพคุณ: ทานเนือผล ฃ่วยป้องกันและลดมะเร็ง ลดความดันโลหิตสูง ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
ชะล้างสารพิษ กลินนํามาผสมกับผลิตภัณฑ์เพือความสวยงาม ให้กลินสดชืน รู้สึกผ่อนคลาย

14. ละมุดขาว
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Casimiroa
• ชือวิทยาศาสตร์ : Casimiroa edulis
• ชือสามัญ : ละมุดขาว White spote
ผู้รับผิดชอบ: ธญานี เกียรติสุขสถิตย์ เลขที 5

15. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: ใบเป็นใบประกอบ ผลกลมแก่แล้วเป็นสีเหลือง สุกรับประทานได้
รสชาติคล้ายลูกท้อหรือสาลี
• สรรพคุณ: เมือเผาเมล็ดแล้วเป็นผงใช้เป็นยานอนหลับ ช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจ
นอกจากนียังมีสารทีมีฤทธิเป็นสารต้านการเกิดมะเร็งในเซลล์มะเร็งลําไส้

16. มะตูม
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Aegle• สกุล : Aegle
• ชือวิทยาศาสตร์ : Aegle marmelos
• ชือสามัญ : มะตูม Bael
• ชืออืน : มะปิน(เหนือ),
กะทันตาเถร, ตูม(ใต้),
บักตูม(อีสาน)
ผู้รับผิดชอบ: ธญานี เกียรติสุขสถิตย์ เลขที 5

17. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: ลําต้นสูง 15-18 เมตร เปลือกต้นสีเทาร่องตืน เนือไม้แข็ง มีสีขาวแกม
เหลือง และกลินหอม มีหนาม ใบประกอบแบบขนนก ใบย่อยรูปหอก 3 ใบ ดอกสีขาวหรือขาวอม
เขียว กลินหอม ผลเปลือกแข็งเรียบ เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-15 เซนติเมตร เมล็ดจํานวนมากแทรกอยู่
ในเนือผล โดยเมล็ดมีขนหนาปกคลุม
• สรรพคุณ: ใบอ่อนและยอดอ่อนทานเป็นผักสลัด นําจากผลได้เครืองดืม ผลรับประทานได้เป็น
ผลไม้ผลแก่ทําเป็นมะตูมเชือม ใช้เป็นยารักษาอาการท้องร่วง ท้องเดิน โรคลําไส้ตาแห้ง หวัด
รักษาอาการท้องผูกเรือรังได้เป็นอย่างดี

18. มะนาวเทศ
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Triphasia• สกุล : Triphasia
• ชือวิทยาศาสตร์ : Triphasia trifolia
• ชือสามัญ : มะนาวเทศ Lime berry
ผู้รับผิดชอบ: ธนัญญา พู่วณิชย์ เลขที 6

19. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางประเภทพุ่ม ลําต้นสีเทาอมเหลือง มีหนาม
ใบประกอบแบบใบย่อย 3 ใบ ออกสลับกันเป็นสองแถว รูปไข่ สีเขียวเป็นมัน ดอกขาวคล้าย
ดอกแก้ว แต่มีขนาดเล็ก ออกดอกตามซอกใบ ผลกลมสีเขียวแก่ เมือสุกมีสีแดง
• สรรพคุณ: ใบช่วยแก้ปวดท้อง ผลเป็นยาแก้ไอ และสามารถแปรรูปเป็นแยมได้

20. มะไฟจีน
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Baccaurea• สกุล : Baccaurea
• ชือวิทยาศาสตร์ : Baccaurea ramiflora
• ชือสามัญ : มะไฟจีน Rambeh
ผู้รับผิดชอบ: ธนัญญา พู่วณิชย์ เลขที 6

21. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: ไม้ยืนต้นขนาดกลางทรงพุ่ม ไม่ผลัดใบ เปลือกลําต้นเรียบ สีเทา
ใบเดียวรูปหอก เรียงสลับตรงข้ามกัน ออกทีปลายยอด ใบเรียบเป็นมัน มีใบประดับทีโคน
ดอก ออกดอกช่อตามซอกใบทีปลายกิง ก้านช่อดอกยาว ดอกเพศผู้และเพศเมียคนละช่อกัน
และส่วนมากแต่ละเพศจะแยกต้นกันอยู่ กลีบดอก 4-5 กลีบ เหลือมซ้อนกัน
• สรรพคุณ: รับประทานแก้ลม มีฤทธิเข้าถึงตับและลําไส้

22. ส้มเขียวหวาน
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Citrus• สกุล : Citrus
• ชือวิทยาศาสตร์ : Citrus reticulata
• ชือสามัญ : ส้มเขียวหวาน Tangerine orange
ผู้รับผิดชอบ: ธนัญญา พู่วณิชย์ เลขที 6

23. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: ไม้ยืนต้นขนาดเล็กประมาณ 8 เมตร ใบประกอบเรียงสลับ ใบย่อย
รูปไข่ ปลายใบแหลม สีเขียวเป็นมัน ดอกสีขาว ออกเป็นดอกเดียวหรือเป็นช่อสันๆ ตามซอกใบ
และปลายกิง กลีบดอก 5 กลีบ กลินหอม ผลกลมแป้น ผิวเรียบ มีต่อมนํามัน เมือแก่มีสีเขียว
อมเหลือง เนือในมีสีส้ม บรรจุอยู่ในถุงนําหวานจํานวนมาก เมล็ดกลมรีสีขาว
• สรรพคุณ: รักษาและป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน เปลือกผลแห้งจะมีนํามันหอมระเหย สกัด
ออกมาใช้แต่งกลินยา เปลือกผลแห้งเมือนํามาจุดไฟจะมีกลินหอมและสามารถไล่ยุงได้ดี

24. ส้มโอ
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Citrus• สกุล : Citrus
• ชือวิทยาศาสตร์ : Citrus maxima
• ชือสามัญ : ส้มโอ Pomelo
• ชืออืน : มะขุน, มะโอ (เหนือ)
ลีมาบาลี (ใต้)
สังอู (กะเหรียง มลายู)
ผู้รับผิดชอบ: อารยา ชัยวัฒนประภา เลขที 20

25. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: ไม้ยืนต้นขนาดกลางประมาณ 8 เมตร แตกกิงทียอด ลําต้นสีนําตาล
มีหนาม ใบเดียวมน กว้าง 1-4 นิว ยาว 4-6 นิว ขอบใบเป็นคลืนเล็กน้อย สีเขียวเป็นมัน ดอก
เดียวตามง่ามใบ สีขาว 4 กลีบ ปลายกลีบมน ผลสีเขียวกลมโต 5-7 นิว หัวผลนูนขึนมาเป็น
กระจุก พอสุกจะเป็นสีเหลือง เปลือกมีต่อมนํามัน เนือในสีชมพูหรือสีเหลืองอ่อน รสหวานหรือ
เปรียว แบ่งเป็นกลีบได้เมล็ดมากสีนําตาลเหลือง
• สรรพคุณ: ราก ดอกและเปลือกผล แก้หวัด แก้ไอ แก้ปวดท้องน้อยและกระเพาะอาหาร ขับ
เสมหะ ขับลม นอกจากนีเปลือกผลยังมีกลินหอมแก้วิงเวียน ต้มนําอาบแก้คัน รักษาโรคผิวหนัง
หรือนํามาตําพอกฝี ใบตําพอกทีศีรษะแก้ปวดหัวปวดข้อ ผลแก้เมาสุรา ทําให้เจริญอาหาร เหมาะ
สําหรับสตรีมีครรภ์

26. มะกรูด
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Citrus• สกุล : Citrus
• ชือวิทยาศาสตร์ : Citrus hystrix
• ชือสามัญ : มะกรูด Porcupine Orange,
Leech Lime
• ชืออืน : มะขุน, มะขูด(เหนือ)
ส้มกรูด, ส้มมัวผี (ใต้)
ผู้รับผิดชอบ: อารยา ชัยวัฒนประภา เลขที 20

27. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: ไม้ต้นขนาดเล็ก 2-8 เมตร เปลือกต้นเรียบ สีนําตาล มีหนาม ใบประกอบ
ใบย่อยเรียงสลับ ใบมน สีเขียวเป็นมัน ขอบเรียบ กลินหอม ก้านใบมีปีกดูคล้ายใบ ดอกขาวมี 5 กลีบ
โคนกลีบดอกติดกัน ออกเป็นช่อตามซอกใบทีปลายกิง ผลรูปไข่ โคนผลเรียวเป็นจุก ผิวขรุขระ มีต่อม
นํามัน ผลอ่อนสีเขียว เมือสุกเป็นสีเหลือง รสเปรียว มีหลายเมล็ด ทรงกลมรี สีขาว
• สรรพคุณ: ใบมะกรูดใช้เป็นยาขับลม แก้จุกเสียด ผลแก้อาการท้องอืด ช่วยให้เจริญอาหาร เนือใช้เป็น
ยาแก้อาการปวดศีรษะ ใช้ในอุตสาหกรรมเครืองหอมและเครืองสําอาง ดับกลินคาว แต่งกลินรสอาหาร
ส่วนผสมในเครืองแกง ช่วยขจัดคราบสบู่ ทําให้ผมหวีง่าย นํามันจากผิวมะกรูดช่วยให้ผมดกเป็นเงา

28. มะนาวผี
• อาณาจักร : Plantae
• อันดับ : Sapindales
• วงศ์ : RUTACEAE
• สกุล : Atalantia• สกุล : Atalantia
• ชือวิทยาศาสตร์ : Atalantia monophylla
• ชือสามัญ : มะนาวผี
• ชืออืน : ขีติว, จ๊าลิว, มะลิว (เหนือ)
นางกาน (ขอนแก่น)
กะนาวพลี, กรูดผี (ใต้)
ผู้รับผิดชอบ: อารยา ชัยวัฒนประภา เลขที 20

29. • ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: ไม้พุ่มเล็ก เปลือกลําต้นสีนําตาล มีรอยแตกตืนๆ มีหนาม ใบรูปหอก
เรียงเวียน กว้าง 2-5 ซม. ยาว 5-8 ซม. ขอบเรียบหรือเป็นคลืนเล็กน้อย สีเขียวเป็นมัน ออกดอก
เป็นช่อตามซอกใบ ดอกขาวมี 4-5 กลีบ กลินหอม ผลกลมเล็กผิวเรียบ สีเขียวอ่อนหรือเทา เส้น
ผ่านศูนย์กลาง 2-4 ซม. มีต่อมนํามัน ภายในแบ่งเป็นกลีบ เมล็ดน้อย รูปรี สีขาว
• สรรพคุณ: ใบและผลช่วยแก้โรคทางเดินหายใจ ใบมีกลินคล้ายใบมะกรูด ช่วยแก้อาการจุกเสียด
ท้องเสีย นํามันจากเปลือกผลใช้ทาภานอก เป็นยาแก้โรคไขข้ออักเสบ

30. บรรณานุกรม
• medthai.com/%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B9%89%E0%B8%A7/
• www.thaigoodview.com/node/154440
• www.akitia.com/เจ้าหญิงสีชมพู-melicope-elleryana/07/03/2010/
• th.wikipedia.org/wiki
• www.wikiwand.com/th/• www.wikiwand.com/th/
• www.dnp.go.th/botany
• www.thai-thaifood.com/th/
• www.puechkaset.com/
• www.wegrow.in.th/tree_detail.php?lan=&id=734
• www.phargarden.com/main.php?action=viewpage&pid=96
• www.the-than.com/samonpai/sa_16.html
• www.karatbarsaec.com
• www.phargarden.com/main.php?action=viewpage&pid=264

31. กิตติกรรมประกาศ
• ในการจัดทําการนําเสนอการสืบค้นข้อมูลของพืชสวนพฤกษศาสตร์นัน คณะผู้จัดทํา
ขอขอบพระคุณอาจารย์วิชัย ลิขิตพรรักษ์ ผู้ให้ความรู้ตลอดจนคําปรึกษาต่างๆ ทัง
รูปแบบการนําเสนอ และแหล่งข้อมูลในการสืบค้นทีครบถ้วน ทําให้งานนําเสนอนีสําเร็จ
ลุล่วงไปได้ด้วยดีลุล่วงไปได้ด้วยดี
• ขอบพระคุณผู้ปกครองทีช่วยเหลือและให้คําปรึกษา ทําให้สามารถแก้ไขปัญหาได้อย่าง
รวดเร็ว
• ขอบคุณเพือนๆทีช่วยประสานงานต่างๆ ทําให้งานนีเสร็จในเวลาและถูกต้องครบถ้วน
ตามแบบแผนทีอาจารย์กําหนด

32. END