Este documento compara la cocina de Panamá y Puerto Rico. Ambos países incluyen ingredientes como la yuca en su dieta debido a sus orígenes africanos comunes. En ambos países también es común comer frituras y sopas con arroz. Algunas similitudes adicionales incluyen el uso común de la carne, el arroz y las legumbres en sus platos, así como sopas de mariscos. Las frutas tropicales como la piña se usan comúnmente para hacer jugos y batidos en ambos países.
1. UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA
ADMINISTRACIÓN HOTELERA
MATERIA: COCINA INTERNACIONAL
CHEF: MARCO VALDÉS
ESTUDIANTE: EVELYN CELI
PAISES: PANAMÁ
PUERTO RICO
PANAMÁ- PUERTO RICO
2. Ambos provienen de Africa
En su dieta incluyen ingredientes
como la yuca
En Panamá al igual que
Puerto Rico, es común las frituras
En ambos paises se realizan
sopas con arroz.
COMPARACIONES
Puerto Rico y Panama combinan
la carne, arroz y menestras.
La sopa de Mariscos también
es elaborado en los dos paises
Las bebidas son una parte muy
importantes, estas en su mayoria
son provenientes de frutas
tropicales.
Las frutas entre ellas la piña, se
usa para realizar jugos o batidos.
