Los padres de familia de un jardín de niños en México traían comida chatarra para sus hijos. La maestra Ariana Figueroa desarrolló un proyecto en 4 trimestres para enseñar a los padres sobre alimentación saludable a través de videos, recetarios y talleres de cocina. Los padres aprendieron a preparar platillos nutritivos como ensaladas, ceviches y quesadillas para reemplazar la comida chatarra.

1. “ALIMENTOS
SALUDABLES Y
NUTRITIVOS”

2. ARIANA FIGUEROA GARCÍA
O JARDIN DE NIÑOS: MIGUEL BORJA.
O CLAVE: 14DJN2199W.
O TURNO: MATUTINO.
O ZONA: 203.
O SECTOR: 22.
O VALLE DE LOS OLIVOS II.
O MUNICIPIO DE IXTLAHUACAN DE LOS
MEMBRILLOS JALISCO.

3. CONTEXTUALIZACIÓN DEL
PROBLEMA.
O EL PROBLEMA SE DETECTA CUANDO LOS
NIÑOS EMPIEZAN A DESAYUNAR, AL
OBSERVAR QUE TRAEN PURA COMIDA
CHATARRA. SE ORIGINA POR LA MALA
INFORMACIÓN DE LOS PADRES SOBRE LA
ADECUADA ALIMENTACIÓN. ESTE PROBLEMA
SE OBSERVO DESDE INICIO DE CICLO
ESCOLAR, LAS CAUSAS Y EFECTOS QUE
PRODUCE EL PROBLEMA ES LA DEMASIADA
ACUMULACIÓN DE BASURA Y POCO
RENDIMIENTO ESCOLAR.

4. LA COMIDA CHATARRA
ORIGINA MUCHISIMA
BASURAO EL PROBLEMA SE ORIGINA EN EL FRACCIONAMIENTO
DE LOS OLIVOS II MUNICIPIO DE IXTLAHUACAN DE
LOS MEMBRILLOS, CARRETERA GUADALAJARA LA
BARCA CON DESVIACIÓN A CRUCERO DE LA
CARRETERA VIEJA HACIA LA CAPILLA .
O LA CIRCUNSTANCIA QUE ORIGINA EL PROBLEMA ES
QUE LOS PADRES LE PERMITE COMER COMIDA
CHATARRA, SON DE BAJOS RECURSOS Y NO ESTAN
ADECUADAMENTE INFORMADOS SOBRE UNA
ADECUADA ALIMENTACIÓN BALANCEADA.

5. JUSTIFICACIÓN
O SE ELIGIO ESTE PROBLEMA PORQUE
LOS NIÑOS CONSUMEN DEMASIADA
COMIDA CHATARRA QUE LA VERDAD
NO LES AYUDA PARA NADA Y ESTAN
DESNUTRIDOS, OBESOS Y NO TIENEN
EL RENDIMIENTO SUFICIENTE AL
MOMENTO DE REALIZAR LAS
ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA
ESCUELA Y ADEMAS SE QUEDAN
DORMIDOS Y NO TIENEN GANAS DE
REALIZAR NADA.

6. OBJETIVO
O DESARROLLAR RECETARIOS
NUTRICIONALES Y ATRACTIVOS PARA
LOS NIÑOS EN EDAD PREESCOLAR.
O PROMOVER EN LOS PADRES DE
FAMILIA LA ADECUADA ALIMENTACIÓN
EN SUS HOGARES.

7. HERRAMIENTAS Y
RECURSOS.
O SE LES BRINDARA A LOS PADRES DE FAMILIA LAS
SIGUIENTES HERRAMIENTAS PARA OBTENER
INFORMACIÓN SOBRE UNA ALIMENTACIÓN
ADECUADA Y SALUDABLE.
O VIDEOS.
O LIBROS.
O RECETARIOS.
O YOUTUBE
O BLOG
O POWER POINT
O GOOGLE
O WIKI

8. CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES.
O CIRCULOS DE ESTUDIO: AQUÍ DIALOGAREMOS
Y MOSTRAREMOS VIDEOS EN CD Y EN
YOUTUBE SOBRE EL PLATO DEL BUEN COMER.
O DISCUTIR CON LOS PADRES DE FAMILIA EN
TORNO A LA PROBLEMÁTICA DE LA
INADECUADA ALIMENTACÍÓN HACIA SUS HIJOS.
O TALLERES: ELABORACIÓN DE DIVERSOS
PLATILLOS NUTRITIVOS CON LA AYUDA DE
LIBROS, RECETARIOS, LA WIKI, EL BLOG. ETC.
O ELABORACIÓN DE UN RECETARIO.
O EXPOSICIÓN Y DEGUSTACIÓN DE LOS
DIFERENTES PLATILLOS NUTRITIVOS
ELABORADOS POR LOS PADRES DE FAMILIA EN
EL GRUPO Y A TODA LA COMUNIDAD ESCOLAR.

9. CONCLUSIONES.
O UN CONSUMO ADECUADO DE ALIMENTOS QUE
PROPORCIONE LOS NUTRIENTES NECESARIOS
ES VITAL PARA AYUDAR EL CRECIMIENTO Y
DESAROLLO ÓPTIMO DE LOS NIÑOS ASÍ DE QUE
LLEGUEN A SER ADOLESCENTES Y ADULTOS
SANOS CON ELLO ES POSIBLE EVITAR
ENFERMEDADES CRÓNICO-
DEGENERATIVAS, POR EJEMPLO
DIABETES, PRESIÓN ARTERIAL ALTA, OBESIDAD
Y CÁNCER DEBIDO A TANTAS CARENCIAS
NUTRICIONALES COMO EXCESO EN EL
CONSUMO DE ALIMENTOS QUE CONOCEMOS
COMO CHATARRA.
O ES NECESARIO TOMAR MEDIDAS EN LA
ADECUADA NUTRICIÓN DE LOS NIÑOS PARA
QUE LOGREN OBTENER UN BUEN DESARROLLO
SOCIAL E INTELECTUAL.

10. CENTRO DE TRABAJO: Jardín de niños “ Miguel
Borja”
NOMBRE DEL DOCENTE: Ariana Figueroa García.
TRIMESTRE: primero FECHA DE ELABORACIÓN: Agosto, septiembre,
octubre.
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: círculo de estudio
META: Que los padres de familia logren realizar los
recetarios donde se encontraran platillos ricos,
nutritivos y atractivos para sus hijos
PRODUCTOS:
Collage comparativo de los productos chatarra y
alimentos nutritivos.
PORCENTAJE DE AVANCE: Aquí se pretende que se
avance un 30 %.
EVIDENCIAS: Fotografías de los alimentos que llevan
los niños para desayunar.
ACCIONES A DESARROLLAR:
Cuestionar a los padres de familia ¿qué es la
comida chatarra?.
En una hoja blanca colocar que es para ellos la
comida chatarra y la comida nutritiva.
Demostración de diapositivas sobre las causas y
consecuencias sobre no tener una adecuada
alimentación.
Realizar unos carteles por ellas y por los niños
de la separación de lo que es la comida chatarra
y nutritiva.
Demostración de videos de youtube sobre
videos relacionados a los alimentos nutritivos
que les pueden brindar a los niños en casa y
traer al jardín de niños.
OBSERVACIONES:
Aquí plasmaremos lo observado durante las acciones
desarrolladas, como estuvieron los padres de familia
con sus hijos al momento de las clases de los
alimentos saludables y nutritivos.
“ALIMENTOS SALUDABLES Y NUTRITIVOS”

11. CENTRO DE TRABAJO: Jardín de niños “ Miguel Borja” NOMBRE DEL DOCENTE: Ariana Figueroa
García.
TRIMESTRE: segundo FECHA DE ELABORACIÓN: Noviembre,
diciembre, enero.
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: talleres
META: Que los padres de familia realicen los platillos
nutritivos, ricos y saludables plasmados en su recetario.
PRODUCTOS:
Diversos platillos nutritivos.
PORCENTAJE DE AVANCE: Aquí se pretende que se avance
un 50%.
EVIDENCIAS: fotografías de los diferentes
platillos saludables y nutritivos.
ACCIONES A DESARROLLAR:
Elaboración de diversos platillos nutritivos como:
Ceviche de soya.
Croquetas de atún.
Arbolitos de coliflor.
Etc.
Exposición y degustación de los diferentes platillos
nutritivos elaborados por los padres en el grupo.
OBSERVACIONES:
Aquí plasmaremos lo observado durante las
acciones desarrolladas, como estuvieron los
padres de familia con sus hijos al momento de
las clases de los alimentos saludables y
nutritivos.
“ALIMENTOS SALUDABLES Y NUTRITIVOS”

12. CENTRO DE TRABAJO: Jardín de niños “ Miguel
Borja”
NOMBRE DEL DOCENTE: Ariana Figueroa García.
TRIMESTRE: tercero FECHA DE ELABORACIÓN: Febrero, marzo, abril.
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: talleres
META: Que los padres de familia realicen los
platillos nutritivos, ricos y saludables plasmados
en su recetario.
PRODUCTOS:
Diversos platillos nutritivos.
PORCENTAJE DE AVANCE: Aquí se pretende que
se avance un 70 %.
EVIDENCIAS: Fotografías de los diferentes alimentos que
realizaron los padres de familia.
ACCIONES A DESARROLLAR:
Elaboración de diversos platillos nutritivos
como:
Ceviche de coliflor.
Papitas de coliflor.
Calabacitas rellenas de queso.
Quesadillas.
Ensaladas.
Exposición y degustación de los diferentes
platillos nutritivos elaborados por los padres
en el grupo
OBSERVACIONES:
Aquí plasmaremos lo observado durante las acciones
desarrolladas, como estuvieron los padres de familia con
sus hijos al momento de las clases de los alimentos
saludables y nutritivos.
“ALIMENTOS SALUDABLES Y NUTRITIVOS”

13. CENTRO DE TRABAJO: Jardín de niños
“ Miguel Borja”
NOMBRE DEL DOCENTE: Ariana Figueroa García.
TRIMESTRE: cuarto FECHA DE ELABORACIÓN: Mayo, junio y julio.
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: talleres
META: Que los padres de familia realicen
los platillos nutritivos, ricos y saludables
plasmados en su recetario.
PRODUCTOS:
Diversos platillos nutritivos.
PORCENTAJE DE AVANCE: Aquí se
pretende que se avance un 100 %.
EVIDENCIAS: Fotografías de los diferentes alimentos que
realizaron los padres de familia.
ACCIONES A DESARROLLAR:
Elaboración de diversos platillos
nutritivos como:
Gelatina de fresa con lechera.
Tostadas de papa.
Aderezos.
Ensaladas verdes.
Exposición y degustación de los
diferentes platillos nutritivos
elaborador por los padres a la
comunidad escolar.
OBSERVACIONES:
Aquí plasmaremos lo observado durante las acciones
desarrolladas, como estuvieron los padres de familia con sus hijos
al momento de las clases de los alimentos saludables y nutritivos.
“ALIMENTOS SALUDABLES Y NUTRITIVOS”