2. Nombre de la empresa: LLANERITAS AREQUIPE Logo: ARPA Eslogan: DEL LLANO PARA COLOMBIA Descripción del producto: AREQUIPES DE COLORES Y SABORES Descripción del mercado al cual esta dirigido: Inicialmente a los niños de las instituciones educativas de la comuna 6 de las edades entre los 3 y 7 años de edad
4. Llanerit@s arequipes MISION Llanerit@s arequipes., ser reconocida como líder en el mercado del Arequipe con la mejor en producción y comercialización del producto, en la Industria del Lácteo. Logrando ser competitiva y cubrir a nivel regional el mercado. Se puede considerar este punto, ya que geográficamente está ubicada y por ser un departamento ganadero, contribuye a que la adquisición de la materia prima. Estará ubicada estratégicamente con vías públicas alternas de acceso a otros municipios, lo que facilitará la distribución y el posicionamiento del producto.
5. Llanerit@s arequipes VISION En razón de lograr la visión, la Microempresa se compromete a satisfacer el gusto de niños y adultos. Llanerit@s arequiopes, se creará con el propósito de satisfacer el gusto por un producto, ya que el que se encuentra en el mercado es tradicional, costoso y no ofrece otras alternativas a ciertas personas; por tanto, se brindará la oportunidad de mejorarlo a través de un nuevo diseño agregando otras características, aprovechando el valor nutricional de la leche, de superior calidad, con el respaldo de mercadeo que satisfagan la deficiencia encontrada. Además de estos beneficios, generará empleo a varias familias en la región. Con todas estas opciones, la hace competitiva y eficiente en las operaciones que diariamente realizará. La primera responsabilidad creada es con los clientes, pues son ellos la razón de los esfuerzos y de la supervivencia en el mercado.
6. Llanerit@s arequipes JUSTIFICACION Existe una contradicción de la pequeña y diana empresa que radica en las capacidades que tienen éstas para incorporar cambios y que por otro lado, son habitualmente la más resistentes en hacerlo. En la medida en los que los cambios se puedan administrar, pensar, diseñar, implementar y evaluar sus consecuencias, cualquier empresa, sin importar su tamaño, podrá adaptarse y lograr sus objetivos. (1) El futuro de estas empresas esta íntimamente ligado al tipo de transacciones que pueda establecer con el contexto, ya sea con otras organizaciones probadas o publicas. El estudio pertinente, ya que permitirá la identificación de los antecedentes y oportunidades de negocios en la ciudad de Villavicencio, el plan de mercado con el fin de cuantificar el potencial real del negocio, el grado de aceptación, la competencia, y definir la estrategia de mercado, el plan de producción y análisis técnico para los servicios que se va a ofrecer, el tamaño del negocio, capacidad instalada, localización, procesos y requerimiento de inversión, el plan administrativo y legal con el fin de establecer la estructura organizacional óptima, organigrama, manual de funciones y aspectos legales de la empresa y realizar el plan financiero para determinar costos y gastos, inversiones, proyección de ingresos, flujo de caja y evaluación financiera. Todo lo anterior s evaluara desde la innovación del negocio en el mercado. 1 LERMA Héctor Daniel. Metodología de la investigación. Santa Fe de Bogotá: Ediciones Ecoe 2001
9. Establecer el plan de mercadeo con el fin de cuantificar el potencial real del negocio.
10. Determinar un plan de producción y análisis técnico para los servicios que se va ofrecer.
11. Definir el plan administrativo y legal con el fin de establecer la estructura organizacional.
12.
13. Llanerit@s arequipes ENCUESTA CON ESTA ENCUESTA SE QUIERE RESALTAR LA IMAGINACION DE LOS NIÑOS CON RESPECTO A SUS DIVERSOS GUSTOS. 1.- Sexo F ____ M ____ 2.- Qué edad tiene? ____ años 3.- Cuáles son sus colores preferidos? __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ 4.- Tiene sabores especiales que le gusten más que otros? SI____ NO____ 5.- Cuáles? __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ 6.- Le gusta el arequipe? SI____ NO____ 7.- Le gustaría que su arequipe llevara sus colores preferidos? SI____ NO____ 8.- Le gustaría que su arequipe llevara sus sabores preferidos? SI____ NO____
14. MARCO TEORICO Actualmente la Industria de lácteos posee en el mercado, un amplio margen de desarrollo con sus diversos productos que han suplido algunas de las necesidades básicas en todos los estratos existentes. Para el mercado metense y más aun para la ciudad de Villavicencio la necesidad de suplir este tipo de industria sigue siendo rezagada dificultando en gran medida su competitividad; por tanto para efectos de reseña se han tomado algunos trabajos que han aportado y analizado el sector agroindustrial lácteo:
15. El Conuco edición N°2 Noviembre-Diciembre de 2007, realizado por la Escuela de Ciencias Económicas de la Universidad de los Llanos, con el propósito de fomentar un ambiente académico investigativo generando espacios de discusión y reflexión frente a las coyunturas tanto académicas, regionales, nacionales e internacionales que promuevan el potencial humano de la región. Diagnostico de la Cadena Láctea del Meta 2006, elaborado por la Oficina de Cadenas de Villavicenciocon el propósito de allegar la mayor información posible y disponible, de manera que se pueda ir conformando paulatinamente un conocimiento del entorno, la visión de los eslabones a mediano y largo plazo, para con estos insumos y el apoyo de los técnicos, definir las estrategias necesarias para determinar un plan de acción que permita construir un “Acuerdo Regional de Competitividad”, para alcanzar las metas de desarrollo, sostenibilidad y equilibrio social, que requiere el desarrollo ganadero del país. Guía para el registro de comercializadores de leche cruda y leche cruda enfriada para consumo humano directo 2007, elaborado por el INVIMA con el objetivo de establecer el procedimiento para el registro y autorización de los comercializadores de leche cruda y leche cruda enfriada para consumo humano directo de conformidad con el artículo 7, literal a del Decreto 2838 de 2006. Acuerdo Regional Lácteo – Cuenca Láctea del Piedemonte Llanero 2006, elaborado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de la Gobernación del Meta con el fin de consolidar un documento del desarrollo lácteo del Meta dando las estrategias, que permitieron elaborar un plan de acción acorde con las esperanzas e iniciativas de los integrantes del negocio de la leche, en la región.
16. METODOLOGIA TIPO DE INVESTIGACION A pesar que la investigación descriptiva analiza las características de una población y que busca especificar las propiedades importantes de grupos, comunidades o cualquier otro tipo o fenómeno ésta no busca comprobar explicaciones ni probar hipótesis, se emplean variables en las cuales se podrá ejercer control directo. Se utiliza la Experimental que permite establecer relaciones de causa-efecto usando un grupo experimental, recurriendo a procedimientos al azar para la selección de pruebas piloto.
17. MÉTODO Se usa el método de análisis por que al iniciarse el estudio, el conocimiento en proceso, parte por la identificación de todas las partes que caracterizan una realidad, para así establecer una relación causa-efecto entre todos los elementos de investigación. En este análisis se utiliza el método de síntesis, para alcanzar un contexto total e interrelacionar todos los elementos identificados en los componentes del problema. Fuentes Primarias Para la recolección de la información se realizarán 100 encuestas a hogares de la ciudad de Villavicencio Fuentes Secundarias Como fuente de información secundaria se consultarán libros, textos y revistas, entre otros, que proporcionaron la base teórica para el desarrollo investigativo del estudio.
18. MUESTRA En este caso se eligió el tamaño de la muestra para poblaciones no conocidas o infinitas según la siguiente fórmula: N x p x q NIVEL DE CONFIANZA DE 95% n = --------------------------- e2 (N-1) x ----- + p x q 4 Donde: N: Población p: Probabilidad de éxito q: Probabilidad de fracaso e: Margen de error (5%=0.05) n= 135 x (0,5x0,5) = 384 (135-1) x 0,05 2 x 0.5 x 0.5 ----------- 4 33.75 n= ----------- = 100 0.335
19. OPORTUNIDADES DEL NEGOCIO EN LA CIUDAD DE VILLAVICENCIO El Consejo Nacional Lácteo y el Ministerio de Agricultura, para obtener un mejor aprovechamiento de ventajas naturales, culturales y de dotación de infraestructura y tecnología, propuso el desarrollo de conglomerados o regiones, creando las micro cuencas lecheras de: Cesar, Guajira, Magdalena y Santander Córdoba, Atlántico, Sucre y Bolívar Antioquia y eje Cafetero Altiplano Cundí boyacense Valle del Cauca, Cauca, Nariño y Putumayo Caquetá Magdalena Medio Tolima y Huila Piedemonte llanero LA CADENA LACTEA EN LA REGION
20. Metas En dos (2) Años Distribuir el producto a todas las Instituciones del Municipio. Cubrir el mercado en los supermercados, tiendas y almacenes de cadena. Contar con clientes adultos. En cinco (5) Años Posicionar a nivel nacional.
21. Mercado Potencial De acuerdo al estudio realizado, el mercado es bastante amplio pero inicialmente se ha establecido segmentarlo por comunas. La Microempresa se encuentra en la 6 y se han sumado los colegios mas cercanos localizados en otras comunas, siendo éste un punto estratégico: 1495 alumnos de 5º grado de las Instituciones Educativas Públicas de Villavicencio, distribuidos así:
23. Inversión en Capital de TrabajoDe acuerdo al número de productos establecido, según el punto de equilibrio mensual:Tabla 2. Punto de Equilibrio
24. Inversión en Activos Fijos Recursos que la Microempresa destina para la compra de maquinaria y equipo necesario para el normal funcionamiento de la Producción y Comercialización del producto, se ha fijado así: Tabla 4. Activos Fijos
25. PLAN DE MERCADEO El mercado, desde tiempo atrás, está ofreciendo arequipe sin otras alternativas, es decir el tradicional: mismo color, sabor, empaque y costoso para cierto tipo de personas. Esta deficiencia permitió a Llanerit@s Ltda., investigar más a fondo con las personas, entre otras, del sector para averiguar lo que realmente sucedía con respecto al producto existente en el mercado. Piensan que “no se tiene en cuenta al sector más vulnerable (en cuanto a golosinas se refiere) y ellos mandan en el bolsillo de los padres: LOS NIÑOS Y NIÑAS”. Tomando esta referencia, la microempresa ofrece un producto mejorado a través de un nuevo diseño, agregando otras características. Por tanto, se lanzará al mercado un producto novedoso.
26. Análisis de la Demanda La medición de la Demanda, requiere una comprensión clara del mercado objetivo. El tamaño dependerá del número de compradores existentes y potenciales de Llanerit@s Arequipe, para una oferta de mercado. Se concentrarán en el nuevo producto ya que la microempresa certifica una vez más, el compromiso con sus clientes para ofrecer un arequipe de alta calidad. Este tipo de direccionamiento llegará directo al cliente y tiene como objetivo fortalecer la deficiencia existente en este momento, dando así opciones a sus necesidades. Como consecuencia de ello, y a partir de esa producción y comercialización, podrá optar por encontrar en el mercado diferentes alternativas. Asimismo, este producto está dirigido especialmente a los alumnos que ya tienen poder de decisión y de compra, factor importante y de mucha incidencia en el momento en la toma de decisiones. Teniendo en cuenta todas las posibilidades clara y todas las razones expuestas se concluyó que llenaban los requisitos todos los integrantes de grado 5º de las Instituciones Educativas Oficiales, que corresponde a 6988 alumnos.
27. Segmentación del Mercado y Mercado Meta La microempresa se concentrará en un segmento de las siguientes características: La Demanda potencial, de los consumidores que muestran seguro nivel de interés por adquirir Llanerit@s Arequipe, corresponde al 20.31% del total del mercado, que corresponde a 1.495 alumnos integrantes de grado 5º de las Instituciones Educativas Oficiales, localizados en la comuna 6 de la ciudad de Villavicencio. Ya definidos los segmentos, la concentración estará en tomar la decisión de cuántos segmentos cubrir y de escoger los de mayor afluencia de alumnos, e inicialmente los que estén mejor ubicados, en las 49 Instituciones Educativas Oficiales, que se encuentran ubicadas en el Municipio de Villavicencio. Para cubrir el segmento seleccionado se ha establecido estrategias de cobertura de mercado como: precio, promoción de venta y publicidad. Una de las principales ventajas competitivas, radica en un producto innovado único en el mercado y que está dirigido a atender, de una u otra manera, la llamada deficiencia de un producto por demás, tradicional, que actualmente ocupa un lugar en el mercado. Otra ventaja, es que se cuenta con un precio cómodo al alcance de todos los que quieran adquirir el producto.
28. Medición de la Oferta Se han seleccionado los principales competidores directos y los competidores indirectos, en relación con el porcentaje de participación en el mercado.
29. 2 Fortalezas y Debilidades de la Competencia Tabla 6. Criterios de Medición de la Competencia
31. Análisis de la Información En las siguientes tablas se puede observar la distribución de frecuencia del producto con base en la información recopilada, en los siguientes aspectos: De Acuerdo al Sexo: Tabla 8. Consumo por Sexo
37. Presentación de los Resultados De la encuesta realizada por Llanerit@s Arequipe., se extrajeron las siguientes conclusiones El gusto por el dulce tiende a disminuir al aumentar la edad, pues los resultados arrojan que, las niñas empiezan a cuidar su silueta A las niñas les gusta más el dulce que a los niños Que hay un gran nicho de mercado en los estudiantes de 5º de grado matriculados en las instituciones educativas del sector público, lo que genera una buena rentabilidad. Estos resultados permitirán conocer aun más el mercado y tomar decisiones acertadas para crecer aún más al presentar otras alternativas al penetrar a diferentes sectores de Villavicencio.
