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Q.F. Ofelia Antonia Torres Cotrina
CONFIANZ
A
PREVENCIÓ
N
CORRECCIÓ
N
DESCONFIANZPASAD
Círculos
de
Calidad
Inspección
final
Inspección
personalizada
artesano
Control
De
Calidad
FUTUR
O
Calidad Total o
Excelencia en la
Calidad
Sistema de
Gestión
De
Calidad
Autocontrol
Auditoria de la
Calidad
Control
Estadístic
o
Gerenciamiento
Participativo
Aseguramiento
de la
Calidad
• En 1951 aplicación de conceptos de calidad.
• Makover Atenciòn Hospitalaria
• Donabedian Análisis y evaluación de la A.H.
• ESTRUCTURA,PROCESO Y RESULTADO
ESTRUCTURA
 Cantidad (equipos y
instalaciones materiales)
 Calidad
 Adquisición de
RRHH (Competencia,
disponibilidad)
 Adquisición de recursos
físicos y financieros
(presupuesto económico)
PROCESO
• Eficacia
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• Seguridad
 Verificar el cuidado al
paciente (normas
profesionales de
“buena práctica”,
diagnósticos justos
 Dimensiones de la calidad:
• Indicación
• Continuidad
• Temporalidad
• Disponibilidad
• Satisfacción
del paciente
RESULTADOS
 Estado de salud.
• Evolución favorable.
• Complicaciones.
 Satisfacción después
del tratamiento.
BPM Buenas Prácticas de Manufactura
BPL Buenas Prácticas de Laboratorio
BPA Buenas Prácticas de Almacenamiento
ISO Organismo Internacional de
Normalización
Que es ISO?
Es el Organismo Internacional de Normalización,
cuya sede está en Ginebra, Suiza.
se fundó en 1947.
estándaresMISIÓN: Desarrollar y promover
comunes a nivel mundial.
MIEMBROS: Más de 140 países.
ISO
9000:2000
ISO 9000
ISO 9001
ISO 9004
ISO 19011
La familia de normas ISO 9000 son normas de
"calidad" y "gestión continua de calidad", se pueden
aplicar en cualquier tipo de organización o actividad
sistemática, que esté orientada a la producción de
bienes o servicios.
Normas de la serie
ISO 9000
Conjunto de actividadesProceso:
mutuamente relacionadas o que
interactúan, las cuales transforman
elementos de entrada en resultados.
Resultado = Producto
Índice
Introducción
1. Objeto y campo de aplicación
2. Normas para consulta
3. Definiciones
4. Requisitos del Sistema de Gestión de la
Calidad
5. Responsabilidad de la Dirección
6. Gestión de los recursos
7. Realización del producto
8.Medición, análisis y mejora
Anexos
Bibliografía
MANUAL
PROCEDIMIENTOS
INSTRUCCIONES
REGISTROS
Documento en el que se describen las
características básicas del Sistema de
Gestión de la Calidad
Documentos que definen procesos de
trabajo. Y responde las preguntas:
¿qué? ¿quién? ¿cómo? ¿cuándo?
¿dónde?
Documentos que explican metodologías
de operación para una tarea concreta
Documentos que evidencian el
desarrollo de las actividades
NORMATIVIDAD
INSTITUCIONAL,
NORMAS TÉCNICAS
LEYES
Especificación de requisitos base
normativa
Control de documentos:
LISTA MAESTRA
 MANUAL DE LA CALIDAD
 PROCEDIMIENTOS
 INSTRUCTIVOS
 REGISTROS
 NORMAS LEGALES
Características:
 Identificar y comunicar las características
de los procesos
 Evidenciar que se ha cumplido con lo
planificado
 Compartir conocimientos para difundir y
preservar las experiencias
 Capacitar al personal
 Medir y auditar los procesos
 Analizar, revisar y mejorar los procesos
Gestión de la Calidad en la
Central de Preparación de
Fórmulas Parenterales
 TERMOHIGROMETRO
 CABINA DE FLUJO LAMINAR
 BIOLUMINICENCIA
 REFRIGERADORA
 SELLADORA
 LUXOMETRO
 AIRE ACONDICIONADO
Trazabilidad: Capacidad para seguir la
historia, la aplicación o la localización de
todo aquello que está bajo
consideración.
• La distribución y localización del
producto después de su entrega
Visita médica al paciente por el equipo USN y FORMULACIÓN de NPT
Identificación de las Bolsas de
NPT/NPP
Preparación de la NPT/NPP
Termino de la preparación NPT / NPP
Etiquetado de la bolsa
de NPT / NPP
Identificación de las bolsas por servicio
Entrega de las Bolsas NPT /
NPP
Administración al paciente Verificación y supervisión
Proveedor:Organización (3.3.1) o
persona que proporciona un producto.
• Un proveedor puede ser interno
o externo a la organización.
Los Laboratorios Farmacéuticos cumplen
con:
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO
BUENAS PRÁCTICAS ALMACENAMIENTO
NORMAS DE GESTIÓN ISO
Participación y compromiso
de cada uno de los
profesionales en las distintas
etapas del proceso:
prescripción, preparación,
dispensación y
administración. Para lograr
este objetivo de calidad, es
importante implementar un
SGC, diseñado y aplicado
en forma adecuada.
PROTEINAS
CARBOHIDRATOS
LIPIDOS
ELECTROLITOS:
Na, K, P, Mg,
Ca
Oligoelementos:
Cu, Zn, Fe, Cr
Vitaminas
Seguridad en
la Nutrición
Parenteral
 Verificación de los insumos (etiquetas) antes de
preparar la NPT.
 Doble verificación durante la preparación.
 Conocer las interacciones de los
macronutrientes, micronutrientes y electrolitos.
 Prevención de inestabilidad por la gran cantidad
de cationes con los que rutinariamente es
preparada (calcio, Magnesio, Sodio y Potasio).
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de NPT.
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adversas y seguimiento de mezclas, mediante
protocolos estandarizados.
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pediátricos y adultos).
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NPT.
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recomendadas para el manejo de los macro y
micronutrientes en la NP.
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(formularios, instructivos, procedimientos)
 Es importante contar con un sistema normado
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NUTRICIÓN PARENTERAL.
03.  sistemas de gestion de la calidad en  soporte nutricional

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  • 1. Q.F. Ofelia Antonia Torres Cotrina
  • 2. CONFIANZ A PREVENCIÓ N CORRECCIÓ N DESCONFIANZPASAD Círculos de Calidad Inspección final Inspección personalizada artesano Control De Calidad FUTUR O Calidad Total o Excelencia en la Calidad Sistema de Gestión De Calidad Autocontrol Auditoria de la Calidad Control Estadístic o Gerenciamiento Participativo Aseguramiento de la Calidad
  • 3.
  • 4.
  • 5. • En 1951 aplicación de conceptos de calidad. • Makover Atenciòn Hospitalaria • Donabedian Análisis y evaluación de la A.H. • ESTRUCTURA,PROCESO Y RESULTADO
  • 6. ESTRUCTURA  Cantidad (equipos y instalaciones materiales)  Calidad  Adquisición de RRHH (Competencia, disponibilidad)  Adquisición de recursos físicos y financieros (presupuesto económico)
  • 7. PROCESO • Eficacia • Efectividad • Seguridad  Verificar el cuidado al paciente (normas profesionales de “buena práctica”, diagnósticos justos  Dimensiones de la calidad: • Indicación • Continuidad • Temporalidad • Disponibilidad • Satisfacción del paciente
  • 8. RESULTADOS  Estado de salud. • Evolución favorable. • Complicaciones.  Satisfacción después del tratamiento.
  • 9. BPM Buenas Prácticas de Manufactura BPL Buenas Prácticas de Laboratorio BPA Buenas Prácticas de Almacenamiento ISO Organismo Internacional de Normalización
  • 10. Que es ISO? Es el Organismo Internacional de Normalización, cuya sede está en Ginebra, Suiza. se fundó en 1947. estándaresMISIÓN: Desarrollar y promover comunes a nivel mundial. MIEMBROS: Más de 140 países.
  • 11. ISO 9000:2000 ISO 9000 ISO 9001 ISO 9004 ISO 19011 La familia de normas ISO 9000 son normas de "calidad" y "gestión continua de calidad", se pueden aplicar en cualquier tipo de organización o actividad sistemática, que esté orientada a la producción de bienes o servicios. Normas de la serie ISO 9000
  • 12.
  • 13. Conjunto de actividadesProceso: mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados. Resultado = Producto
  • 14.
  • 15.
  • 16.
  • 17.
  • 18. Índice Introducción 1. Objeto y campo de aplicación 2. Normas para consulta 3. Definiciones 4. Requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad 5. Responsabilidad de la Dirección 6. Gestión de los recursos 7. Realización del producto 8.Medición, análisis y mejora Anexos Bibliografía
  • 19. MANUAL PROCEDIMIENTOS INSTRUCCIONES REGISTROS Documento en el que se describen las características básicas del Sistema de Gestión de la Calidad Documentos que definen procesos de trabajo. Y responde las preguntas: ¿qué? ¿quién? ¿cómo? ¿cuándo? ¿dónde? Documentos que explican metodologías de operación para una tarea concreta Documentos que evidencian el desarrollo de las actividades NORMATIVIDAD INSTITUCIONAL, NORMAS TÉCNICAS LEYES Especificación de requisitos base normativa
  • 20. Control de documentos: LISTA MAESTRA  MANUAL DE LA CALIDAD  PROCEDIMIENTOS  INSTRUCTIVOS  REGISTROS  NORMAS LEGALES
  • 21. Características:  Identificar y comunicar las características de los procesos  Evidenciar que se ha cumplido con lo planificado  Compartir conocimientos para difundir y preservar las experiencias  Capacitar al personal  Medir y auditar los procesos  Analizar, revisar y mejorar los procesos
  • 22. Gestión de la Calidad en la Central de Preparación de Fórmulas Parenterales
  • 23.
  • 24.
  • 25.
  • 26.
  • 27.
  • 28.
  • 29.
  • 30.
  • 31.
  • 32.
  • 33.
  • 34.
  • 35.  TERMOHIGROMETRO  CABINA DE FLUJO LAMINAR  BIOLUMINICENCIA  REFRIGERADORA  SELLADORA  LUXOMETRO  AIRE ACONDICIONADO
  • 36. Trazabilidad: Capacidad para seguir la historia, la aplicación o la localización de todo aquello que está bajo consideración. • La distribución y localización del producto después de su entrega
  • 37. Visita médica al paciente por el equipo USN y FORMULACIÓN de NPT
  • 38. Identificación de las Bolsas de NPT/NPP Preparación de la NPT/NPP
  • 39. Termino de la preparación NPT / NPP Etiquetado de la bolsa de NPT / NPP
  • 40. Identificación de las bolsas por servicio Entrega de las Bolsas NPT / NPP
  • 41. Administración al paciente Verificación y supervisión
  • 42. Proveedor:Organización (3.3.1) o persona que proporciona un producto. • Un proveedor puede ser interno o externo a la organización.
  • 43. Los Laboratorios Farmacéuticos cumplen con: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO BUENAS PRÁCTICAS ALMACENAMIENTO NORMAS DE GESTIÓN ISO
  • 44.
  • 45. Participación y compromiso de cada uno de los profesionales en las distintas etapas del proceso: prescripción, preparación, dispensación y administración. Para lograr este objetivo de calidad, es importante implementar un SGC, diseñado y aplicado en forma adecuada.
  • 46. PROTEINAS CARBOHIDRATOS LIPIDOS ELECTROLITOS: Na, K, P, Mg, Ca Oligoelementos: Cu, Zn, Fe, Cr Vitaminas
  • 48.
  • 49.
  • 50.  Verificación de los insumos (etiquetas) antes de preparar la NPT.  Doble verificación durante la preparación.  Conocer las interacciones de los macronutrientes, micronutrientes y electrolitos.  Prevención de inestabilidad por la gran cantidad de cationes con los que rutinariamente es preparada (calcio, Magnesio, Sodio y Potasio).
  • 51.  Verificar el orden de la preparación de mezclas de NPT.  Prevención de complicaciones reacciones adversas y seguimiento de mezclas, mediante protocolos estandarizados.  Rangos mínimos y máximos (Pacientes Neonatos, pediátricos y adultos).  Seguimiento Farmacológico de pacientes con NPT.
  • 52.  Es muy importante conocer cuáles son las dosis recomendadas para el manejo de los macro y micronutrientes en la NP.  Documentos de gestión de la calidad (formularios, instructivos, procedimientos)  Es importante contar con un sistema normado de operación para ERRORES, DEVOLUCIONES, QUEJAS y RETIRO DE MEZCLAS DE NUTRICIÓN PARENTERAL.