1. Le erbe, la storia e la salute

12. I processi di trasformazione del prodotto erboristico (1) I processi di trasformazione delle piante medicinali in prodotti erboristici , nonostante siano passati secoli di storia, sono spesso rimasti invariati nel tempo. La scienza e la tecnologia, però, hanno contribuito notevolmente a migliorare la qualità di tali prodotti. Un tempo le piante si raccoglievano tutte allo stato spontaneo. Oggi la maggior parte vengono coltivate e le fasi di essiccazione, selezione e conservazione si avvalgono di processi tecnologici avanzati, in grado di assicurare la qualità e l’efficacia del prodotto.