Los alumnos de 5to y 6to año de la Escuela Dr. Francisco de Gurruchaga elaboraron etiquetas, recetas y afiches para promocionar y comercializar sus pickles (encurtidos de verduras) que produjeron el 17 de noviembre de 2008, trabajando conjuntamente con las maestras y los profesores de huerta e informática. Los documentos incluyen las recetas de los pickles y listas de los ingredientes utilizados como zanahorias, pepinos, cebollas, ajo y pimientos.

1. Los siguientes trabajos son Etiquetas,
Recetas y Mini Afiches que
confeccionaron los alumnos de 5to
año “B” y 6to Año “B” para promover
y comercializar su producción de
Pickles que se realizó el 17/11/2008.
Trabajo conjunto: Maestras, Prof. de
Huerta y Prof. de Informática.

2. • AJO • COLIFLOR
• PEPINO • PIMIENTO
• CEBOLLA • LAUREL
• ZANAHORIA Emiliano y Luciano

3. Ingredientes:
Ajo, Pepino, Cebolla, Zanahoria,
Coliflor, Pimiento.
Elaboración:
Noviembre del 2008
Gianfranco
Octavio

4. IAN

5. Finamente
seleccionados en
nuestra huerta
orgánica
GRACIAS A PROYECTOS QUE SE
PRESENTARON EN EL I.N.E.T. PUDIMOS
COMPRAR TODO TIPO DE MAQUINARIA
PRODUCTIVA PARA LA ESCUELA
Agro – Arte - Informática.

6. ESCUELA
PICKLES
INGREDIENTES: ZANAHORIA,
PIMIENTOS, PEPINO, AJO,
CEBOLLA,
ESPECIAS, VINAGRE, SAL,
Cont. Neto: 500mg
INTEGRANTES: JUAN IGNACIO FAICHT , TOMAS GARCIA MARQUES Y CIRO
VOGEL

7. 17/11/08
INGREDIENTES
*CEBOLLA
*ZANAHORIA
*AJO
*PEPINO *VINAGRE
*PIMIENTO *AGUA
*COLIFLOR *ACEITE
Elaboración Noviembre 2008.
Complejo Educativo nº 394 “Dr. Francisco de Gurruchaga”
Autores: Lautaro, Gabriel, Juan Pablo.B y Juan Pablo.R.

8. SELECCIONADOS MUY
FINAMENTE EN NUESTRA
HUERTA ORGANICA.
HECHOS CON MAQUINAS DE
LA MEJOR CALIDAD.
Ingredientes: Zanahoria, Pimientos, Cebollas, Ajos, Coliflor,
Pepinos, Especias, Vinagre, Sal, Agua, Aceite.
Integrantes: Carlitos Trevia, Agustín Ferreyra, Agustín Scisciani, Patricio Rodríguez.

9. Ingredientes: Zanahorias, Cebollas, Ajo,
Pepino, Pimiento, Coliflor, Especias, Sal, Agua,
Vinagre, Aceite
Elaboración: Noviembre 2008
Santiago Agustín B.

10. La mejor calidad.
Elaborada con:
Zanahoria, Cebolla, Pimiento, Laurel, Orégano,
Coliflor, Pepino Y Ajo. Especias, Sal, Agua,
Vinagre, Aceite.
Fecha de elaboración:17/11/2008
Melisa y Lucía

11. Pickles
Contiene: zanahoria, ajo, cebolla, pimiento,
coliflor, pepino, orégano y laurel. Sal, agua,
vinagre, aceite.
La mejor calidad,
siempre .
Elaboración: Noviembre 2008
Virginia Y Milena

12. PICKLES
De la gurru elaborados
con la mejor calidad.
Contenido del envase:
zanahoria, cebolla, ajo,
pepino, coliflor,
orégano, pimiento y
laurel.
Fecha de elaboración:17/11/08
Mica y Agus

13. Ingredientes ajo, cebolla,
zanahoria, aceite, pimiento coliflor,
pepino, vinagre, agua, especias.
Fecha de envasado
17/11/08
Alejandro y Facundo

14. RECETAS
DE
PICKLES:
*INGREDIENTES:
Zanahorias
Cebollas
Pepinos
Coliflor
Ajo
Laurel
Perejil
Pimientos
Especias
Vinagre
Aceite
Sal
* RECETA:
• Primero lavar las verduras y cortarlas
• Después limpiar el frasco muy bien. Pasarle alcohol a la
tapa.
• Luego poner aceite, vinagre y sal a los vegetales
• Tapar y esterilizar
• Dejar mas o menos dos meses para que el vinagre trabaje
sobre las verduras y todo agarre gusto para así poder
comerlos
Integrantes del grupo Agustina y monserrat

15. Artesanales
Ingredientes:
laurel
zanahoria pimiento
cebolla sal
pepino ajo
coliflor vinagre
aceite
perejil especias
Preparado
Lave muy bien las verduras seleccionadas
Limpie y esterilice el frasco elegido
Luego coloque las verduras en el recipiente
con vinagre y sal en su interior
Cerrarlo herméticamente
Y ponerlo en una olla con agua hirviendo
Luego dejar estacionar 2 meses y comer.
Producción de alumnos de escuela dr. Francisco de gurruchaga
Noviembre 2008
David Quimey Gino

16. Pickles:
INGREDIENTES:
1 litro de agua
1 cucharada sopera de sal
gruesa
1 litro de vinagre de alcohol
200 g de zanahorias baby
3 cebollas
3 pepinos
Dientes de ajo
Ramas de coliflor blanqueados
200 g de ajíes largos
1/2 taza de azúcar
1 cucharada sopera de popurrí de pimientas
2 hojas de laurel
ADVERTENCIA: LAVA BIEN LAS VERDURAS
ANTES DE UTILIZARLAS
RECETA: en una olla pone a hervir el agua,
coloca la sal y el aceite, agrega la
zanahoria y deja que hierba hasta que este
tierna, corta la cebolla en trozos
medianos, cortar las demás verduras i
viértelas en la olla, una vez hervido todo lo
colocamos en el frasco y colocamos una
parte de vinagre. Caami, juuje y biaan ♥ jé :B

17. Estas son las verduras que se necesitan para la elaboración
de los PICKLES:

18. Receta de pickles :
*zanahoria
*cebolla
*perejil
*coliflor
*pepinos
*pimiento
*sal
*pimienta
*aceite
*vinagre
*ajo
*laurel
*romero
*Especias
Melani

19. Lucas N

20. PICKLES:
PICKLES:
INGREDIENTES…
*Zanahoria
*Pepino
*Ajo
*Laurel
*Pimiento
*Morrón
*Vinagre
*Agua
*Sal
*Cebolla
*Perejil
PREPARACIÓN:
Primero que todo higienizarse muy bien las manos.
Lavar, cortar. Pelar y hervir las verduras.
Limpiar muy bien todo el frasco. Pasarle con una
gasa alcohol fino en la tapa.
Agregar los condimentos y las verduras.
Cubrir con la mezcla de agua, vinagre, sal.
Tapar. Agitar el frasco para que se mezcle. Poner
boca abajo un rato.
Dar vuelta. Destapar, colocar una capita de aceite en
la superficie.
Volver a tapar.
Esterilizar los frascos.
Dejar reposar por meses en lugar seco, fresco y
oscuro.
Luego consumir. Sol y Paula

21. + +
+ + +
+ +
+ + =
Tahiel, Nahuel, Patricio

22. RECETA DE PICKLES:
CONTENIDO
*ZANAHORIAS
*COLIFLOR
*SAL
*AGUA
*AJO
*CEBOLLA
*PIMIENTO
*LAUREL
*ACEITE
*PEPINO
*MORRON
*VINAGRE
Pelar la zanahoria y cortarlas a lo largo, separar el
coliflor en ramas de 3, meter en un bols todas las
hortalizas y sumergirlas en agua y vinagre y
agregándole sal y agua.
Luego dejarlo descansar 2 meses para que tome
sabor todas las verduras.
Julia, María Sol

23. • .Zanahoria ¼ kg.,
• Pimiento
• Pepino
• Cebolla
• Coliflor ½ kg.,
• Sal 4 cucharadas,
• Vinagre ¾ litro,
• Agua ½ litro.
Preparación:
Pelar las hortalizas y cortarlas en rodajas de 5 mm de espesor. Pelar la
zanahoria y cortarlas a lo largo y y lavarlas. Separar el coliflor en ramas
de tres. Mezclar todas las hortalizas y vegetales en un bol y sumergirlos
en el vinagre agregándole la sal y el agua. Dejar descansar tres días en un
frasco grande y bien tapado. Luego agregar el aceite, un poco sobre la
superficie. Dejar guardado en lugar oscuro por más de un mes, antes de
comer.
Casco, Kossoy Paulantonio