PPT Presentation - Coloides

1. Los coloides Preparado por: Prof. Mariana Seda [email_address] www.retodiario.com

2. Repaso de la jerarquía de la clasificación de la materia e Introducción www.retodiario.com

3. La materia esta hecha de sustancias que idealmente pueden existir en su forma pura o como mezclas. Materia Mezcla de sustancias Sustancias puras Compuesto Elemento Diferente tipos of átomos Un solo tipo de átomo Heterogénea Homogénea (Solución)

5. Para ilustrar, considere las siguientes muestras: Á tomos del elemento X Á tomos del elemento Y Mezcla de los elementos X y Y Compuesto de los elementos X y Y

6. Ejercicio: Establezca la clasificación de la materia correspondiente para cada una de las siguientes representaciones a nivel atómico-molecular: wps.prenhall.com/.../165/169061/blb9ch0102.html Átomos de un elemento Moléculas de un elemento Moléculas de un compuesto Mezcla de elementos y un compuesto ? ? ? ?

8. Las siguientes mezclas son soluciones (mezclas homogéneas): Removedor de esmalte Alcohol de farmacia Vinagre blanco Infusión intravenosa

9. Las siguientes fotos presentan ejemplos de mezclas heterogéneas. Aceite y agua Rocas

10. Pregunta de reflexión para el(la) alumno(a): ¿En qué categoría de clasificación de la materia se encuentran los coloides? ? Coloides Materia Mezcla de sustancias Sustancias puras Compuesto Elemento Diferente tipos of átomos Un solo tipo de átomo Heterogénea Homogénea (Solución)

13. Un criterio que se puede usar para determinar si una mezcla es solución, coloide o mezcla heterogénea es el tamaño de las partículas dispersas en el medio. Mezcla Ejemplo Tamaño de las partículas dispersas (nm) Mezcla heterogénea Arena en agua > 1,000 Coloide Almidón en agua 1 – 1,000 Solución Azúcar en agua 0.1 - 1

14. Coloides www.retodiario.com

16. En la siguiente figura se presenta un ejemplo en donde se muestran los tres componentes de un coloide: Agregados de H 2 O Fase dispersa Aceite Fase dispersante (medio) Agente estabilizante (emulsificador) Coloide

17. Tabla: Tipos de coloides y ejemplos Fase dispersa (similar al soluto) Medio dispersante (similar al disolvente) Nombre común Ejemplos sólido sólido sol sólido Rubí, porcelana líquido sólido emulsión sólida Queso, mantequilla, jaleas gas sólido espuma sólida Esponja, piedra pómez, malvavisco sólido líquido sol y gel Pinturas, lodo, pudines, fluido celular líquido líquido emulsión Leche, aderezo, mayonesa, crema facial gas líquido espuma Crema de afeitar, crema batida, espuma de cerveza sólido gas aerosol sólido Humo, virus que se trasporta por el aire líquido gas aerosol líquido Neblina, humedad, nubes

18. La dispersión de la luz por las partículas coloidales se le conoce como el efecto Tyndall, como se muestra en el primer recipiente de la siguiente figura: silver-lightning.com/tyndall/tyndall3.jpg Muestra A: Coloide Muestra B: No coloide Puntero láser

19. La dispersión de la luz por las partículas coloidales se le conoce como el efecto Tyndall, como se muestra en el recipiente de la derecha siguiente figura: http://image.wistatutor.com/content/surface-chemistry/tyndall-effect.jpeg Ver: http://youtu.be/NxldP1wK-f4 Solución no ocurre dispersión de la luz Coloide ocurre dispersión de la luz

25. Precipitador de Cottrell para humo charged plate http://www.tutornext.com/preparation-emulsions/9991

26. Conclusión www.retodiario.com