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Bolinho de Chuva

INGREDIENTES:

3 Xícara(s) de Chá Farinha de Trigo Numero Um com Fermento
1 Xícara(s) de Chá Açúcar
1 Pitada Sal
2 Ovos
1 Xícara(s) de Chá Leite Frio
À Gosto Óleo para Fritar
À Gosto Açúcar misturada com Canela em Pó

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes e bata bem. Com o auxílio de uma colher, despeje a massa no óleo quente. Escorra
bem e polvilhe com o açúcar misturado com canela.

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Bolo Capuccino

http://www.buaizalimentos.com.br/2011/receitas_casa.php?categoria=Bolos 17/7/2011


INGREDIENTES:

MASSA:
400gr de Mistura para Bolo Regina Sabor Festa
2 ovos
¾ de xícara de leite
2 colheres de sopa de Capuccino Numero Um Tradicional
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de creme de leite
Canela em pó a gosto

COBERTURA:
1 lata de leite condensado
4 colheres de Capuccino Numero Um
1 colher de margarina
1 colher de licor de cacau
100gr de creme de leite

MODO DE PREPARO:
BOLO:
Adicione na batedeira a Mistura para Bolo Regina, o Cappuccino Numero Um, o cacau e a canela. Misture por 1
minuto na 1° velocidade e acrescente o leite, a mar garina, o creme de leite e misture por 2 minutos na 2°
velocidade.
Acrescente os ovos e deixe misturar por mais 3 minutos na 3° velocidade.

COBERTURA:
Coloque o leite condensado, a margarina e o cappuccino numa panela, leve ao fogo e cozinhe mexendo sem
parar, até levantar fervura. Cozinhe por mais 2 minutos retire do fogo, coloque o creme de leite e acrescente o
licor de cacau.

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Bolo de Cenoura

INGREDIENTES:
MASSA:
3 cenouras grandes
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Regina
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento

COBERTURA:
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de Achocolatado Instantâneo Numero Um
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina



MODO DE PREPARO:
MASSA:
No liqüidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque a farinha e o fermento numa tigela e
adicione o creme batido no liqüidificador. Asse em forno médio por 40 minutos.

COBERTURA:
Coloque o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 5 minutos
mais ou menos, mexendo de vez em quando.

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Bolo de Coalhada

INGREDIENTES:
1 Xícara(s) de Chá Manteiga
4 Ovos
1 Xícara(s) de Chá Maizena
1 Xícara(s) de Chá Coco Ralado
1 Xícara(s) de Chá Coalhada

MODO DE PREPARO:
Bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique com a consistência de um creme. Junte os ovos, um a um,
batendo a mistura muito bem. Adicione os ingredientes secos peneirados juntos, o coco ralado e a coalhada,
misture tudo muito bem. Despeje a massa em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Coloque-a em forno
regular por cerca de 20 minutos.
Se quiser, cubra o bolo com o seguinte Glacê: Peneire uma xícara de açúcar de confeiteiro, junte duas claras e
uma colherzinha de suco de limão.
Mexa o glacê até ficar em ponto de espalhar.

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Bolo de Leite


INGREDIENTES:
3 Ovos
3 Xícara(s) Açúcar
4 Xícara(s) Farinha de Trigo Numero Um com Fermento
4 Colher(es) Manteiga
1 Xícara(s) Leite

MODO DE PREPARO:
Bater bem a manteiga o açúcar e as gemas até formar um creme, acrescentar alternadamente a farinha com
fermento e misturar. Coloque as claras, misture e adicione o leite até dar o ponto. Unte uma forma de cone e leve
ao forno.

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Bolo de Mel Holandês

INGREDIENTES:
2 Ovos
2 Copo(s) Açúcar
1 Copo(s) Mel
1 Copo(s) Café Numero Um
1 Copo(s) Óleo
5 Copo(s) Farinha de Trigo Numero Um
1 Colher(es) Sobremesa Canela em Pó
1 Colher(es) Sobremesa Bicarbonato
1 Pitada Sal
1 Xícara(s) de Chá Uvas Passas, Nozes picadas e amêndoas

MODO DE PREPARO:
Vá misturando todos os ingredientes na ordem acima. Por fim, coloque as uvas passas as nozes picadas e as
amêndoas. Ponha em Fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno alto médio por
25 minutos.

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Bolo Fofo Salgado



INGREDIENTES:
MASSA:
10 Ovos
1 Colher(es) Sobremesa Açúcar
1 Colher(es) Chá Sal
10 Colher(es) Sopa Farinha de Trigo Numero Um com Fermento

RECHEIO:
2 Peito(s) Frango Cozidos e Desfiados
1 Vidro(s) Grande Maionese
20 Azeitonas Verdes Picadas
2 Colher(es) Sopa Cheiro-Verde Picado
1 Colher(es) Sopa Cebola Ralada
1/2 Caldo Limão
À Gosto Sal
1 Pé Alface Picado

COBERTURA:
1 Vidro(s) Maionese (250g)
Rosas de Tomates à gosto
Ramos de Salsa à gosto
Azeitonas à gosto

MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve bem firme. Junte as gemas uma a uma sempre batendo. Adicione o açúcar e o sal
batendo mais um pouco e por fim junte a Farinha de Trigo com o Fermento (peneirados) mexendo delicadamente,
sem bater. Coloque a massa em uma assadeira retangular média, untada com farinha de trigo. Leve para assar
em forno pré-aquecido, em temperatura média por 20 minutos aproximadamente, ou até que ao espetar um palito
este saia seco. Deixe esfriar bem e corte em 4 partes para rechear.
Misture todos os ingredientes do recheio, menos a alface e vá colocando intercaladamente o bolo, o recheio, a
alface picadinha, terminando com uma camada de bolo. Cubra com maionese, coloque o restante da alface
picadinha em toda a volta e decore com rosas de tomate, azeitonas e ramos de salsa. Sirva gelado.

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Bolinho Regina

INGREDIENTES:
5 Xícara(s) Farinha de Trigo Numero Um com Fermento
6 Ovos
1 Copo(s) Óleo
1 Xícara(s) Gordura
Até dar Ponto Leite
Sal à gosto

MODO DE PREPARO:
Bata a margarina com o açúcar até formar um creme. Adicione os ovos sem parar de bater, junte a farinha de trigo
e os outros ingredientes até dar o ponto da massa com o leite. Assar em forminhas de alumínio forradas com
papel.

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Bolo de Brigadeiro

INGREDIENTES:
MASSA:
400gr de Mistura para Bolo Regina Sabor Chocolate
1/2 de xícara de (chá) de leite (150g)
2 ovos

RECHEIO E COBERTURA:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de Achocolatado Numero Um
meia xícara (chá) de chocolate granulado

MODO DE PREPARO:
MASSA:
Misture o leite, os ovos e a mistura para bolo Regina sabor chocolate. Bata à mão por 6 minutos ou na batedeira
por 3 minutos em velocidade alta.
Despeje a massa na fôrma e leve ao forno pré-aquecido à temperatura de 180º C por 35 a 40 minutos

RECHEIO E COBERTURA
Leve o leite condensado, a manteiga e o achocolatado ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e
deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma
metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou
faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície.

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Bolo de chocolate com café

INGREDIENTES:
2 copos (americano) Farinha de Trigo Numero Um
1 copo (americano) açúcar
1 copo (americano) Achocolatado Numero Um
1 copo (americano) de leite
1/2 copo (americano) óleo
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de Café Solúvel Numero Um
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:
Coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o achocolatado, o óleo, os ovos e a metade do copo de café e misture
com uma colher até o açúcar derreter. Na outra metade que ficou café no copo, colocar o fermento e misturar na


massa sem bater.

Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada leve ao forno quente. Em aproximadamente 1 hora
estará no ponto, desenforme, coloque a cobertura (leite condensado/ Achocolatado Numero Um e leite) e
granulado.

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Bolo de Laranja Light

INGREDIENTES:
MASSA:
1 laranja pêra com casca (bem lavada)
3/4 xícara (chá) de óleo vegetal
3 ovos
2 xícaras (chá) de adoçante granular
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Regina
1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA:
3 ½ xícara (chá) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
2 colheres (sobremesa) de amido de milho
cravo da índia

MODO DE PREPARO:
Pique a laranja, bata no liqüidificador (com casca e tudo) junto com o óleo, os ovos e adoçante. Despeje numa
tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.
Coloque numa forma de 25 cm de diâmetro, untada, leve ao forno moderado pré-aquecido por 30 minutos.
Deixe amornar e desenforme.

CALDA:
Leve ao fogo o suco de laranja com o amido de milho diluído, o adoçante e os cravos, até engrossar. Sirva com o
bolo.

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Bolo de Limão



INGREDIENTES:
MASSA:
400 gr de Mistura para Bolo REGINA sabor Festa
4 ovos
1 copo de iogurte natural
1 copo de óleo
1 pacote de gelatina sabor limão
1 colher de sopa de fermento

COBERTURA:
1 lata de leite condensado
3 limões espremidos (aproximadamente 100 ml)
raspa de limão à gosto

MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador.
Após untar a forma, de preferência redonda c/ 30cm diâmetro, colocar a massa na forma e assar no forno com
temperatura 180º;
Depois de assado e ligeiramente morno, colocar a cobertura.

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Broinha de fubá

INGREDIENTES:
2 Xícara(s) de Chá Fubá
2 Colher(es) Sopa Banha
1 Colher(es) Sopa Margarina
1 Colher(es) Chá Erva-Doce
2 Xícara(s) de Chá Leite
2 Gemas

MODO DE PREPARO:
Misture a banha, a margarina, a erva-doce e o fubá na tigela da batedeira, e escalde com 1 xícara (chá) de leite
fervendo, sempre batendo. Deixe amornar e misture o açúcar, batendo sempre, e vá misturando a farinha com
Fermento alteradamente com o leite, misturando as gemas (o leite deve estar a temperatura ambiente), até que a
massa fique bem lisa e homogênea.
Coloque as broinhas, uma longe da outra pois aumentam muito de tamanho, numa assadeira untada com
margarina e polvilhada com farinha de trigo ou fubá e leve ao forno brando, a 130 ºC por 30 minutos
aproximadamente.

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