Mel e Apicultura em Portugal
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Tópicos Origem, Apicultura, A importãncia das abelhas na UE
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- 1. Produtos Endógenos Mel Ambiente e Desenvolvimento Rural Módulo XI Valorização dos Produtos Endógenos Trabalho Realizado por: Magda Oliveira A4 nº6
- 2. Origem Existem registos do mel na pré-história, através de pinturas e manuscritos do antigo Egipto, Grécia e Roma.
- 3. Os Gregos e Romanos apelidaram-no de «ambrósia» era considerado um alimento “digno dos deuses”. Na mitologia grega, o jovem Zeus, foi, salvo de seu Pai, Cronos, e criado em segredo pelas ninfas Adrasteia, Amalteia e Melissa, e estas alimentaram-no com mel e leite. Origem
- 4. Apicultura “Criar abelhas da espécie apis mellifera para a obtenção de um ou mais dos seguintes produtos: mel, cera, pólen, geleia real, própolis ou veneno. Alguns apicultores utilizam a apicultura como instrumento de polinização de culturas agrícolas.” Fonte: Diário inFormal
- 5. Fatores Fundamentais para a Apicultura: • Rainha • Produçã o • Apiário • Pasto Apícola • Clima • Local Apicultura
- 6. Sistemas de Cultura Fixista Colmeia de Palha ou Barro Troncos de Sobreiro Apicultura Mobilista Colmeia de Madeira
- 7. A Importância da Apicultura Segundo o Parlamento europeu, “Cerca de 84% das espécies vegetais e 76% da produção alimentar na Europa dependem da polinização das abelhas, cujo valor económico é muito superior ao valor do mel produzido, superior a 15 mil milhões de euros anuais na UE.” O sector da apicultura é também uma fonte de rendimentos primários ou suplementares para mais de 600 mil cidadãos europeus. Fonte: http://www.vozdocampo.com/especiais/apicultura/morte-das-abelhas-na-ue-requer-medidas- urgentes/
- 8. A Importância das Abelhas As abelhas são muito importantes para o meio- ambiente uma vez que produzem substâncias e produtos importantes para o ser humano, muitos deles servem para evitar ou amenizar doenças, desde gripes a cancros.
- 9. A Importância das Abelhas Em termos de produtos agrícolas, as abelhas trouxeram-nos, através da polinização, diversos vegetais como, beringela, melancia ou maracujá.
- 10. Polinização É a transferência de grãos de pólen de uma flor para outra, ou para o seu próprio estigma. Pode-se dizer que a polinização é o ato sexual das plantas espermatófitas, já que é através deste processo que o gameta masculino pode alcançar o gameta feminino e fecundá-lo.
- 11. Tipos de Polinização Polinização • Anemofilia • Entomofilia • Cantarofilia • Psicofilia • Ornitofilia • Falenofilia • Hidrofilia • Quiropterofilia • Artificial
- 12. Desaparecimento das Abelhas A taxa de mortalidade das abelhas na União Europeia (UE) tem vindo a aumentar significativamente, segundo o Parlamento Europeu, se este desaparecimento não for tido em conta, terá um "impacto negativo profundo na agricultura, na produção e segurança alimentares",
- 13. Desaparecimento das Abelhas Estima-se que 76% da produção alimentar na UE depende da polinização das abelhas. Sendo o Parlamento Europeu, é necessário oferecer incentivos à indústria farmacêutica para o desenvolvimento de novos medicamentos destinados a combater as doenças das abelhas.
- 14. Tipos de Abelhas Em Portugal existem 5 tipos de abelhas: Apis Mellifera Mellifera Apis Mellifera Iberica Apis Mellifera Ligustica Apis Mellifera Carnica Apis Mellifera Caucasica
- 15. Tipos de Mel O Mel é dividido em duas categorias: Monoflorais – mel proveniente de uma única flor Pluriflorais – mel proveniente de diversas flores
- 16. Tipos de Mel Mel de Rosmaninho Mel de Medronheiro Mel de Eucalipto Mel Flor de Laranjeira Mel de Urze Mel Silvestre
- 17. Os Méis podes ser de 2 cores: Os méis escuros são geralmente obtidos em zonas de montanha e é mais rico em sais minerais. Os méis claros são geralmente do Sul de Portugal Cor do Mel
- 18. Certificações de Qualidade Em Portugal existem vários tipos de certificações de qualidade para o Mel: DOP - Denominação de Origem Protegida IGP – Indicação Geográfica Protegida ETG – Especialidade Tradicional Garantida
- 19. Denominação de Origem Protegida São indicações geográficas definidas na legislação da União Europeia (UE) para proteger os nomes de produtos genuinamente originados em determinada região, cujas características são devidas ao meio geográfico específico, gerando um direito específico de propriedade industrial.É necessário que a produção, transformação e elaboração do produto sejam realizadas no mesmo meio geográfico.
- 20. Denominação de Origem Protegida Exemplos: Presunto de Barrancos Mel Serra da Lousã Mel Ribatejo Norte Queijo de Nisa Flor de Sal de Tavira Ameixa d’Elvas
- 21. Indicação Geográfica Protegida É uma certificação regulamentada pela União Europeia atribuída a produtos gastronómicos ou agrícolas tradicionalmente produzidos numa região, no IGP os requisitos são menos exigentes é apenas necessário alguma característica que possa ser atribuídas à origem geográfica, sem influência dos fatores naturais e humanos.Na origem geográfica deve ocorrer, pelo menos, a produção, transformação ou a elaboração do produto.
- 22. Indicação Geográfica Protegida Exemplos: Ovos Moles de Aveiro Queijo Mestiço de Tolosa Cacholeira Branca de Portalegre Alheira de Vinhais Pasteis de TentúgalCitrinos do Algarve
- 23. Especialidade Tradicional Garantida É uma certificação regulamentada pela UE atribuída a produtos gastronómicos ou agrícolas tradicionalmente produzidos numa região, considera-se que o nome é tradicional quando demonstra ter uso comprovado no mercado comunitário por um de pelo menos 25 anos.
- 24. Especialidade Tradicional Garantida Exemplos: Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa Alheira de Mirandela Frutos em vinho do Porto
- 25. Fins Medicinais O Mel tem diversos benefícios para a saúde, é um antibiótico natural, muitas vezes recomendado em casos de anemia, asma, broncopneumonia, bronquite, gripe, rouquidão, tosse e até deficiências cardíacas.
- 26. Fins Medicinais O Mel é um antibiótico natural pois: Previne as infeções Aceleram a cicatrização Ajuda a melhorar as insónias e a ansiedade Ajuda a combater a prisão de ventre Ajuda a fornecer cálcio Ajuda no trânsito intestinal Alivia a dor de estômago
- 27. Projeto Melbandos Fundada a 17 de Abril de 2003, a Melbandos é uma associação sem fins lucrativos que possui 76 sócios e tem como principal objetivo o desenvolvimento da apicultura regional.
- 28. Projeto Melbandos A Melbados intervêm nos concelhos de Mação, Vila de Rei, Proença-a-Nova e Sertã. Possui cerca de 10 000 colónias e detém um rigoroso controlo de análises aos apiários, prevenindo assim o aparecimento de possíveis doenças.