Guia tecnica3 Cria de Aves ponedoras - parrileros

Guía técnica de
rubros agropecuarios

Ministerio de Agricultura y Ganadería
Viceministerio de Agricultura
Dirección de Extensión Agraria
Guía Técnica de
Rubros Agropecuarios
Nº 1
San Lorenzo - Paraguay
Setiembre, 2010

Índice
Cultivo del Algodón
Presentación
Cría de Aves (ponedoras)
Cría de Aves (parrilleros)
Cultivo de Caña de Azúcar
Cultivo de Cítricos
Cultivo del Crisantemo
Cultivo de Habilla
Cultivo de Ka’ a He’e
Conservación de Frutas y Hortalizas
Cultivo de Maíz
Cultivo de Mamón
Cultivo de Mandioca
Cultivo de Maní
Cultivo de Piñón Manso
Cultivo de Poroto
Producción de Leche
Cultivo de Sandía
Cultivo de Sésamo
Ficha Técnica
Informaciones adicionales
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La dinamización del Sector Agropecuario, considerada siempre como una
estrategia importante para el desarrollo económico y social de nuestro país y
con la incorporación del pequeño productor en el proceso productivo, nos
lleva a presentar esta Guía con informaciones que permitan a los técnicos/
técnicas utilizarla como fuente de consulta, para desarrollar sus actividades
en el campo; y a los productores a acceder a las orientaciones necesarias
para potenciar su tarea productiva y de esta manera mejorar su producción y
rentabilidad,mediantelacompetitividaddesus productos.
La Dirección de Extensión Agraria, una de las dependencias técnicas del
MAG es la responsable de brindar asistencia técnica, organizativa y
comercial a la agricultura familiar, a fin de que ésta obtenga seguridad
alimentariayproduccióncompetitiva.
En ese marco, el objetivo principal de este material es proporcionar una guía
con contenido oportuno a los profesionales técnicos y comités de
productores, de modo a fortalecer la agricultura nacional, a través de una
producciónsustentable.
El trabajo que se presenta es la conclusión de un esfuerzo coordinado entre
la Dirección, el Equipo Técnico del Departamento de Apoyo Técnico y el
Departamento de Comunicaciones, donde se pretende reflejar las técnicas
de producción actualizadas, las experiencias de trabajo, consultas a
organizaciones oficiales y privadas, de manera a que las informaciones sean
lasmásprecisasyoportunas.
Presentación
Ing. E.H. Juan V. García Miró
Director

El algodón es un rubro de importancia socioeconómica para nuestro país,
principalmente para los pequeños productores utilizando mano de obra familiar en todas
lasetapasdeproducción,cosechayposcosecha.
A través de la industrialización del producto se obtienen semillas, fibras, hilos, telas y
otros, destinados tanto para el mercado interno como externo, constituyéndose de esta
manera en un rubro que genera empleo en la zona rural y permite actualmente un ingreso
dedineroalproductordealgodón.
Constituye actualmente un rubro de renta alternativo dentro de las fincas rurales, es de
colocaciónseguray su rentabilidaddeproducciónsehaincrementado.
1-Zona deproducción
Departamentos: Concepción, San Pedro, Canindeyú, Chaco, Misiones, Itapúa,
Ñeembucú, AltoParaná,Caaguazú,Caazapá.
2-Siembra
2.1-Ciclodelcultivo
El algodón es un cultivo anual, con un ciclo de 130 a 160 días según la variedad
utilizada.
2.2-Preparacióndesuelo
Labranza mínima, una arada profunda y un surcado para la siembra, la preparación del
suelo debe realizarse 15 a 20 días antes de la siembra, con buena humedad en el suelo,
generalmentedespués deunalluvia.
Fecha de siembra Departamento
15 de septiembre al 15 de octubre Concepción, San Pedro, Canindeyú, Chaco
20 de septiembre al 20 de octubre Ñeembucú
1 al 30 de octubre
Alto Paraná, Caaguazú, Caazapá, Itapúa,
Misiones
Guía técnica de rubros agropecuarios 2
Cultivo del Algodón
Ing. Agr. Cándido Bogado
Bióloga Edith Gómez

2.3- Métododesiembra
Con matraca regular depositando 3 a 4 semillas por hoyo o con sembradora a tracción
animalensurco corridodepositando10 a12 semillaspor metrolineal.
2.4-Variedad
Las utilizadasenlaCampañaAgrícola2009/2010fueron:
IAN 424 -IAN 425
CD 405-CD 407
DELTA OPAL
2.5- Cantidad
Utilizar 1 bolsa de semilla por hectárea, las variedades mencionadas vienen
generalmenteenbolsas de15 kg. paraunahectáreadealgodón.
2.6- Densidad
En suelos pobres la densidad mínima debe ser de 83.000 pl/ha, ésto se consigue
sembrando a 80 cm entre hileras y 30 cm entre hoyos, dejando después del raleo 2 plantas
por hoyo. Para suelos más fértiles dejar 66.000 pl/ha con una distancia de un metro entre
hilerasy30cmentrehoyos, después delraleotambiéndejar 2 plantaspor hoyo.
2.7- Profundidad
Aunaprofundidadno mayora3cmbajosuelo,conbuenahumedad.
3- Cuidados culturales
3.1- Carpida: 3 carpidas; la primera a los 20-25 días después de la siembra y la segunda
y terceraconun intérvalode30díasdespués delaúltimacarpida.
3.2- Raleo: se deberá realizar a los 20 días después de la germinación, dejando dos
plantasdelasmásvigorosas porhoyo.
3.3- Control de plagas: según Manejo Integrado de Plagas (MIP) se deberá realizar
observaciones semanales en finca y registrar la presencia de plagas en un cuaderno de
campo y compararlas con las planillas de nivel de daño económico, de acuerdo al mismo
se procederáaltratamientocorrespondiente.
3.4- Controldeenfermedades:seprotegeconeltratamientodelasemilla.
4- Cosecha
La cosecha se realiza de febrero a marzo, iniciando la misma cuando el 25 % de las
cápsulas estén abiertas, repetir la actividad en la medida que los capullos estén bien
abiertosutilizandobolsas ybolsones delienzo.

5-Poscosecha
Secar lo cosechado en el día, sobre una pista de ladrillo, cemento o carpa, cuidando de no
contaminar con materiales extraños como hojas, palillos, fibras de bolsas plastilleras,
yute, plumas, restos de tela, pelos o bolsitas de polietileno, luego almacenar en un
depósitobienpreparadoparasu posteriorcomercialización.
6-Aspecto comercial
6.1-Preciodeventa CampañaAgrícola2009/2010
-Nivelfinca:2000 Gs/kg
-Nivelacopiador:2200 Gs/kg
-Empresas: Desmotadorasindustriales:2400-2500 Gs/kg
6.2-Posiblescompradoresmercado local:desmotadorasindustriales
6.3- Posibles compradores mercado internacional: Argentina, Brasil, Bolivia, Chile,
China,otros.
7-Desmotadoras
?ALGISA (0741) 252 390 enCnel.Oviedo
?ABG VargasPeñaApezteguiaJosé (021) 663 235/(0521) 202339
?ALGODONERAGUARANI S.A. (021) 525162Sr.OscarOvelar
?CELTASRL TRADING Grupo Cadelpa(021) 609 272,605445,600 739
FORENTÍN EHIJOSS.A. Grupo Cadelpa(021) 502 130
?LAINDUSTRIAL YBYTYRUZU Villarrica (0541) 42785
?MANUFACTURAPILAR S.A. (0786) 232181 CaballeroVargas
?CORDILLERANA (0541) 43691 -Villarrica
?YBYCUÍ (0534) 226307Ing.BlásZarate
?UNIAGRO Grupo Cadelpa(021)600739/(021) 660 340 Sr.Campos
?COOP.CHORTIZER RegiónChaco
?PROMOVERGrupo CeltaS.R.L
?SOCIEDAD AGRÍCOLA GOLONDRINA S.A. Torin Ruta VII (0527) 20122/
20123

8-Técnicosespecialistasreferentes
Lic. Lucio Báez
Ing. Agr. Oscar Aguilera
B.T.A. Luís Medina
Zenón Delvalle
Ing. Agr. José Acosta
Ing. Agr. Jorge D. Farina
B.T.A. Guillermo Cabrera
Lic. David Altamirano
Javier Martínez
Ing. Agr. Líder Medina
B.T.A. Migdonio Parra
Ing. Agr. Fabio Vega
B.T.A. Mariano Barroso
(02246) 32 428
(081) 212 315
(0741) 252 243
(0765) 206 155
(064) 420 479
(0522) 42 164
(048) 210214
(0343) 420 365
(0342) 222 305
(0511) 242 341
(054) 42 944
(054) 232 218
(0331) 242 285
Dpto. Central
Dpto. Misiones
Dpto. Itapúa Sur
Dpto. Itapúa Norte
Dpto. Alto Paraná
Dpto. Caaguazú Este
Dpto. Canindeyú
Dpto. San Pedro Sur
Dpto. San Pedro Norte
Dpto. Cordillera
Dpto. Guairá
Dpto. Caazapá
Dpto. Concepción
Oficina Central
LUGAR TÉCNICO/A TELÉFONO
Bióloga Edith Gómez
Ing. Agr. Cándido Bogado (021) 585 116

La cría de aves ponedoras en la finca es una actividad de mucha utilidad para la familia,
ya que ofrece las ventajas de proveer carne y huevo para la alimentación y de esa manera,
aumentarelingresoporlaventadeexcedentes.
Mediante esta actividad se da un buen aprovechamiento a la mano de obra familiar y
ofrece mejores resultados en la producción, con el empleo de los granos obtenidos en la
propiafincaparasu alimentación.
RegiónOrientaly Occidental.
2-Características
3-Instalación
Una explotación racional de aves debe disponer de instalaciones adecuadas, es decir, un
galpóncontodos losimplementos.
4-Ubicación
Debeestarubicadoenun lugaralto,seco,conbuendrenaje,cercadelavivienda.
Aves criollas Aves ponedoras
- Cuerpo tosco
- Pico romo y curvado en la punta
- Patas robustas, alas cortas
- Búsqueda independiente del alimento
- Postura estacional
- Producción de huevo 80 a 90/año
- Llegan a la cloqués.
- Producción de huevos, 280 o más
ave/año dependiendo del manejo y
alimentación.
- Se tienen aves de razas o líneas que
producen huevos de color blanco y
marrón.
- Los huevos marrones son preferidos
por los consumidores.
- Existen aves de líneas pesadas y
livianas.
- No llegan a la cloqués.
Dra. Rosa Torres de Romero
Cría de Aves (ponedoras)

5- Orientación
Ejemayorendirecciónesteaoeste.
6-Galpón
Los materiales a utilizar deben ser de bajo costo, duraderos y fáciles de obtener en la
zona.
6.1-Techo:alturacentro3 a4 metros,lados2,5metros.
6.2- Pared: muralla de 20 a 30 cm, encima pared de tacuara, tejido de alambre y otros,
rodeadodecortinasquepuedenser deplásticoo bolsas dearpilleras.
6.3- Piso: puede ser de ladrillo, concreto, arena bien apisonada dura, encima del cual
debeirlacamadevirutaconun espesor de10a15cm.
6.4- Espaciodealojamiento:
-Aves pesadas:4 a5 aves/m2.
-Aves livianas:hasta7aves/m2.
7-Manejodepollitos
Antes de retirar los pollitos se debe preparar el local para la crianza, haciendo un corralón
conladrillos,chapasu otros materiales.
7.1-Espacio recomendado:
1ra.semana: 100pollitos/m2.
2da.semana: 80pollitos/m2.
3ra.semana: 60pollitos/m2.
7.2- Fuente de calor: es importante proporcionar a los pollitos el calor necesario. La 1ra.
semana:30 °C,luegodisminuir2 grados por semana,hastala3ra.semanadevida.
7.3- Cama: puede usarse viruta, paja seca, cáscara de arroz, con un espesor de 3 a 5 cm
quedebemantenersesiempreseca.
7.4- Luz: el galpón de cría debe estar iluminado toda la noche, porque los pollitos son
muy asustadizos. Las aves adultas al llegar a la etapa de postura deben tener 16 horas de
luzpordía.
8-Alimentación
Durante la primera semana de vida la alimentación debe hacerse 3 a 4 veces por día en
formasecao húmeda.

8.2-Balanceadoconmateriaprimadelafinca
9-Sanitación
Se aconseja como tratamiento preventivo proporcionar un antibiótico durante los 3
primerosdías.
9.1-Vacunación
Ingredientes Iniciador (Kg.) Crecimiento (Kg.) Postura
Maíz molido 52,5 66,5 59,5
Soja molida 44 30 37
Harina de hueso 3 3 3
Sal común 0,5 0,5 0,5
Total 100 100 100
Edad Tipo de balanceado Consumo de balanceado
0 a 2 meses Iniciador 1.7 kg/ave
0 a 4 meses Crecimiento 5.6 kg/ave
4 meses hasta fin de postura Ponedora 120 kg/ave
Vacuna Dosis
Newcastle A los 8 días: 1 gota en el ojo. Usar vacuna tipo B1.
Viruela aviar A los 15 días repetir a los 75 días de vida de los pollitos.
Newcastle A los 22 días después de la primera vacunación.
Vitaminas
Suministrar en agua de bebida a partir de la primera semana;
repetir semana de por medio, durante 3 días.
Antiparasitario A los 3 meses de edad, repetir cada 3 meses.
8.1- Alimentación por edad
9.2- Enfermedades
- Newcastle
- Coccidiosis
- Cólera aviar
- Salmonelosis
- Gumboro

10- Calendariodecríadeaves ponedoras
11-Técnicoespecialistareferente
Dra.RosaTorresdeRomero Tel:(021) 582 883
Actividades
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Recepción de pollitos BB. x
Dosaje de vitaminas. x
Vacunación Newcastle sepa B1 x
Corte de pico. x
Vacunación Gumboro Intermedia
Plus.
x
Vacunación de Gumboro Fuerte x
Vacunación Newcastle (sepa
lazota), bronquitis infecciosa.
x
Vacunación viruela poxine x
Desparasitación. x x x
Postura (a partir de los 5 meses). x x x x xxx

La cría de pollos parrilleros representa un importante componente de la actividad
productiva, que brinda beneficios económicos debido a que tienen la capacidad de
transformar productos de bajo valor económico (granos producidos en la finca), en
productos de alto valor biológico (carne) y así contribuir a las necesidades alimenticias
básicas de las familias, también como constituir una fuente de ingreso mediante la
comercializacióndelos pollos.
RegiónOrientaly Occidental
2-Instalación
Una explotación racional de aves debe disponer de instalaciones adecuadas, es decir, un
galpóncontodos los implementos.
3-Ubicación
Debeestarubicadoenun lugaralto,seco,conbuendrenaje,cercadelavivienda.
4- Orientación
Ejemayorendirecciónesteaoeste.
5-Galpón
Los materiales a utilizar deben ser de bajo costo, duraderos y fáciles de obtener en la
zona.
5.1- Pared: muralla de 20 a 30 cm, encima el tejido de alambre, tacuara u otros, rodeados
decortinas,quepuedenser deplásticoobolsadearpillera.
5.2- Piso: puede ser de ladrillo, concreto, arena bien apisonada dura, encima del cual
debeirlacamadevirutaconespesor de10 a15 cm.
5.3-Espaciodealojamiento:8a10pollosporm2.
6-Manejodepollitos
?Usar pollitosdelmismoorigenparallenarungallinero.
?Usar elprogramadeedadúnico.
?Debenbeberaguafrescay potable 3horasantesdeconsumiralimentos.
Dra. Rosa Torres de Romero
Cría de Aves (parrilleros)

?Colocarlospollitosbajolacriadora.
?Retirardelgallinerolascajasvacías.
?Enelmomentodelacolocacióndelospollitos,utilizarregistros.
7-Espacio decría
?Una incubadora de gas por cada 750 - 850 pollitos.Criadora de petróleo tipo campana
para750 - 850 pollitos.
?Criadoradecarbónoleñatipocampanapara850 -950 pollitos.
?Sistema de calefacción central, provee luz hasta 7 mts para 1.000 pollitos (70 cm2 por
100pollitos).
8-Manejodelacriadora
Encender y ajustar las estufas de la criadora 24 horas antes de la llegada de los pollitos;
Temperatura:35°C;bajar 3grados por semanahastallegara21 °C.
Colocar una sólida de 45 cm de altura en torno a cada criadora en curva o en círculo para
evitarlos rincones,agrandaramedidaquecrezcanlos pollitos.
9-Espacio: pollo/comederos
-1a14días deedad:2,5cmporpollo.
-15a45días deedad: 4,5 cmporpollo.
- Mantener la altura de los comederos para que el borde de los mismos estén a nivel de la
espaldadelos pollos.
10- Espacio: pollo/bebederos
-En bebederos lineales:2,5 cmporpollodurantetodasu vida.
-Bebedero tipo DASSON: 1 por 100 pollos.
Paraobtenerelmáximorendimientoesimportantemantenerelaguafrescaylimpia.
11- Iluminación
22a24 horasluzdentrodelgallinero.
12-Alimentación
-Iniciación:21%proteínaduranteunmes.
-Terminación:19%proteínadesdeunmeshastalaventa.
13- Sanitación
La prevención es el método más económico para el control de las enfermedades, el buen
manejo y un oportuno programa de vacunación son indispensables para el
funcionamientodelaproducciónavícola.

14- Enfermedades
- Newcastle
- Coccidiosis
- Enfermedadcrónicarespiratoria
- Gumboro
15-Técnicoespecialistareferente
Dra.RosaTorres deRomero Tel:(021) 582 883

El Paraguay posee condiciones favorables para el cultivo de la caña de azúcar debido a su
situación geográfica, tipo de suelo y condición climática, constituyéndola en uno de los
cultivosderentamásimportantedelpaís.
Existen numerosas fábricas que trabajan con la materia prima producida en nuestro país
yqueasu vezconstituyenfuentesdetrabajoparamuchaspersonas.
El país cuenta con un amplio mercado internacional, mediante el MERCOSUR, tanto
para la producción de azúcar, como para el alcohol carburante. La producción cañera
puedeseraumentadamediantelaaplicacióndetecnologíasmejoradas.
Departamentos: Central, Paraguarí, Canindeyú, Pdte. Hayes, Guairá, Cordillera,
Caaguazú,Caazapá,Misiones, Itapúa.
2-Siembra
?Febreroamarzo
?Julioasetiembre
3-Ciclodelcultivo
Cultivosemiperenne,se puedellegara5 corteso cosechas,unacosechaporaño.
4-Seleccióndelterreno
-Sueloprofundo, conbajoniveldependiente.
-Planificarlos caminos internos,paradesalijoycuidadosculturales.
5-Preparacióndesuelo
Sepasarastrapesadao rastrón,generalmenteutilizandorastradedisco.
6-Análisis desuelo
-FacultaddeAgronomía,San Lorenzo
-FacultaddeCienciasAgrarias,Hohenau
7-Preparacióndecaña-semilla
Seutilizan plantasde9a12mesesdeedad.Evitaruso deyemasgolpeadasybrotadas.
Ing. Agr. Zunilda Medina
Cultivo de Caña
de Azúcar

8- Surcado
El surcado se realiza cuando se va a plantar, haciendo surcos sencillos, dobles,
dependiendo del implemento que se tiene, depositando la semilla a una profundidad de
25 a30 cm.
9- Siembra
Ensurco corrido,cortadaslassemillastrabadascon2 a3yemas.
9.1-Variedadesporépocademaduración
9.2- Distancia: 1,30 a1,70 m.entresurcos. Dependiendosi vasermanualo mecanizado.
- Manual:carpidaconazadao mecánicarastracañera.
- Químico:herbicidas.
11- Cosecha
Apartirdemayoafinesdenoviembre.
11.1- Rendimiento: 50 a 55 ton/ha promedio nacional, pero hay productores que
alcanzan120 ton/ha.
12-Aspecto comercial
12.1- Precio de venta Campaña Agrícola 2010: 105.000 a 140.000 Gs/ton. por caña
convencional ycañaorgánica120.000 a140.000 Gs/ton.
12.2- Empresas:16 industriasazucareras,12alcoholeras,meleras.
- Dpto. Central: 2 ingenios azucareros, situados en el distrito de Guarambaré: La
Felsina S.A.C.I, Guarambaré S.A., alcoholera Monte Verde, situado en Ita Ybate,
Villeta.
- Dpto. Pdte.Hayes:CensiyPirottaS.A.
-Dpto. Cordillera: 1 ingenio azucarero, 3 alcoholeras etílicas y varias meleras. OTISA,
situadoenArroyos y Esteros,1alcoholeradeFilippi.
TEMPRANA MEDIA MEDIA TARDIA TARDIA
TUC72-16 RB85-5536 RB72-454 RB72-5828
TUC77-42 SP81-3250 RB84-2025 SP80-185
RB83-5054 SP80-3280 RB78-5198 RB72-5828
RB83-5486 SP80-185

- Dpto. Paraguarí:Alpasaymeleras.
- Dpto. Guairá: 4 ingenios azucareros, 2 alcoholeras y varias meleras. AZPA S.A
Tebicuary., Friedmann S.A., Iturbe S.A., PETROPAR. Cooperativa Agroindustrial
Yegros Ltda.
- Dpto. Misiones:1 azucarera,SantaMaría.
- Dpto. Canindeyú: 2 azucareras, 1 alcoholera .San Luis,Agro- Industrial S.A. Reserva
Itabo-PuenteKyha,Impasa,AzucareraS. Isabel,en Maciel.
- Dpto. Itapúa: S. Buenaventura,alcoholera.
-Dpto. CoronelOviedo:CooperativaArtiga,azucareray alcoholera.
13- Técnicos especialistas referentes
12.3- Mercado
- Local: Guarambaré, Ita Ybate, Villeta, Paraguarí, Iturbe, Benjamín Aceval, Arroyos
y Esteros, Tebicuary, Santa María, Misiones.
- Regional: Central, Guairá, Cordillera, Misiones, Pdte. Hayes, Canindeyú.
- Nacional: 16 industrias azucareras,12 alcoholeras.
- Internacional: EE.UU, Europa, Asia, Japón.
DEAg Central
Dpto. Guairá
Dpto. Caazapá
Dpto. Central
Dpto. Cordillera
Dpto. Pdte.Hayes
Dpto. Misiones
LUGAR TÉCNICO/A TELÉFONO
Ing. Agr. Dario Farina
Ing. Agr. Ladislao RecaldeDpto. Caaguazú
Dpto. Paraguarí (0981) 169 982
(0531) 432 389
(0522) 42 164
(0521) 202 564
BTA Joel Recalde Gayoso
BTA Cesarino Sosa
Ing. Agr. Zunilda Medina
BTA Benjamín Rodas
Ing.Agr. Carlos Ferreira
BTA Daniel León
Ing. Agr. Silvio Fernández
BTA Juan Gayoso
BTA Nelson Cardozo
(0981) 766 411
(0541) 42 944
(0981) 366 190
(0983) 394 149
(0983) 396 033
(0981) 547 107
(081) 212 315

FABRICA LOCALIDAD DEPARTAMENTO
Destilería Laurelty S.R.L.
Agroindustria Yacarey S.A.
Industria Agrícola y Ganadera S.A.
Destilería Boquerón S.A.
Agroindustria Piribebuy S.A.
Chololo S.A.
Agroindustria Gilda María S.A.
Cooperativa Manduvirá Limitada
Industrias Asociadas S.R.L. Caacupé
Piro´y S.R.L.
Ignacio R. Martínez
Rodel S.R.L.
Francisco Solano Ríos
Mbopikua
María Auxiliadora
Agroindustria Don Bosco
Juan Bautista Bogado
Agroindustria y Com. Costa Irala S.A.
Alborada S.R.L.
La Yuteña S.A.
Destilería Tricolor S.A.
Cooperativa Yegros Limitada
Pindoyu S.A. San Juan Nepomuceno
Borjeñita Borja
Pablo Escher
Aragones I.C.S.A.
La Magnolia
Angel Torres Pérez y Cía.
Bodegas Antonina S.A. San Lorenzo Central
Cooperativa Artigas Limitada Artigas Itapúa
Asociación de Productores Belén Concepción
Asociación de Productores Gral. Resquín San Pedro
Fulgencio Yegros
Caazapá
Guairá
Col. Independiencia
Villarrica
Piribebuy
Cordillera
Arroyos y Esteros
Paraguarí
Paraguarí
Quiindy
14- Principales proveedores de CAPASA
- Programa Nacional de Caña de Azúcar Tel: (021) 570 513
Ing. Agr. Oscar Almada
Ing.Agr. Norma Migone
Ing.Agr. Alejandro Ayala
BTAAldo Giménez

Es un cultivo de amplia distribución geográfica, presente en todas las fincas de nuestros
productores, con variedades en producción durante todo el año. Su consumo tiene gran
importancia en la dieta familiar por su contenido en vitaminas A, C y E, además de
mineralescomocalcioyfósforo.
1- Zona deproducción
Departamentos: Itapúa,Alto Paraná, Caazapá, Cordillera, Caaguazú, Canindeyú y San
Pedro.
2- Plantación
Febrero-agosto(apartirdeplantasinjertadas)
2.1- Preparación de suelo: arar o rastronear la superficie de siembra, en suelos
compactos se recomienda el subsolado para facilitar el desarrollo de las raíces
pivotantes.Ensuelos ácidosutilizarcalagrícolaantesdellaboreo.
2.2- Época de plantación: los cítricos pueden plantarse en cualquier época del año
siendolamásrecomendadadeabrilaagosto.
2.3- Mudas: en cultivos comerciales es importante la utilización de plantas libre de
virus yenfermedades.
2.4-Variedad
- Naranja: Lima,Piralima,Bahía,Hamlim,Valencia,Natal.
- Mandarina:Satsuma,Dancy,Pomkan,Murcott.
- Pomelo: Marsch,Seedless,Duncan,RubyRed.
- Limón:Tahití,Siciliano,Lisboa,Limónsutil.
2.5- Distancia
- Naranja: entreplantas: 5m
entrehileras:5m(200pl/ha)
- Mandarinay limón: entreplantas: 4m
entrehileras:5m(240pl/ha)
Ing. Agr. Marcelo Doldán
Cultivo de Cítricos

- Pomelo: entreplantas: 6 m
entrehileras:6m(170 pl/ha)
3.1- Abonado: los cítricos demandan mucho abono para corregir las deficiencias de
nutrientes, en el caso de magnesio se realizan aplicaciones foliares; sulfato de zinc al 1
% para controlar deficiencias de zinc y realizar 2 a 3 aplicaciones de quelato en forma
deácidoshúmicosparacorregirlasdeficienciasdehierro.
Se realizan dos aplicaciones de cal agrícola, una antes de la arada y la otra antes de la
rastreada.
3.2- Riego: las necesidades hídricas de los cítricos oscilan entre 6000 y 7000 m3/ha. El
riegoserealizapor aspersión,por goteoy porinundación,eneseordendeimportancia.
3.3- Poda: en cítricos se realizan tres tipos de poda: de formación, de fructificación y
lateral. La de formación para que las plantas jóvenes entren en producción; la de
fructificación para permitir mejor circulación de la luz y favorecer al máximo la
fructificaciónenelinteriordelacopaylapodalateralparaabrirbienlacopa.
3.4- Controlde enfermedades
- Gomosis: utilizarcaldobordeles.
- Cancrosis: aplicarcúpricos(CupravityVitigran).
- Minadordelashojas: utilizar Imidacloprid(Cafol).
- Acaros y pulgones: utilizarAbamectina(Vertimex,Decis20).
- Cochinillas:utilizaraceitesminerales.
4- Cosecha
Las variedades precoces se cosechan de febrero a mayo, las de ciclo intermedio de mayo
ajulioylasdeciclotardíodeagostoadiciembre.
4.1- Rendimiento: en naranja el promedio de producción es de 30 ton/ha, en mandarina
24 ton/ha,enpomelo 44ton/ha.
5- Poscosecha
Se realiza la selección y empaque de la fruta destinada al consumo en fresco, teniendo
como objetivo mejorar y uniformizar su presentación y reducir su deterioro durante el
mercadeoy almacenamiento,yaseaporelataquedepatógenoso por deshidratación.
Otras prácticas de poscosecha son el lavado, para eliminar restos de tierra, preselección
para eliminar frutas mal formadas o rajadas, secado, encerado para proteger las frutas
de la deshidratación, pulido para dar brillo al fruto y mejorar su apariencia, clasificación
delfrutoportamañoyelempacado.

6-Aspecto comercial
6.1-PreciodeventaCampañaAgrícola2009/2010
-Nivelfinca: Naranja 8.000Gs/100 un.
Pomelo 10.000 Gs/100 un.
Mandarina 6.000Gs/100 un.
-Nivelacopiador: Naranja 15.000 Gs/100 un.
Pomelo 18.000 Gs/100 un.
Mandarina 12.000 Gs/100 un.
6.2-Comercialización
-FRUTIKA
Oficina:AviadoresdelChacoNº 3230Tel.(021) 662 999
Fábrica:CarlosAntonioLópez,Dpto.ItapúaTel.(0672) 20015
-TROCIUK
Oficina:R.I.3Corralese/Dr.HasslerTel.(021) 604 416 (021) 612913
Centrodedistribución:Km17,5Ruta1–CapiatáTel.(021)578606
-PULP
Oficina:RutaLuque –AreguáKm2,5Tel.(021)646370/2
-GrupoFD
Oficina:CalleUruguay 56–Área6 – Hernandarias Tel.(063)122 620
SanLorenzo:Sgto. Silvac/Cnel.BogadoTel.(021)560 016
-PURIFRU
Oficina:Juan delCastillo165c/Avda.EusebioAyala–Asunción
Tel.(021) 554 031,( 021)553981FAX: (021)554 928
-LANARANJITA
Oficina:JuanadeLara619 c/Piribebuy– LambaréTel.(021)907 393
-WATT´S
Oficina:RutaYpané–VilletaKm33Tel.(0265) 32402/5,32366/7
-FRUTIBRAS
Oficina:AméricoPico297 c/Loslapachos–VillaElisa

6.3- Mercado nacional: toda la producción de cítricos es comercializada en el Mercado
CentraldeAbasto deAsunción.
6.4- Mercadointernacional:se registranexportacionesaFrancia,EspañayArgentina.

Conservación de Frutas
La preservación de alimentos puede definirse como el conjunto de tratamientos que
prolongan la vida útil de aquellos, manteniendo sus atributos de calidad incluyendo
color, textura,sabor y especialmentevalor nutritivo.Esto involucrauna ampliaescalade
tiempos de conservación, desde períodos cortos, dados por métodos domésticos de
cocción y almacenaje en frío, hasta períodos muy prolongados, dados por procesos
industriales estrictamente controlados, como la conservería los congelados y los
deshidratados.
La preservación de frutas y hortalizas está dada por la utilización integral o parcial de la
materiaprima.
Departamentos: Pilar,SanPedro, Itauguá,Caacupé,ItapúaSur, Puerto Casado,
AltoParaguay.
2-Aspecto técnico
-Seprocedealaconservaciónenépocademuchaproducción.
-Tiempodeutilizaciónentre6 mesesa1año.
-Preparacióndefrutasyhortalizas.
-Higieneenlamanipulación.
-Seguirpaso apaso elprocesodeconservación.
3-Aspecto comercial
3.1- Manejoparalacomercialización
- Embasado
-Etiquetado (ingredientes, lugar y fecha de elaboración, nombre del producto,
vencimiento)
- Respetarfechadeelaboración
- Controldellugardealmacenamiento
3.2- Precio
- Preciodeproductos acabados (dulce,mermelada,compota)10.000 a25.000 Gs.
- Pickles–conservas –disecados (hortalizas)20.000 a35.000 Gs.
- Frutasabrillantadas (apepú,mamón,sandía,melón)10.000 a15.000 Gs.
Lic. María E. Granados
Prof. Mirian Allende
y Hortalizas

4- Época
4.1- Julio – agosto – septiembre
-Conservación natural de cítricos
Dulces
Mermeladas
Jugos
Compotas
- Conservación disecada: medio utilizado calor
Banana
Tomate
Locote
Ají
4.2- Octubre – noviembre – diciembre
- Conservación natural en calor
Jugos
Compotas
Dulces
Mermeladas
- Conservación natural en frío
Pulpa (fruta entera) de estación
Jugos
- Conservación en calor
Frutas abrillantadas disecadas
Natural (uva, piña, melón, sandía)
- Conservación con productos químicos
Pulpas de guayaba (mediante conservantes)
Pulpas de batata (mediante conservantes)
5- Aspecto comercial
Centro de producción de dulces
- Dpto. Cordillera (Caacupé)
- Dpto. Central (Areguá, Pirayú)
6- Técnicos especialistas referentes
- Lic. María Elena Granados (Tecnóloga de alimentos) Tel: (0971) 224 161
- Prof. Mirian Allende Tel: (0981) 274 010
Dirección de Extensión Agraria - San Lorenzo Tel: (021) 582 526

El cultivo del crisantemo constituye un rubro alternativo para el pequeño y mediano
productor, es por ello que la Dirección de Extensión Agraria a través de la División de
Floricultura viene realizando trabajos de promoción y transferencia de tecnología
apropiada, debido a que existe demanda contínua del producto, mano de obra familiar
disponibleybuenpreciodelasflores.
-Dpto. Cordillera:(Cabañas,Caacupé)
-Dpto. Central:(Itauguá)
-Dpto. Paraguarí:(Yaguarón)
2-Plantación
-Natural(diciembreaenero).
-Con luzartificial(febrero,marzo,abril,mayo,junio,julio,agosto).
2.1-Ciclodelcultivo
120días.
2.2-Métododeplantación
El crisantemo se propaga en forma vegetativa a través de esquejes que se obtienen de la
parteterminaldelasplantasbajocondicionesdedíaslargos (14 a15horas/luz).
- Cama enraizadora: cuando los esquejes estén en condiciones de ser cosechados se
prepara la cama enraizadora, la misma debe estar ubicada bajo techo con cobertura de
plásticocontratamientoantiultravioleta.
- Suelo: se recomienda suelos con buena fertilidad; en suelos pobres deben utilizarse
fertilizantes químicos a base de N-P-K y en suelos con problemas de acidez se debe
realizarelencalado.
2.3-Variedad
-Unifloral:araña,otome,indianápolis.
-Multifloral:margaritas,pinokio,polaris,araña.
2.4-Distancia:10 cmentreplantasehileras.
Ing. Agr. María A. Centurión
Lic. Zulmira Duarte
Cultivo del Crisantemo

3.1- Iluminación artificial: de febrero a agosto requiere de iluminación artificial, 2
horas enelmesdefebreroy4horasenlosmesesdejunio,julioyagosto.
3.2- Riego:lafrecuenciadelriegodependerádelascondicionesclimáticas.
3.3- Despunte: se realiza al inicio del cultivo; consiste en eliminar la yema terminal de
la planta en forma manual para incentivar la brotación de las yemas laterales en
variedadesmultifloraleso margaritas.
3.4- Desbotonado: esta práctica se lleva a cabo en plantas de variedad multifloral, que
ocurre a partir de los 60 días y se realiza en forma manual eliminando el botón central,
demaneraafavorecerelbuendesarrollodelosbotones.
3.5- Eliminación de hojas bajeras: se realiza en forma manual para airear la planta de
maneraareducirlahumedadyelataquedeenfermedadeseinsectos.
3.6- Tutorado: entre los 30 a 40 días del trasplante se realiza la práctica del tutorado que
ayudaráalcrecimientoerectodelasvarashastaelmomentode lacosecha.
3.7- Fertilizaciónquímica:se realizaabasedeN-P-K 15-15-15 o12-12-17-2.
- Primera aplicación: a los 25 días del transplante, con una dosis de 10 gramos por
metrolineal.
- Segunda aplicación:alos 60 días,conunadosis de15gramospormetrolineal.
-Terceraaplicación:alos 100 días,conunadosis de10gramospormetrolineal.
4-Aspecto comercial
4.1- Precio de venta: 25.000 a 30.000 Gs. el paquete; cada paquete contiene 20 varas
florales.
4.2- Comercialización
- Forma:directa.
- Lugar:fincadelproductor,camposantos,florerías,feriasy exposiciones.
- Época de mayor demanda: primavera, día de los enamorados, cumpleaños, bodas,
sepelios,aniversarios,fiestaspatronales,etc.
5-Técnicosespecialistas referentes
5.1- Nacional:Ing.Agr.MaríaAngélicaCenturión-Lic.ZulmiraDuarteOrella.
Teléfono:(021)582526
5.2- Dpto. Cordillera:Ing.Agr.Liz Otazú.Tel:(0971) 333612

Es una leguminosa de mucha importancia para la alimentación humana por su alto
contenido de proteínas, vitaminas y carbohidratos; además su cultivo mejora el suelo ya
que incorpora gran cantidad de nitrógeno al mismo y se asocia bien con otros cultivos. Es
originaria de Asia y Medio Oriente, adaptada a nuestro clima (15 a 20 grados) cuya
siembrase realizaenformaanual.
Año: 2008
Fuente: Dirección de Censo y Estadísticas Agropecuaria (DCEA)
2-Variedad
-Preto(semillanegra)
-Piririta(cremamoteada)
-RíoTibagi(negra)
-Poroto negroTUC-390 (negroopaco)
-Carioca(cremamoteada)
3-Siembra
-Marzo– julio(invierno)zonalibredehelada.
-Septiembre–noviembre(verano).
3.1- Cantidad desemilla
-30–45kg/ha.
-Depositar2 a3 semillasporhoyo, profundidadde2 -3 cm.
3.2-Ciclo
90días(dependiendodelaépocadesiembra).
DEPARTAMENTO PRODUCCIÓN (ton.)
Concepción 1.466
Caaguazú 391
Caazapá 229
Itapúa 626
Alto Paraná 413
Amambay 231
Canindeyú 249
Ing. Agr. Víctor Delgado
Ing. Agr. Irene Cabral
Cultivo de Habilla

- Arada profunda: un mes antes de la siembra, a fin de exponerlo al sol y disminuir la
poblacióndenemátodos, rastreadadobleantesdelasiembra.
-Subsolado delalíneadesiembra:pararomperel“piedearado”(siembradirecta).
3.4-Distancia
-entrehileras:50 cm entreplantas: 8-10cm(siembramecanizada)
-entrehileras:75 cm entreplantas: 35cm(siembramanual)
4-
4.1-Carpidas: conazadaocultivador,según necesidad.
4.2- Control de malezas: mantener el cultivo libre de malezas durante los primeros 40
días.
4.3-Plagas
-Cigarritaverde:ocasionaamarillamientoyenrollamientodebajodelahoja.
Control:conproductossistémicos.
-Vaquita: se alimenta de las hojas ocasionando perforaciones que reducen la actividad
fotosintética de la planta. La larva ataca la semilla perjudicando su germinación.
Control:conproductossistémicosydecontacto.
-Taladrador del tallo: perfora el tallo a nivel del suelo formando galerías, las plantas se
marchitany se rompenfácilmente.
Control:buenapreparacióndesuelo.
-Gorgojos:atacagranos almacenados.
Control:almacenargranos con12%dehumedad.
4.4-Enfermedades
-Bacteriosiscomún: pudricióndelashojasy vainas.
Control:fungicidascúpricosenformapreventiva.Utilizacióndesemillassanas.
- Mosaico común (BCMV): moteado verde-claro/verde-oscuro en las hojas. Hojas
deformadasyrugosas.
Control:utilizacióndesemillassanas, libredevirus y materialesresistentes.
- Mosaico dorado (BGMV): amarillamiento intenso de las hojas y las nervaduras
permanecen verdes, es transmitida por la mosca blanca. Aparecen en época de sequía.
Control:químicodelamoscablanca(Vertimec5 -10cc/20lts.deagua).
5-Cosecha
Enestadoverdey amano.
En estado seco: las plantas se encuentran amarillas y el 90% de las vainas están maduras
o secas. Se recomienda arrancar la planta por la mañana, haciendo pequeños montones
(10 – 15 plantas), dejándolas solear por espacio de 4 a 5 horas para extraer la humedad
delgrano.
Cuidados culturales

5.1-Trilla: se realiza por la tarde golpeando los montones (10 a 15 plantas) con un palo y
sobre una carpa, a fin de romper las vainas. Luego se procede a la limpieza que puede
realizarseconunazarandayunventilador.
5.2-Almacenamiento y embolsado: la humedad debe ser inferior al 12% para realizar
elalmacenamientodelos granos.
6-Aspecto comercial
6.1- Precio promedio mensual Dirección deAbastecimiento de la Municipalidad de
Asunción (DAMA) 2009
6.2- Posiblescompradoresnacionales
- VICOSA: MarianoRoqueAlonso, Dpto.Central
TEL.:(021) 297 253
-INDEGAS.A.: RutaMcalEstigarribiaKm.8,5 FernandodelaMora.
TEL:(021) 501 011
- Productos MICKEYS.R.L.: Av.FélixBogado1375.
TEL:(0 21) 201 956
AÑO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
2009 - - - 2.666 - 4.333 4.000 3.000 - - - -
PRECIOS PROMEDIOS MENSUALES
HABILLA - MERCADO DE ASUNCIÓN - D.A.M.A.

La tendencia y necesidad en la utilización cada vez mayor de los edulcorantes no
calóricos nos lleva hoy día a buscar alternativas de solución como la producción de ka'a
he'eennuestropaís.
La ampliación de zonas de producción, instalación de numerosas empresas dedicadas al
acopio y cristalización y demanda a nivel internacional, constituyen los motivos que
impulsanlaproduccióncomorubro derentaparaelpequeñoproductor.
Año:2008
Fuente: Direccioón de Censo y Estadísticas Agropecuaria (DCEA)
2-Variedad
2.1- Nativa o criolla:eslamáscultivadacuyapropagaciónes por semillabotánica.
Inconvenientes:altocontenidodeSteviósidos(79 %),loqueledaelsaboragridulce.
2.2- Clonal: reproducción exclusiva por vía asexual (esquejes) niveles de contenido
másbajodeSteviósidos(48%),sabordulceypocoperceptibledelamargo.
- IAN-VC 142-Eirete(lanzadaenel2005)
- Katupyry
- KHL-L1
- KHL-L4
- KHL-L7
- Morita
Departamento
San Pedro
Caaguazú
Itapúa
Alto Paraná
Amambay
Canindeyú
Producción (ton)
662
21
69
113
10
58
Cultivo de Ka’ a He’e

3- Época detransplante
Laépocaidealeselmesdemayo.
4- Densidad
5.1- Poda
- Cortedeuniformidad: 80a90díasluegodeltransplante.
- Cultivo establecido:primeraquincenadeagosto.
5.2- Riego
5.3- Control de malezas: es importante el control riguroso de las malezas en los
primeros 20 a 30 días después del transplante y de cada cosecha; pueden realizarse
carpidas manuales de 15 a 20 jornales como también con carpidoras de 4 a 6 jornales o
utilizarcoberturavegetal muerta(crotalariajuncea).
Uno de los herbicidas que controlan hojas anchas y finas en forma dirigida es el
Carfentrazone ethil: aurora, con una dosis de 30 cc/ha y se recomienda utilizar con una
pantallaprotectora.
5.4- Fertilización básica:100 Kg. 15-15-15; 50 kg de cloruro de potasio y 50 kg de urea
en forma de cobertura a los 60 días del corte. Aplicar en bandas laterales a 20 cm. de las
hilerasdelka'ahe'e.
ZONAA Cordillera, Central y Norte de la Región Oriental abril a julio
ZONA B Alto Paraná y Sur de la Región Oriental abril a agosto
HILERAS ARREGLO ESPACIAL Pl/ha
50x20 cm 100.000
80x12,5 cm 100.000
70x20cm 95.200
30x20 cm x 70 cm 100.000
30x 15 cm x 80 cm 121.212
Simples
Dobles

5.5- Enfermedades
-Seda blanca (Sclerotium rolfii): ataca alrededor del cuello de la planta, presentando
manchas algodonosas, producidas por insectos, implementos agrícolas o por el ataque de
nemátodos.
-Mancha foliar o septoriosis (Septoria steviae): pequeñas manchas foliares de color
marrónamarrónoscuro, deformairregularycontorno(halo)amarillento.
- Mancha negra o alternariosis (Septoria steviae): inicia su desarrollo en el margen de
las hojas y llega a afectar el tallo y los órganos florales, pudiendo producirse la
defoliación.
- Oidio (Oidium sp): se inicia con crecimiento blanquecino en la superficie de las hojas y
ramas, a medida que avanza la enfermedad las hojas se vuelven amarillas y luego se
necrosan.
6- Cosecha
- Primera:septiembre-octubre
- Segunda: diciembre-enero
-Tercera:marzo-abril
7- Corte
7.1- Tiempo: a inicio de la formación de los botones florales luego de terminarse el rocío
delamañana.
7.2- Altura: a 5 cm. del suelo. Para el primer y segundo corte del primer año de
producción se recomienda no cortar el brote principal, a fin de minimizar las pérdidas de
plantas.
7.3- Herramientas:tijeras.No se recomiendaeluso demachete.
8- Secado
Colocar las plantas cortadas sobre una malla plástica negra durante 4 horas al sol. Una
vez seca, se golpean las ramas para facilitar el desprendimiento de las hojas (desojado).
Lahumedadfinaldelproductodebeserde10a11%.
9- Rendimiento/kg
Variedades 1er año 2do año 3er año 4to año 5to año
EIRETE 2000 2500 3000 3500 3800
CRIOLLA 1500 1800 2200 2500 2800

La incorporación de las variedades clonales L4 y L1 que cuentan con potencial de
rendimientosuperioralos 3.000 kg/hay contenidodeglucósidode12%y 15%.
10-Aspecto comercial
10.1-Preciopromediomensual (DAMA)
Año 2010
Tambiénse obtieneningresos delos tallosy ramaspor loquese pagaa500o700Gs/Kg.
10.2-Posiblescompradoresnacionales
-NLSTEVIA:YpacaraiTEL:(0513) 433135/5
-NATIVIAGUARANI: CurvaRomero–Luque.TEL:(021)670685 (021) 670 689
-GRANULAR S.A.:Av.Sacramento2348 c/VíaFérrea.TEL:(021) 298 232
- PURE CIRCLE SOUTH AMERICA: Mc Mahon esq. Rep. Argentina TEL: (0431)
200230, ( 0983) 734 317yCruzdelDefensor 1302VillaMorraTEL:(021) 369430
-STEVIAPAR:TEL:(021)602785
Enero
5.167
Febrero
5.000
Marzo
5.388
Abril
5.000

El maíz posee una destacada importancia social por su explotación mayoritaria por
pequeñosagricultores.
Está dada por la producción mecanizada que son aquellos cultivos realizados por
empresas privadas que siembran maíz zafriña, tipo karape pyta e híbridos de gran
rendimiento,exclusivosparalaelaboracióndeforrajes.
También está dada por el pequeño productor con una superficie de siembra que varía de
media a una hectárea, con variedades como avati moroti (chipa), moroti pora (locro),
destinadas al consumo dentro de la finca y karape pyta utilizada para la alimentación del
corraly animalesmenores.
Año:2008
2-Siembra
VARIEDADES SIEMBRA
CICLO
(días)
RENDIMIENTO
kg/ha
Karape pyta
julio a octubre y
(zafriña)
110 5430
Moroti pora (locro) agosto a febrero 150 5400
Avati moroti (chipa) julio a octubre 140 4690
Avati pororó agosto a febrero 130 1800
Departamento
Alto Paraná
Canindeyú
San Pedro
Caaguazú
Itapúa
Caazapá
Producción (ton)
225.795
208.201
123.085
89.730
83.973
36.718
Cultivo de Maíz

2.1-Distancia
-entreplantas: 25cm.
-entrehileras:80 cm.
2.2-Densidad
55.000 pl/ha.
2.3-Cantidad desemillas/ha
18kg/ha.
3-Cuidados culturales
3.1-Controldemalezas
-Conazadao carancho
-Conherbicidas
3.2-Enfermedades
-Manchafoliar(Helminthosporium turcicum)
-Royaenmaíz(Ustilagomaydis)
-Cercosporiosis
Gibberellazeae
-Pudrición:hongos demacrophominay fusarium.
-Puchiniapolysora
3.3-Plagas
- Coro o yvytaso (Dilodoberus abderus): es una plaga que se encuentra en la parte
subterráneadelsuelo,provocadaños enlassemillas, raícesy enlos plantines.
- Yso alambre o vaquita de San Antonio (Diabrotica speciosa): ataca las raíces
adventicias causando el tumbamiento de la planta, se alimenta de las hojas tiernas y los
estigmasdelaespiga.Produceelllamadocuellodeganso.
- Broca del cuello (Elasmopalpus lignosellus): provoca orificios en el tallo de las
plántulas, se alimenta del punto de crecimiento. La larva causa el síntoma de corazón
muerto.
- Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda): raspa las hojas tiernas del cogollo,
tambiénatacalaespigay abregaleríaseneltallo.
- Chinche (Nezara viridula): ataca la base de la planta, provoca la deformación de las
hojasyraíces.
-Pulgón delmaíz(Rhopalosaphum maidis):atacalashojasdelcogolloylaflor.
- Gusano de la espiga (Heliotis zea): los daños que causa no compensa realizar control
químico.
4-Cosecha
-Paraconsumo enfresco(choclo):alos 90 días.
- Para grano seco: cosechar cuando aparece una capa negra entre la base de la espiga y el
marlo,laplantaaúnestáverdey elgrano con 26%dehumedad.

4.1-Secado
Las mazorcas cosechadas y deschaladas deberán exponerse al sol sobre una carpa o pista
de cemento removiéndolas constantemente a fin de disminuir la humedad al 12 % y
eliminarlapresenciadeinsectoscontaminantes(gorgojo,palomilla).
5-Controlpreventivo
Cal, cenizay sal mezclados,evitanque los huevos se peguen a los granos y reduce el libre
movimiento de los insectos. Posteriormente, envasar en bolsas herméticas de polietileno
grueso (40 micrones),botellasdeplásticoo damajuanascontapón.
6-Pérdidaposcosecha delgrano
-Desconocimientodelmomentooportunodecosecha.
-Formasrudimentariasdeconservación.
7-Aspecto comercial
7.1- Precio promedio mensual 2009 (DAMA)
Unidad: Gs/kg
7.2- Precio pagado a nivel de finca
- Maíz tupi pyta: 600 Gs/kg
-Maízavatimoroti(chipa):900 a 1.000 Gs/kg
7.3-Precioa niveldeCECOPROA
-Maízcolorado:1.800 Gs/kg
-Maízblanco: 2.500 Gs/kg
-Maízchoclo(espiga): bolsade15 kg /20.000 Gs.
7.4-Posiblescompradores
?Maíz(choclo)
-CECOPROATEL:(021) 502800.
?Maíztupi pyta
- INDUSTRIAL ACEITERA S.A.C. (Balanceados Guavirá) Km. 18 Ruta 1 Mcal
FranciscoSolanoLópez TEL:(021) 578 555.
- GRANJAAVÍCOLA LA BLANCA S.A. (Pollos Pechugón): Capiatá Km. 17,5 Ruta
McalEstigrribiaTEL:(021) 585 006.
-POLLPAR S.A. (Pollos K-zero):MarianoRoqueAlonsoTEL:(021)752 131.
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
- 3500 3500 3000 3500 3417 3527 3560 1367 900 800 795

-VICOZA S.R.L.: MarianoRoqueAlonso TEL.:(021) 297 253.
- SEMILLERIA AGRONORTE:TEL:(021)575480.
- DEKALPAR S.A.:TEL:(0983) 630 019.
- DIA-MAG.TEL:(021) 570 512;
-VIGOR Semilla.TEL:(0336) 274 043.
- COOP.COLONIAS UNIDAS.TEL:(0717) 20005.

El cultivo del mamonero constituye una alternativa de producción diversificada y
económicamente interesante, dentro de la agricultura nacional, ya que el país presenta
las condiciones agroecológicas favorables para su cultivo. Sin embargo, el 90% de las
frutascomercializadasprovienendelextranjero.
Departamentos: Concepción, San Pedro, Cordillera, Guairá, Caazapá, Paraguarí,
Centraly Canindeyú.
2-Métododesiembra
-Preparacióndeplantines enalmácigos (febrero-marzo)
-Transplanteenmacetas(abril-mayo)
-Transplanteenellugardefinitivo(setiembre-octubre)
2.1-Ciclodelcultivo
Elmamóncomienzaaproduciralos12-14 mesesdela siembra.
2.2- Preparacióndesuelo
-Limpiezadelterreno
-Prepararhoyos de25a30cmagregandoestiércolvacunoogallinaza.
-Depositarlaplantaenelhoyo desiembra.
2.3-Variedad
-Tiposolo: formadepera,tamañopequeñoymuydulce.
Sunrise:pulpacolorrojo,buenaresistenciaaltransporte.
- Tipo formosa: híbrido destinado a la industria, fruto de tamaño mediano y de forma
alargada.
- Tainung Nro. 1: fruto de buen sabor, pulpa de color naranja y de gran rendimiento: 50
ton/ha.
3-Transplante
?Mes de setiembre a octubre, 30 días después de la germinación están en condiciones de
sertransplantados.
?Distancia: entreplantas 2,5m
entrehileras2,5 -3 m
Ing. Agr. Marcelo Doldán
Cultivo de Mamón

4.1- Carpida: conazadaalrededordelaplanta.
4.2- Raleo: si en la siembra se utilizaron más de 4 semillas por hoyo (semilla propia)
dejarflorecery eliminarlaplantadeflormasculina.
4.3- Desbrote de ramas laterales: para evitar la producción de frutos de inferior
calidad.
4.4- Riego:enépocasecaydeproduccióndefruto.
5- Controldeplagas y enfermedades
6- Cosecha
Es un fruto climatérico pudiendo cosecharse cuando se notan las primeras manchas
amarillas en el fruto (para consumo en fresco), en cambio para la industrialización se
cosechadenoviembreamayo.
7- Poscosecha
Las frutas que son traídas del campo deben pasar por un proceso de limpieza.
Primeramente serán lavadas con agua jabonosa, a fin de retirar las impurezas de la piel,
para luego enjuagarlas y secarlas. El secado es muy importante, ya que si la fruta se
mantienehúmeda,puedeacarrearproblemasdehongos.
El mamón continúa su maduración después de ser cosechado y debe ser sumergido en
una solución de 1% de hipoclorito de sodio. Posterior al secado los frutos deben ser
envueltosenpapeldiario,clasificadosy puestos encajas.
AFECCION NOMBRE COMUN AGENTE CAUSAL PARTE AFECTADA TRATAMIENTO
Pudrición de pie Phytophthora spp. Raíz y base del tallo Metalaxil
Pythium spp.
Rhizoctonia spp.
Fusarium spp.
Antracnosis Colletotrichum
gloesporioides
Fruto Dithane
Mosaico de la papaya Virus del mosaico de
la papaya
Hojas, flores y frutos Sembrar plantas sanas
Mosca de la fruta Frutos Malathion, Triclorfón
Escama blanca Pseudaulacas-pis
spp.
Planta Aceites vegetales
Mosca blanca Aleurodicus spp. Hojas Dimetoato, Malathion
Ácaros Tetranychus spp. Hojas Utilizar acaricidas
(amectín)
Enfermedades en
plantación
Plagas
Enfermedades de
vivero
Marchitez de los
semilleros
Base del tallo Desinfectar los semilleros

8-Aspecto comercial
8.1-Preciodeventa CampañaAgrícola2009/2010
-Nivelacopiador:canastade10 frutas(parafrutaabrillantada)40.000 Gs.
-NivelDAMA: caja18kg 90.000 Gs.
- COPALSA – Ruta 1 – Km 16 – Capiatá (Dpto. Central) Teléfono: (021) 582 220/ 570
361-3
- Pequeñas empresas: que utilizan como materia prima el mamón para la elaboración de
dulcesenformaartesanal.Barrioindustrial-Caacupé (Dpto.Cordillera).
-Mercado deAbastos deAsunción
-Supermercados
8.3- Precioa niveldemercado
-Nacional: 5.600Gs/kg.
-Internacional: Brasil 2.500 Gs/kg.
Chile 4.000Gs/kg.
Uruguay 16.000 Gs/kg.

Mandioca (Manihot esculenta crantz) es una especie perenne de manejo anual,
originariadelazonatropicaladaptadaalascondicionesdesueloy climadenuestropaís.
La mandioca ofrece diferentes usos alternativos; consumo en la alimentación humana y
de animales en la finca en estado fresco, materia prima para la extracción de almidón a
escala industrial y artesanal y otros derivados como la fariña, harina, entre otros y
comercialización en forma fresca a los centros urbanos para el consumo directo como
trambién generandoingresos.
La tecnología de producción se basa en el uso intensivo de mano de obra y poco o nada
de capital, resultando de ello el bajo rendimiento con relación al potencial promedio a
nivel nacional de 15 ton/ha. El promedio mejorará en forma significativa con la
incorporación de componentes tecnológicos mejorados como material de propagación,
variedad,controldemalezasy fertilización.
Departamentos: San Pedro, Caaguazú, Canindeyú, Itapúa, Alto Paraná, Caazapá y
Paraguarí, cultivado principalmente por productores que tienen finca de tamaño de 1 a
10ha.,denominadoagriculturafamiliar.
2-Variedad
Paraguay tiene una gran diversidad de materiales genéticos, alrededor de 400, con
características diferentes. Están las que se adaptan mejor en suelos arenosos, otras en
suelos arcillosos,tambiéndeacuerdoalafertilidaddelossuelos.
Las variedades que se destacan por su amplia adaptación, distribución y aceptación para
el consumo son: tacuara sa'yju, cano, cano pyta, cano'i, meza'i, jeruti hovy, chara,
concepción,pomberi,seda,togue'i,tava'i.
3-Semilla
La semilla o material de propagación es el principal componente tecnológico para la
introducción de un mejoramiento en la producción: cosecha, almacenamiento y
preparaciónparalasiembra.
3.1- Cosecha de semilla: se debe obtener de una plantación que presenta buena
población, buen desarrollo vegetativo y que no esté afectada por plagas y enfermedades
que se transmiten por semilla como bacteriosis, antracnosis, superbrotamiento, virosis,
cochinillay barrenadores.
Ing. Agr. Julio Caballero
Cultivo de Mandioca

La cosecha de la rama semilla se recomienda realizar antes de la 1ra helada en los meses
de mayo y primeros días de junio, seleccionando las mejores plantas, de una plantación
del1erciclo,8a10mesesdeedad.Lacantidadrequeridapara1ha.esde3.500a4.000.
3.2- Almacenamiento: se debe realizar al aire libre y en la misma parcela del cultivo.
Para ello se construye un caballete o soporte de 70 a 80 cm. de altura, remover el suelo
alrededor y luego las ramas oreadas 2 a 3 días después del corte colocar de a una,
cuidando que tengan contacto con el suelo para facilitar su conservación.
Posteriormente, cubrir con restos de gramíneas secas (pastos, rastrojos de maíz, caña)
conunespesor de50cm.
3.3- Preparación de estacas para la siembra: se realiza con machete de buen filo, el
corte en el aire y en forma transversal para facilitar la buena distribución y formación de
raíces. La parte utilizada es la basal y medio, eliminando el tercio superior. De esta forma
se obtiene como promedio de cada tallo 3 a 4 estacas de 10 a 12 cm de largo con 5 a 7
yemassanas.Lasestacasse debenpreparareneldía,momentoantesdelasiembra.
4-Siembra
La plantación se recomienda desde julio hasta octubre, siendo la mejor época agosto y
1raquincenadesetiembre.
4.1-Preparaciónse suelo
- Sistema convencional: consiste en la limpieza del terreno en forma manual, arada y
rastreadaconimplementosatracciónanimal.
- Sistema de siembra directa: consiste en preparar una cobertura vegetal, para ello se
siembra abono verde como mucuna, lupino, avena negra, resto de maleza o cultivo
anterior y la cama se consigue con la pasada de rollo cuchillo, complementado con
aplicacióndeherbicidasencasonecesario.
4.2-Métododesiembra
El sistema convencional se inicia con el surcado, donde se depositan las estacas en forma
acostada y en la siembra directa se realiza por sitio preparado con azada, pala, palo
puntiagudo,dondesehechalaestaca.
La distancia de plantación para ambos sistemas es de 1 a 1,2 m entre hileras y de 0,7 m
entreplantas.
5.1- Control de malezas: es importante mantener el cultivo libre de malezas los
primeros 4 meses de edad, porque en esa etapa las plantas emiten las raíces a engrosar y
son sensibles para competir con las hierbas, generalmente necesitan 3 a 4 limpiezas con
azadas(carpidas).

5.2- Control de plagas y enfermedades: entre las más comunes están la bacteriosis,
antracnosis, cercorporiosis, superalargamiento, entre otras, que se transmiten por
semilla y no tienen tratamiento químico. Las prácticas que pueden ayudar a bajar el
grado de intensidad del ataque es la limpieza del cultivo, fertilización adecuada con
potasio, selección de variedad tolerante, uso de semilla rigurosamente seleccionada para
lasiembra.
El marandova es una de las plagas que más riesgos presenta por la severidad del ataque
en los primeros 4 meses de ciclo del cultivo que puede controlarse con la aplicación de
insecticidas inhibidores de quitina, baculovirus, dipel en la fase inicial de la oruga. Se
recomienda la aplicación cuando aparecen 3 a 4 orugas por planta, estando entre el
segundo y tercerinstarlaslarvas.
Otra plaga de aparición importante es la mosca blanca, ocasionando pérdida de la
producción si el ataque dura más de 3 a 4 meses. Para este caso, no se recomienda la
aplicacióndeproductosquímicosporser unaplagaregional.
6-Cosecha
La cosecha para el consumo en la finca se puede realizar a partir de los 6 a 7 meses de
edad del cultivo y la más recomendada es a los 10 meses, donde se consigue el máximo
rendimientoenelprimeraño.
6.1-Rendimiento
El rendimiento que se puede esperar en el primer año es de 20 a 30 ton/ha, como
promedioconlaaplicacióndelarecomendacióndadaenestematerial.
7-Aspecto comercial
7.1-Preciopagado aniveldefinca:bolsade50 kg quevaríaentre10.000 a15.000 gs.
7.2-PrecioenCECOPROA: bolsade50 kg/20.000 gs.
7.3-Precioparamateriaprimaparalaindustria delalmidónesde250gs/kg enplanta.
-Paraconsumo fresco:
CECOPROA TEL:(021)502 800
-Paralaindustria:
ALMIDONES S.A(ALMISA)Tel:(0228) 630129-(021)754 197
PILAO Canindeyú
CODIPSATel:(021) 289 441

El maní (Arachis hipogea L.) pertenece a la familia de las leguminosas. Es un cultivo
muy difundido para el autoconsumo, debido a su alto valor nutritivo. El aceite extraído es
de primera calidad y sus características físico-químicas son muy semejantes al aceite de
oliva, la torta extraída puede ser utilizada como complemento nutricional en la
alimentacióndelganado.
De acuerdo a su presentación el maní se clasifica en maní en vainas, maní descascarado,
maníparalaindustriaaceiteraymanítipoconfitería.
Año: 2008
2-Variedad
2.1-Tipoespañol :crecimientoerectoysemirastrero
-Valencia:granopequeño(vainascon3 granos).
Coloradochico
Negrochico
Negrito
-Virginia:granogrande(vainasin estrangulamientocon2 granos).
Jota-I
Guaicuru
Israel
Mosaico
Virginia
Departamento
San Pedro
Caaguazú
Caazapá
Alto Paraná
Pdte. Hayes
Boquerón
Producción (ton)
2107
2760
1190
1354
4800
13300
Cultivo de Maní

2.2-Tipo africano:crecimientorastreroysemirastrero.
2.3- Tipo runner: entre los granos la vaina presenta una estrangulación marcada (tipo
confitería).
Florman
Manteca
Negrita
3- Siembra
Desdelaprimeraquincenadeagostohastafinesdeseptiembre.
EnelChaco:noviembreaenerosiendoelmásindicadodiciembre.
3.1- Distancia
-entreplantas: 20 a35 cm.
-entre hileras:60cm.
Depositar2a3semillaspor hoyo,aunaprofundidadde4cm.
3.2- Ciclo
130 a150 días.Dependedelascondicionesambientales(temperatura).
3.3-Densidad
90.000 – 110.000 pl/ha.
3.4- Cantidad
Lacantidaddesemillaparaunahectáreavaríadeacuerdoalmétododesiembra:
- Siembramanual: 55– 60 kg/ha.
- Siembramecanizada:65–70kg/ha.
4- Cuidados Culturales
4.1- Raleo:puededejarsehastados plantasporhoyo.
4.2- Control de malezas: las más perjudiciales son las gramíneas, cuyo control puede
realizarseatravésde:
- Carpida: conazada,luegodelos 30 díasdespúes delaemergencia.
- Herbicidas: existen buenos herbicidas selectivos. (Glifosato 2 lts/ha + 2.4 - D en dosis
de1lt/ha)parasu mejoracciónsobreciperáceas(piri’i).
4.3- Plagas
- Trips (taheréi): provocan daños a las hojas y son transmisores de enfermedades
virósicas.
- Orugadelmaníyelysoka: gusanos quedevoranlashojasdelmaní.
- Arañitas rojas: se ubican en el envés de las hojas y succionan la savia frecuente en los
cultivostardíos(diciembre-enero).

4.4-Enfermedadesdelahoja
-Viruela(CercosporaA):apareceenlacarasuperiordelahoja,causadefoliación.
-Roya (Pucciniaarachidis):pústuladecolornaranjaenlasuperficiedelahoja.
5-Cosecha
Elrendimientoy lacalidaddelmanídependedelmomentodelarrancado.
El maní tipo Runner tiene un ciclo de 4 a 4,5 meses y se identifica su madurez cuando en
elinteriordelavainaelcolorpasadeplateadoacastaño.
5.1-Proceso
- Arranque manual: remover la tierra con arado para evitar que las frutas queden bajo
tierra.
-Unavezarrancadose vuelcan yseacordonanformandohileras.
-Sedejanenelcampode5a7díasparaelsecadoalsol.
5.2-Trilla
-Consisteenelperiododesecado,laplantasecatomaun colorcafé.
- Golpear la planta seca contra el borde de una madera o alambre tenso a fin de producir el
desprendimientodelasvainas.
- Se debe colocar una carpa sobre el piso para juntar las vainas. Con un cedazo se
eliminan la presencia de tierra, hojas secas y otras impurezas; luego exponer las vainas
nuevamentealsolde1a2días,momentoenelcualestánlistasparaelembolsado.
5.3-Rendimiento
Ensuelodemediaabuenafertilidad producede1.400a2.500Kg/ha.
6-Aspecto comercial
6.1-Preciopromediomensual (DAMA)
-SHIROSAWAS.A.: LimpioDpto.Central TEL:(021)781 182
-VICOSA:MarianoRoqueAlonso Dpto.Central TEL:(021)297253
- SOC. COOP. COL. CHORTIZER Comité Ltda. Loma Plata. ChacoTel: (021) 293
301
- MANI 21 HNOS MEDINA DE BOTEHS: Curupayty 593 Fdo. de la Mora. Tel:
(021) 511 441
AÑO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
2009 - 5.947 6.000 5.918 5.909 7.000 6.727 5.400 5.500 5.962 5.909 6.000
MANÍ GRANO - MERCADO DE ASUNCIÓN D.A.M.A.
PRECIO PROMEDIO MENSUAL

La importancia del piñón manso (Jatropha curcas) radica en que de la semilla se extrae
aceite vegetal, destinado para la producción del biodiésel, fuente de energía renovable
relacionada con la seguridad alimentaria. Su aplicación generará un impacto
socioeconómicoy ambiental.
Departamentos: Concepción, San Pedro, Cordillera, Caaguazú, Caazapá, Guairá,
Paraguarí,Misiones ylaRegiónOccidentaloChaco.
2-Siembra
Desetiembreadiciembre,evitandoelperiodoinvernal.
2.1-Ciclodelcultivo
Conformealmanejoagronómico,superalos10añosdeproducción.
Requiere una mínima preparación de suelo, se limpian los liños y se abren los hoyos para
depositarlassemillaso los plantines.
2.3-Métododesiembra
-En asiento: depositando2 a3 semillasporhoyos aunaprofundidadde3 a5 cm.
-Transplante: serealizacuandolos plantinesseproducen enviveros.
2.4-Variedad
Criollacomún
2.5-Cantidad desemilla
Serequierede2 kg. desemillasporhectárea.
2.6-Densidad desiembra
-2mx2m,2.500pl/ha.
-4mx2m,1.250pl/ha.
-3mx1,5m,2.250pl/ha.
A los 2 a 4 años de producción se deben eliminar en forma intercalada las plantas,
conformeaorientacionestécnicas.
Cultivo de Piñón Manso
Agr. Inocencio Páez

3.1- Se realiza la limpieza de los liños alrededor de las plantas, evitando competencia de
lasmalezas.
3.2- Debe realizarse poda de formación o despuntes cuando tengan un crecimiento de
20a30cmdealtura.
3.3-Lapoda defructificaciónse debepracticarcada2a3años.
3.4-Controldeplagas y enfermedades
-Elataquedeorugas y ácarossecontrolaconinsecticidasdedobleacción.
- En caso de ataque de hongos se debe realizar el control correspondiente utilizando un
funguicidadedobleacción.
4-Cosecha
Se realiza a partir del primer año, luego, periódicamente conforme maduran los frutos,
evitando la caída de semillas y/o frutos durante la recolección, juntando solo aquellos
frutos maduros.
4.1- Rendimiento: se inicia la producción a partir de los 8 a 10 meses de siembra. En
cultivos de 2 a 3 años de plantación se estima la producción de 4 a 5 kg de
semillas/plantas.
Dentro de la Campaña Agrícola 2009/2010 se estimó un área de producción de 1.800 ha
decultivo.
5-Poscosecha
Embolsar las semillas bien secas, evitando materias extrañas entre las mismas como
tierra, papel, plástico, plumas, hojas, entre otros, para mantener la calidad y cotización de
laproducción.Elsecadodelassemillasdeberealizarseenpistaso sobre carpaslimpias.
6-Aspecto comercial
Para la comercialización del producto, como referente principal se tiene a la Cámara
Paraguaya de Productos de Piñón Manso (CAPROPIM) o a la Cámara Paraguaya de
Biodiésel (BIOCAP). Es fundamental la práctica de la comercialización conjunta entre
losproductores.

El poroto (Vignía unguiculata) pertenece a la familia de las leguminosas y es originario
de la India. Se trata de un cultivo anual, de ciclo corto (70 a 90 días) y largo (180 días),
según variedad, adaptado al clima y al tipo de suelo de nuestro país. Su cultivo incorpora
gran cantidad de nitrógeno al suelo. Los productores cultivan poroto consorciado con el
maíz o como rotación de cultivo. Es considerado base de la alimentación paraguaya
debidoasu altocontenidoen proteínas,vitaminasy carbohidratos.
Año: 2008
2-Siembra
Lasiembraes manual,conmatracaoconsembradoraatracciónanimal.
2.1-Variedad
-Ciclocorto(110 días)
PytaI
SanFrancisco
Señorita
Distancia: entreplantas: 30cm.
entrehileras:70 cm.
-Ciclolargo(180 días)
Tupi
SanFranciscoguazu
Inga
Distancia: entreplantas: 50cm.
entrehileras:1 m.
Departamento
Caaguazú
San Pedro
Itapúa
Paraguarí
Caazapá
Producción (ton)
8.099
7.109
4.802
3.847
3.624
Cultivo de Poroto

-Poroto manteca
Distancia:(siembracontutor)
entreplantas:30 cm.
entrehileras:2m.
2.2-Cantidad desemillas/ha
Seutilizade10a15Kg/ha.
3.1-Controldemalezas
- Manual con azada o cultivador: se deben realizar 2 carpidas, la primera con aporque
antesdelos35días.
-Químicoconherbicidas
Herbicidaposemergenteparahoja ancha: Basagran1,5 lts/ha
Herbicida posemergente para hojas finas: Propaquizafos (Agil) 1 lts/ha, Cletodin
(Select)400cc/ha
4-Cosecha
4.1-Cosecha aún verdeokumanda peky.
4.2-Cosecha enseco:alos20díasdespués delamaduracióndelasvainas.
4.3-Trilladoy embolsado
-Exponeralsol por3a5horasdeacuerdoalaintensidadafindeextraerlahumedad.
- Formar pequeños montones con las vainas secas, se lo golpean luego con un bastón de
maderaparaquelasvainasseabranyliberenlos granos.
-Realizarlalimpieza con ayudadeunazaranday apoyodeunventilador.
5-Poscosecha
- Guardar el grano en recipientes herméticos y de acuerdo al tipo de conservación
elegido.
6-Rendimiento
900a1.800Kg/ha.
7-Aspecto comercial
7.1-Precioenfinca: 2.000a2.500Gs/Kg.
7.2-PrecioenCECOPROA: 3.500 Gs/Kg.

7.3-Preciopromediomensual 2009 (DAMA)
Unidad:Gs/Kg
-CECOPROA:TEL:(021) 502800
-INDEGA S.A.: RutaMcalEstigarribiaKm.:8,5 Fdo delaMora TEL:(021) 501 011
-Productos MICKEYS.R.L:Av.FélixBogado1375TEL:(0 21) 201 956
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
- 5.000 5.000 5.000 5.000 5.000 4.364 5.083 5.429 6.077 5.893 5.000

La producción de leche en el Paraguay ha registrado un constante crecimiento en los
últimos 10 años, tanto a nivel de producción primaria, pequeños y medianos
productores,comotambiénanivelindustrial(grandesproductores).
La leche es un producto de primera necesidad y constituye un elemento importante en la
dieta a cualquier edad, pudiéndose producir en condiciones ambientales dispares y que
posibilita al productor una gran variedad de productos elaborados, ya sea en forma
artesanalo industrial.
Departamentos: RegiónOrientaly Occidental.
2- Instalaciones
2.1- Galpón para ordeñe: la ubicación del galpón de ordeñe debe ser en un lugar alto,
seco y de fácil drenaje para facilitar la limpieza de los mismos. Con instalaciones de agua
potable. La orientación debe ser de este a oeste, con los comederos de una dimensión de
1m2xvaca.
2.2- Piquetes con bebederos: los piquetes pueden ser separados con alambres eléctricos
paraelmejoraprovechamientodelosforrajesycon bebederosautomáticos.
2.3- Jaulas para terneros: estas jaulas deben ser móviles con techo y con una dimensión
de 1,20 m x 2 m, con un recipiente para agua y otro para iniciar la alimentación a partir de
los12a17días.
3-Manejodeterneros
Alnacimientoseparardelamadreycolocarenlasjaulas,después detomarelcalostro.
4-Rutina deordeñe
Arreo correcto, lavado de pezones, pre-sellado y secado de los pezones, ordeñe, sellado
delospezones.Realizardos ordeñespor día cada12horas.
5-Calidad higiénicadelaleche
Higiene de los utensilios de ordeñe, respetar la rutina de ordeñe, sanitación correcta de
losanimales,higienedelapersonaencargadadelordeñe.
Dr. Leopoldo Melgarejo
Dra. Blanca Venus Chaparro
Producción de Leche

6-Alimentación
6.1- Vacas lecheras: forrajes verdes at libitum, suplementación con balanceados para
vacasenproducción,suplementaciónmineral120 gr/día.
6.2- Terneros: calostrado a la primera hora de nacido en cantidad suficiente.
Racionalizar con 4 litros de leche por día, 2 litros a la mañana y 2 litros a la tarde; leche
tibia a 37° C. A partir de los 15 a 22 días de vida, suministrar suplemento mineral y a
partir de los 12 a 17 días de vida, suplementar con balanceado para lactante o heno de
alfalfao moringa.Deslechecon70 a80 Kg. depeso vivo.
7-Sanitación
7.1-Vacas lecheras
-Aplicarreconstituyenteconselenioy vitaminaE.
-Vacunar contra la rabia, neumoenteritis, carbunco bacteridiano, enfermedades
reproductivas causantes de aborto (primera dosis 30 días, posparto) y (segunda dosis al
servicio).
-Vacunarcontrafiebreaftosa,clostridiósis,leptospirósis.
-Desparasitaciónconlevamisolal7,5%.
7.2-Terneros
-Vacunarcontraneumoenteritis:primeradosis alos 8 díasdenacido.
-Vacunarcontraclostridiósispolivalenteprimeradosis alos22díasdenacido;segunda
dosis alos 30 díasdespués delaprimera;terceradosis alos 6 meses.
-Vacunarcontrabrucelosisalashembrasentrelos3a8mesesdeedad.
-Desparasitacióncada3mesesporvíasubcutánea.
-Aplicarreconstituyenteconselenio,vitaminaE,cobre,zinc,cada3 meses.
8-Aspecto comercial
8.1- Venta para plantas procesadoras: contar con un centro de acopio de leche con un
estanqueenfriadordeleche.
8.2-Ventaalpúblico:mercadolocalyregional.
9-Técnicosespecialistasreferentes
?Dr.LeopoldoMelgarejo
?Dra.BlancaChaparro
?Dr.FélixOtazú
DireccióndeExtensiónAgraria(DEAg)Tel:(021) 582 526

La sandía se ha convertido en un rubro importante de diversificación para el pequeño
productor. Es de gran aceptación en nuestro país. Es una fruta versátil y con muchas
utilidades, tiene vitaminas y antioxidantes, es nutritiva, refrescante y su aporte calórico
es mínimo. Es una de las frutas más vendidas, con un consumo anual en el mundo de
veintemillonesdetoneladas.
Departamentos: Cordillera, Central, Caaguazú, Paraguarí, Itapúa, Concepción y
Guairá.
2-Clasificación
Se recomienda utilizar como parámetro de clasificación la forma, la calidad y el tamaño
porpesoy diámetrodelafruta.
2.1-Porforma:según lavariedadpuedenser:
- Alargadas: con extremos redondeados, cáscara verde con venas oscuras. (Charleston
Gray)
-Oblondas: cáscaraverdeclaro,convenasverdeoscuro (CrimsonSweet)
-Redondas: cáscaraverdemuyoscura,delgada,durayfirme.(Sugar Barby).
2.2- Por la calidad: las frutas deben ser simétricas y uniformes, con una superficie
cerosa, sin magulladuras, ni lesiones físicas, libres de daños por insectos y
enfermedades,adecuadoporcentajedeazúcaresy pulpadeun color rojointenso.
2.3-Portamaño: formaoblonda
- Según peso (kilos)
Chico 3 a5
Mediano 5 a7
Grande 7 a10
Extragrande Mayor a10
- Según diámetro(cm)
Chico 15 a18
Mediano 18 a22
Grande 22 a25
Extragrande Mayor a25
Cultivo de Sandía
Ing. Agr. Néstor Ayala
Ing. Agr. Damaso Baruja

3- Cosecha
La primera cosecha se realiza desde los 60 a 100 días después de haber germinado las
semillas (40 a 45 días después de la floración). Ésto depende de las condiciones
ambientales,variedades,fechadesiembraotrasplanteymanejodelcultivo.
La fruta se cosecha cada 6 a 8 días. Se debe realizar por la mañana temprano, dejando una
porción de unos 3 a 5 cm del pedúnculo al fruto para evitar la penetración de patógenos a
lapulpa.
3.1- Punto óptimodecosecha
La sandía es un fruto no climatérico (no desarrolla sus propiedades organolépticas una
vez separada de la planta) motivo por el cual, para que sea de buena calidad ha de
recolectarsecuandoestétotalmentemadura.
3.2- Las característicasque determinanlamadurezson:
- El zarcillo que hay en el pedúnculo del fruto está seco, a la primera hoja situada por
encimadelfrutoestámarchita.
-Algolpearelfrutoconlos dedos seproduceunsonido ahuecado.
- Al oprimir el fruto entre las manos se oye un sonido claro como si se resquebrajase
interiormente.
- Lapartequeestáencontactoconelsuelotomauncoloramarillomarfil.
- Lapieldelfrutopierdesu brillo.
- Lacapacerosaquehaysobrelapieldelfrutodesaparece.
3.3-Técnicasdecosecha
La cosecha se realiza en forma manual, se corta el pedúnculo con una tijera de podar o
con un cuchillo afilado. Luego se saca a un lugar accesible para el transporte, que debe
ser un lugar seco y sombreado, donde se procede a la selección por tamaño, sanidad y
madurez,desechandolasfrutasafectadasporplagasyenfermedades.
4- Categoríao calidad
Para la determinación de las diferentes categorías deben considerarse las frutas por
unidad.
4.1- Categoría extra: sandías que presentan las características de la Categoría 1 sin
toleranciaalguna.
4.2- Categoría I: frutos de óptima calidad uniformes bien formados, limpios, de buen
color, con características varietales similares y que hayan alcanzado el grado de madurez
óptimaparaelconsumo.No se tolerarándaños serios.
4.3- Categoría II: corresponde a sandías de buena calidad que no clasificaron en
CategoríaI,peroqueconservansus característicasvarietales,calidady uniformidad.

4.4- Categoría III: sandías que no clasificaron en las clases anteriores, pero que
conservensus característicasvarietalesyuniformidad,queseanfrutos decalidad.
5- Presentaciónyenvalado
Las cajas podrán ser de madera, en lo posible nuevas, secas, limpias, lisas, exentas de
cualquiermateriayolorextrañosalcontenido.
Las sandías deberán acondicionarse dentro de las cajas con virutas de madera u otro
material inerte similar que evite el deterioro de las mismas por golpes o manipuleo de los
mismos.
El contenido de cada caja deberá ser homogéneo y constituido únicamente por sandías
del mismo origen, variedad y/o tipo comercial, calidad y calibre. La parte visible del
contenidodelacajadeberáser representativadetodoelcontenido.
Podrán comercializarse unidades sueltas. Las sandías deberán disponerse según las
condicionesestablecidasenelPNA31 002 07.
5.1- Rotulado o etiquetado
Los envases deben ser rotulados en un lugar de fácil visualización y de difícil remoción,
conteniendoalmenoslasiguienteinformación:
-Nombredelproducto
-Cultivarovariedad
-Grupo
-Claseocalibre
-Categoría
-Peso neto
-Nombredelproductorocomité
-Nombreydomiciliodelimportador
-Nombreydomiciliodelempacador
-Nombreydomiciliodelexportador
-Paísdeorigen
-Zonadeproducción
-Fechadeempaque
-AFIDI Nº o requisitosfitosanitariosdelpaísimportador
DAÑOS SERIOS DAÑOS MENORES
- Pudriciones
- Daños causados por plagas
- Daños mecánicos y rajaduras
no cicatrizadas
- Daños físicos severos
- Pulpa no desarrollada o blanca
- Frutos malformados
- Coloraciones atípicas de
la variedad
- Daños mecánicos leves
- Daños físicos y rajaduras leves
- Por crecimiento y malformación
- Manchas superficiales

6- Contaminantes
Las sandías deberán ajustarse a los niveles máximos de tolerancia de metales pesados y
residuos de plaguicidas establecidos por la Comisión de Codex Alimentarios para este
producto.
7-Transporte
El manejo inapropiado y la carga de sandías a granel muy a menudo dan lugar a pérdidas
considerablesduranteeltránsitopormagulladurasy agrietamiento.
Eltransporteencondicionesambientalesreducemuyrápidolacalidaddelasfrutas.
8-Almacenamiento
Se conserva en perfecto estado durante 2 semanas si se mantiene a unos 15º C y hasta 3
semanas a 7 -10º C. Evitar exponer los frutos a temperaturas inferiores a lo recomendado
debido a que son muy sensibles al frío. Su gruesa corteza le permite aguantar en buenas
condiciones durante varios días a temperatura ambiental. La humedad relativa debe
mantenerseentre80 -85 %.

El sésamo es un cultivo anual que pertenece a la familia de las pedaliáceas. Su ciclo varía
de80 a130 días.Según lavariedadesrústicayderápidocrecimiento.
Las semillas son muy pequeñas con colores que pueden ser blanco-crema en las
variedades(Escobablanca,Iniay Mbarete)doradaynegra.
En los últimos años y debido a una gran demanda a nivel internacional se ha observado
gran incremento de la superficie de siembra, haciendo necesaria una mayor participación
deláreatécnica parasobrellevarlos numerosos inconvenientesquese presentaron.
Año:2008
2-Variedad
VARIEDAD CICLO (días) RENDIMIENTO(Kg/ha)
Negra 90 500 - 800
S-12 120 1400
Mbarete 135 1600
Escoba Blanca 120 800 - 900
Dorado 90 600 - 800
Inia-1 109 1600
Departamento
San Pedro
Concepción
Canindeyú
Boquerón
Pdte. Hayes
Itapúa
Amambay
Caaguazú
Producción (ton)
23.809
14.448
4.163
2.005
1.520
1.488
1.281
1.055
Cultivo de Sésamo

3-Siembra
La siembra del sésamo deberá realizarse en condiciones adecuadas de humedad y
temperatura:
- 01 setiembre - 01 noviembre: Región Oriental, Zona Norte, Concepción,Amambay y
SanPedrohastaelRíoJejui.
-15setiembre-15 noviembre:ZonaSanPedroSur,Canindeyú.
- 01 octubre - 15 noviembre: Zona Centro Cordillera, Caaguazú, Central, Paraguarí,
Guairá,Caazapá.
-Octubre:ZonaSur Misiones, Itapúa.Parasésamonegro.
3.1-Cantidad desemilla:3kg/ha
3.2-Distancia
-entrehileras:80 cm.
-entreplantas: 10cm.o8a10plantaspor metrolineal.
4.1-Plagas
-Hormigas
-Pulgón(ky)(Myzus persicae)
-Orugamilitar(yso karu)(Spodoptera frugiperda)
4.2-Enfermedades
- Damping off: estrangulamiento del cuello a nivel del suelo, color café rojizo en las
hojas,marchiteztotal.
- Pudrición de la raíz (Macrophomina phaseoli): pudrición seca, color oscuro, avanza
hacialaparteaéreaprovocandomarchitamientoymuertedelaplanta.
- Mancha angular (Alternaría sp): pequeñas manchas angulares sobre las hojas viejas
decolorgrisrojizopasandoluegoatodalaplanta.
- Mancha redonda de la hoja (Cercospora sesami): manchas redondeadas de color
castañorojizosin haloamarillento.
- Pudrición del cuello (Rhizoctonia bataticola): marchitamiento de las hojas, manchas
decolorrojizoenlabasedeltalloquese extiendehacialaparteaérea.
- Mancha bacteriana (Pseudomona sesami): son manchas necróticas que causan
defoliaciónprematuradelaplanta.

5- Cosecha
- Ciclodelcultivocumplido:120 díasenlavariedadescobablanca.
-Amarillamientototaldelasplantasconcaídasdelashojasinferiores.
- Apertura de las cápsulas bajeras (observación dentro del cultivo) tiempo de espera 8
días.
- Las plantas deben ser cortadas con machete,formando mazos de 10 a 15 cm de diámetro
y luegoatadosendos o trespartes.
- Hacer las parvas con el menor número de mazos 5, 6 u 8 a fin de permitir el flujo de aire
calienteentreelemparvado.
5.1-Trilla
-Volcarlos mazossobre unacarpalimpiay desinfectada.
- Levantar, sacudir o golpearlos mazos conun paloparaquecaigantodos los granos.
- Limpiarconlamanolos restos deimpurezasgrandes(palitos,hojas,cápsulasy ramas).
- La limpieza final se realiza con dos tipos de zarandas, en la primera se eliminan
impurezas menores y en la segunda semillas pequeñas y arena con ayuda de un
ventilador.
- Las semillas ya limpias deben ser extendidas nuevamente sobre carpas en camadas de
1 a2 cm expuestasalsolintensoyluegoembolsarlas.
6-Aspecto comercial
6.1- Preciopromedio
Año:2010
Fuente: Dirección de Comercialización (DC) - MAG
6.2- Posiblescompradores nacionales
- APUD: HorquetaKm.48,5Dpto.ConcepciónTEL:(021)442190
- ARASYOrgánica: Guayaibi Km. 248 Dpto. San PedroYcuamandyju TEL: (021) 557
680 ( 043) 20990
- AGRONIPPONS.R.L: BellaVistaDpto.ItapúaTEL:(0767) 240216
PRODUCTOS UNID FEB MAR ABR MAY 2010
Sésamo (blanco)
Sésamo (negro)
Sésamo (dorado) Gs/kg 4.584 4.584
Gs/kg 4.500 4.500
Gs/kg 4.250 4.500 4.267 4.500 4.379

- KEMASEN:MarianoRoqueAlonso Dpto.Central TEL:(021) 755936
- SHIROSAWAS.A.: Limpio,Dpto.CentralTEL.:(021)781182
- VICOSA: MarianoRoqueAlonso, Dpto.CentralTEL.:(021) 297 253
- ECOTRADING YBA PARAGUAY S.A.: Dpto. Concepción TEL.: (033) 227 358
(021) 220617
- YGUAZU S.A. IMPORT-EXPORT: Cnel Oviedo Dpto. Caaguazú TEL.: (061) 570
332 (0521) 203 756
-JUMBOPARAGUAY:Dpto.ConcepciónTEL:(031) 41330
- AGROBIOLOGICOSA: Dpto.ConcepciónTEL:(031) 40091
- A.G.REPRESENTACIONES: Col.FrieslandTEL:(021)753492
6.3- Mercadointernacional
Año 2010
Fuente: Dirección de Comercialización (DC) - MAG
PAÍS
Japón
Alemania
Corea del Sur
Turquía
México
Países Bajos
Argentina
Brasil
Israel
TONELADAS
1.970.832
553.374
312.000
452.500
132.500
127.000
84.897
78.600
124.000
FOB DOLAR
1.648.302
86.619
468.000
53.756
156.940
189.480
137.943
113.100
142.400

Ficha Técnica
Abog. Enzo Cardozo Jiménez
Ministro
Ing. Agr. Andrés Werhle
Viceministro de Agricultura
Ing. E.H. Juan García Miró
Director
Dirección de Extensión Agraria
Ing. Agr. Jorge Vega
Coordinación Ejecutiva DEAg
?Coordinación delaGuíaTécnica
-Ing.Agr.ManuelRiquelme,JefeDpto.ApoyoTécnico
-Lic.M.Sc. HiginioLara,JefeDpto.Comunicaciones
?ContenidoTécnico-Nómina deProfesionales
-Ing.Agr.VíctorDelgado DEAg -ApoyoTécnico-Div.Agrícola
-Ing.Agr.IreneCabral DEAg -ApoyoTécnico-Div.Agrícola
-Ing.Agr.MarceloDoldán DEAg -ApoyoTécnico-Div.Agrícola
- Agr. Inocencio Páez DEAg - Apoyo Técnico - Div. Agrícola
- Ing. Agr. Cándido Bogado DEAg - Apoyo Técnico - Div. Algodón
- Biól. Edith Gómez DEAg - Apoyo Técnico - Div. Algodón
- Ing. Agr. Zunilda Medina DEAg - Apoyo Técnico - Caña de Azúcar
- Ing. Agr. M. Angélica Centurión DEAg - Apoyo Técnico - Floricultura
- Lic. Zulmira Duarte DEAg - Apoyo Técnico - Floricultura
- Ing. Agr. Julio Caballero Programa Nacional de la Mandioca
- Dr. Leopoldo Melgarejo DEAg - Apoyo Técnico - Div. Pecuaria
- Dra. Blanca Venus Chaparro DEAg - Apoyo Técnico - Div. Pecuaria
- Dra. Rosa Torres de Romero DEAg - Apoyo Técnico - Div. Pecuaria
- Lic. María E. Granados DEAg - Apoyo Técnico - Agroindustria
- Prof. Mirian Allende DEAg - Apoyo Técnico - Agroindustria
- Ing. Agr. Néstor Ayala Dirección de Comercialización
- Ing. Agr. Damaso Baruja Dirección de Comercialización
- Ing. Agr. César Gallardo DEAg - ALAT Capiatá
?Departamento de Comunicación
- Lic. Carmen Carolina Pereira Corrección
- Noelia B. Rojas Insaurralde Diseño Gráfico
- Sergio Riveros Diseño Gráfico
- Lorenzo Franco Impresión
- Ramón Galeano Impresión
- Alfredo Emategui Laboratorio
- Daniel Miranda Compaginación

?Referencias
- Dirección de Extensión Agraria (DEAg)
Ruta Mcal. Estigarribia San Lorenzo Tel: (021) 582 526
- Dirección de Comercialización (DC)
Ruta Mcal. Estigarribia e/ Dr. Francia y Saturio Ríos Tel: (021) 585 031/2
- DEAg - Agencia Local de Asistencia Técnica Capiatá (ALAT)
Tel: (0224) 632 428
- Centro de Comercialización para Productores Organizados (CECOPROA)
Tel: (021) 502 800
- Dirección de Abastecimiento de la Municipalidad de Asunción (DAMA).
Tel: (021) 503 261/2
Setiembre 2010
Apoya: Proyecto Manejo
De Recursos Naturales
PMRN - MAG
Impreso en Artes Gráficas DEAg

Página web oficial del Ministerio de Agricultura y Ganadería
www.mag.gov.py
Organigrama de la Dirección de Extensión Agraria
Dpto.
Planificación
Dpto.
Gestión
Territorial
Dpto.
Apoyo
Técnico
Dpto.
Comunica-
ciones
Dpto.
Asistencia
Técnica a
Comunidades
Indígenas
C.D.A. C.D.A.
Agencia Local
de Asis. Tec.
Agencia Local
de Asis. Tec.
Agencia Local
de Asis. Tec.
DIRECCIÓN
Coord. de Programas,
Proyectos y
Relacionamiento
Interinstitucional
Administración
Coordinación
Ejecutiva
C.D.A.
63

N°
CDA
Departamento/CDAs N°
1 1 Concepción
2 2 Belen
3 3 Horqueta
4 4 Loreto
5 5 Arroyito
6 6 Sgto Jose F. Lopez
7 7 Azotey
8 8 Curuzú de Hierro
9 9 Yby Yaú
10 1 San Pedro del Ycuamanduyu
11 2 Antequera
12 3 Nueva Germania
13 4 Santa Rosa de Aguaray
14 5 Tacuati
15 6 Cruce Liberación
16 7 Lima
17 8 Choré
18 9 Pto.Antequera
19 10 Gral.Resquín
20 11 San Pablo Cocueré
21 1 San Estanislao
22 2 Guayaibi
23 3 Calle Bertoni
24 4 25 de Diciembre
25 5 Unión
26 6 Gral Aquino
27 7 Yrubycuá
28 8 Itacurubi del Rosario
29 9 Hugua Rey
30 10 Villa del Rosario
31 11 Yataity del Norte
32 12 Capííbary
ALAT's y Distritos Asistidos
1- Concepción
2- San Pedro Norte
3- San Pedro Sur
64
?Área de influencia de los CDAs y las ALATs

33 1 Caacupé
34 2 Eusebio Ayala
35 3 Itacurubi de la Coordillera
36 4 Santa Elena
37 5 Isla Pucú
38 6 Primero de Marzo
39 7 Tobati
40 8 Piribebuy
41 9 San José Obrero
42 10 Arroyos y Esteros
43 11 Altos
44 12 Mbocayaty
45 13 Atyra
46 14 Caraguatay
47 15 Valenzuela
48 1
Villarrica
49 2 San Salvador
50 3 Iturbe
51 4 Fassardi
52 5 Cnia Independencia
53 6 Paso Yobai
54 7 Mbocayaty
55 8 Eulogio A. Garay
56 9 Ñumí
57 10 Yataity
58 1 Benjamin Aceval
59 2 Puerto Casado
60 3 Cruce Pionero
61 4 Chaco
62 5 Villa Hayes
63 6 Puerto Pinasco
64 7 Mcal.Estigarribia
65 8 Carmelo Peralta
4- Cordillera
Guairá
6- Chaco
5-
65

66 1 Cnel Oviedo
67 2 Carayao
68 3 Blas Garay
69 4 San Joaquín
70 5 Santa Rosa del Mbutuy
71 6 Nueva Londres
72 7 San José
73 8 La Pastora
74 9 RI3 Corrales
75 10 Cecilio Baez/ Simón Bolívar
76 1 Caaguazú
77 2 Repatriación
78 3 Juan M Frutos
79 4 J E Estigarribia
80 5 Yhu
81 6 Raúl A. Oviedo
82 7 José Ocampos
83 8 Vaquería
84 1 Fulgencio Yegros
85 2 Caazapá
86 3 Maciel
87 4 Yuty
88 5 Buena Vista
89 6 San Juan Nepomuceno
90 7 Tavai
91 8 San Agustin
92 9 Avaí
8- Caaguazú Este
Caazapá9-
7- Caaguazú Oeste
66

93 1 Natalio
94 2 San Rafael del Paraná
95 3 Mayor Otaño/Pirapo
96 4 Yatytay
97 5 Cptan Meza
98 6 Edelira
99 7 Tomás Romero P./Ma.Auxiliadora
100 8 Hohenau
101 9 Buena Vista
102 10 Carlos A. López
103 11 Itapúa Poty
104 12 Alto Verá
105 1 Encarnación
106 2 Cnel. Bogado
107 3 Carmen del Paraná
108 4 Cptan Miranda
109 5 La Paz
110 6 Gral Artigas
111 7 San Pedro del Paraná
112 8 Nueva Alborada
113 9 Carlos A. López
114 10 Gral. Delgado
115 11 Trinidad
116 12 Fram
117 13 San Cosme y Damian
118 1 San Juan Bautista
119 2 Santa Rosa
120 3 Santa María
121 4 Santiago
122 5 Ayolas
123 6 Yabebyry
124 7 San Patricio
125 8 San Ignacio
12- Misiones
10- Itapúa Norte
11- Itapua Sur
67

126 1 Ybycui
127 2 Acahay
128 3 San Roque González
129 4 Quindy
130 5 Caapucu
131 6 Quyquyho
132 7 Mbuyapey
133 8 Carapegua
134 8 La Colmena
135 1 Sapucai
136 2 Caballero
137 3 Ybytymi
138 4 Paraguari
139 5 Escobar
140 6 Pirayú
141 7 Yaguaron
142 1 Minga Guazu
143 2 Hernandarias
144 3 Itakyry
145 4 Alto Paraná
146 5 Juan E Oleray
147 6 Los Cedrales
148 7 Juan L Mallorquin
149 8 San Cristobal
150 9 Naranjal
151 10 Itaipyté
152 11 Minga Pora
153 12 Santa Rosa del Monday
14- Paraguarí
15- Alto Paraná
13- Ybycuí
68

69
154 1 Itá
155 2 Itaugua
156 3 Villeta
157 4 Capiata
158 5 Ypacaraí
159 6 Villa Oliva
160 7 Limpio
161 8 J A Saldivar
162 9 Guarambaré
163 10 Nueva Italia
164 1 Pilar
165 2 Mayor Martinez
166 3 Humaita
167 4 Gral Diaz
168 5 Los Laureles
169 6 Desmochados
170 7 Paso de Patria
171 8 Villalbín/Loma Guazú
172 9 San Juan
173 10 Cerrito
174 11 Isla Umbú
175 1 Pedro Juan Caballero
176 2 Bella Vista
177 3 Cptan Bado
178 1 Curuguaty
179 2 Corpus Cristi
180 3 Yasy Kañy
181 4 Villa Ygatimí
182 5 Ype Jhu
183 6 Salto del Guairá
184 7 Nva.Esperanza/San Roque
TOTALES 184
19- Canindeyú
16- Central
17- Neembucú
18- Amambay

N° DEPARTAMENTO
1 cda_amambay@hotmail.com
2 cdapilar@hotmail.com
3 sanpedrosurcda09@gmail.com
4 caazapacda09@gmail.com
5 cdacaaguazuoeste08@gmail.com
6 caaguazuestecda09@gmail.com
7 altoparanacda00@gmail.com
8 canindeyucda66@gmail.com
9 concepcioncda@gmail.com
10 cdaitapuanorte@hotmail.com
11 centralcda@gmail.com
12 cdachaco09@gmail.com
13 paraguaricda@gmail.com
14 cdacordillera@gmail.com
15 cguaira98@gmail.com
16 cdaybycui09@gmail.com
17 cdaitapua2@gmail.com
18 cdamisiones2010@gmail.com
19 cdasanpedronorte5@gmail.com
?Correo electrónico por Centro de Desarrollo Agropecuario (CDA)
?Correo electrónico de los Departamentos de la DEAg
Departamento Correo electrónico Teléfono
Dirección mag_deag@hotmail.com 584572
Planificación departamentoplanificacion@hotmail.com 575561
Apoyo Técnico deagapoyotec@gmail.com 570514
ACTI indigenasdeag@gmail.com 583989
Gestión Territorial gestionterritorialdeag@hotmail.com 574928
Comunicaciones deagcomunicaciones@hotmail.com 584048
Coordinación de Proyectos ppcideag@hotmail.com 583577
71

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