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2. PATATE, SALSICCIA E MOZZARELLA € 6.00
MELANZANA ALLA PARMIGIANA € 6.00
SCAMORZA IN CARROZZA € 6.00
COCCETTI

4. 4 FORMAGGI - Pinsa* Parmigiano, mozzarella, gouda e gorgonzola € 7,50
SFIZIOSA Rucola, pomodori, scaglie di parmigiano, crudo € 8,50

5. COTOLETTA
Panino con cotoletta
insalata, pomodoro e maionese
+ patatine fritte* al piatto
€ 8.00
Burger di Angus

7. TORTINO CALDO CON CUORE DI CIOCCOLATO* € 3,50

11. La Weiherer Rauch è una bionda ‘affumicata’
mediante l’orzo che, appena maltato, viene chiuso in
appositi locali precedentemente riempiti di fumo. E’
stata premiata con medaglia d’oro nel 2006, 2010 e
2012 all’European Beer Star Award come miglior
birra affumicata.
0,5 lt 5,00€ 0,5 lt 5,00€
La Bombardier Premium Bitter è la birra ufficiale
dell’English Heritage, cioè il ‘Bere d’Inghilterra’. E’
una classica Ale in stile inglese prodotta con
luppoli Challenger e Stryrian Goldings. Il suo
gusto è dolce e maltato con un finale caldo e
leggermente amaro.
BOMBARDIER
0,5 lt 6,00€
LINDEMANS KRIEK
Birra tipica Fiamminga prodotta con fermentazio-
ne spontanea e lasciata a macerare con amarene
provenienti dalla Germania. Il gusto è dolce
d’amarena e acidulo (tipico delle birre a fermen-
tazione spontanea). La sua bassa gradazione
alcolica la pone tra le birre light.
Nazione: Belgio
Produttore: Lindeman’s
Colore: rossa
Tipologia: Lambic
Fermentazione: Alta
Gradazione Alcoolica: 3,5% Vol 0,25 lt 5,00€
GREVENSTEINER ROCHEFORT 6
La Rochefort 6 è una delle birre più antiche, ed
essendo prodotta solo 2 volte l’anno, è molto
difficile da reperire, rappresentando solo il 5 %
della produzione totale. La schiuma è molto
ricca e compatta: ha una frizzantezza spiccata
dal corpo rotondo e netto. Solo nel finale questa
birra rileva la sua alcolicità, perfettamente
celata all’inizio e con finale leggermente
amarognolo.
Nazione: Germania
Produttore: Brauerei C.& A. Veltins
Colore: Biondo Ramato
Tipologia: Keller
Fermentazione: Bassa
Gradazione Alcolica: 5,2%Vol.
La birra ha un colore ambrato dai riflessi aranciati:
il sapore è complesso, dominato da una nota
caramellata, con un leggero sottofondo di miele,
mandorle tostate e aromi fruttati freschi. Per la
fabbricazione, si usano tipi di malto storici: in
passato venivano essiccati perfino al fuoco aperto,
producendo così una birra dal carattere ricco e
particolarmente maltoso.
0,5 lt 5,00€ 0,33 lt 5,00€
Nazione: Belgio
Produttore: Abbaye des Rochefort
Colore: Rosso Intenso
Tipologia: Strong Dark Ale
Fermentazione: Alta
Gradazione Alcolica: 7,5%Vol.
GUTMANN HEFEWEIZEN
Nazione: Germania
Produttore: Gutmann Brauerei
Colore: Biondo opalescente
Tipologia: Weizen Hell
Fermentazione: Bassa
Gradazione Alcolica: 5,2% Vol.
WEIHERER RAUCH
Nazione: Germania
Produttore: Brauerei-Gasthof Kundmüller
Colore: Biondo
Tipologia: Rauch
Fermentazione: Bassa
Gradazione Alcolica: 5,3%Vol.
La Hefeweizen di Gutmann deve il suo gusto alla
lavorazione artigianale, all’ assenza di trattamenti
di pastorizzazione e di conservanti chimici: è una
delle poche birre al mondo “realmente crude”, non
a caso la sua scadenza è di circa 3 mesi. Prodotta
impiegando malto di frumento e malto d’orzo,
prima della distribuzione le bottiglie riposano al
buio a 0°C per 6 settimane, maturando così il gusto
piacevolmente fruttato.
Nazione: Inghilterra
Produttore: Charles Wells (Marston’s)
Colore: Ambrato
Tipologia: Ale
Fermentazione: Alta
Gradazione Alcolica: 5,2%Vol.
BIRRE IN BOTTIGLIA