1. 離島集落における「共食」の視点からみた ソーシャル・キャピタルの構造 平成 23 年 2 月 22 日（火） 農林生産科学専攻 農林経済学分野 地域産業人育成コース A099708 白石絢也

3. 研究の背景と目的 ■ 限界化する社会 中山間地域 担い手不足 ソーシャル・キャピタルの視点から ■ 無縁社会 家族（イエ）のバラバラ化 コミュニティのバラバラ化 労働力の供給源 農林水産物の生産 これまで 人口減少 高齢化 現在 問題の複雑化 今後 ■ 目的 「共食」をキーワードに 地域社会の現状について確認 Ⅰ 家庭内共食->幸福感・誇り Ⅱ 共食を加えた分析モデルの提示

4. 研究の背景と目的 ■ ソーシャル・キャピタル（以下「 SC 」と省略）とは 協調的行動を容易にすることにより社会の効率を改善しうる 信頼 、 規範 、 ネットワーク のような社会的組織の特徴 （ Putnam ） 一般化された互酬関係の規範と 市民的活動参加 のネットワークは、離反しようというインセンティブを低め、不確実性を削減し、そして将来へ向けての協力のモデルを提供することによって社会的信頼と協力とを促進する （ Putnam ） ■ SC の類型 結合型（ボンディング） SC 橋渡し型（ブリッジング） SC 特定集団内における仲間的結びつき 集団外の異質な人びととの結びつき

5. 研究の背景と目的 ■ 分析モデル 社会関係資本 （ Social Capital ） 信頼 公式的参加 ネットワーク 互酬性の規範 共食（非公式的参加） 5 つの指標を得点化->評価モデルへの組み込み

6. なぜ共食か？ ■ 共食とは 「神事の儀礼的な意味であった『共食』」（表、 2010 ） 「年一度の氏神祭りに 同じ火で炊いた食物を分け合って食べる 神と村民と、そして村民相互の共食の形」（瀬川、 1976 ） 従来：地域としての「共食」 子どもの個食／孤食 高齢者の個食／孤食 昨今：家族の「共食」

7. なぜ共食か？ 行政の視点： 「元気で活発な集落」 実態： ○ 共同体としての機能低下 ○ 恒例の共食イベントも 開催頻度が低下 ギャップ 具体的・直接的に観察 可能な「 共食 」を指標化 することで集落の現状を 把握したい

10. 先行研究の整理 ■ 関連諸分野の現状 ソーシャル・ キャピタル 共食 幸福感 現状 応用分野の広がり ↓ ○ 経済活動領域 ○ ガバナンス領域 ○ 健全性の領域 ○ 健康・福祉領域 研究の隆盛 ↓ 集落としての共食 ↓ 家族内共食 ↓ ○ 共食がもたらす母親のネットワーク研究（松島） ブータン王国による「幸福感」の政策目標化 ↓ ○ 荒川区民総幸福度（ GAH) ○ 「県民幸福度の最大化」の議論（静岡県） ○ 幸福度調査（鳩山政権）

12. 弥栄らぼ（浜田市） ■ 弥栄らぼ概要 設立時期 ： 2007 （平成 19 ）年度設立 契機 ：国の調査事業のモデル地区に指定されたことを受け、 地域内で活動する組織が必要となったため 構成 ：地元住民、中山間地域研究 C 研究員他 約 10 名 趣旨・目的 ： ①持続的な生活スタイルの追求 ②地域資源の活用・開発・流通 ③エリア外との連携・交流の促進を実践 その他特徴 ：地域外から 2 名の若者が住み込み、住民と協働で 活動に取り組む（ 集落支援員等の先駆け ）

13. 弥栄らぼ（浜田市） ■ 結合型 SC の減少と橋渡し型 SC の醸成 集落 地域として I ターン者の受け入れ推進 よそ者への抵抗：小（筆者主観） 橋渡し型 SC の醸成 集落の食事会の減少 集落内部の凝集性：小（筆者主観） 結合型 SC の減少 I ターン者コミュニティ内 受け皿企業等における凝集性：高 I ターン者の集団の結合型 SC 醸成 I ターン者コミュニティ

14. 設立時期 ： 2008 （平成 20 ）年度設立 契機 ：弥栄らぼの成果等を受け、島根県内 5 市町をモデル地区とし、 同様の地域自治組織として設立 （県中山間地域コミュニティ再生重点プロジェクト事業） 構成 ：地元住民約 30 名 趣旨・目的 ： ①新たな地域運営の仕組みを提示する ②住民の自治意識高揚 その他特徴 ： 地域マネージャーと呼ばれる人材を投入 、地域内外を “繋ぐ”役割が期待される ＠歩夢（隠岐の島町） ■ ＠歩夢（あっとふーむ）概要

15. ＠歩夢（隠岐の島町） ■ 結合型／橋渡し型の同時醸成 隠岐ケース ＠歩夢が取り組む「ふるさと小包便」の枠組み 活動を通じて住民の「参加」促進 島外住民との「つながり」再構築 地域内外での「信頼」構築・向上 「支え合い」の仕組みづくり ＠歩夢 商品提供 還元・対価 地域サービス 小包便 防災マップやイベント、講座など地域に役だつ事業 島の物産や情報、思い出をお届けする交流事業 行政 （隠岐の島町・島根県） 都市等 対価 商品 地 域 住 民 活用 支援等 相談・連携

16. 弥栄らぼと＠歩夢の活動から見えてくるもの ■ 従来とは異なる組織の必要性の高まり 住民間で自発的、自然発生的に結合型 SC が醸成 新たな組織のもと従来とは異なる形での結合型 SC を志向 過疎高齢化により自発的醸成が期待できない 新たな組織の必要性が高まる

18. インタビュー調査 参加 誇り 責任 ・ 祭りに参加 するという極めて濃い地域民族としての活動 ・粛々と 繋げていってることが地区の誇り 祭りもしんどいし 止めっかあ、っていうことに簡単にならない いろんな人がエネルギーを持っていろんな 活動が生まれてくる かなってことを期待してた やっぱり 地元のプライドづくり （地域よりも） 隠岐全体を考えて やらないとだめじゃないか お客さんが楽しんでもらえる環境を隠岐につくりたいと思ってるんです 地区総出 でやらないとできない（伝統行事） ふるさとというものはこういうもんだったということをしっかりと認識して島から離れてちょうだい

19. 2009 アンケート調査 ■ 家族・地域社会と公共意識 【概要】 ・ 時 期 ： 2009 年 12 月に実施 ・ 対 象 ： 隠岐の島町 の 30 ～ 40 歳代の 男女 600 名 神戸市東灘区 の 30 ～ 40 歳代の 男女 1,000 名 ・ 配布・回収法 ：郵送法 ・ 回収率 ：隠岐の島町 275 （ 45.8 ％） 神戸市東灘区 405 票（ 40.5 ％） ・ 分 析 ：ソーシャル・キャピタルに関わる項目を 因子分析にかけ、因子を抽出

20. 2009 アンケート調査 参加 信頼

21. 2009 アンケート調査 ■ 家族・地域社会と公共意識 ・隠岐の島と神戸との比較では 「信頼」の差は大きくない ・地域活動への参加に地域の間の 差が見られる 隠岐の島の SC は「参加」に特徴 づけられている、と考えられる 高 高 低

22. 2009 アンケート調査 ■ 家族・地域社会と公共意識 ・隠岐と神戸では「地域活動参加」 に大きな差がある ・隠岐では家族の絆、共食の頻度 が高いほど参加と信頼が高い、 という傾向があると思われる ・しかしその程度は小さい 隠岐の島で詳細に把握するために 2010 年に追加調査を実施した

23. 2010 アンケート調査 ■ 共食関係から見た地域力 【概要】 ・ 時 期 ： 2010 年 12 月に実施 ・ 対 象 ：島根県隠岐郡隠岐の島町の布施地区 3 区と 武良地区 3 区に住む 18 歳以上の男女 421 人 。 ・ 配布・回収法 ：区長・隣保長による訪問留置 ・ 回収率 ： 228 票（ 54.2 ％） ソーシャル・キャピタルに関わる項目を因子分析にかけたところ 5 つの因子が抽出された

24. 2010 アンケート調査 公式的参加 信頼 ネットワーク 互酬性 共食

25. 2010 アンケート調査 ■ 地域における「共食」と SC 指標との関係 相関 逆相関 信頼との関係において逆相関となっている -> 「信頼」との関係に留意することが必要

29. 2010 アンケート調査 ■ 共食を含めてみた SC の賦存状況（年齢別） 10 代・・・「参加」と「ネットワーク」得点が低い。「共食」得点は高い 60 ・ 70 代・・・ 0 点付近 80 歳以上・・・「参加」と「信頼」「共食」得点が高い

30. 2010 アンケート調査 ■ 共食を含めてみた SC の賦存状況（地区別） 地区別（布施／武良） ○ 差は相対的 武良は「参加」と「信頼」 がやや高い得点 布施は「ネットワーク」と 「互酬性」がやや高い 両地区とも「共食」得点 は同程度

35. 提案 ■ 具体的な共食機会の創出 宮崎県えびの市の「モエ」 同窓生で気の合うもの同士、職場の仲間、スポ少のお母さんなど様々な形の 「モエ」が存在 特徴 会食の存在： 1 ヶ月～ 2 ヶ月に 1 回のペース 効果 様々な悩みや生活課題の相談による安心感 「モエ」の人たちが一番信頼できる 徳野貞雄（ 2010 ）

36. 提案 ■ 公民館を中心とした共食機会の創出 公民館 空間の提供／機会の提供 空間の提供／機会の提供 行政によるバックアップ／サポート