Doenças de alho e cebola

1. DOENÇAS DE ALIÁCEAS
Mestranda: Lidiane M. Madureira
Orientadora: D.sc. Regina Cassia F. Ribeiro
24 de março de 2014
Universidade Estadual de Montes Claros – UNIMONTES
Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas
Departamento de Ciências Agrárias – DCA
Mestrado em Produção Vegetal no Semiárido

2. ALHO
(Allium sativum L.)
 Classificação botânica
Reino:Plantae
Divisão:Magnoliophyta
Classe:Liliopsida
Ordem:Asparagales
Família:Liliaceae
Subfamília:Allioideae
Tribo:Allieae
Género:Allium
Espécie:A. sativum
2

3. 3

4. Fonte: FAO
4

5. Fonte: IBGE.
Elaboração: Epagri/Cepa. 5

6. Cebola
(Allium cepa L.)
 Classificação botânica
Família: Alliaceae
Tribo : Allieae
Gênero : Allium
Subgênero: Rhizirideum
Secção: Cepa
Espécie: Allium cepa L.
6

7.  Maiores produtores: China e Índia;
 Brasil 9 º lugar no ranking mundial;
 65 mil hectares/ano: Sul, Sudeste e Nordeste.
 Consumo “in natura” (mercado interno)
 Produtividade média brasileira: 17,57 toneladas/hectare
 SC, SP, RS, BA, PR
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8. MANCHA PÚRPURA OU QUEIMA DAS FOLHAS
 Perdas: 50-100%
 Conservação dos bulbos
 Produção de sementes
Etiologia: Alternaria porri
 Allium cepa, A. sativum, A. ampelopresum, A. fistulosum
 Não existem cultivares resistentes
 Quando doença incide no final do ciclo da cultura
(confusão)
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9. Sintomas
 Primários: Folhas e hastes florais
 Pequenas manchas brancas, circulares ou irregulares
 Cond. Favoráveis: manchas aumentam tamanho, coloração púrpura com
zonas concêntricas mais escuras (frutificação do fungo);
 Folhas severamente atacadas: murcha e enrugamento a partir do ápice,
folhas novas podem ser destruídas e redução dos bulbos;
 Haste floral: mancha, seca parcial ou total: contaminação de sementes
9

10. 10
Alternaria porri

11. 11
Alternaria porri

12. 12
 Epidemiologia
 Sobrevivência: restos culturais (até 1 ano)
 Temperatura: 21-30 ºC
 UR: 90%
 Disseminação: Vento e respingos de chuva
 Insetos: ferimentos

13. 13
• Controle
 Eliminação restos culturais
 Rotação de culturas
 Evitar excesso de umidade e irrigações frequentes
 Fungicidas: Mancozeb, iprodione, chlorothalonil e vinclozoline
 Resistência: Roxa do Barreiro, Precoce Piracicaba, Monte
Alegre e Baia periforme (menos suscetível que Texas Grano
502) Cebola
Chonam, Roxo pérola de caçador e Centenário Alho

14.  Séria ameaça para regiões produtoras
 Suscetibilidades das plantas: Qualquer estádio ciclo vegetativo
 Mais severa: épocas frias
 Regiões serranas: MG, RS, SP
 Em Minas tem ocorrido nas cidades de Paraguaçu, Alfenas, Fama
e São Gotardo
 Etiologia: Sclerotium cepivorum Berk.
 Épocas frias do ano: escleródios germinam e infectam a base
dos bulbos podridão
14
PODRIDÃO BRANCA DO ALHO E DA CEBOLA

15. Sintomas
 Após o transplantio: Reboleiras
 1° sintomas: Parte aérea: subdesenvolvimento das plantas,
necrose ou queima descendente das folhas e amarelecimento e
morte da folhas mais velhas
 Plantas novas: podem morrer
 Raízes: apodrecimento
 Bulbos: recobertos por micélio branco + escleródios
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16. 16
Sclerotium cepivorum

17. 17
Sclerotium cepivorum

18. 18
Sclerotium cepivorum

19. 19
Epidemiologia
 Sobrevivência: escleródios – 8-11 anos
 Germinação escleródios: 10-20 °C, na presença de exsudatos
 Umidade relativa: 40%
 Disseminação: bulbos infectados, água irrigação, ferramentas,
arado, animais, veículos, embalagens

20. 20
Controle
 Plantio em áreas isentas,
 Bulbos e mudas sadios,
 Durante a debulha: Separação de bulbos sadios dos chochos e
doentes,
 Fungicidas: tratamento de mudas e bulbilhos, rega das plantas
(dicarboximidas iprodione, vinclozin e procymidone)
 Lavagem e desinfestação- implementos agrícolas,

21. Destruição e queima de restos de culturas atacadas,
 Rotação culturas: 8-11 anos – gramíneas,
 Plantios antecipados de cultivares precoces (jan, fev.)
 Enterrio da camada de 0-10 cm: matar escleródios
 Reboleiras atacadas: arranquio e queima, PCNB 75%
 Solarização (Egito e Israel)
21

22. 22
Solarização de áreas contaminadas por Sclerotium cepivorum

23. 23
FERRUGEM DO ALHO E DA CEBOLA
Comum
 Prejuízos: condições climáticas e estádio de desenvolvimento da
cultura
 Cebola: pouco frequente
 Alho tardio: condições favoráveis clima (frio) – menor produção
 Variedades comerciais: suscetíveis

Etiologia: Puccinia allii (autóica, pícnio e écio: raro (Brasil)

24. 24
Sintomas
 Qulaquer fase: ciclo
 Pequenas manchas amareladas, circulares ou elípiticas,
recobertas pela cutícula da planta => pústulas: uredósporos
 Final: Massa escura: teliósporos
 Grande número de pústulas: morte de folhas atingidas
redução tamanho bulbo e diminuição na produção

25. 25
Puccinia allii

26. 26
Puccinia allii

27. 27
Epidemiologia
 15 – 20 °C
 UR > 90%
 Chuvas frequentes
 Disseminação pelo vento
 Excesso de N: > intensidade de doença

28. 28
Controle
 Rotação de culturas
 Pulverizações (Oxicloreto de Cobre, mancozeb, maneb,
triadimefon, bitertanol, propiconazole e enxofre)
 Evitar plantios em solos de baixada e mal drenados
 Balanço equilibrado de nutrientes (N e K)
 Evitar adensamento de plantas

29. 29
MÍLDIO OU CINZA
 Cebolinha, cebola, alho-porró e outras
 Muito importante: cebola
 Prejuízos: condições climáticas locais ou regionais
 RS: uma das principais causas de prejuízo
 SP (São José do Rio Pardo)
 Etiologia: Peronospora destructor

30. 30
Sintomas
Qulaquer fase: ciclo – folhas e hastes
 Folhas: lesões elípticas, grandes, alongadas (zonas
concêntricas de tecido clorótico e várias tonalidades de verde
com centro necrótico + estruturas do patógeno)
 Hastes florais: sintomas semelhantes: enfraquecimento e
quebra da haste
 Bulbos infectados: invasão sistêmica
 Redução tamanho dos bulbos, qualidade e quantidade de
semente

31. 31
Peronospora destructor

32. 32
Peronospora destructor

33. 33
Peronospora destructor

34. 34
Peronospora destructor

35.  Epidemiologia
 12 °C
 UR > 80%
 Dias nublados e neblina
 Disseminação: bulbos infectados, água, respingos de chuva,
vento
 Sobrevivência: restos de bulbos e sementes infectadas
35

36. Controle
 Evitar: baixadas úmidas, deficientes em drenagem e sujeitas
a neblina
 material propagativo sadio
Evitar cultivos adensados
Pulverizações: Cobre, metalaxyl e ditiocarbamatos
36

37. TOMBAMENTO OU “DAMPING-OFF”
 Redução do número de mudas
 Semeadura direta no campo: redução do “stand”
 Etiologia: Pythium spp., Phytophthora spp., R. solani, F.
oxysporum, Pyrenochaeta terrestris, C. Circinans, C.
gloeosporioides.
37

38.  Sintomas
 Início: necrose dos tecidos da base das plântulas e
tombamento- apodrecimento
 + comum: pré-emergência
 Em plantas mais desenvolvidas: amarelecimento, paralisação
do crescimento e murcha
38

39. Pythium 39

40.  Epidemiologia
 Alta umidade solo, baixas temperaturas, semeadura muito
densa, sombreamento excessivo, cultivo intenso, matéria
orgânica não decomposta,
 Estrutura de sobrevivência: oósporos, clamidósporos,
escleródios,
 Disseminação: água de irrigação,
40

41.  Controle
 Fumigação do solo (PCNB+Captan+Metalaxyl)
 Local de plantio: isento, não sujeito a inundação
 Preparo do solo com antecedência: decomposição da matéria
orgânica,
 Rotação de culturas (Pythium, Phytophthora)
 Água de irrigação: cuidado,
 Tratamento sementes (Captan ,thiran)
 Doença no campo: reduzir irrigação e regar canteiros com
fungicidas
41

42. FUSARIOSE, PODRIDÃO SECA OU MURCHA
 Esporádica na cebola e comum no alho
 Apodrecimento em pós-colheita (bubilhos)
 Etiologia: Fusarium oxysporum f. sp. cepae
42

43.  Sintomas
 Folhas amareladas, murchas e curvadas para baixo
escurecidas, avermelhadas
 Mofo branco e podridão seca no bulbo (não se subdivide em
bulbilhos) ,
 Bulbos chochos,
 Alongamento e engrossamento do pseudocaule pescoço
de charuto
43

44.  Epidemiologia
 Ambientes úmidos e quentes,
 F. oxysporum f. sp. cepae: 15-30°C (27 °C)
 Sobrevivência: bulbos, clamidósporos, água de irrigação,
44

45. 45

46. 46

47. 47

48.  Controle
 Uso de bulbilhos sadios
 Arranquio e queima das plantas infectadas,
 Rotação de culturas (4 anos)
 Tratamento químico dos bulbilhos.
48

49. QUEIMA DAS PONTAS
 Cebola: uma das mais importantes - Brasil
 RS, SC – “sapeco”
 Diagnose difícil: seca, excesso de umidade no solo, oxidação
por ozônio, ataque de tripes e dificil isolamento
 Etiologia: Botrytis spp.
49

50. Sintomas
 Queima das folhas (pequenas e numerosas manchas brancas),
 Morte progressiva do ponteiro,
 Canteiro: morte de plântulas,
 Pós-colheita: podridão aquosa com início no colo do bulbo,
 Corte do bulbo: escamas com aspecto de cozidas e marrons,
 Alta umidade: mofo cinzento.
50

51. • Epidemiologia
 ↓ temperatura (12-16 °C) , UR,↑
 Períodos de nevoeiro seguido de sol forte,
 Ferimentos: tripes, queimadura de sol, e míldio (porta
entrada)
 Sobrevivência: micélio em restos culturais e
microescleródios no solo
 Disseminação: água e vento
51

52. Botrytis
52

53. Botrytis
53

54. Controle
 Plantio: temperaturas mais altas e locais onde não ocorra
neblina,
 Evitar locais de baixada,
 Evitar danos mecânicos,
 Tratamento de sementes (benzimidazóis),
 Eliminação de restos culturais e rotação de cultura
 Cura dos bulbos: ventilação com ar quente (37-48 °C), 12-
24 h, UR 60-75%),
 Cultivares de bulbo roxo: + resistentes
54

55. ANTRACNOSE DA CEBOLA BRANCA
 Bulbos brancos
Depreciação para comércio,
 Maior perda: produção de mudas.
 Etiologia: Colletotrichum dematium f. sp. circinans
55

56. Epidemiologia e sintomas
 Hábito saprófita: vários anos no solo,
 Alta temperatura, alta UR,
 Alta UR: acérvulos com massa de esporos
 manchas deprimidas e circundadas por bordos amarelados,
 Disseminação: respingos de chuva e/ou água de irrigação
(aspersão ou infiltração).
56

57. Controle
 Rotação de culturas,
 Queima de restos culturais,
 Drenagem do solo (cebolas bulbos brancos),
 Bulbos: utilizar variedades de escamas coloridas: produzem
catecol e pirocatecol (previne a germinação dos conídios)
57

58. Colletotrichum circinans
58

59. Colletotrichum circinans 59

60. PODRIDÃO BACTERIANA DA ESCAMA
 Descrita pela primeira vez no Brasil em 1977
Bulbos já maduros e/ou armazenados,
 RJ, MG
 Característica: odor forte semelhante a vinagre
 Etiologia: Burkholderia cepacia (Pseudomonas cepacia)
 Sintomas
 Amarelecimento na região do pseudocaule: “pescoço”
 Podridão de escamas
Controle: cura dos bulbos bem feita e cuidados com água de
irrigação (aspersão) principal meio de disseminação.
60

61. Burkholderia cepacia (Pseudomonas cepacia)
PODRIDÃO BACTERIANA DA ESCAMA DA CEBOLA
61

62. Podridão bacteriana ou mole
 Etiologia: Erwinia carotovora pv. carotovora
 Sobrevive saprofiticamente na maioria dos solos;
 Restos de cultura e solo contaminado constituem-se na fonte
primaria de inóculo;
 disseminada pela água de irrigação ou de chuva, insetos,
implementos agrícolas e pelo próprio homem;
 A presença de qualquer ferimento de qualquer natureza ou
ainda queimadura pelo sol favorecem a penetração da
bactéria ;
62

63.  Alta umidade e temperatura na faixa de 20 – 30°C e UR 100%
 Solos mal drenados, susceptíveis ao encharcamento;
 Adubação nitrogenada em excesso.
 Sintomas
 Bulbos afetados ficam encharcados e com coloração amarelada
a marrom claro
 Escamas tornam-se moles e pegajosas
 liberando um liquido viscoso e fétido
 no campo, pode-se perceber amarelecimento e murcha das
folhas
63

66. Erwinia carotovora subsp. carotovora
PODRIDÃO MOLE

67.  Controle
 Utilizar sementes limpas e adequadamente tratadas
 Plantar em solos bem drenados
 Utilizar água não contaminada, e irrigar só quando necessário
 Rotações com gramíneas por pelo menos 1 ano
 Controlar plantas daninhas
 Evitar ferimentos nas raízes e folhas
 Armazenamento a 0°C e umidade relativa inferior a 70%
67

68.  Embora o controle químico de doenças de plantas causados por
bactérias seja difícil, os melhores resultados no controle da
podridão mole têm sido alcançados com a utilização de
Kazugamicina + oxicloreto de cobre nas proporções 100:100 g/L
ou 150:100 g/L.
 Não existe nenhum produto registrado para o controle de
Erwinia na cultura da cebola e/ou alho.
68

69. Nematoides da cebola e do alho
 Pseudocaule e bulbo: Ditylenchus dipsaci
Galhas: Meloidogyne javanica, M. incognita, M. hapla e M.
chitwoodi
Raízes: Helicotylenchus dihystera
 Os nematoides do gênero Meloydogine causam a formação de
galhas radiculares, enquanto Pratylenchus penetrans pode causar
galerias ou necroses, resultado da morte das células.
 Ditylenchus dipsaci, alimenta-se do caule, bulbo e folhas e é capaz
de sobreviver sem água por período prolongado, reduzindo sua
atividade metabólica.
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70.  Sintomas
 Os bulbos se tornam chochos;
 Os sistemas radiculares infectados tornam-se normalmente mais
curtos e apresentam menor quantidade de raízes que em plantas
sadias.
 Sintomas adicionais também podem ser observados na parte
aérea das plantas, como estande irregular de plantas, nanismo e
amarelecimento, geralmente se manifestando em reboleiras.
70

71. 71
Meloidogyne

72. 72
Ditylenchus dipsaci

73. 73Ditylenchus dipsaci

74. Manejo
 Utilização de sementes certificadas
 Termoterapia
 Rotação de culturas com plantas não hospedeiras,
 Utilização de plantas antagonistas,
 Uso do alqueive,
 Eliminação de restos de cultura e plantas remanescentes,
 Solarização,
 Utilização de manipueira e
 uso de cultivares resistentes
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75. MOSAICO EM FAIXAS OU NANISMO AMARELO
(OYDV)
 Vírus: Onion yellow dwarf virus,
 Principal virose da cebola,
 O vírus mantém-se em bulbos, canteiro de mudas e plantas
voluntárias,
 É transmitido por inúmeras espécies de pulgões,
 Pode ser transmitido através da propagação vegetativa das
culturas.
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76. Sintomas
 Estrias cloróticas e amareladas na base das folhas
mais velhas,
 Enrolamento, enrugamento e queda das mesmas,
 Os bulbos apresentam tamanho reduzido,
76

77. 77
Onion yellow dwarf virus
NANISMO AMARELO, MOSAICO EM FAIXAS OU
CRESPEIRA DA CEBOLA

78. Manejo
 Material propagativo sadio e cultivo em áreas livres do vírus,
 Plantar longe de culturas ou plantas voluntárias infectadas,
 Não adianta controlar os vetores por meio de pulverizações
 Rotação de culturas,
 Plantio com sementes sadias,
 Eliminação de plantas doentes e plantas hospedeiras de afídeos
próximas ao plantio de cebolas.
78

79. lidiane.agronomia@yahoo.com.br
Obrigada!
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