Tài Liệu cá Nhân

1. BUSINESS PLAN
Present by :LÊ HỮU TUẤN
04/09/2016

2. NỘI DUNG TRÌNH BÀY
TỔNGI. QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG.
II. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH ,CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC
III. TÁI CƠ CẤU BỘ MÁY F.I.T TRADING.
IV. MỤC TIÊU KINH DOANH VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN

3. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM
KINH1. TẾ VĨ MÔ:
Kinh tế vĩ mô Việt Nam những năm gần đây có nhiều thuận lợi cho việc phát triển ngành
Thực Phẩm.
Tốca) độ tăng trưởng GDP lạm phát được chính phủ kiểm soát tối đa:
Tốc độ tăng trưởng GDP của Việt Nam năm 2015 đạt 6,68% cao nhất trong 5 năm gần đây
thể hiện sự phục hồi của nền Kinh tế.

4. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM

5. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM
b) Thu Nhập Bình Quân Đầu Người và Chi Tiêu Tăng chậm nhưng rất khả quan.
Thu nhập trung bình Việt Nam dao động ở mức 1300 USD/ người năm và có sự tăng
trưởng kép 2 con số từ 11%. Đặc Biệt trong đó 40,5 % thu nhập chi tiêu cho Thực Phẩm.

6. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM
Với chi tiêu đến 40% thu nhập cho thực phẩm nên cơ hội cho phát triển ngành là rất tiềm năng

7. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM
c) Dòng vốn đầu tư mạnh từ Kiều Hồi và đâu tư FDI tiếp tục đổ vào Việt Nam.
Dòng kiều hối tăng trưởng đều trong những năm 2005 -2015 duy trùy ở mức 14,5%. năm 2013
đạt 11 tỷ USD. Đầu tư FDI tiếp tục tăng trưởng ấn tượng kể cả về nguồn vốn cam kết và nguồn
vốn giải ngân chứng tỏ Việt Nam đang thu hút tốt nguồn lực vốn đầu tư từ nước ngoài.

8. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM
Tỷ lệ vốn đầu tư nước ngoài tăng trưởng khá ấn tượng nguồn vốn cam kết tính trong 6
tháng đầu năm 2015 đạt 6,3 tỷ USD, cộng với vốn đăng ký đầu tư bổ sung 1,6 tỷ USD là một
dẩn chứng quan trọng, Điều đặc biệt là tỷ lệ các nhà đầu tư nước ngoài rót vốn vào ngành
bán lẻ Việt Nam tăng đáng kể.

9. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM
d) Cơ cấu dân số vàng tiếp tục thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và gia tăng tiêu dùng.
Với tỷ lệ 68% dân số ở độ tuổi dưới 40, độ tuổi lao động rồi dào cùng với tỷ lệ dân số phụ
thuộc là 3 :1 cách đay 30 năm tỷ lệ này là 1:1.

10. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM
e) Cổ Phiếu Nhóm Ngành Thực Phẩm Đồ Uống Tiếp tục hấp dẩn các nhà Đầu Tư.
Với- việc gia tăng danh mục tài sản tại thị trường mới nổi của các nhà đầu từ toàn cầu như
Kohlberg Kravis Roberts (KKR) và Texas Pacific (TPG) với xu hưởng mua bán sát nhập (
M&A) mạnh trong ngành Thực phẩm đồ uống thời gian qua là cơ sơ để chúng ta tiếp tục
đầu tư cho phát triển Thực Phẩm.
Căn cứ vào:
1- sự vượt trội của chỉ số ngành Thực Phẩm (22%) so với chỉ Số VN – Index (8%).
2- là Tỷ lệ ROA (8,4%) và ROE (18,4%) của ngành Thực phẩm đồ uống khá hấp dẩn
3- các cổ phiếu ngành thực phẩm được giao dịch với tần suất PE là 19,1 lần thấp hơn so
với 20,3 lần của các ngành khác,
4- Ngay cả cổ phiếu Thực phẩm chủ chốt cũng có mức PE thấp hơn các ngành khác như:
VNM, VNF, KDC, MPC. Trong khi đây là ngành thiết yếu phòng thủ cho cuộc sống và luôn
năm trong doanh mục cần bang đầu tư. Nên tiếp tục đầu tư cho cổ phiếu thực phẩm
trong trung hạn và dài hạn sẽ là rất tiềm năng.

11. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜMNG THỰC PHẨM

12. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM
f) Ngành bán lẻ và Mạng lưới bán lẻ tiếp tục phát triên dày đặc
Theo- thống kê đến 2013 cả nước có 23 Đại Siêu Thị ( TTTM) 424 siêu Thị, 363 Siêu thị
Mini, 779,000 chợ truyền thống và của hàng tư nhân ( tạp hóa nhỏ) trong đó của hàng
tạp hóa truyền thống chiêm 636 000 cửa hàng.
2- năm 2015 và 2016 chứng kiến sự mua bán sát nhập mạnh trong ngành bán lẻ như:
Central mua BiG C, Vingruop mua lại Ocean , Maximart, Vinatex, Aeon mua lại Citi mart,
và Fivi mart.
Năm- 2015 – 2016 cũng đánh dấu sự mở rộng quy mô của 2 hệ thống siêu thị chủ chốt là
Sai Gòn Co.Op và BiGC, cũng với sự tham gia cảu các nhà đầu tư của các nhà bán lẻ đến
từ Hàn Quốc Simple, Từ Nhật và Pháp Aucharn Mart, Mỹ Elevent, cùng với việc Vin Group
đầu từ ồ ạt phát triển hệ thống Vin+. Sẽ là tiến hiệu tích cực chi sự phát triển của Ngành
Thực phẩm khi kênh phân phối ngày càng hiện đại và hoàn thiện.

13. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM
Toàn cảnh ngành bán lẻ Việt Nam.

14. TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM
Kết Luận:
Từ dữ liệu phân tích kinh tế vĩ mô cho thấy ngành thực Phẩm vẫn là ngành chủ chốt và xứng
đáng để chúng ta đầu tư phát triển.

15. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC
Đối1) Thủ Cạnh Tranh.
Đối thủ cạnh tranh chính yếu : là các công ty có ngành sản xuất và sản phẩm tương đồng cũng như
phân khúc thị trường giống với Westfood khá nhiều tại Việt Nam . Ví dụ Tổng Công Ty rau Quả và
Nông Sản VEGETEXCO – VIET NAM , với mạng lưới các công ty thành viên và công ty con phủ khắp
từ Bắc tới Nam. Nhìn chung các đối thủ cạnh tranh khá đa dạng nhưng đó không phải vấn đề chính
yếu đối với Westfood. Đặc biệt thị trường nội địa với dân số hơn 90 triệu dân thì đối thủ chính là bản
thân Westfood.
2) Cơ Hội và Thách thức.
- Tuy đối thủ cạnh tranh khá đa dạng nhưng mảng nông sản phục vụ cho nhu cầu trong nước là rất
lơn, các mặt hàng nông sản thực phẩm việt là đặc sản đặc sắc trên thị trường quốc tế nhưng tại Việt
Nam việc cung ứng hàng hóa hiện nay chưa hoàn thiện sản phẩm chưa được tiếp thị rộng đến người
tiêu dùng, hàng nông sản thực phẩm vẩn còn mang nặng tính tự cung tự cấp và đa phần thông qua
chợ dân sinh, trong đó thị trường nhà hàng khách sạn cao cấp (4, 5 sao), khu nghĩ dưỡng thực phẩm
vẩn đa phần được cung cấp từ nguồn nhập khẩu.
Ví- dụ hệ thống khách sạn 5* ở Hà Nội và HCM đang dùng khoai tây có nguồn gốc từ Mỹ và Châu
Âu là chủ yêu với các thương hiệu như: Lamweston, Macan,BPI,

16. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC
Hay- nguồn nước ép trái cây nguyên chất đóng hộp 1L hiện chiếm lĩnh thị trường Việt
Nam là các Thương Hiệu của Thái Lan ( UFC, Malee, Chaban).
Cơ- hội nữa đến từ mối quan tâm cũng như xu thế tiêu dùng của người dân Việt Nam.
Người dân đã quan tâm đến sức khỏe mình nhiều hơn thông qua tiêu dùng thông minh.
Dựa trên điều này Westfood sẽ tìm cách đưa ra những sản phẩm mới song song với việc
phát triển sản phẩm hiện có cho thị trường nội địa. Bằng việc tổ chức lại kênh phân phối
nhắm đến đối tượng khách hàng mục tiêu là người dân VN.

17. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC

18. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC

19. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC

20. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC
KẾT LUẬN:
Cơ- hội để Westfood tăng cường kinh doanh cũng như gia tăng doanh thu tại thị trường
nội địa là rất lớn. Khi mà đối thủ cạnh tranh chưa chú trọng hoặc đang do các công ty
Nhập khẩu chiếm ưu thế.
Việc- kiện toàn bộ máy xây dựng và hoàn thiện kênh phân phối cùng với marketing tiếp thị
sản phẩm trong nước là bước đi chiến lược đầu tiên.
Dựa- trên nền tảng cơ sở vật chất cũng như nguồn nhân lực ký thuật cũng như tiềm lực
hiện có Westfood nghiên cứu mở rộng thêm sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu và xu
thế tiêu dùng là bước cũng cố thế và lực của Westfood tại nội địa.

21. TÁI CƠ CẤU BỘ MÁY F.I.T TRADING
1) SƠ ĐỒ TỔ CHỨC ĐỀ XUẤT:

22. TÁI CƠ CẤU BỘ MÁY F.I.T TRADING
2) SƠ Đồ Tổ Chức Phòng Kinh Doanh ( Mảng Nội Địa).
Khảo- sát bộ máy bán hàng hiện có tập tổ chức lại cho phù hợp với định hướng phát triển
mới.
Mục- tiêu hoàn thiện hệ thống kênh phân phối hàng hóa nhằm phục tối đa khách hàng
mục tiêu. Kênh Foodservice (nhà hàng khách sạn , quán ăn) kênh Retails ( MT, GT).
Bố- trí nhân sự theo tốc đọ tăng trưởng doanh số và theo địa lý vùng miền. Miền Bắc ( Hà
Tĩnh trở ra base chính Hà Nội), Miền Trung Tây Nguyên (từQuãng Bình đến Ninh Thuận
base chính Đà Nẵng) Và Miền Nam base chính HCM.

23. TÁI CƠ CẤU BỘ MÁY F.I.T TRADING
a) Bản đồ kinh doanh.
Miền- Bắc
Miền- Trung Tây Nguyên
Miền- Nam

24. TÁI CƠ CẤU BỘ MÁY F.I.T TRADING
b) Sơ đồ tổ chức Kênh bán hàng Retails.

25. TÁI CƠ CẤU BỘ MÁY F.I.T TRADING
c) Sơ đồ tổ chức kênh bán hàng Foodservice

26. TÁI CƠ CẤU BỘ MÁY F.I.T TRADING
3) Sơ đồ tổ chức Kho vận và giao nhận ( Warehouses).
Đánh- giá lại kho hàng hiện tại ( khô và Lạnh) cách sắp sếp hàng hóa, diện tích kho đủ đáp
ứng định hướng kinh doanh mới hay chưa?
Kiểm- tra lại đánh giá phương tiện vận chuyển , nhân viên giao nhận,hiệu suất làm việc.
Kiểm- tra quy trình liên quan đến xuất, giao, hủy, đổi trả hàng.
Về- mặt địa lý sẽ đặt 2 kho chính HCM, và Hà Nội.
Giao- nhận chỉ giao hàng trong HCM và HN và lân cận,
Đối- với các tỉnh khác giao hàng qua nhà xe tải (bên thứ 3) nhằm tiết kiệm chi phí đầu tư
phương tiện.

27. TÁI CƠ CẤU BỘ MÁY F.I.T TRADING

28. TÁI CƠ CẤU BỘ MÁY F.I.T TRADING
4) Sơ đồ tổ chức các phòng ban khác .
Tùy theo cơ cấu hiện hành mà chúng ta sẽ xây dựng các phòng ban hỗ trợ ( People &
Culture, Finance, Marketing ) cho phù hợp với từng giai đoạn phát triển.

29. MỤC TIÊU KINH DOANH ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN
TARGET PLAN FOR NEXT 5 YEARS.
2017
100 bil
2018
200 bil
2019
300 bil
2020
500 bil
2021
600 bil

30. MỤC TIÊU KINH DOANH ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN
4 YẾU TỐ CĂN BẢN CỦA KÊNH BÁN HÀNG TRUYỀN THỐNG./ 4 FACTORS INFLUENT TO GT
CHANEL
GT
CHANNEL
Display
Promotion
Marketing
Distribution
Bán• cho cửa hàng
càng nhiều càng tốt
trên toàn quốc.
Xây• dựng hệ thống
đại lý phân phối
trên toàn quốc
Xây• dựng phẩm chính sách
trưng bày sản phẩm cho
nguyên một năm cho shop
Các• sản phẩm chủ lực phải
được trưng bày ở khu vực
bán đồ thực phẩm
Xây• dựng ngân sách bán
hàng khuyến mại hàng
tháng , năm.
Xây• dựng ngân sách
marketing cho việc phát
triển sản phẩm và thương
hiệu

31. MỤC TIÊU KINH DOANH ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN
4 YẾU TỐ CĂN BẢN CỦA KÊNH BÁN HÀNG TRUYỀN THỐNG./ 4 FACTORS INFLUENT TO GT
CHANEL
MT
CHANNEL
Display
Promotion
Marketing
Distribution
Đảm• bảo vào hết tất
cả những siêu thị
còn trống.
Chào• thêm các sản
phẩm mới
• Xây dựng phẩm chính sách
trưng bày tại đầu kệ, tại các
đảo trong siêu thị
• Các sản phẩm chủ lực phải
lên ấn phẩm của siêu thị
Xây• dựng ngân sách bán
hàng khuyến mại theo các
đợt khuyến mại của siêu thị,
như ngày lễ, ngày sinh nhật
siêu thị
Xây• dựng ngân sách
marketing cho việc phát
triển sản phẩm và thương
hiệu

32. MỤC TIÊU KINH DOANH ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN
4 YẾU TỐ CĂN BẢN CỦA KÊNH BÁN HÀNG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN./ 4 FACTORS INFLUENT
TO FS CHANEL
FS
CHANNEL
Price
Service
Quality
Marketing
Đảm• bảo vào hết tất
cả những siêu thị
còn trống.
Chào• thêm các sản
phẩm mới
Xây• dựng chính sách giá tốt
nhất cho kênh FS .
Xây• dựng chính sách giá tôi
yêu cho khách hàng lớn,
khách hàng chiến lược
Xây• dựng mảng dịch vụ
chăm sóc khách hàng tiêu
chuẩn nước ngoài cho kênh
FS đặc biệt là khả năngChất• lượng , số lượng sản
phẩm cung cấp phải đảm
bảo và đồng nhất,bất chấp
mùa vụ

33. MỤC TIÊU KINH DOANH ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN
THANK YOU