Dokumen tersebut membahas tentang pentingnya makanan seimbang dan higienis untuk sumber daya manusia yang berkualitas. Produk "Purple Cake" diproduksi dari bahan dasar ubi ungu, dapat memenuhi kebutuhan konsumen akan makanan sehat, enak, dan murah serta berkualitas. Usaha ini juga dapat melatih siswa menjadi wirausaha mandiri serta memanfaatkan sumber daya alam setempat.

2. Kebutuhan akan pangan (makanan) higienis dan
mengandung nilai gizi seimbang merupakan hal yang harus
diperhatikan dalam rangka menciptakan sumber daya manusia
yang berkualitas. Dalam hal ini “Purple Cake” diproduksi
dengan bahan dasar yaitu ubi ungu. Dimana dalam kegiatan ini
selain melatih para siswa menjadi wirausaha yang mandiri juga
dapat ikut serta dalam memanfaatkan Sumber Daya Alam,
khususnya di wilayah Kecamatan Lembang. Adapun salah satu
SDA yang akan dijadikan objek utama dalam kegiatan ini yaitu
ubi ungu.

14. Dari analisis diatas dapat disimpulkan bahwa usaha
‘Purple Cake’ dapat memenuhi keinginan konsumen,yang
menginginkan produk yang sehat, enak, harga yang terjangkau
dan berkualitas disamping makanan pokoknya. Karena ‘Purple
Cake’ ini termasuk makanan yang mengandung karbohidrat yang
berasal dari bahan dasarnya yaitu ubi ungu.
Margin laba dari usaha ini yaitu sebesar 30 % dari harga
pokok ( modal ) sebesar Rp. 100.000, dan harga jual dari “Purple
Cake” ini seharga Rp. 2.000 dengan 65 produk yang
dihasilkan. Sehingga, laba bersih yang diperoleh yaitu sebesar
Rp.30.000.