#Collations

1. COLLATIONS EN SANTÉ
Pourquoi une collation?
 Manger des collations permet
de régulariser l’énergie afin de ne pas
ressentir une baisse d’énergie entre les
repas ou en fin de journée
 De réguler l’appétit
 De mieux gérer le poids

2. Mais qu’est-ce qu’une bonne collation?
 Une bonne collation devrait commencer par un
aliment que l’on aime.
 Cet aliment devrait aussi être consommé selon
notre appétit, donc nous devrions cesser de
manger lorsque nous nous sentons rassasié.
 La collation devrait être soutenante. Pour cela,
vous pouvez combiner une source de
glucides et une source de protéines.

3. Fruits (glucides)
 Tous les fruits frais
 Fruits en conserve
 Compotes de fruits sans sucre ajouté
 Salade de fruits maison
 Petits fruits surgelés saupoudrés de cannelle et d'un soupçon de
cassonade
 Fruits séchés (raisins, canneberges, dattes, abricots, pommes, figues)
 Barres aux fruits séchés (de type Fruit-to-Go)
 Jus de fruit pur à 100 %
Légumes (glucides)
 Tous les légumes en crudités
 Jus de légumes réduit en sodium

4. Produits céréaliers (protéines)
 Muffins maison, biscuits ou galettes maison
 Pain maison (aux bananes, à la citrouille, aux carottes)
 Biscuits aux figues (de type Newton)
 Biscuits Thé social, Graham ou à l'arrow-root
 Grissini, bâtonnets au sésame, bâtonnets Grissol, toast Melba
 Céréales à déjeuner (à grignoter sans lait)
 Tortillas de maïs (cuites au four)
 Galettes de riz
 Bretzel (réduits en sel)
 Barres granolas maison

5. Produits laitiers (protéines)
 Lait (berlingot ou gourde)
 Boisson de soya ou de riz
 Yogourt à boire
 Yogourt individuel ou en tube
 Tous les types de fromages
 Fromage cottage nature ou parfumé de fines herbes
 Fromage frais aux fruits (de type Minigo)
 Trempettes maison ou commerciales à base de yogourt ou de
fromage frais
 Dessert au lait maison (pouding, tapioca, blanc-manger)
Viandes et substitut (protéines)
 Graines de soya grillées
 Oeuf cuit dur
 Morceaux de jambon ou de poulet cuit
 Tartinade au tofu
 Hummus (tartinade de pois chiches)

6. LES BARRES DE CÉRÉALES?
Pour faire une choix plus soutenant dans les barres de céréales voici les critères qu’il faut
identifier sur l’étiquette nutritionnelle.
Une portion (d’une barre) devrait contenir:
 Au moins 2 g de fibres
 Au moins 3 g de protéines
 Moins de 10 g de sucre
 Moins de 180 calories
 Ne devrait pas contenir de gras trans
De bonnes marques (attention aux noix pour les collations de l’école)
 Kashi
 Val Nature
 Vital de Leclerc
 All Bran
 Chewey de Quaker
 Oméga-3 et finres de Quaker
**** Il est par contre important de bien lire les étiquettes car ce ne sont pas toutes les sortes
de barres de ces marques qui se retrouvent dans les bons choix. Encore une fois,
choisissez-en une qui vous plaît au goût.