Los hongos son organismos eucariotas heterótrofos que se reproducen de forma sexual y asexual. Varían en tamaño y estructura, desde levaduras unicelulares hasta setas grandes. Se clasifican en cuatro divisiones principales - Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota y Deuteromycota - basadas en sus características reproductivas. Cumplen un papel importante en la descomposición de materia orgánica y en procesos industriales como la fermentación, pero también causan enfermedades en plantas, animal