Plan de marketing de malabares cucine

1. Integrantes
Arbelaez Marlon
Buzón Cibell
Cárdenas Karina
Chirinos Jhon
Lopez Erika

2. MALABARES CUCINE:
Es una empresa fundada en el año 2012 bajo el concepto de
brindar la excelencia y una nueva experiencia Gastronómica a
nuestros paladares y clientes, la misma se encuentra ubicada en
Caracas y está dedicada al ramo de alimentos y bebidas con el
Servicio de Catering y Cocina en vivo .

3. Ofrecer a nuestros clientes los más altos estándares de calidad en
la distribución, realización y empaquetamiento de comidas y bebidas
en la gran caracas.
Llevamos así un servicio optimo a todos nuestros clientes.
 Ser una Empresa líder en el Catering y Cocina en Vivo a nivel
Nacional que actúa de manera integral en el sector de alimentos con
productos de exóticos sabores, características únicas y propuestas
innovadoras comprometidos con el cliente en proceso de calidad en
alimentos y servicios.

4.  Responsabilidad: Cumplimos a cabalidad con todos los encargos
solicitados y en tiempo previsto.
 Compromiso: Creamos nexos entre el cliente y la empresa para así crear la
confianza con el mismo.
 Mística: Hacemos el mejor esfuerzo con efectividad para crear productos de
calidad para satisfacer a nuestros clientes.
 Innovación: Creamos constantemente nuevas propuestas de atención y
servicio, a su vez buscamos originalidad y versatilidad gastronómica.
 Trabajo en equipo: Trabajamos en coordinar e integrar esfuerzos para así
brindar un excelente servicio.

5. Análisis FODA FORTALEZAS DEBILIDADES
ANALISIS
INTERNO
- Personal capacitado para el servicio al cliente y
preparación de alimentos.
- Productos de buena calidad y con precios
apropiados.
-Gran auge de personas que prefieren reuniones
en el hogar que salir a un sitio público.
- Poco apalancamiento financiero
- Reducción de presupuesto en bs grandes
empresas que prevemos.
- Falta de promoción y publicidad.
- Ubicación de las oficinas.
- Poca presencia en Redes Sociales.
-Poca presencia en la Gran Caracas.
ANALISIS
EXTERNO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
- Ampliación de cartera por migración de clientes.
- Elaboración de proceso artesanal.
- Tasa de cambio preferencial.
- Poder mantener stop de productos.
- Alianzas estratégicas con distintas
organizaciones.
- Darnos a conocer a través de las Redes
Sociales, para así afianzarnos a nuestra cartera
de clientes y captar nuevos.
- Situación económica del país
- Falta de repuestos para las maquinarias de
cocina.
- Escases de alimentos.
- Inflación y recesión que obligan a aumentar los
precios.
- Fuerte marketing de la competencia.
- Existencia de competidores que brindan
beneficios adicionales.

6.  Sobrepasar las expectativas de nuestros clientes en cuanto a sabor.
 Crear una cultura de calidad y de continuidad, a demás de calidez de estándares
de servicios.
 Conocer los servicios que vendemos y adecuarlos a la necesidad de nuestros
clientes.
 Presentar información: Ofrecer y sugerir diferentes platos a nuestros clientes.
 Crear programas de ofertas donde podamos involucrar a nuestros clientes
cautivos.
 Superar el presupuesto de negocios planteados.
 Mantener nuestro entorno adecuado para la buena atención.

7. TAMAÑO DEL MERCADO
Es un mercado pequeño con una tendencia a la expansión.
CLIENTES ACTUALES
En la actualidad Malabares cuenta con una cartera de 10 clientes fijos.
CONSUMIDORES/TARGET
El Target esta orientado a personas que disfrutan el buen comer, nuevos sabores y
excelente relación calidad-precio. Con una gran motivación a la seguridad y
comodidad.
COMPETENCIA
 Diorama y la Taberna del Navegante.
 Leo Gourmet
 Panaderías, Agencias de Festejos, Charcutería, entre otros.

8.  Edades comprendidas entre 25 y 60 años.
 Nivel socioeconómico medio/alto.
 Con exigencias en nuevos sabores y buen comer.
 Dispuestos a nuevas experiencias.
 Motivados a la seguridad y comodidad.
 Usuarios de Redes Sociales.

9.  Redes Sociales.
 Tarjetas de Presentación.
 Cupones de descuentos con la pagina de Aprovecha.com

10. SORPENDE A TUS
CLIENTES Y FAMILIARES
Te ofrecemos excelente servicio de
gastronomía de primera, para tus
eventos o reuniones corporativa,
familiares, entre otros, contamos con
personal preparado para satisfacer tus
necesidades.
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TENDRAS UN 20% DE DESCUENTO.
EN EL EVENTO DE TU
PREFERENCIA.

11. INVERSION
 Redes Sociales: Tiempo
 Tarjeta de Presentación: 1000 tarjetas 10 bs cada una para un
total de 10.000 bs.
 Aprovecha.com: 5% por cada cupón vendido.