1. Prăjitură cu căpşuni şi frişcă
Monitorul femeilor
Ingrediente: 6 ouă, 200 gr. zahăr, 200 gr. făină, 50 ml ulei, o lingură apă, sare, vanilie, un praf de copt, 500
gr. căpşuni, 100 ml frişcă (opţional)
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de preparare: 30 de minute
Mod de preparare
1. Albuşurile se spumează cu zahărul, gălbenuşurile se freacă cu sarea, se adaugă apa şi uleiul şi se
omogenizează.
2. Se adaugă albuşurile şi apoi făina în ploaie amestecată cu praful de copt. Se pune şi vanilia, apoi
se răstoarnă în tava unsă cu ulei.
3. Se distribuie uniform căpşunile pe suprafaţa aluatului şi se dă la copt cca 30 min.
4. Rece, se taie pătrăţele, se ornează cu un moţ de frişcă şi o căpşună mică deasupra.