El proyecto promoverá el cultivo de cacao en el Casanare específicamente en la región de Sabana larga, el cual busca generar empleo a las familias de la región y el posicionamiento del cultivo con prácticas de cultivo amigables con el medio ambiente.
2. La región de Casanare en Colombia afronta diferentes
problemáticas de orden social, los cuales han ocasionado
el éxodo de habitantes de las grandes ciudades.
El proyecto promoverá el cultivo de cacao en el Casanare
específicamente en la región de Sabana larga, el cual
busca generar empleo a las familias de la región y el
posicionamiento del cultivo con prácticas de cultivo
amigables con el medio ambiente. Por lo tanto se plantean
diferentes interrogantes:
¿Consideran los agricultores que el cultivo de cacao es
óptimo en cuanto a su condición climática?
¿Es el cultivo de cacao generador de un futuro sostenible
para las familias de la región?
¿El cultivo es sinónimo de agricultura amigable con el
medio ambiente?
3. E l
alto precio de Cacao en el mundo, hace que el proyecto brinde a
las familias de la región de Sabana larga, oportunidades de
mejoramiento de la calidad de vida y en especial el entorno a su
territorio.
El proyecto además busca la erradicación de cultivos ilícitos y la
práctica de cultivo orgánico amigable con el medio ambiente.
4. OBJETIVO GENERAL
Presentar una propuesta a las comunidades agrícolas de la
región de Sabanalarga, a través del cultivo de cacao, como
alternativa de desarrollo sostenible.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Alternativa de erradicación de cultivo ilícito en la región.
•Demostrar que el cultivo de Cacao presenta ventajas para la
economía de los agricultores.
•Proponer alternativas de cultivos responsables en armonía con
el medio ambiente.
•Presentar a las familias campesinas de la región de
Sabanalarga, el cultivo de cacao como alternativa de desarrollo
sostenible.
5. El Casanare corresponde a la región Colombiana situado en el
oriente del país la región de la Orinoquia.
Lo comprenden 19 municipios y 11 corregimientos.
Suelo rico y próspero, se ha visto empañado por la explotación
desmedida de recursos naturales.
Territorio de disputa de entidades privadas y públicas, además de
los grupos al margen de la ley que han provocado la migración de
campesinos.
6. CACAO: el cacao es una fruta de origen tropical con la que se
produce el chocolate. Teobroma Cacao L, es el nombre científico
que recibe el árbol del cacao o cacao tero, planta de hoja
perenne de la familia Malvácea. Teobroma significa en griego
“alimento de los Dioses”, cacao deriva del nahua.
CULTIVO
ALTERNATIVO:
son
métodos
de
labranza
que, basados en potenciar las sinergias en la naturaleza y con el
ser humano, se proponen aportar soluciones sanas a problemas
como la degradación de los suelos y la soberanía alimentaria.
AGRO INDUSTRIAL: la agroindustria es la actividad económica
que
comprende
la
producción,
industrialización
y
comercialización de productos agrarios, pecuarios, forestales y
biológicos.
7. AGRICULTURA ECOLOGICA: sistema para cultivar una
explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de
los recursos naturales, sin emplear productos químicos de
síntesis, u organismos genéticamente modificados (OGMs),
logrando de esta forma obtener alimentos orgánicos a la vez que
se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio
ambiente.
Todo ello de manera sostenible y equilibrada.
8. • Incentivar la venta de cacao y de ese modo generar empleo y aprendizaje
en la producción de cultivo de cacao, erradicando las actividades ilícitas.
• Es un producto que se ha visto favorecido con el programa de desarrollo
alternativo del “plan Colombia”, lo cual es un producto productivo en el
campo agroforestal y es una fuente de empleo y de buenos ingresos.
9. •
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•
•
•
•
•
•
Consumidores internacionales:
Barry Callebaut (Zuiza)
Guittard Chocolate (Estados Unidos)
Consumidores nacionales:
Casa Luker
Compañía Nacional de Chocolates
Colombina
Productores pequeños que elaboran chocolate artesanal
Beneficiarios:
Familia dueña del terreno donde se implementara el cultivo de
cacao
Personal que elaborara en la implementación, aprovechamiento y
manutención del cultivo.
10. • Mayor consumo de productos orgánicos
• Mayor incertidumbre y preocupación por los alimentos
contaminantes (agroquímicos)
• Mayor interés por la salud y la nutrición
• Mayor disponibilidad de productos: supermercados, mercados
convencionales, tiendas de descuento, etc.
• Mayor publicidad y marketing para los productos derivados del
cacao.
• Mayor uso en las industrias de alimentos, cosméticas y textiles.
11. • Debido a la implementación de cultivos ilegales se establece que la
oferta nacional e internacional de cacao sería muy baja para la
demanda que este tiene.
13. TOTAL ESTIMACION DE COSTOS Y GASTOS
Costos totales de las adecuaciones
$3.074.000
Costos totales de los correctivos y fertilizantes
$386.850
Costos totales de otros gastos
$705.000
TOTAL IMPLEMENTACION DEL CULTIVO
$4.165.000
14. En este sector el municipio de Sabanalarga presenta
deficiencias tanto en su producción como en su
comercialización,
pilares
fundamentales
para
una
economía estable y el mejoramiento de la calidad de vida,
por esta razón el proyecto se dirige a ellos.
15. Indicadores
Aspecto a medir
Técnico: capacitación a Generación
campesinos y agricultores. capacidades.
Descripción
del
indicador(explicación o
significado
del
indicador)
de Aumento de campesinos
productores con el manejo
adecuado de herramientas
de
tecnificación
del
proceso de cultivo
de
cacao en la siembra y
comercialización.
Productivo: desarrollo en Optimización de la calidad Refleja el aumento en las
sostenibilidad
y del producto.
ventas
del
producto
comercialización
del
gracias a la mejoría de la
producto.
calidad,
sin
trabajar
ilícitamente.
Tecnológico:
maquinaria Tecnificación del proceso.
especializada
para
los
procedimientos.
Nuevas
y
mejores
técnicas y maquinarias
utilizadas en el proceso.
16. Otros gastos
TOTAL DE COSTOS
Costo del análisis del suelo
$85.000
Costo de la motobomba para
labores de riego
$235.000
Asistencia técnica
$250.000
Herramientas
$135.000
Costos totales
$705.000
17. cantidades
Adecuación del terreno a cultivar
Valor por
unidad
La construcción del semillero
Total costos
$460.000
Costo semilla del cacao
1.200
$1.400
$1.680.000
Se requieren bolsas
1.200
$30
$36.000
Se requiere 4 controles de maleza
por año
4
$37.000
$148.000
Para la siembre del cacao se
requieren 16 jornales
16
$15.000
$240.000
El sombrío requiere 6 jornales
2
$15.000
$30.000
18
$15.000
$270.000
14
$15.000
$210.000
El ahoyado requiere de 18 jornales
La reparación del terreno requiere
de catorce jornales
COSTOS TOTALES DE LAS
18. • El proceso de creación, análisis, estudio y diseño de proyectos
nos permiten a partir de nuestro entorno o contexto materializar
las ideas hacia un propósito u objetivo, a través de un proceso y
planeación como el diseño, lo cual permite crear o idear
propuestas para el desarrollo de necesidades o metas en una
comunidad o grupos social.
• Se busca con la propuesta evitar los múltiples conflictos
sucedidos en los años anteriores en la zona de Sabanalarga
Casanare, como también controlar la seguridad de esta región y
reducir los cultivos ilícitos a través de incentivar la agricultura y
la producción del cultivo de cacao, como una opción sostenible
que genera altos índices de empleo y ganancias a las persona
de la zona que sobreviven del cultivo de cacao.
• El propósito es generar un impacto que incremente la inversión
en esta región y así dar conocimiento de las tierras fértiles y la
calidad de producción así cooperamos al desarrollo del país por
medio de la capacitación de nuevos inversionistas.
19. • Cañón Salazar, Henry. Modulo curso Diseño de Proyectos
• Municipio
de
Sabanalarga,
Departamento
de
Economía,
población
y
geografía.
Recurso
http://es.wikipedia.org/wiki/Sabanalarga_(Casanare)
Casanare.
en
línea:
• Generalidades del Departamento del Casanare. Recurso en línea:
http://www.senado.gov.co/sala-de-prensa/noticias/item/15510-el-24-denoviembre-foro-regional-cacaotero-de-organizaciones-de-pequenosproductores-del-meta-casanare-guaviare-yarauca?tmpl=component&print=1
• Federación
nacional
del
http://www.fedecacao.com.co/site/
cacao.
Recurso
en
línea:
• Datos de mercado y actual problemática del contexto cacaotero. Recurso
en línea: http://www.emol.com/noticias/economia/2012/08/16/555984/elchocolate-pierde-mercado-ante-la-cocaina-al-declinar-el-precio-del-cacaoen-colombia.html
• Mejoramiento tecnológico y botánico para los productores de cacao.
Recurso en línea: http://www.botanical-online.com/cacao.htm
• Recurso y manejo de producción del cacao. Recurso en línea:
http://www.canacacao.org/cultivo/fermentacion/
