El documento describe el perfil del ingeniero agroindustrial para el 2020, destacando la importancia de la educación, la investigación y el desarrollo para aprovechar los recursos naturales de manera sostenible y satisfacer las necesidades del entorno. También señala tres tendencias clave del sector agroindustrial: 1) las demandas de los consumidores por productos de mayor valor, calidad, seguridad e información, 2) la necesidad de innovación en productos y procesos, y 3) la sostenibilidad ambiental a lo largo del ciclo de vida de