O documento resume as atividades e resultados do Movimento Água no Feijão (MANF) entre maio e dezembro de 2020. O MANF distribuiu 63.000 marmitas para pessoas em situação de vulnerabilidade social em São Paulo com a ajuda de mais de 60 voluntários. O movimento estabeleceu parcerias com outras organizações e recebeu doações que permitiram ampliar o alcance da distribuição de refeições.
2. SUMÁRIO
Atualizações do MANF
Quem somos
Gratidão
Transparência
MANF na mídia
Voluntários e Setores do MANF
Contatos
Visão geral
3
5
9
30
35
42
46
3. Atualizações do MANF
MOVIMENTO QUE MULTIPLICA
Com o intuito de compartilhar os
nossos resultados e conquistas
com parceiros, apoiadores e
interessados, elaboramos este
relatório final com as atualizações
definitivas do balanço social do
MANF para o exercício 2020.
Chegamos ao encerramento do
primeiro ano do Movimento Água
no Feijão, atuando de maio a
dezembro, com muito trabalho em
equipe, força de vontade e
famílias alimentadas durante esse
período.
Desde o início do movimento, em
8 de maio de 2020, foram
distribuídas 63 mil marmitas
solidárias, graças à ajuda de
doadores e voluntários.
O impacto do movimento foi se
multiplicando ao longo dos
meses e gerou uma série de
ações transformadoras,
parcerias importantes, matérias
em sites, jornais e muito mais.
Sendo assim, com muito prazer
dividimos essa evolução com
nosso público.
Detalhamos ao longo desse
documento toda a trajetória de
conquistas e ações que
contribuíram para o sucesso do
Movimento Água no Feijão, ação
solidária iniciada pela chef Telma
Shiraishi.
4. O projeto agora terá maiores desafios e já estamos em fase de
estruturação para enfrentar o prolongamento da situação
emergencial, com novas frentes de atuação.
Nosso movimento nasceu em um momento sombrio para todos,
mas se tornou uma luz muito forte e brilhante que não podemos
deixar que se apague, iluminando cada vez mais pessoas e com
um alcance ainda maior em 2021.
Agradecemos imensamente a todos que contribuíram e
nos acompanharam em 2020 e esperamos contar
sempre com essa incrível rede de solidariedade.
TELMA SHIRAISHI
Chef do restaurante Aizomê
Embaixadora da Boa Vontade da Difusão da Culinária Japonesa
5. Quem somos
O Movimento Água no Feijão é uma ação que
reúne mais de 60 voluntários, com o intuito de
distribuir marmitas à pessoas em situação de
vulnerabilidade social em São Paulo.
Objetivos de Desenvolvimento
Sustentável (ODS)
6. SOBRE
Diante da das dificuldades no setor da
alimentação e do agravamento da situação
devido à pandemia, resolvemos nos unir e
criar o projeto que ganhou o nome
“Movimento Água no Feijão – MANF", em
alusão ao sentido de multiplicar e permitir
que mais pessoas possam comer.
Mesmo com medidas de assistência à
população por parte do governo paulista,
muitas pessoas ainda não conseguem o
mínimo para se alimentar. Por isso, o
movimento surgiu com o intuito de
complementar outras ações em andamento.
Com o amadurecimento do movimento,
além de continuar a fornecer as refeições
diárias até o final de 2020, o MANF buscou
novas formas de investir na capacitação de
membros da comunidade de Heliópolis para
criar uma equipe local de cozinheiras e um
time de apoio.
O grupo desenvolveu manual de boas
práticas, de segurança alimentar e saúde,
além de oferecer suporte à comunidade,
visando garantir a sustentabilidade
prolongada e autossuficiência local, para
fortalecer a comunidade e empoderar as
pessoas.
7. MÃO NA MASSA Compras, logística de produção e entregas, tudo foi viabilizado graças
à colaboração de todos os voluntários e apoiadores. O MANF
organizou desde a arrecadação de insumos e recursos até a
distribuição do alimento em comunidades selecionadas, incluindo
também a participação de pequenos fornecedores, cozinheiros,
ajudantes e transportadores.
8. META INICIAL
Para o lançamento do
MANF, nossa meta
inicial era arrecadar
doações para garantir a
produção de pelo
menos 200 marmitas
por dia durante 30 dias,
considerando um custo
estimado de R$ 8
(unidade). Conseguimos
atingir esse objetivo em
apenas 8 dias e logo
demos início às
operações.
PRIMEIRA ETAPA
Início em 8 de maio de
2020 com a distribuição
de marmitas realizada
em parceria com a
Escola de Samba
Imperador do Ipiranga,
na comunidade de
Heliópolis, na zona Sul
de São Paulo e em
parceria com o projeto
Gastronomia Periférica
para pessoas no centro
de São Paulo.
SEGUNDA ETAPA
Início em 9 de junho de
2020, continuando a
distribuição diária de
marmitas na
comunidade de
Heliópolis e preparando
mecanismos para
garantir a
sustentabilidade do
movimento a longo
prazo com a
participação da
comunidade local.
TERCEIRA ETAPA
Além de manter a
distribuição de refeições
até o final do ano, a
meta foi promover a
inclusão de membros
da comunidade-alvo,
gerando oportunidades
e fonte de renda por
meio da ativação de
uma cozinha
comunitária ao lado da
Cooperativa Ambrosia
dos Sabores Solidários.
08/mai - 08/jun 09/jun - 06/set 07/set - 23/12
9. 63.000
MARMITAS DISTRIBUÍDAS
produzidas em 5 locais diferentes
Gratidão
Gratidão
Restaurante
Aizomê
27,6mil Cooperativa
Ambrósia
22,4mil
Gastromotiva
6 mil Nosso Prato
5 mil Restaurante
Mocotó
2 mil
10. ALIMENTAÇÃO BALANCEADA
Uma das preocupações no preparo das
marmitas é o equilíbrio na composição
de cada refeição.
arroz, feijão, farofa
66%
proteína
17%
vegetais e legumes
17%
Para garantir a segurança alimentar, também
contamos com o laudo técnico de uma nutricionista
voluntária que fez o acompanhamento das condições
higiênico-sanitárias da produção.
11. PRODUÇÃO DIÁRIA
Desde o início, todas as despesas de
água, luz e gás foram cobertas pelo
governo japonês por meio da
correalização da Japan House São
Paulo, que cedeu a utilização das
instalações do restaurante Aizomê para
a produção das marmitas.
Todos os dias, uma amostra da
marmita foi coletada e congelada por
questões de segurança
de 08/mai a 06/set - 2020
12. PRODUÇÃO DIÁRIA
Com o apoio do Centro Educacional
Mater et Magistra, que cedeu a utilização das
instalações para a produção das marmitas, por
meio de uma cooperativa formada por
moradores da comunidade de Heliópolis,
empregamos 5 cozinheiras até o final de 2020,
A chef Telma Shiraishi acompanhou
de forma direta a capacitação e
orientação da equipe de cozinheiras
COZINHA COMUNITÁRIA a partir de set - 2020
13. HELIÓPOLIS
na quadra da
Escola Imperador
do Ipiranga
CENTRO DE SP
em conjunto com o
projeto Gastronomia
Periférica
COMUNIDADE
MAURO 1 E 2
no Dia das Mães
Pontos de
distribuição
10/mai
de 08/05 a 23/12/2020
14. Em parceria com a Escola
Imperador do Ipiranga, a
distribuição passou a ser
feita diariamente, desde o
dia 11 de maio de 2020. A
partir de setembro, a
distribuição foi realizada
de segunda a sábado, até
23/12/20.
COMUNIDADE
DE HELIÓPOLIS
15. Parcerias
ELO SOLIDÁRIO SP
O grupo de voluntários do
projeto Elo Solidário, liderados
por Sérgio Ferreira contribuiu
com entregas de 200 refeições
e água todas as sextas-feiras,
além de ações pontuais com
distribuição de kit de higiene,
brinquedos, kit inverno,
máscaras e leite
Não há satisfação maior do que saber que
um gesto ou uma soma de ações pode ser
capaz de mudar a vida de muitas pessoas
que precisam do mínimo para sobreviver.
SÉRGIO FERREIRA
16. Parcerias
Parte das vendas foram revertidas para o MANF
Campanhas de arrecadação
Hanami Confeitaria Jojo Ramen Five Cakes Jabuticaba TH
Nanaya Patisserie Biscotto Nero Hachi Crepe Oshibana-e
16CAMPANHAS
TOTAL
17. Parcerias
Parte das vendas foram revertidas para o MANF
Campanhas de arrecadação
Lá da Fazenda Baze Bar Restaurante Kazu Lamen Kazu
Kazu Cake Yu Yatai Atelier Joias Bodogami Yakiteria
1000 MARMITAS
DOADAS
MAIS DE
18. Mais Água no Feijão
GASTRONOMIA
PERIFÉRICA
Projeto que visa a
transformação social por meio
da gastronomia e do
desenvolvimento humano,
criado pelo chef Edson Leite.
O MOVIMENTO ÁGUA NO
FEIJÃO TAMBÉM CONTOU
COM O APOIO DE PROJETOS
SOCIAIS PARCEIROS, QUE
CONTRIBUÍRAM COM A
PRODUÇÃO DE 13 MIL
MARMITAS
19. QUEBRADA ALIMENTADA
Mais Água no Feijão
Projeto de produção e distribuição
de marmitas solidárias organizado
pelo chef Rodrigo Oliveira e pela
pesquisadora e historiadora
Adriana Salay.
Vila Medeiros (na porta do Restaurante
Mocotó)
Distribuição de 200 marmitas por dia além de
cestas básicas mensais:
20. GASTROMOTIVA
Mais Água no Feijão
Fundação sem fins lucrativos
fundada pelo chef David Hertz
para promover transformações
sociais pela gastronomia.
Jardim Aeroporto (Zona Norte)
Parque Novo Mundo (Zona Norte)
Jaguaré (Zona Oeste)
Atendimento à população de rua e pessoas que
moram em comunidades em vulnerabilidade:
21. MESA SOLIDÁRIA
Mais Água no Feijão
Iniciativa do chef VIko Tangoda que
produz e distribui refeições a
pessoas em situação de rua.
Distribuição de marmitas para a população
carente, por meio de uma rede solidária
23. KITS
de higiene pessoal
para adultos
285
KITS
para crianças
90
CESTAS
básicas e natalinas
para voluntários da
cooperativa e da
escola de samba
54
Apoio:
VITOR
NAKAMURA
24. 07/09
08/05
parceria SPDM
09/06
patrocínio
Início da
2ª etapa
Linha do tempo
Meta inicial
atingida
+
Entrega da
primeira
marmita
10/04
início da
3ª etapa
patrocínio
patrocínio
patrocínio patrocínio
doação vendas
livros Pri Mizuh
doação vendas de
apostilas Cesar Yukio
Primeira
reunião Início da
1ª etapa
Doação de cestas
básicas Os Gêmeos
Tateno Supermercados
Chama Supermercados
pontos de doação:
produção teste
na cozinha
comuniária
Desafio Culinário
Água no Feijão
MANF no
YouTube
mil
12
marmitas
parceria projeto
Elo Solidario SP
mil
20
marmitas
25. 23/12
Linha do tempo
parceria Desfile
Clube Morena Rosa
02/10
patrocínio
07/09
Encerramento
oficial
doação de kits de
higiene Oral B
doação Flores
Yoshida
Primeiras
marmitas
feitas na
Escola
Mater
Semana Mundial da
Alimentação
Ação Solidária
de Natal
doação de
máscaras pela
Fundação
Toyota
mil
30
marmitas
23/11
Início da
Campanha
Solidária
Prêmio de Melhor
Projeto de
Desenvolvimento
Econômico* +
Ação Marmitaço
em prol da
Cooperativa
Ambrosia
parceria Viewing
Room: Galeria
Verve - obras do
artista Guilherme
Callegari
mil
63
marmitas
*Convenção Nacional da JCI Brasil 2020
26. APOIO INSTITUCIONAL
Argos Distribuidora
Bunkyo - Sociedade Brasileira de Cultura
Japonesa e de Assistência Social
Consulado Geral do Japão em São Paulo
Câmara de Comércio e Indútria Japonesa
do Brasil
Mural de
agradecimentos
JUNTOS SOMOS MAIS FORTES
Centro Educacional Mater et Magistra
Escola de Samba Imperador do Ipiranga
Jornal Nippak
Toyota do Brasil
Asteya Comunicação e Eventos
27. Mural de
agradecimentos
JUNTOS SOMOS MAIS FORTES INSUMOS
Azuma Kirin
Barcelona Frangos
Bena Frutti
Bom Peixe
Chama
Empório Santa
Paula
Fernando Maluhy
Fishtag
Flores Yoshida
Itibam Kaizen
Kikkoman
Lizoy Alimentos
Magic City
Mebuki
Melitta
Nordsee
Ovos Tak/Empório
Liberdade
Pura Horta
Sabesp
Shiki
Shinsei
Tradbras
DOAÇÕES
Pessoas jurídicas:
Hanami Confeitaria
Instituto Brasileiro de Pranic Healing
Jx Nippon Oil & Energy do Brasil
Nihongo Idiomas
Sumitomo Chemical
28. I donated a little, today. I read your article on
Japan newspaper. I hope you could continue your
great support forward. I am really worried about
local people in Brazil , as well as Japan. Gracias,
Take care so much . 😊
Depoimentos de
doadores
Depoimentos de
doadores
Depois de explicar o projeto para meus
filhos (Jun e Kenzo – 10 anos) porque
conheço a chef Telma da ABEUNI (uns 30
anos atrás!), eles quiseram fazer a doação!
Hoje lendo o Valor, li a matéria sobre sua
iniciativa “Água no feijão“. Gostaria de
agradecer pela sua iniciativa e lhe dar o
parabéns. São atitudes como esta que
fazem o Brasil um país melhor e um
exemplo para muitas outras pessoas
fazerem o mesmo.
Parabéns, Telma! Mostrei o projeto pro Tutu e ele
fez questão de colaborar também. "Tem gente
que precisa mais do que eu..." E a Tete foi no
embalo também.
MARCIO RENATO SATO
HIROTAKA INOUE
MÔNICA KOBAYASHI
ALOYSIO VIEIRA-NETO
29. Ajudei agora e, se puder, continuarei a ajudar
com certeza. Sei o que e sentir fome e não ter o
que comer, por isso, o pouco que tenho, eu
divido de coração. Peço a Deus que multiplique
a vocês, e lhes abençoe por um trabalho tão
maravilhoso. Isso nos dá um alento e esperança
de um mundo melhor, com mais pessoas se
ajudando a ajudar os menos favorecidos! Deus
os abençoe grandemente.
Parabéns, Água no Feijão, pelo belo
trabalho de todos aqui dentro da nossa
Comunidade. Vocês realmente estão
fazendo toda a diferença nas vidas das
famílias, estão levando comida para
aqueles que mais precisam. Sem contar o
amor, carinho e a humildade de todos
vocês com a gente, todas (os) as
voluntárias (os) nos tratam com
igualdade. Por isso, eu não poderia deixar
de [expressar] aqui a minha satisfação e
gratidão a todos vocês.
PAULA REGINA FERNANDES ANTONIO
JEANE SANTOS
Depoimentos de
doadores
Depoimentos de
doadores
30. Transparência
O Movimento Água no Feijão realizou o
acompanhamento semanal de todos os gastos
com compras e de todas as receitas, incluindo
doações em insumos. O controle financeiro
contou com a auditoria de Hugo Amano,
sócio na BDO Brasil.
31. BALANÇO FINANCEIRO
Transparência
+1.1 mil
doações e patrocínios
monetários
R$ 389.928,06
Receitas Totais (valor líquido)
incluindo valores recebidos
por doações e patrocínios
R$ 228.362,22
Despesas totais (MANF +
Ação Solidária de Natal)
+R$ 117,5 mil
Saldo (08/05 a
23/12/2020)
Site (www.aguanofeijao.org.br)
PayPal
Boleto
Transferência bancária
Parcerias
Caixa de produtos
Chama Supermercados
R. do Oratório, 1166, Alto da Mooca
Tateno Supermercados
Av. Dr. Ricardo Jafet, 2340, Vila Mariana
Doações via
33. BALANÇO FINANCEIRO
Transparência
Em dinheiro Em produtos
R$ 400.000
R$ 300.000
R$ 200.000
R$ 100.000
R$ 0
Em dinheiro
Doações e patrocínios MANF
Campanha de Natal
Cooperativa Ambrosia
R$346.437,53
Receitas Totais
Receitas Totais
(líquido)
(líquido) R$ 420 112,26
As doações em produtos
incluíram álcool em gel,
cestas básicas, legumes,
hortaliças, pescados, entre
outros alimentos.
Cooperativa Ambrosia
Campanha de Natal
MANF
RECEITAS
Em produtos
Alimentos, insumos
R$ 30.184,10
R$10.000,00
R$33.490,53
34. 57.3%
18.5%
8.8%
4.4%
4.2%
2.1%
1.7%
Funcionários
Uso e consumo
Alimentos
Embalagens
EPI
Diversos
Serviço
Funcionários
MKT e Publicidade
Servidor, internet, e-mails
Transporte
Tarifas
DOC/TED
ITCMD
Campanha Solidária de Natal
Tarifas
DOC/TED Embalagens
Servidor,
internet,
e-mails
MKT e
Publicidade
Transporte
EPI
R$137.001,89
R$ 20.987,52
R$ 218,00
R$ 3.423,67
R$ 44.237,15
R$ 10.093,79
R$ 2.087,20
R$ 5.117,40
R$ 1.195,60
R$ 4.000,00
R$10.582,26
DESPESAS
Marmita -
valor unitário
R$ 8,87
Despesas Totais
Despesas Totais
(produtos e serviços)
(produtos e serviços) R$ 238.944,48
0.1%
Alimentos
Campanha
de Natal
ITCMD
1.4%
Diversos
0.9%
0.5%
35. MANF na Mídia
O Movimento Água no Feijão recebeu espaço para divulgação em
diversos veículos de imprensa no Brasil e no Japão, tanto em televisão,
como em publicações impressas e em mídias sociais, ampliando o
alcance da comunicação e a credibilidade das nossas ações.
CLIPPING DE IMPRENSA
36. VALOR ECONÔMICO
15-maio
ESTADO DE SP
10-maio
EMPREENDEDOR
SOCIAL - FSP
7-maio
FOLHA DE SÃO PAULO
25-maio
SP TV1 (GLOBO)
29-maio
NIPPAK
7-maio
CONSULADO GERAL
DO JAPÃO EM SP
15-maio
NIKKEY SHIMBUN
MAINICHI/
YAHOO NEWS
ASAHI TV
CLIPPING DE IMPRENSA
JAPÃO EM FOCO
8-maio
YOMITAI
15-maio
AMO JAPÃO
1-maio
NIKKEYWEB
15-maio
MADE IN JAPAN
1-maio
NIPPOBRASIL
25-maio
38. SP TV1 (GLOBO)
24-dez
UOL ECOA
dezembro
NIPPAK
24-dez
SP TV1
(GLOBO)
22-set
SÓ NOTÍCIA BOA
08-dez
RAZÕES PARA
ACREDITAR
-dez
NHK WORLD
29-dez
@DROPSOFACTION
01-dez
39. DIA INTERNACIONAL
DO NIKKEI
20-jun
@bunkyodigital
Live com artistas e
personalidades que fazem
parte da comunidade nikkei
LIVES
JCI TALKS
19-ago
@jcibrasil
Treinamento da JCI
Brasil com o tema
"Água no Feijão -
Combatendo a
Fome na Pandemia"
JAM CAFÉ
13-jun
@jamcafebrasil
Receita de gelatina de café que
rendeu uma doação da família
Melitta ao MANF
ALIMENTANDO A ALMA
11-jul
@bunkyodigital
Live com com a Monja Coen e
a Chef Telma em prol das
campanhas Amigo, MANF e
Voluntariado Emílio Ribas
LIVE SOLIDÁRIA
06-jun
@umanutriporai
Apresentação do MANF na live
solidária sobre projetos que têm a
comida e o amor em comum
ACADEMIA DO
FUTURO
24-jul
@academiadofuturo
Entrevista com a chef Telma
Shiraishi e apresentação da
campanha de doação para o
MANF
VAMOS FAZER TEMAKI
18-jul
@telmashiraishi
Live organizada por alunos do Programa de
Startups da Amigos da Poli
41. LIVES - Voluntários do MANF
COORDENAÇÃO GERAL
06-out
DIRETRIZES DO PROJETO
13-out
LOGÍSTICA
20-out
RELACIONAMENTO COM HELIÓPOLIS
27-out
FINANCEIRO
24-nov
COMUNICAÇÃO E MARKETING E
COORDENAÇÃO GERAL
01-dez
COMPRAS E DOAÇÕES
08-dez
42. Voluntários do MANF
Akiko Ishizu
Ana Cecília Ferrara
Andre Ishikawa
Andreia Andrade
Andressa Yuri Suzuki
Camila Hidani
Carlos Fujinaga
Carol Ayako
Celso Akihide Shiroma
Cesar Aparecido de Lima
Claudia Nakazato
Dani Mitsuko
Danilo Abe
Denis Iwamoto
Desiree dos Santos
Eduardo Omine
Emerson Uehara
Emi Imai
Erika Yamauti
Erisvaldo Alves da Silva
Fernanda Calvo
Flavio Nakaoka
Graziela Tamanaha
Guilherme Nakayama
Guilherme Nobre
Guilherme Saito
Hugo Amano
Inês Fuzisaka
Jamile Garcia
Julia Otsuka
Juliana Tamashiro
Karin Aki Yaegashi
Karin Kimura
Karina Eiko Kiataqui
Leonardo Inomata
Linn Ussami
Luana Silva
Maki Uchida
Marcelo Asamura
43. Voluntários do MANF
Natalia Fernandes
Nathan Luz
Patrícia Murakami
Patricia Thiemi Matsuo
Paula Cabral Gomes
Philipe Yoshio Yoshizane
Priscila Kiomy Urtado
Rafael Pettersen
Ricardo Kakeshita
Rodrigo Souto
Roger Okura
Rubens Shinozaki
Sandra Hayashida
Tatiana Satake
Telma Shiraishi
Tsai Men Yee
Vitor Nakamura
William Seidy Okura
Winnye Hashimoto
Yoshiki Oshiro
Yuko Furukoshi
Yumi Novais
Márcia Yano
Marcos Suguiura
Mariana Rodrigues
Marie Line Dor
Marisa Shirasuna
Mauricio Hitai
Midori Yamada
Murilo Saito
Naoki Teruya
Naomi Imaizumi
Naomi Maki