El documento describe los diferentes tipos de sistemas agrícolas, incluyendo la agricultura de subsistencia, en la cual una familia produce sólo lo suficiente para alimentarse a sí misma, y la agricultura industrial a gran escala con fines de lucro. También discute los grandes latifundios dedicados a cultivos como el banano, café, arroz, caña de azúcar, tabaco y cacao, así como los sistemas históricos de trabajo forzado como la encomienda, repartimiento y mita utilizados durante la colonización.

1. La Agricultura de Subsistencia

2. La agricultura es la actividad
económica más importante en la
historia de la humanidad y
constituye la base alimentaria de
la población mundial.

3. Agricultura
Es el conjunto de técnicas y conocimientos para
cultivar la tierra y la parte del sector primario
que se dedica a ello. En ella se engloban los
diferentes trabajos de tratamiento del suelo y
los cultivos de vegetales. Comprende todo un
conjunto de acciones humanas que
transforma el medio ambiente natural, con el
fin de hacerlo más apto para el crecimiento de
las siembras

4. Los sistemas agrarios
Según Butler ( 1998 )
hay tres tipos básicos de
sistemas agrícolas, que se
clasifican según el uso que
hacen de los elementos
fundamentales
de
la
agricultura:
 La tierra
 La mano de obra
 El capital

5. Agricultura de Subsistencia
La agricultura de subsistencia es un modo de
agricultura en la cual una parte de la tierra
produce sólo lo suficiente para alimentar a la
familia que trabaja en ella. Comúnmente, a
las extensiones de tierra con dicho fin se les
llama Conuco.
La agricultura de subsistencia, por definición,
produce únicamente suficiente alimento para
sostener a sus agricultores a través de su
actividad diaria normal.

6. Los tipos de Agricultura
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Agricultura de subsistencia: Consiste en la producción de la cantidad mínima de comida
necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas excedentes que
comercializar. El nivel técnico es primitivo.
Agricultura industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios de producción,
para obtener excedentes y comercializarlos. Típica de países industrializados, de los países en vías
de desarrollo y del sector internacionalizado de los países más pobres. El nivel técnico es de orden
tecnológico. También puede definirse como
Agricultura de mercado. Según se pretenda obtener el máximo rendimiento o la mínima utilización
de otros medios de producción, lo que determinará una mayor o menor huella ecológica:
Agricultura intensiva: busca una producción grande en poco espacio. Conlleva un mayor desgaste
del sitio. Propia de los países industrializados.
Agricultura extensiva: depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor presión sobre el
lugar y sus relaciones ecológicas, aunque sus beneficios comerciales suelen ser menores.
Agricultura Orgánica: biológica o ecológica (son sinónimos): crean diversos sistemas de producción
que respeten las características ecológicas de los lugares y geobiológicas de los suelos, procurando
respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las especies vegetales, fomentando la
fertilidad del suelo.
Agricultura natural: se recogen los productos producidos sin la intervención humana y se
consumen.

7. Se viene alertando sobre la factibilidad de aplicar la
agricultura sostenible para remediar o minimizar esta
situación. De esta forma se abordan en importantes
foros, reuniones y cumbres las propuestas de aplicar
según las particularidades la agricultura orgánica, la
conservadora, ecotecnología, entre otras. Sin embargo,
muchas de ellas son inaccesibles o difíciles de alcanzar
para los países en desarrollo, en primer término, por la
conciencia y el nivel alcanzado respecto al peligro
inminente a la que nos sometemos, y en otros casos,
producto de políticas gubernamentales incorrectas.

8. El Conuco
Parcela pequeña de tierra destinada al
cultivo de frutos menores, casi sin
regadío ni laboreo.
Este es "El Terreno", "La Parcela", "La
Tarea de Tierra", "La tierrita"; la
fuente de trabajo del campesino.
El Conuco es el término taíno más
común para nombrar el lugar donde
se siembran los alimentos.

9. Pequeña propiedad
La pequeña propiedad es una extensión de tierra pequeña en
manos de un solo titular. La pequeña propiedad puede estar
concentrada, por arrendamiento, en una sola explotación
hasta formar un latifundio.

10. Grandes Latifundios
La palabra latifundio se refiere a una gran propiedad de tierra
agrícola (de latos, extenso, amplio; y fundo, propiedad
inmueble).
Ejemplos:
 Fincas bananeras
 Fincas Cafeteras
 Fincas Arroceras
 Fincas de cañas de azúcar
 Fincas de tabaco
 Fincas de cacao.

11. Fincas Bananeras
Gran extensión de
tierra dedicada a
la siembra de
banana.
Gran parte de la
producción
se
destina
a
la
exportación.

12. Fincas Cafeteras
El cultivo del café se encuentra ampliamente
difundido
en
los
países tropicales y subtropicales.
El cultivo del café está culturalmente ligado a
la historia y al progreso de muchos países
que lo han producido por más de un siglo.
La industria del café mueve en la actualidad
70.000 millones de dólares al año, cifra
superada únicamente por el petróleo en
lo que se refiere a exportaciones
de materia prima a escala mundial.

13. Fincas Arroceras
Se trata de un cereal considerado alimento
básico en muchas culturas culinarias (en
especial la cocina asiática), así como en
algunas partes de América Latina.1 El
arroz es el segundo cereal más producido
en el mundo, tras el maíz.2 Debido a que
este se produce con muchos otros
propósitos aparte del consumo humano,
se puede decir que es el arroz el cereal
más importante en la alimentación
humana y que contribuye de forma muy
efectiva
al aporte
calórico de
la dieta humana actual; es fuente de una
quinta parte de las calorías consumidas
en el mundo.

14. Fincas de Cañas de Azúcar
El
azúcar es una importante fuente
de calorías en
la
dieta
alimenticia
moderna, pero es frecuentemente
asociada a calorías vacías, debido a la
completa ausencia de vitaminas y
minerales.
La caña de azúcar se cultiva mucho en países
tropicales y subtropicales de todo el
mundo por el azúcar que contiene en los
tallos, formados por numerosos nudos. Es
un pasto gigante emparentado con
el sorgo y elmaíz. La caña alcanza entre 3 y
6 m de altura y entre 2 y 5 cm de
diámetro.

15. Fincas de Tabaco
Tabaco, plantas cultivadas por sus
hojas que, una vez curadas, se
enrollan para elaborar los puros, se
trituran para utilizarlas en cigarrillos
y pipas, se procesan para obtener
tabaco para masticar o se pican
para obtener rapé, un polvo que se
consume aspirándolo por la nariz. El
tabaco contiene nicotina, una droga
que genera adición y que también
se ha utilizado como insecticida.

16. Fincas de Cacao.
El terreno debe ser rico en nitrógeno y
en potasio, y el clima húmedo, con
una temperatura entre los 20 °C y los
30 °C .
En República Dominicana, el cacao ocupa
el tercer lugar entre los cultivos
tradicionales de exportación, con un
2% de participación en el PBI.

17. Agroindustria
La industria del agro es la actividad económica que comprende la
producción, industrialización y comercialización de productos
agrarios pecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de
industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no
alimentaria, la primera se encarga de la transformación de los
productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca,
en productos de elaboración para el consumo alimenticio, en
esta transformación se incluye los procesos de selección de
calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y
almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya
transformación en si y también las transformaciones posteriores
de los productos y subproductos obtenidos de la primera
transformación de la materia prima agrícola.

18. En la actualidad el mundo clama por la
adopción de medidas para frenar el
calentamiento global producto de la fuerte
contaminación que se genera especialmente
por los países industrializados, cuyas
consecuencias catastróficas a nivel planetario
habían sido advertidas desde muchas décadas
atrás.

19. Se viene alertando sobre la factibilidad de aplicar la
agricultura sostenible para remediar o minimizar esta
situación. De esta forma se abordan en importantes
foros, reuniones y cumbres las propuestas de aplicar
según las particularidades la agricultura orgánica, la
conservadora, ecotecnología, entre otras. Sin
embargo, muchas de ellas son inaccesibles o difíciles
de alcanzar para los países en desarrollo, en primer
término, por la conciencia y el nivel alcanzado
respecto al peligro inminente a la que nos
sometemos, y en otros casos, producto de políticas
gubernamentales incorrectas.

20. Empresas Agrícolas
es
el sector de la
produce productos
agrícolas (materias
origen vegetal).
economía que
primas de
No debe confundirse con el sector
agrario (que
incluye
también
la ganadería y las demás actividades
económicas del campo) ni con
el sector primario (que incluye otros
sectores productores de materias
primas, como la pesca).

21. Los Sistemas de Trabajos
Para aprovechar la mano de obra aborigen,
los
conquistadores
idearon
Esclavos e indígenas en América
una serie de métodos de organización del
trabajo similares a los utilizados en
Europa durante el feudalismo. Estos
sistemas de trabajo fueron la
encomienda, el repartimiento y la
esclavitud.

22. La esclavitud
La esclavitud fue el primero de los sistemas de trabajo en emplearse en
América. Pero tras el reconocimiento de los nativos como súbditos de la
Corona y los escritos del fray Bartolomé de las Casas que impulsaron las
Leyes de Burgos de 1512, la esclavitud de los aborígenes quedó abolida, y
se reemplazó por sistemas semiesclavistas (la encomienda y el
repartimiento). La necesidad de una mano de obra aún más barata que la
nativa, impulsó la importación de esclavos del África subsahariana. El
comercio de esclavos se consolidó rápidamente y gracias a ello se
constituyó el denominado sistema de "comercio triangular", mediante el
cual, se importaban esclavos a América, los cuales eran utilizados en las
grandes plantaciones, las materias primas producidas se exportaban hacia
la Europa preindustrial.

23. Mita
La mita era un sistema de trabajo en Sudamérica, específicamente en la
Región Andina, utilizado tanto en la época incaica, como en la Colonia. La
mita era una organización de trabajo que se extendió en el mercado
interno, ya que desarrolló internamente una economía de mercado con
productos y servicios para español. Era un sistema en el que cada grupo
de indígenas aportaba a la corona un numero determinado de
trabajadores durante varios meses del año. Estos trabajadores eran
movilizados de sus lugares de origen hacia las zonas en las que se les
requería para diversas actividades.

24. Yanaconazgo
Esta institución inca consistía en el sometimiento
a servidumbre al servicio del emperador o Inca.
Por lo general, eran sometidos a esta condición
los prisioneros de guerra, los rebeldes y
quienes no podían ser identificados con alguna
comunidad.
En la época colonial, se sometía a aborígenes que
estaban incorporados a la propiedad de una
parcela o fugitivos de la mita que eran
capturados y pasaban a servir como
dependientes de algún español en la
agricultura o el pastoreo.

25. La Encomienda
La encomienda consistía en la asignación, por parte de
la corona, de una determinada cantidad de
aborígenes a un súbdito español, encomendero, en
compensación por los servicios prestados. Tras esto,
el encomendero se hacía responsable de los nativos
puestos a su cargo, los evangelizaba, y percibía los
beneficios obtenidos del trabajo que realizaban los
nativos.

26. Los Repartimientos
A la par que la encomienda,
funcionaba el sistema de
repartimiento forzado. Este
sistema, consistía en la
rotación por temporadas de
los trabajadores nativos, los
cuales realizaban obras
públicas, al servicio de la
administración, a diferencia
de la encomienda que era
para particulares, a cambio
de
una
remuneración
ínfima.