SALUD al dia magazine, Edicion # 35, Año VII, Mar Abr 2011

tM
Edición Nº 35, Año VII, Marzo/Abril 2011

E!
¡URGENT
Contra la obesidad infantil
¡A movernos!
✔ Cinco hábitos para combatir Años
la obesidad infantil DorADos
Evitar el peligro de las
✔ Los padres deben dar el ejemplo caídas en los mayores
y ser persistentes niños
¡Protegerlos con
eficacia contra el Hib!
ActiviDAD
físicA
Todos sus beneficios
y cómo empezar poco
a poco a integrarla
en la vida diaria

Miami-Dade | Broward | Palm Beach
Revista oficial en español patrocinadora de Go Red for Women y de la American
Heart Association’s Start! Heart Walk en Broward, Miami-Dade y Palm Beach.

carta de
la editora
Estimados lectores:

S
ALUD al dia magazine, en el “Día Inter-
nacional de la Mujer”, rinde homenaje
a tres grandes figuras que resultaron ele-
gidas por su invalorable labor que día a
día realizan. Estas mujeres juegan un papel pre-
ponderante en la sociedad, por su compromiso

K atty Guanipa
como activistas y portavoces de las causas que
más aquejan a la comunidad Hispana, la salud.
En esta edición de Salud al día magazine, en la
sección Mujeres al día “Tributo a la Mujer Lati-
na”, honramos a estas tres grandes profe- particularmente para los Hispanos. Es por
sionales Hispanas, orgullos latino. esto que en esta edición de Salud al día
Como la prevención y la salud es lo más magazine, nos enfocamos y nos unimos al
importante para nosotros, el día que leí el esfuerzo nacional para dar la voz de alar-
informe de las autoridades de salud de EE. ma. En el articulo “¡A MOVERNOS!
UU., publicado en Febrero, en referencia contra la obesidad infantil, le explicamos
a su informe anual del estado de la nación a los padres de familia o tutores, qué ha-
en materia de salud, quedé impactada al cer para combatir la obesidad infantil en
leer que los niveles de obesidad siguen en casa.
aumento en la comunidad Hispana. Katty Guanipa,
Según datos de los Centros para el Con- Founder/ Editor in Chief
trol y la Prevención de Enfermedades, el
20 por ciento de niños Hispanos entre Reflexión
los 12 y 19 años padece de obesidad. En “Nunca hay que abandonar nuestros
contraste el 18 por ciento de todos los valores, nunca hay que olvidar nuestra
niños entre los 12 y 19 años padece de raíces y nunca hay que dejar de hablar
obesidad. en nombre de nuestra gran Comunidad
La obesidad infantil representa uno de los Hispana.”
problemas de salud más grandes del país, ¡Gracias por tenernos en tus manos!

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4 | salud al día

contenido

Edición Nº 35, Año VII, Marzo/Abril 2011

Nutrición ........................................ 6 En forma....................................... 18
Ajonjolí o sésamo, Los beneficios de la actividad física
una fuente de nutrición y sabor
Padres y niños al día ................... 20
Pregúntale a la Doctora ................ 8 ¿Está protegido su niño contra la
El aumento de peso y el Alzheimer enfermedad por Hib?

Años dorados .............................. 10 Médico especialista .................... 22
Las caídas son tan graves para los mayores La Terapia de Oxigenación Hiperbárica
como el accidente cerebro-vascular se emplea en casos de autismo

Mujer al día .................................. 12 Natural y orgánica ....................... 24
Dia Internacional de la Mujer, Tips para una vida saludable
Tributo a la Mujer Latina
Medicina alternativa .................... 26
Toma nota .................................... 14 ¡Siéntase mejor, yá!
Uno de cada cinco niños resfriados
desarrolla una infección en el oído Directorio ..................................... 28
Guía de médicos, hospitales
Enfoque ........................................ 16 y servicios en español
¡A movernos! Contra la obesidad infantil

salud al día | 5

nutrición

Ajonjolí o sésamo,
una fuente de nutrición y sabor
Las semillas de sésamo son muy usadas en las comidas de Asia y el
medio oriente. Se les usa desde en salsas hasta en postres. Añaden un
delicado sabor a los platillos y los enriquecen.

H ay quienes dicen que es el
condimento más antiguo
que existe.Vienen en varios co-
14 Por su contenido de cal-
cio ayuda con la salud de
los huesos.
Usos del aceite de
ajonjolí en belleza:
lores incluyendo el negro pero
las más comunes amarillas. 15 Ayudan a proteger las en-
cías.
n Puede usarse como
limpiador para eliminar

Beneficios del ajonjolí 16 Ayudan al funcionamien-
to de los pulmones.
el maquillaje.
n Mezclado 2 partes de

1 Son una fuente de minera-
les entre ellos: manganeso,
cobre, calcio, magnesio, hierro,
17 Se cree que tienen pro-
piedades afrodisíacas y
ayuda con la capacidad sexual.
aceite de almendras y
una de ajonjolí puedes
usarlo para masaje
fósforo y zinc. facial. Humecta y

2 Son una buena fuente de fi-
bra dietética.
Como consumirlo
n Puedes ponerlas semillas en
provee nutrientes a la
piel.

3 Contienen ingredientes que
ayudan a controlar el coles-
terol y prevenir la alta presión.
cereales y ensaladas.
n Puedes usar el aceite para
aderezos de ensaladas.
n Remoja dos
almendras crudas en
agua, el día siguiente

4 Proveen vitamina B1, bioti-
na y vitamina E.
n Se les puede poner a las
pastas o fideos para aumentar
tritúralas y mézclalas
con una cucharada

5 Ayudan a proteger al hígado
del daño oxidativo.
sabor y valor nutritivo.
n El aceite de ajonjolí tostado
de aceite de ajonjolí.
Aplícate la mezcla con

6 Al consumirlas producen un
suave efecto laxante.
tiene un olor fuerte y le da
un toque oriental a cualquier
movimientos rotativos
para exfoliar la piel

7 Ayudan a controlar el desa-
rrollo de bacterias y hongos
en el organismo.
comida, especialmente a sal-
teados pero al tostarlo pierde la
mayoría de sus nutrientes.
normal y seca.
n Puedes usar el aceite
para suavizar cualquier

8 Por su alto contenido de vi-
tamina E se usan en produc-
tos contra el envejecimiento.
Más sobre el ajonjolí
n Al comprarlas fíjate que
parte áspera en el
cuerpo.
n Se puede aplicar en

9 Pueden ayudar a proteger la
flora intestinal.
estén frescas y no tengan hu-
medad o huelan rancio.
el cabello, usa solo una
o dos gotas y úsalo

10 Se cree que ayudan a
mantener y mejorar la
memoria.
n Son ricas en calorías así que
consúmelas en moderación.
Pero no dejes de consumirlas
para que el pelo se
mantenga en su lugar y
lo proteja del sol.

11 Ayudan a prevenir infar-
tos y trombosis.
porque son muy nutritivas.
n Si compras aceite de sésamo
n El aceite de
ajonjolí puede usarse

12 Ayudan en el caso de he-
morroides.
o ajonjolí fíjate que sea extraí-
do en frío para que contenga
combinado con otros
aceites en masajes

13 Ayudan a regular el ciclo
menstrual.
los nutrientes. n para cara y cuerpo.
Tiene un olor fuerte.

6 | salud al día

pregúntale
a la doctora
El AuMENTo dE
PEso PuEdE
cambiar lA rEsPuEsTA
cErEbrAl

Permítanme comentarles
que aparentemente comer
en exceso, disminuye la res-
puesta neurológica al con-
sumo de alimentos sabrosos,
porque el aumento de peso
Dra. Maritza parece cambiar la respuesta
Fuentes del cerebro a la comida. Es
probable que tomarse un
batido, por ejemplo, resulte una expe-
riencia placentera para la mayoría de las
personas, pero entre las que tienen so- resulta tan difícil ignorar la comida que
brepeso o son obesas, esto no es así. Esto les ofrece mayor placer, lo que sí podría
sucede porque a mayor índice de masa ayudar a la respuesta cerebral, es comer
corporal, menor es la respuesta de satis- despacio. Esto sugiere que a medida que
facción que el cerebro recibe. No está ganamos peso el cerebro responde me-
del todo claro exactamente qué significa nos a la satisfacción por algunos alimen-
esto para las personas que comen en ex- tos, especialmente los que consideramos
ceso, o por qué los que hacen dieta les como los más ricos.

HAy qUE VIGIlAR El
ColESTERol PARA
PREVENIR El alzheimer
Como no está claro aún cual es la causa de la de estudiar. Quiero recor-
aparición del alzheimer, a medida que se realizan darles que la manera de au-
estudios surgen diferentes posibilidades, por ejemplo mentar el colesterol bueno,
la relación entre los niveles de colesterol en la sangre es practicando algún tipo de
y la enfermedad, que parece tener gran relevancia. actividad física o ejercicio,
consumir los alimentos que
El alzheimer es el protago- que ha habido con el diag- son ricos en grasas buenas
nista de uno de los temas de nóstico y tratamiento del como el omega 3 y man-
investigación más desarrolla- alheimer, esta es una de las tener bajos los niveles del
dos de los últimos años. La enfermedades más difíciles colesterol malo.
influencia de las grasas, en
especial del colesterol sobre
el alzheimer, se ha demos-
trado en numerosas ocasio-
nes. Ahora se está tratando
de demostrar que mantener
altos niveles de colestrol
bueno, puede actuar como
un factor de prevencion
ante la enfermedad. A pesar
de los pequeños avances
8 | salud al día
Salud

años dorados

Las caídas son tan graves para los
mayores como el accidente cerebro-vascular y el
ataque cardiaco, según los expertos
Las nuevas directrices señalan que el ejercicio y la intervención son
esenciales para los que están en riesgo de falta de equilibrio y fuerza.

muscular, proble-
mas de equilibrio o bajada
repentina de la presión arte-
rial cuando so ponen de pie.
Si tienen cualquiera de estos
problemas, entonces los adul-
tos mayores deben recibir las
intervenciones descritas en
las directrices.
Éstas incluyen:
n Ejercicios para mejorar
el equilibrio, la marcha y la
fuerza, tales como Tai Chi o
fisioterapia.
n Introducir cambios para
reducir el riesgo de caídas en
el hogar y cuando realizan
las actividades diarias.
n Reducir los medica-

L a evaluación y preven-
ción de las caídas debe
ser una parte regular de
mayores y son una causa común
de pérdida de independencia
funcional. Dada su frecuencia y
mentos, sobre todo los que
afectan el cerebro, como an-
tidepresivos y medicamentos
la atención médica de los las consecuencias, las caídas son para dormir.
adultos mayores, además un problema de salud para las n Aumentar la presión arte-
todos los programas de pre- personas mayores tan grave como rial baja y controlar el ritmo
vención de caídas deben los ataques cardiacos y los acci- cardiaco y las arritmias.
incluir ejercicio, de acuerdo dentes cerebro-vasculares”, dijo “Encontramos que los ensayos
con las directrices actuales en un comunicado de prensa más eficaces para la preven-
para la prevención de las de la revista la copresidente ción de las caídas en personas
caídas en personas mayores: del panel que redactó las di- mayores, analizaban múltiples
Un resumen de la Sociedad rectrices, la Dra. Mary Tinet- intervenciones en lugar de solo
Estadounidense de Geriatría ti de la Facultad de medicina una. Estudios anteriores habían
y la Sociedad Británica de de la Universidad de Yale. indicado que era más efectivo
Geriatría, que se basa en una Los médicos y otros profe- centrarse en una sola inter-
revisión de estudios sobre la sionales de salud deben pre- vención, pero debido a que no
prevención de caídas, aparece guntar a los pacientes mayo- estudiamos exclusivamente lo
en la edición del 13 de enero res si han sufrido una caída que las recomendaciones decían,
de Journal of the American reciente o si tienen inesta- sino también lo que se llevó a la
Geriatrics Society. bilidad al caminar. Si es así, práctica, estamos seguros de que
“Las caídas son uno de los pro- los médicos deben evaluar las intervenciones multifactoria-
blemas de salud más comunes a los pacientes para detectar les son el mejor curso de acción”,
que experimentan los adultos problemas como debilidad apuntó Tinetti. n
10 | salud al día

mujer al día

Dia Internacional de la Mujer,
Tributo a la Mujer Latina
Elizabeth Izquierdo
CEO, HealthSouth Rehabilitation Hospital of Miami

C omo Directora Ejecu-
tiva de Health South
Rehabilitation Hospital de
ción más avanzadas del sur de la
Florida.
“El tiempo que he pasado en
Miami, Elizabeth Izquierdo HealthSouth Miami me ha per-
es responsable de las activi- mitido ver de cerca la gran de-
dades diarias de una de las dicación y el esfuerzo de nues-
instalaciones de rehabilita- tros empleados”, explica la Sra.

María F. Soldani
E l legado de María Soldani en la comunidad del cuidado de
la salud para el Sur de la Florida, está resaltado por una pro-
bada experiencia y conocimiento, como resultado de más de 25
años de gerencia, mercadeo, relaciones públicas, asuntos comu-
nitarios, comunicaciones corporativas, programas para la tercera
edad y gerencia de crisis en las comunicaciones.
La carrera profesional de María se ha desarrollado en varios im-
portantes hospitales del Sur de la Florida, incluyendo el Holy
Cross Hospital donde se desempeñó como Directora Ejecuti-
va de Mercadeo y Relaciones Publicas, realzando la imagen, la
identidad y concientización de dicho hospital y sus servicios. El
talento de María en el desarrollo de los programas de mercadeo
para las personas de la tercera edad, fue refinado durante su expe-
riencia laboral en el Cleveland Clinic Florida y su prominencia
en la Comunidad Hispana creció cuando sirvió como Director
de Relaciones Públicas en North Ridge Medical Center. Prima-
riamente responsable del mercadeo de los hospitales y de las es-

Marcia Díaz de Villegas
Director de Marketing de Miami Children’s Hospital

D urante los últimos 23
años, Marcia Díaz de Vi-
llegas ha sido una profesional
servicios al Miami Children’s
Hospital, la Sra. Díaz de Vi-
llegas fue coordinadora re-
de mercadeo en el área de la g ional de mercadeo para
salud. La Sra. Díaz de Villegas Columbia/HCA Healthca-
es graduada de la Universidad re Corporation. Durante su
Internacional de la Florida, permanencia de cinco años
donde obtuvo su licenciatura con Columbia/HCA, tam-
en Administración de Em- bién sirvió como directora
presas. Antes de ofrecer sus de mercadeo en las instala-

12 | salud al día
Salud

Izquierdo. “Me ha ayudado a Corporation of America (HCA). Sra. Izquierdo tiene una presen-
comprender la diferencia entre el Antes del cargo que ocupa ac- cia muy activa en la comuni-
nivel de atención que se ofrece tualmente en HealthSouth, la Sra. dad. Participa en las Cámaras de
en una instalación para pacientes Izquierdo fungió como Directo- Comercio locales, como Ho-
ingresados (IRF por su sigla en ra de Finanzas en Cedars Medi- mestead/Florida City, Chamber
inglés) y una instalación de en- cal Center en Miami, donde era South y Greater Miami Cham-
fermería especializada (SNF por responsable de la administración ber. También ha trabajado con
su sigla en inglés). Ahora mi mi- financiera y la eficiencia operativa varias organizaciones sin fines de
sión consiste en llevar este men- de la instalación.También coordi- lucro locales, entre ellas United
saje a la comunidad, los médicos, naba las relaciones de Residentes Way Leadership Circle y Epilepsy
y otros trabajadores de la salud”. y Profesores entre la Universidad Foundation.
La Sra. Izquierdo siempre ha sido de Miami y el Jackson Memorial La Sra. Izquierdo obtuvo un tí-
una profesional muy dedicada, y Hospital. Posteriormente fué Di- tulo de Bachiller en Administra-
cuenta con más de 15 años de rectora de Finanzas en Plantation ción de Negocios y Contabilidad
experiencia en la industria de la General Hospital donde super- de la Universidad de St. Thomas,
salud. Durante su carrera, tuvo visaba y dirigía las actividades de y una Maestría en Contabilidad
notables éxitos desarrollando la todos los departamentos. de Florida International Uni-
visión estratégica y rentabilidad de Además de dirigir los aspectos versity. También es Contadora
varios hospitales de Healthcare operativos de HealthSouth, la Pública (CPA).

trategias de las relaciones públicas, María también eventos corporativos.
ha desarrollado e implementado varios exitosos Viviendo en la ciudad de Pompano Beach desde
programas para la continuidad laboral de médicos 1970, María ha sido un miembro vibrante de la
y numerosos eventos. comunidad del Sur de la Florida por más de 40
En el 2006, María fundó la exitosa empresa Soldani años. En su rol de exitosa profesional, o de acti-
Group, firma de consultoría y mercadeo especializa- va Cubana-Americana, o como mujer líder, Ma-
da en el área médica. Esta nueva actividad también ría ha dado su tiempo y cualidades sirviendo y
le ha dado la oportunidad de incorporar su sonora siendo reconocida por numerosas organizaciones
experiencia con contactos con los medios, entrena- sin fines de lucro incluyendo Hispanic Unity of
miento y desarrollo, entre su menú de servicios. Florida, American Heart Association, Kids in Dis-
El talento de María como oradora pública, ha sido tress, United Way of Broward County, March of
bien utilizado a lo largo de su carrera, debido a su Dimes, American Lung Association, American
experiencia como la vocera de diferentes organi- Cancer Society, Clinica La Luz del Mundo, Latin
zaciones y por ser el contacto con los medios. Su Chamber of Broward, Healthy Mothers / Healthy
experiencia personal incluye haber sido presenta- Babies and the Broward Women’s Alliance, donde
dora de televisión y radio y haber sido también actualmente se desempeña como Presidente del
una dinámica y humorística oradora principal en Grupo Profesional de Mujeres.

ciones de Deering Hospital y Villegas ha recibido numero- Salud (Healthcare Marketing
Grant Center. La Sra. Díaz de sos premios de distinción por Report) y de la Asociación de
Villegas comenzó su carrera su publicidad estratégica y re- Hospitales de la Florida (Flo-
en Charter Hospital de Mia- laciones públicas. Durante su rida Hospital Association). Su
mi. Sus áreas de responsabi- estancia en Miami Children’s trabajo ha sido publicado en
lidad incluyeron el desarrollo Hospital, ella y su equipo han la Revista de Publicidad de
empresarial y la coordinación recibido 35 premios de diver- Salud, Healthcare Advertising
de eventos comunitarios para sas organizaciones incluyendo Review. La Sra. Diaz vive en
el mercado Hispano. A lo lar- la reconocida a nivel nacional, South Miami con su esposo,
go de los años, la Sra. Díaz de Informes de Mercadeo de la sus dos hijas y su madre. n

salud al día | 13

toma nota
Uno de cada cinco niños
resfriados desarrolla una
infección en el oído medio, según un estudio
Los investigadores apuntan que la mayoría de los casos leves se
pueden tratar sin antibióticos.

líquido en el oído medio.
Junto con el 22 por ciento
de los niños que desarrolla-
ron la infección en el oído,
otro 7 por ciento tenía in-
flamación del tímpano sin
líquido en el oído medio.
Entre los niños que tenían
la infección del oído medio,
la inflamación del tímpano
se calificó como leve en el
8 por ciento, moderada en
el 59 por ciento y grave en
el 35 por ciento. De los 126
niños que tenían infección
en ambos oídos, la infec-
ción fue más pronunciada
en un oído en el 54 por
ciento de los casos.
En general, los niños que
tenían la infección fueron
tratados sin antibióticos
siempre que fué posible. De
los 28 niños con infección
leve del oído medio, 24
mejoraron sin antibióticos,
cuatro empeoraron y tres
de ellos necesitaron anti-
bióticos posteriormente.
Los resultados sugieren que
U n estudio reciente se-
ñala que uno de cada
cinco niños con resfriado u
6 meses a 3 años de edad.
En términos generales, el
22 por ciento de los niños
muchos niños con infec-
ciones leves del oído medio
pueden tratarse sin antibió-
otra infección respiratoria desarrolló una infección ticos, señalaron la autora
viral desarrolla una infección del oído medio durante la principal, la Dra. Stella U.
en el oído medio que podría primera semana de la in- Kalu, de la División de me-
oscilar entre leve y grave. fección respiratoria. dicina de la Universidad de
Investigadores estadouni- El diagnóstico de otitis me- Texas en Galveston, y sus
denses analizaron varios ca- dia se baso en la presencia colegas. n
sos de infecciones del oído de síntomas, tales como Fuente: The Pediatric Infec-
medio, o sea otitis media fiebre y dolor de oído, más tious Disease Journal, news
aguda, en 294 niños de inflamación del tímpano y release, Feb. 15, 2011
14 | salud al día

Enfoque
La obesidad infantil representa uno de los
problemas de salud más grandes del país,
particularmente para los hispanos.

¡A movernos!
Contra la obesidad infantil
S egún datos de los Cen-
tros para el Control y la
Prevención de Enfermeda-
una agencia del Gobierno
federal que promueve la
buena salud.
la dieta de los niños, reem-
plazando los dulces y las
grasas a la hora de comer
des, el 20 por ciento de los “Somos lamentablemente el un bocadillo. Para aumen-
niños Hispanos entre los 12 grupo en Estados Unidos con tar el consumo de verduras
y 19 años padece de obesi- las tasas más altas de obesidad sugiere que los padres pre-
dad. En contraste al 18 por en adultos y niños y tenemos paren y condimenten las
ciento de todos los niños que hacer algo al respecto”, verduras que más les gustan
entre los 12 y 19 años pa- dijo. a sus niños y que los ayu-
dece de obesidad. Ese algo podría resumirse den a reducir el consumo
“Podríamos decir que es el en los siguientes cinco de grasas y comidas altas
principal problema de nuestra hábitos que el Dr. Lobelo en calorías. “Lo importante
comunidad”, dijo El Dr. Fe- recomienda a padres de es aumentar las probabilidades
lipe Lobelo, un especialista familia o tutores, que bus- de que los niños consuman
en nutrición de los Centros can combatir la obesidad frutas y verduras y bocadillos
para el Control y la Pre- infantil en casa: saludables, porque sabemos que
vención de Enfermedades, no tienen muchas oportunida-
1) Introducir más frutas des de hacerlo durante el día.”
y verduras
El Dr. Lobelo dice que el 2) Pasar menos tiempo
consumo de frutas y ver- enfrente de una pantalla
duras es fundamental para La obesidad difícilmente
combatir la obesidad se combate con éxito sin
infantil. Señala que cambiar hábitos sedenta-
los padres pueden rios como ver demasiada
incorporar frutas a televisión, jugar videojue-

16 | salud al día

cluso muchas veces
las familias desco-
nocen cuánta azú-
car contienen estas
bebidas. “Las sodas
tienen muchas calorías
que no tienen ningún
componente nutricional
y que no contribuyen a
una dieta saludable”,
dijo el Dr. Lobelo.
“Por eso la recomen-
dación es que se eviten
al máximo”, señaló.
Lo ideal es que los
padres fomenten el
consumo de agua
en el hogar para así
inculcar a los niños
hábitos saludables.
gos o pasar horas frente a 3) Aumentar la actividad
la computadora. “Todos esos física 5) Dar el ejemplo a los hijos
son momentos sedentarios que El Dr. Lobelo dice que si Los buenos hábitos de
contribuyen al desarrollo de la el ejercicio pudiera com- salud son posibles si los
obesidad”, dijo el Dr. Lobe- pr imirse en una pastilla padres les dan suficiente
lo. Lo ideal, dice, es limitar sería una droga milagrosa importancia en el hogar,
a dos horas al día el tiempo que reduciría el riesgo de dijo el Dr. Lobelo. “No se
que los niños pasan frente a diabetes, enfermedades del trata de que el padre le diga al
una pantalla. De esa forma corazón y ciertos tipos de hijo que tenga hábitos saluda-
los niños tendrán más tiem- cáncer. Por lo tanto, re- bles pero él mismo no los tie-
po disponible para seguir el comienda que los niños ne”, dijo. Los CDC ofrecen
próximo consejo: poner sus hagan por lo menos una consejos a padres de familia
cuerpos en movimiento. hora diaria de actividad para equilibrar el ejercicio
física. “No se trata de que se con la buena alimentación.
entrenen para un deporte en “Toda la familia tiene que te-
específico o que el ejercicio sea ner hábitos saludables, salir a
riguroso todos los días. Se trata caminar juntos, tratar de reducir
de que los niños jueguen en el número de horas de televisión
los espacios abiertos, que pasen y tratar de evitar el consumo de
menos tiempo encerrados en bebidas azucaradas”, señaló.
casa, que salgan a caminar y Para aprender más sobre te-
que tengan un estilo mas relacionados a la nutri-
de vida que no ción visita GobiernoUSA.
sea sedentario”, gov, el portal oficial del
señaló. Gobierno de los Estados
Unidos en español y parte
4) Eliminar de la Administración de
el consumo de Servicios Generales (GSA)
bebidas azucaradas de EE. UU. Este artículo
En los últimos años se ha es una colaboración de
dado una explosión en el GobiernoUSA.gov y los
consumo de bebidas azu- Centros para el Control y
caradas como sodas, jugos la Prevención de Enferme-
y bebidas energéticas e in- dades. n
salud al día | 17

en forma
Por Marco Meneses

Los beneficios de la actividad física
Todo el mundo sabe que el ejercicio después vaya aumentando hasta que llegue a
es importante, pero por muchas los 30 minutos.
razones se hace difícil hacer de Camine o vaya en bicicleta al almacén más
este, parte de la vida diaria. cercano en vez de ir conduciendo.
Cuando estacione su auto, trate de hacerlo
E l ejercicio regular es una de las cosas
más importantes que usted puede ha-
cer por su salud. Puede ayudarle a:
distante de la puerta de entrada, de esta ma-
nera podrá caminar un poco más.
¡Juegue con sus hijos! No solamente les es-
Controlar su peso tará dando la atención debida, pero el hecho
Reducir su riesgo de enfermedades del co- de jugar o ir a caminar con ellos ¡le ayudará a
razón, la circulación y diabetes tipo 2 quemar algunas calorías extras!
Reducir su riesgo a ciertos tipos de cáncer Cuando sus hijos lleguen a la casa, no les
Fortalecer huesos y músculos permita que se sienten a ver televisión. Mo-
Mejorar su salud mental y estado de ánimo tívelos para que estén en movimiento ya
Incrementar sus opciones de vivir más años sea practicando un deporte como el fútbol
o béisbol o cualquier otro, en vez de estar
Maneras simples de incrementar “pegados” en el sofá.
su actividad física Recuerde: Todo el mundo puede obtener
Hacer ejercicio no significa que usted tiene beneficios de la actividad física, no importa
que estar en el gimnasio levantando pesas o su figura, raza, edad o sexo. n
tomando clases de aeróbicos. El dedicar al
menos 30 minutos en una caminata rápida Marco MENESES es el moderador de la
todos los días puede producir efectos muy Comisión de Nutrición y Condicionamiento Físico
positivos en su salud. Hable primero con su del Departamento de Salud del Condado de
médico antes de empezar un programa de Broward. La comisión trabaja para mejorar la
acondicionamiento físico. nutrición y el ejercicio de todos los habitantes del
Condado a través de la plantación participativa
¡Pruebe esto! y la acción comunitaria. Puede contactarlo a
Antes o después cada comida ¡vaya por una través del 954- 213-0703 o envíele un correo
caminata corta! Empiece con 15 minutos y electrónico a marco_meneses@ doh.state.fl.us

18 | salud al día

RÁPIDO, CUANDO NECESITE
ALIVIO ATENCIÓN DE URGENCIAS
LA AYUDA ESTÁ A LA

RÁPIDO. VUELTA DE LA ESQUINA

Lunes - viernes, 8 a.m. - 9 p.m.
Indian Trace Sábado y domingo, 9 a.m. - 8 p.m.
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No se requiere cita.
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El Centro de Urgencias se encuentra ubicado
en el primer piso de Broward Health Weston,
2300 N Commerce Pkwy, una cuadra al norte de
Royal Palm Blvd, por Weston Rd.

Broward Health Weston está a minutos de distancia listo para cubrir sus necesidades de
atención de urgencias. No reciba su atención médica en los pasillos de una farmacia o
esperar horas en el hospital. Los médicos certificados de nuestro Centro de Atención de
Urgencias están listos para ayudarle a usted y a su familia cuando necesiten atención inmediata.

Para más información, llame al 954.217.5700
o visite BrowardHealth.org

CENTRO DE ATENCIÓN DE URGENCIAS

padres y niños
al día
¿Está protegido su niño contra
la enfermedad por Hib?
La bacteria Hib puede causar enfermedades graves cuna contra Hib estuviese
como meningitis, pero se pueden prevenir con una disponible, las bacterias Hib
vacuna. Su niño debe recibir la serie completa de eran la causa más frecuen-
bebé y la de refuerzo entre los 12 y 15 meses. te de meningitis bacteriana
en los Estados Unidos. Cer-
ca de 12,000 niños al año, la
mayoría menores de 5 años
de edad, se enfermaban de
meningitis causada por Hib.
La meningitis es solamente
una de las enfermedades in-
vasivas que puede causar la
bacteria Haemophilus in-
fluenzae tipo b. La bacteria
Hib también puede causar
infecciones potencialmente
mortales, que dificultan la
respiración, como epigloti-
tis (infección en la gargan-
ta) y neumonía (infección
en los pulmones). Otras
L a vacuna contra Hib
previene la enfermedad
por Hib, causada por la bac-
fectada, a menudo al toser
o estornudar. Sin embar-
go, generalmente la enfer-
formas de enfermedad in-
vasiva por Hib son infec-
ciones de la sangre, los hue-
teria Haemophilus influen- medad se propaga a través sos y las articulaciones.
zae tipo b (Hib) que puede las personas que tienen A pesar del éxito de la va-
de ocasionar enfermedades la bacteria en la nariz y la cuna contra Hib, los pa-
graves en bebés y niños. Los garganta, pero que no están dres deben recordar que la
bebés deben recibir 2 o 3 enfermas (asintomáticas). enfermedad todavía exis-
dosis de la vacuna contra la te. La bacteria puede alo-
enfermedad por Hib (según ¿Es grave la enfermedad jarse en la nariz y gargan-
el tipo de vacuna aplicada) por Hib? ta de personas que no están
antes de los 6 meses (esto se Antes de las vacunas contra afectadas por la enferme-
conoce como la serie pri- Hib, en los EE. UU. ocu- dad. Estas personas pueden
maria) y luego recibir una rrían unos 20,000 casos de propagar la bacteria Hib a
vacuna de refuerzo entre los enfermedad invasiva por bebés y niños que no están
12 y 15 meses de edad. Hib al año. La enferme- protegidos por la vacuna
dad invasiva significa que contra Hib. La vacunación
¿Cómo se propaga la los microbios invaden par- de los bebés los prote-
enfermedad por Hib? tes del cuerpo, que por lo ge durante una etapa en la
La bacteria Hib se trans- general, están libres de gér- que son más vulnerables a
mite a través del contacto menes. Cuando esto ocurre, la enfermedad. Si en los Es-
con las secreciones muco- la enfermedad por lo ge- tados Unidos los niveles de
sas o gotitas respiratorias de neral es muy grave y causa vacunación bajan mucho, la
la nariz y garganta prove- hospitalizaciones o hasta la enfermedad por Hib puede
nientes de una persona in- muerte. Antes de que la va- volver a presentarse. n
20 | salud al día
Salud

médico
especialista
La Terapia de
¿Sabías que?
Oxigenación Hiperbárica se
emplea en casos de autismo
Hay un estimado de 1 a 1.5 millones de personas con
autismo en los Estados Unidos. Con una tasa anual de
crecimiento del 16.11%, y un aumento del 172% desde
la década de los años 90, el autismo es la discapacidad
de mayor crecimiento en este país.

Por Jean Claude
Nerette, D.O.
L a condición afecta la
comunicación y las
interacciones sociales y
curio, la exposición a químicos, o el flujo
sanguíneo anormal en el cerebro. Si bien
en la actualidad no hay una cura para el
es el resultado de la dis- autismo, los especialistas están investigando
función neurológica. El autismo es un tras- nuevos y revolucionarios métodos para el
torno variable, con diferentes grados de im- tratamiento de esta enfermedad con resul-
pacto y es el más común de los Trastornos tados prometedores.
Generalizados del Desarrollo (TGD). La Oxigenoterapia Hiperbárica (OHB)
Si bien en la actualidad la causa del autis- ha sido empleada para tratar el autismo en
mo es desconocida, hay muchas teorías so- muchos países alrededor del mundo. La ra-
bre el origen de la enfermedad. Algunos zón del uso hiperbárico para tratar el au-
profesionales de la medicina afirman que tismo es que dicho tratamiento aumenta el
el autismo es causado por un estado de hi- flujo sanguíneo cerebral y por ende el oxí-
poxia, o falta de oxígeno en las áreas del geno es entregado a las áreas del cerebro
cerebro. Otros afirman que la condición que se cree que son deficientes de oxíge-
se debió a una fiebre alta o una infección, no. Mayores cantidades de sangre y oxíge-
trauma durante el parto, deficiencia de no comienzan a estimular los tejidos ce-
minerales u otros nutrientes, las reacciones rebrales y ayudan a la recuperación de las
de la vacunación, la intoxicación por mer- neuronas inactivas. La OHB también re-
duce el exceso de líquidos y la hin-
chazón de los tejidos cerebrales los
cuales ayudan en la función neuro-
lógica y a un estado de menor con-
fusión en los pacientes autistas.
La terapia hiperbárica se utiliza
como una terapia complementaria
para el tratamiento de desintoxica-
ción de metales pesados para ma-
teriales como el mercurio. La tera-
pia hiperbárica también ayuda en el
metabolismo de la eliminación de
metales pesados.
Mundialmente, los investigadores
médicos están descubriendo resul-
tados muy prometedores con los
efectos de la terapia hiperbárica en
las personas con autismo. n
22 | salud al día

natural, orgánica
y latina
Por: Laura Termini.
Tips para una vida saludable
1Manchas de Grama
Para quitar las manchas de pasto, gramilla, césped
4 Manchas de óxido
Si te ha caído una mancha de óxido en tu ropa,
o cualquier hierba, se debe refregar con glice- lo mejor es aplicar un poco de vinagre sobre la
rina y luego lavarlas misma.
normalmente. Otra
opción es pasar
alcohol isopropílico
5 quitar una mancha de café
Frota la mancha con vinagre y alcohol a
o desnaturalizado partes iguales, deja secar y lava tu prenda
sobre la mancha como hagas habitualmente.
de pasto y luego
sumergir la prenda
en una solución de agua tibia y
6 Empapelado
Si tienes las paredes empapeladas y les
detergente. cae una mancha, frótala con miga de

2 Manchas de la
cara y la piel
pan blando en sentido vertical.

7 Manchas de sudor
Una forma de quitar las de la cara Para sacar las manchas de sudor de tu
y la piel es usando agua oxige- ropa, lo mejor es ponerlas a remojo con
nada. Por las noches, con un agua y vinagre.
algodoncito sumergido en el agua
oxigenada, te das unos toquecitos COMO quITAR
en la mancha que quieras hacer desaparecer... con LOS BARRITOS DE LA CARA
constancia y dependiendo de lo oscura que este la Tienes una fiesta, algo importante y
mancha, en una o dos semanas se te quitan. siempre aparece el barrito en el medio de

3 mármol negras en tu suelo
de
Manchas
la nariz, o en la frente, o donde todos lo
pueden ver.
El truco para quitarlos consiste en poner a
Podrás quitarlas con un algodón empapado en la plancha una cebolla partida en rodajas
amoníaco. y con un poquito de
aceite. Ten cuidado de
que no se queme.
Reducir, Reutilizar y Reciclar Luego la ponemos sobre
Reduce... todo aquello que compras y el quiste o barrito o
consumes tiene una relación directa con pepita, dejándola que
lo que tiras. Por ello, consume racional- actúe durante unas
mente y evita el derroche. Sigue estas horas. Podemos sujetarla
recomendaciones para dar un respiro a con la ayuda de una gasa.
nuestro planeta: Repite la acción durante varios días,
n Elige los productos con menos en- preferiblemente en la noche. El quiste
voltorios. n Reduce el uso de produc- se irá reblandeciendo y será entonces
tos tóxicos y contaminantes. n Lleva a cuando sacamos el pus de la herida y
la compra una bolsa de tela o el carrito. la desinfectemos, de esta forma no hay
n Disminuye el uso de papel de alumi- cicatrices ni hundimiento en la piel.
nio. n Limita el consumo
de productos de usar y ti- Lee mis tips en:
rar. n Reduce el consumo www.chicanol.com
de energía y agua. Twitter: @chicanol
E-mail: laura@chicanol.com

24 | salud al día

medicina
alternativa

¡Siéntase mejor, yá!
SoLuCIón A Su ALCAnCE, rEFuErCE Su SIStEMA
InMunoLógICo Con FIbrA
El comer alimentos con un alto contenido de
fibra puede ayudar a aliviar algunos problemas
de estreñimiento, hemorroides, diverticulosis y do de trigo en el desayuno.
síndrome de intestino (colon) irritable. Revise las etiquetas de los
empaques para ver las can-
tidades de fibra dietética en
L a fibra dietética pue-
de ayudar a reducir el
colesterol. También puede
cada marca. Algunos cerea-
les pueden tener menos fi-
bra de lo que usted piensa.
ayudar a prevenir enferme- n Agregue 1/4 de taza de
dades del corazón, diabetes salvado de trigo (afrecho de
y ciertos tipos de cáncer. molinero) a comidas tales
como cereal cocido, puré
¿Cómo puedo obtener de manzanas o carne en
más fibra en mi dieta? molde.
Puede intentar las siguien- n Coma granos cocidos to-
tes ideas para aumentar la das las semanas.
cantidad de fibra en su die-
ta: Empiece despacio.
n Coma por lo menos 5 Muchas personas notan
porciones de frutas y ve- hinchazón del estómago,
getales cada día. Las frutas cólicos o gases cuando le
y vegetales que tienen un agregan fibra a su dieta. El
alto contenido de fibra in- hacer cambios pequeños en
cluyen: su dieta durante un perío-
n Manzanas n Naranjas do de tiempo largo puede
n Brócoli n Bayas n Peras ayudar a prevenir esto. Em-
n Coles de Bruselas n Hi- piece con uno de los cam-
gos n Ciruelas pasas n Za- bios anotados anteriormen-
nahorias n Coliflor n Arve- te, luego espere entre varios
jas (chícharos) n Frijoles días y una semana antes de
n Reemplace el pan blanco hacer otro cambio. Si un
por panes integrales y ce- cambio no parece ayudarlo,
reales. Coma arroz integral intente otro diferente.
en vez de arroz blanco. Es importante que usted
n Coma más de las siguien- beba más líquidos cuando
tes comidas: n Molletes aumenta la cantidad de fi-
(muffins) de salvado de tri- bra que usted come. Si us-
go n Avena n Cereales de ted todavía no bebe más de
granos múltiples, cocinados 6 vasos de líquidos al día,
o secos n Arroz integral n beba por lo menos 2 vasos
Palomitas de maiz n Pan más de agua al día cuando
integral 100% aumenta la cantidad de fi-
n Coma cereal de salva- bra que usted come. n
26 | salud al día

directorio
Especialidades médicas DERMATOLOGÍA n Holy Cross Hospital
4725 North Federal Highway
n Hollywood Dermatology
ALERGIA Y ASMA & Cosmetic Surgery Specialists
Ft. Lauderdale, FL 33308
Tel: 954-771-8000.
n Florida Center for Allergy Dr. Eduardo Weiss, M.D., F.A.A.D.
& Asthma Care Dra. Anna Falabella, M.D., F.A.A.D. n JoeDimaggio Chilldren’s
Tel: 1-877-425-5374. 3850 Hollywood Blvd. Suite 301 Hospital At Memorial
www.florida-allergy.com Hollywood, FL 33021. 1000 Joe Dimaggio Dr.
Tel: 954-961-1200. Hollywood, FL 33021.
PEDIATRÍA Tel: 954-987-2000.
n Sun West Pediatrics, P.A. Hospitales
n KendallRegional
Dra. Maribel Rivera-Ocasio, M.D.
n Aventura Hospital and Medical Medical Center
17150 Arvida Parkway,
Center 11750 Bird Road
Ste # 3, Weston, FL 33326.
20900 Biscayne Boulevard Miami, FL 33175.
Tel: 954-349-9920.
Aventura, FL 33180. Tel: 305-222-2200.
CIRUGÍA PLÁSTICA Tel: 305-682-7151/1-888-256-7692
n Memorial Hospital Miramar
n Miami Plastic Surgery n Baptist Health 1901 Southwest 172nd Avenue
Dr. Michael Kelly, M.D., F.A.C.S. 8940 North Kendall Dr. Miramar, Florida 33029
8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E Miami, FL 33176. Tel: 954-538-5000.
Miami, FL 33176. Tel: 786-596-2373.
n Memorial Regional Hospital
Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491
n Bethesda Healthcare System 3501 Johnson Street,
Email: info@miamiplasticsurgery.com
2815 S. Seacrest Blvd Hollywood, FL 33021
n Miami Plastic Surgery Boynton Beach, FL 33435 Tel: 954-987-2000.
Dr. Brad Herman, M.D., F.A.C.S. Tel: 561- 737-7733.
n Mercy Hospital
8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E
n Boca Raton Community Hospital 3663 South Miami Ave.
Miami, FL 33176.
800 Meadows Road, Miami, FL 33133.
Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491
Boca Raton, FL 33486 Tel: 305-854-4400.
Tel: 561-395-7100.
n Miami Children’s Hospital
CIRUGÍA PLÁSTICA FACIAL n Broward General Medical Center 3100 SW 62nd Ave.
n Miami Plastic Surgery 1600 S. Andrews Avenue Miami, FL 33155.
Dr. Carlos Wolf, M.D., F.A.C.S. Fort Lauderdale, FL 33316 Tel: 1-800-432-6837
8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E Tel: 954-355-4400.
n MiamiChildren’s Hospital
Miami, FL 33176.
n Cleveland Clinic Florida Dan Marino Center
Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491
2950 Cleveland Clinic Blvd. 2900 S. Commerce Parkway
Weston, FL 33331. Weston, FL 33331 — Tel: 954-385-6238.
MEDICINA FAMILIAR Tel: 954-659-5060.
n Mount Sinai Medical Center
n Dr. Alberto Rengifo, M.D. n Columbia Hospital 4300 Alton Road
2300 N. Commerce Parkway 2201 45th Street Miami Beach, FL 33140.
Suite 315, Weston, FL 33326 West Palm Beach, FL 33407 Tel: 305-674-2121.
Tel: 954-217-3354 Tel: 561-842-6141.
n PalmBeach
CIRUGÍA ORTOPÉDICA n Good Samaritan Medical Center Gardens Medical Center
1309 N Flagler Drive 3360 Burns Road
n South Florida Institute of Sports
West Palm Beach, FL 33401 Palm Beach Gardens, FL 33410 -
Medicine De Simone & Moya,
Tel: 561-655-5511. Tel: 561-622-1411.
M.D., Ph.D.
Dr. Fernando A. Moya, M.D., Ph.D. n JFK Medical Center n Palmetto General
17842 NW Second Street 5301 South Congress Ave. 2001 West 68th Street
Pembroke Pines, FL 33029. Atlantis, FL 33462. Hialeah, FL 33016.
Tel: 954-430-9901. Tel: 561-965-7300. Tel: 305-823-5000.

28 | salud al día

n Plantation General Hospital n Centro Imágenes de diagnóstico Hollywood, FL 33021.
401 N.W. 42nd Avenue n Centro de atención de urgencias Tel: 954-964-8884.
Plantation, FL 33317. n Centro para Mujeres n MujeresLatinas Impulsando
Tel: 954-587-5010. n Centro de Transtornos del Sueño
Mujeres Latinas
n Centro de cirujías
n Palm West Hospital Tel: 954-349-3000
13001 Southern Boulevard n CaridadHealth Clinic www.MujereslatinasBroward.org.
Loxahatchee, FL 33470 Caridad Center
8645 W. Boynton Beach Blvd. n Sociedad Americana del Cáncer
Tel: 561-798-3300.
Boynton Beach, FL 33437 Tel: 1-800-227-2345
n Saint Mary’s Hospital www.cancer.org
Tel: 561-737-6336.
901 45TH St
n Guadalupe Medical Center
West Palm Beach, FL 33407 Hospicios
4469 S Congress Ave. Suite 106
Tel: 561-844-6300. n Hospice by The Sea
Lake Worth, Fl 33324
n University
Hospital Tel: 954-473-6600 1531 W. Palmetto Road
& Medical Center Boca Raton, FL 33486
7201 North University Dr. n TheCenter for Pain
Tel: 1-800-633-2577
Tamarac, FL 33321. Management of South Florida
Dr. Moises Lustgarten, M.D. n Hospice of Palm Beach
Tel: 954-721-2200.
8755 SW 94Th Street, Suite 300 County
n University of Miami Hospital Miami, FL 33176 5300 East Avenue
1400 N.W. 12th Street Tel: 305-279-3223 West Palm Beach, FL 33407
Miami, FL 33136.
Seguro de salud Tel: 1-888-848-5200.
Tel: 305-325-5511.
n AvMed Servicios de equipos médicos
Centros médicos Tel: 1866-399-8312
n Solution Specialities, INC
n Broward Community www.avmed.org/getaquote
& Family Health Centers, Inc. 3400 NW 151st Terrace
Terapias Miami, FL 33054
2518 N. State Road 7
n GAIN Kids Therapy Center Tel: 305-769-5550 Fax. 305-769-5549
Hollywood, FL 33021
351 Minorca Ave
Tel: 954-967-0028 Universidades
Coral Gables, FL 33134
n BrowardCounty Health Tel: 305-461-8229 / 305-461-8230 n American Intercontinental
Department www.gainkidscenter.com University
Programa de Hepatitis www.Facebook.com/GAINKids 2250 N. Commerce Parkway
Prevención y examen
Tel: 954-759-5455/759-5456.
Servicios a la Comunidad Weston, FL 33326-3233
n Alcohólicos Anónimos Tel: 954-446-6323 Fax: 954-660-4120.
n BrowardCounty Health
Department Tel: 954-462-0265. n Ana G. Méndez University System
Programa de Cáncer n Cruz Roja Americana 3520 Enterprise Way
Cervicouterino y de Mama Condado Miami-Dade y Los Cayos Miramar Park of Commerce
Tel: 954-762-3649. Tel: 305-644-1200. Miramar, FL 33025, Tel: 954 885-5595.
n Broward Health Weston n Cruz Roja Americana n St. Thomas University
2300 N. Commerce Parkway Condado Broward – Tel: 954-797-3800. 16401 NW 37 Av.
Weston, FL 33326 n Hispanic Unity of Florida Miani Gardens, FL 33054
Tel: 954-217-5000 5840 Johnson Street Tel: 305-474-6848 / 474-6849.

Gustavo Guanipa
S a l e S a S S o c i at e
1280 S. Powerline Rd., Suite 5
Pompano Beach, FL 33069.
Cell: 954-682-9500
Office: 954-979-4800
Fax: 954-979-4131
e-mail: gustavoguanipa@aol.com

salud al día | 29

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Carlos Mahecha

SALUD al dia magazine, Edicion # 35, Año VII, Mar Abr 2011

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