Este documento proporciona una receta para una mousse de naranja light al mistela. Se diluye la gelatina en jugo de naranja frío y se calienta brevemente. Luego se mezcla con queso untable descremado, un poco de mistela y edulcorante. Finalmente se agregan claras a punto de nieve batidas y ralladura de naranja. La mousse se refrigera por una hora antes de servirla fría en copas.