clase de biomoleculas celular

1. Biología General
CBI 100
Instituto de Ciencias Naturales

2. Objetivos:
• Describir características principales, propiedades y funciones de
bioelementos.
• Comprender las bases moleculares que permiten interpretar los procesos
biológicos.
• Caracterizar estructural y funcionalmente a las moléculas inorgánicas: agua
y sales minerales.
• Fomentar la capacidad de identificar, procesar y sintetizar información
relevante.
• Desarrollar actitudes que suelen asociarse al trabajo científico tales como la
capacidad crítica y la apertura ante nuevas ideas.

3. • Organización atómica y molecular
• Bioelementos: elementos químicos constituyentes de lo vivo
• Bases químicas de la vida
• Moléculas inorgánicas
Clase 2: Biomoléculas y bioquímica celular I.
Bibliografía Introductoria:
“Biología: Conceptos y Relaciones”. Campbell, Mitchell, Reece. Pearson Educación, 3a Edición 2001.
“Biología. La vida en la Tierra”. Audesirk, T. & G. Audesirk. Prentice Hall Hispanoamericana, S.A. 4ª
edición, 1997.
Bibliografía Específica:
“Pricipios de Anatomía y Fisiología”. Tortora, Gerard & Grabowski, Sandra. Oxford university Press, 9a
Edición, 2002.
“Cooper’s La célula”. Geoffrey Cooper, Marbán, 2ª Edición 2004.

4. Organización atómica y molecular
¿Qué es una molécula?
¿Qué es una biomolécula?

5. Bioelementos: Elementos químicos
constituyentes de lo vivo
Fig.: Porcentaje de Bioelementos en distintas especies.

6. Bases químicas de la vida
Moléculas inorgánicas
Agua Sales
Moléculas orgánicas
Lípidos
Glúcidos
Proteínas
Ác. Nucleicos
Compuestas por carbono

7. Biomoléculas inorgánicas: Agua
Formada por 2 hidrógenos
unidos a 1 átomo de oxígeno
2 cargas ( + ) y 2 cargas ( - )
Oxígeno muy
electronegativo
Eléctricamente Neutra
Forma puentes de H con
otras moléculas polares
Molécula Polar

8. Funciones de las moléculas de agua
Elevado punto de ebulliciElevado punto de ebullicióónn
Elevado calor especElevado calor especííficofico
CohesiCohesióón y tensin y tensióónn
superficialsuperficial
Solvente universalSolvente universal

9. Composición electrolítica de los
fluidos corporales

10. Aporte estructural y funcional de iones, electrolitos
y sales minerales
¿Qué funciones biológicas
cumple el calcio (Ca)?

11. Bioelementos
I, Fe, Li,...
Ca, Na, K,...
C, H, O, N
Oligoelementos
Secundarios
Primarios
Se
Clasifican
son
son
son
Biomoléculas
forman
Simples Compuestas
Oxígeno
molecular
Nitrógeno
molecular
LípidosGlúcidosS.mineralesAgua
OrgánicasInorgánicas
Proteínas
Pueden
ser
como
como
Se
clasifican
como
Propiedades
físico- qcas
Funciones
biológicas
Mayor densidad
en estado líquido
Alta cte
dieléctrica
Alto calor
vaporización
Alto calor
específico
Alta Fuerrza de
cohesión
Disolvente
Bioquímica
Transporte
Presenta
como
como
Se
encuentran
Disueltas
Precipitadas
Na+, Cl-
CaCO3
como
como
Los Bioelementos y Biomoléculas
A. Nucleicos