1. UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD INGENIERIA ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA
SILABO
I DATOS ADMINISTRATIVOS
1.1. Nombre del curso : Producción de Cuyes y Conejos
1.2 .Tipo de curso : Teórico- práctico
1.3. Código : PA 414
1.4. Ciclo :
1.5. Créditos : 03
1. 6. Horas Semanales : 04 T:02 P: 02
1.7. Pre requisitos : Reproducción Animal
Mejoramiento Genético Animal
Alimentación Animal
1.8 Docente : Ing. Rogelio Acosta Vidaurre
'
II SUMILLA
Asignatura de carácter obligatorio y fundamental en la formación del Ingeniero Zootecnista
cuya finalidad es analizar la situación de la crianza de la producción de cuyes y conejos, y
diseñar las políticas de desarrollo relacionadas con el proceso productivo, tendientes a
incrementar la producción y productividad de los sistemas dedicados a esta actividad.
La asignatura está estructurada para ser desarrollada durante todo el ciclo en:
Generalidades, Razas. Aspectos Reproductivos. Nutrición y Alimentación por fase de
desarrollo. Producción de leche. Producción de carne Manejo. Tópicos de Mejoramiento
Genético. Instalaciones. Sanidad. Costos de producción de las especies en estudio.
III OBJETIVOS
3.1. Tomar conciencia de la importancia de la producción de cuyes y conejos en el contexto
nacional y regional.
3.2. Diferenciar e identificar las diferentes tipos, linajes y razas de cuyes y conejos.
3.3. Determinar y diferenciar las fases reproductivas de los machos y hembras de las especies en
estudio.
3.4. Desarrollar programas en base a la aplicación de índices pecuarios.
3.5. Desarrollar programas de alimentación para mejorar el rendimiento productivo de los
animales.
3.6. Conocer y manejar aspectos relacionados con el mejoramiento genético de los cuyes y
conejos.
3.7. Conocer y analizar el diseño de construcciones así como el material y equipo utilizados en
estas.
3.8. Conocer y manejar cálculos para determinar el costo de producción en la crianza de cuyes y

2. conejos.

3. IV.-PROGRAMACION DE LOS CONTENIDOS Y ACTIVIDADES,
4.1.-PRIMERA UNIDAD: GENERALIDADES DE LA PRODUCCIÓN CAVICOLA.
OBJETIVOS:
1. Conocer la realidad de la producción cuyicula y cunicola a nivel nacional e internacional
2. Conocer los principales tipos de crianza de cuyes y conejos del País.
3. Conocer e identificar las diferentes tipos, razas, linajes de cuyes.
TEMA ACTIVIDADES NO TÉCNICAS EQUIPOS Y SEMANA
HORAS DIDÁCTICAS. MATERIALES
Introducción. 02
La producción de cuyes Situación de la especie. Pizarra 01
Principales sistemas
de explotación.
Explicación Equipo
Multimedia
dialogo Retroproyector
-
Principales Tipos, Linajes de cuyes Conocer y describir los
tipos y líneas de cuyes y 02 02
BIBLIOGRAFÍA:
- Calero.B, 1978. Introducción a la Cavicultura E. Agronómicas, Cuzco, Perú.
-Chauca .L, 1997. Producción de Cuyes (Cavia porcelus), Organización de las
-Naciones Unidas para ¡a Agricultura y la Alimentación, Roma.
-Luna de la Fuente.A, y Moreno. A ,1978 E cuy ,Edt. Leoncio Prado, Lima -Perú
-Moreno. A, 1978 El Cuy , Edit, UNA, La Molina; Lima- Perú.
WEBBGRAFIA:
www.portalaqrario.qob.pe
www.enqormx.com
www.agenda.universia.edu.pe/.../crianza-de-cuyes-y-conejos
www.fao.org/docrep

4. 4.2.- SEGUNDA UNIDAD: REPRODUCCIÓN Y MANEJO. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE LOS CUYES Y
CONEJOS
OBJETIVOS:
1. Determinar y diferenciar las fases reproductivas del macho y la hembra de la especie avicola y cunicola
2. Conocer las diferentes clases de manejo, según las categorías.
3. Conocer y aplicar correctamente los principios de nutrición y alimentación de cuyes y conejos.
TEMA ACTIVIDADES N° TÉCNICAS EQUIPOS Y SEMANA
HORAS DIDÁCTICAS. MATERIALES
-Conocer y diferenciar las fases
reproductivas.
Reproducción -Conocer y manejar las 03 03
características reproductivas.
-Conocer y dominar las técnicas
de reproducción.
-Conocer las denominaciones
técnicas.
-Conocer y analizar el manejo 07 04 y 05
Manejo de las distintas categorías
de cuyes y conejos. -
1°Examen
Explicación Pizarra
Debates Equipo
Nutrición -Conocer y utilizar
correctamente las tablas tanto
Diálogos
Análisis de
casos
Multimedia
de requerimientos alimenticios 03
como de aporte nutritivo de
estos.
-Conocer y Analizar las 06
restricciones en el uso de
insumos.
-Conocer y aplicar las técnicas
Alimentación de alimentación en una granja 08 07 08 09
Crianza de cuyes.
-Elaborar raciones para cuyes.

5. BIBLIOGRAFÍA:
- Chauca. L. 1997 Producción de Cuyes (Cavia porcelus), Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
Roma.
- Luna de la Fuente. A. El Cuy, Edt.Leoncio Prado, Lima – Peru.
- Moreno, A 1978.El Cuy, Edit, La Molina. Lima-Peru.
- Moreno, A. 1978. Producción de Conejos, Edit. UNA La Molina, Lima Peru.
- Parkin. R, 1981. Producción Moderna de Conejos, 2da Edicion, Mundi Prensa. Madrid España.
- Ruiz, l.1983. El Conejo, manejo, alimentación, patología 2da edición Edit Mundi Prensa. Madrid. España.
- Tejon, D.1984. Producción de Conejos 2da Edición Edit, Mundi Prensa Madrid España.
- Templetón. G.1985.Cria del Conejo Domestico, Vigésima Edición, Edit Continental, Mexico.
WEBBGRAFIA:
www.portalaqrario.qob.pe
www.enqormx.com
www.agenda.universia.edu.pe/.../crianza-de-cuyes-y-conejos
www.fao.org/docrep

6. 4.3.-TERCERA UNIDAD: MEJORAMIENTO GENÉTICO Y SANIDAD DE CUYES Y CONEJOS
OBJETIVOS:
1. Conocer, identificar y analizar las principales razas para el mejoramiento genético Cavícola y Cunicola.
2. Conocer las enfermedades más comunes que afectan a los cuyes y conejos, como prevenirlas.
TEMA ACTIVIDADES Nº TÉCNICAS EQUIPOS Y
SEMANA
SEMANAHORAS DIDÁCTICAS. MATERIALES
Mejoramiento genético
-Conocer y Elaborar tipos
de cruzamiento.
04 Dialogo Debates Pizarra 09 y 10
Equipo
Multimedia
Sanidad
-Conocer los problemas
sanitarios de cuyes y
conejos ,prevención y Dialogo 11
Debates
03
BIBLIOGRAFÍA:
- Chauca. L. 1997 Producción de Cuyes (Cavia porcelus), Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación, Roma.
- Luna de la Fuente. A. El Cuy, Edt.Leoncio Prado, Lima – Peru.
- Moreno, A 1978.El Cuy, Edit, La Molina. Lima-Peru.
- Moreno, A. 1978. Producción de Conejos, Edit. UNA La Molina, Lima Peru.
WEBBGRAFIA:
www.portalaqrario.qob.pe
www.enqormx.com
www.agenda.universia.edu.pe/.../crianza-de-cuyes-y-conejos

7. 4.4.-CUARTA UNIDAD: CONTROLES Y REGISTROS. INSTALACIONES Y EQUIPOS. COSTOS DE PRODUCCIÓN
OBJETIVOS:
1. Conocer, analizar y elaborar registros según las necesidades.
2. Conocer y analizar los principios para el diseño de granjas cunicolas así como los equipos que se usan en estas.
3. Conocer y manejar los cálculos para determinar el costo de producción en la crianza de cuyes.
TEMA ACTIVIDADES N° TÉCNICAS EQUIPOS Y SEMANA
HORAS DIDÁCTICAS. MATERIALES
Controles y Registros
-Determinar la importancia de
los controles y registros como
elementos de análisis, -elaborar
modelos de registros.
02 Diálogos
.
12
-Conocer las consideraciones a
tener en cuenta para la Pizarra
instalación de una granja Plumones
cunicola. -Conocer y calcular
equipos necesarios
Retroproyector 13, 14 y!5
Instalaciones y Equipo .
-Conocer y manejar información 06 Diálogos
que permita calcular el costo de
producción en una granja
cavicola.
16
- -
BIBLIOGRAFIA:
- Chauca. L. 1997 Producción de Cuyes (Cavia porcelus), Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Roma.
- Luna de la Fuente. A. El Cuy, Edt.Leoncio Prado, Lima – Peru.
- Moreno, A 1978.El Cuy, Edit, La Molina. Lima-Peru.
- Moreno, A. 1978. Producción de Conejos, Edit. UNA La Molina, Lima Peru.
WEBBGRAFIA:
www.portalaqrario.qob.pe
www.enqormx.com
www.agenda.universia.edu.pe/.../crianza-de-cuyes-y-conejos

8. V.- EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA:
5.1. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
a. El alumno debe tener como mínimo el 70% de asistencia a clases.
b. Exámenes.
c. Presentación y sustentación de trabajos grupales.
5.2. PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN:
• EXAMENES 70%
• TRABAJOS Y PRÁCTICAS 30%
VI.- ANEXOS
Programa de prácticas
Practica 1: Clasificación: tipos de cuyes por la longitud y dirección del
pelo. Conformación del cuerpo y colores del manto.
Practica 2: Identificación sexaje y categorías.
Practica 3: Parámetros reproductivos y productivos.
Practica 4: Desarrollo poblacional.
Practica 5: Selección: por Índice de Robinson. Por pesos observados
Practica 6: Instalaciones y equipos: Condiciones. Densidades y
materiales.
Practica 7: Beneficio.
Practica 8: Conejos, reconocimiento de razas: Carne pelo y piel
Practica 9: Identificación; Tatuaje.
Practica 10: Parámetros productivos: Flujo gramas reproductivos y
productivos. Determinación del tamaño del plantel.
Practica 11: Equipos e instalaciones: Densidades. Diseño. Materiales
adecuados.
Practica 12 Beneficio y Rendimiento.