metabolismo de lipidos

1. METABOLISMO DE LÍPIDOS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONÍA PERUANA
BIOQUIMICA ORAL
INTEGRANTES: ANTONIO TINA SANDOVAL
ANNIE TRIGOSO FLORES
RONALD SANDOVAL RODRIGUEZ
SELVA VASQUEZ BARDALES
ROSA VILLANUEVA AHUANARI

2. METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS

3. DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LÍPIDOS
Emulsión de las
grasas ingeridas
Los triacilgliceridos son el mayor
componente energético en la
dieta humana, sin embargo ,
estos lípidos no pueden atravesar
libremente las membranas
celulares.
Previo a la digestión
enzimática debe producirse
la emulsión de las grasas por
acción de las sales biliares.
• Emulsionados
• Son hidrolizadas
• Enzimas digestivas
• Micelas
• Los movimientos
peristálticos favorecen
la emulsión.
Imagen extraído de BIOQUÍMICA CONCEPTOS ESENCIALES FEDUCHi pág. 257

4. Enzimas digestivas y
productos que
generan
Sobre los triacilgliceridos actúa
principalmente la lipasa
pancreática junto con la
colipasa
Sobre los fosfolípidos actúa al
fosfolipasa A2.
Sobre los esteres de colesterol
interviene la colesterol esterasa.
Para poder ser transportado por el
resto del organismo, constituyen un
complejo estable.
• Generan, monoglicerol , dos
moléculas de ácidos grasos
• Facilita la entrada a la MC
• Se reconstruyen
triacilgliceridos
• libera un acido graso y un acil
lisofosfolipido
• Libera colesterol y ácidos
grasos.
• Se unen a las apoproteinas y
forman lipoproteínas
Imagen extraído de BIOQUÍMICA CONCEPTOS ESENCIALES FEDUCHI pág. 257

5. Lipoproteínas
Son estructuras complejas
que sirven para
transportar los lípidos por
el organismo.
La principal lipoproteína
del intestino es
quilomicrón.
Capa externa: fosfolípidos,
apoproteinas y colesterol
libre anfipatica
• Sanguíneo y linfático
• También transportan
aminoácidos
• Son vertidos en linfa y
vía linfática luego a la
sangre.
• Interior: acumulación
de triacilgliceridos y
colesterol estratificado
hidrofóbico
Imagen extraído de BIOQUÍMICA CONCEPTOS ESENCIALES FEDUCHI pág. 258

6. Tipos y función de las lipoproteínas
quilomicrones (QM), lipoproteínas
de muy baja densidad (VLDL),
lipoproteínas de densidad intermedia
(IDL), lipoproteína de baja densidad
(LDL) y lipoproteínas de alta
densidad (HDL).
Cuando el porcentaje de
triacilglicerol disminuye , va
aumentado el porcentaje de
proteínas y de colesterol libre o
estratificado.
En el intestino además de
quilomicrones se originan pequeñas
cantidades de VLDL, son vertidas en
la linfa, que las transporta a la
sangre, sin pasar por la circulación
hepático
• Se diferencian por
densidad y tamaño.
• Este hecho es uno de los
factores que determina la
densidad de las
lipoproteínas
• Pasa a los tejidos
periféricos
• Lipoproteína lipasa
plasmática
Imagen extraído de BIOQUÍMICA CONCEPTOS ESENCIALES FEDUCHI pág. 259

13. Cetogenesis
• Consiste en la condensación de dos moléculas de acetil CoA por acción de una tiolasa
:formando el acetoacetil CoA.
• Posteriormente se fusiona una nueva molécula de acetil CoA, gracias a la acción de la
enzima hidroximetilglutaril CoA sintasa:
• Este compuesto sirve para la síntesis de los cuerpos cetónicos .
• El acetoacetato es el precursor de los demás cuerpos cetónicos que esxisten en el
organismo.
• Asi por reducción se origina el hidroxibutirato, es una reacción catalizada por la
hidroxibutirato deshidrogenasa
• Por descarboxilacion del acetoacetato se forma la acetona,esto implica la perdida de un
atomo de carbono ,de tal manera que la acetona pierde capacidad energética y va a
rendir menos ATP que el hidroxibutirato y el acetoacetato.
• Porteriormente estos compuestos salen de la mitocondria y atraviesan la celula hepática
hasta llegar a la sangre que se encarga de distribuirlos por todo el organismo.

15. BIOSÍNTESIS DE LÍPIDOS
Debido a la gran heterogeneidad estructural que
presentan , la biosíntesis de lípidos abarca gran
cantidad de rutas metabólicas.
Tiene lugar en el REL de células adiposas y hepáticas.
Se forman mediante la esterificación secuencial de
glicerol- 3- fosfato con 3 moléculas de acil CoA.
Requiere formación de acido fasfatidico = 2 Acd. Grasos +
glicerol + grupo fosfato.
BIOSINTESIS DE LOS ACILGLICEROLES

16. Síntesis de glicerol 3
fosfato
• Por acción de la glicerol quinasa-
• reducción de la dihidroxiacerona fosfato a glicero 3 fosfato por
catálisis de la glicerol 3 P deshidrogenasa.
Activación de
ácidos grasos
• Por efecto de la acil CoA sintetasa
Transferencia de
ácidos grasos
activados
• Para formar el acido fasfatidico se necesita la actuación de la acil
transferasa que transfieren los acidos grasos de la molecula de acil
CoA a las posiciones 1y 2 del glicerol 3 P
El proceso de síntesis del acido fosfático se puede dividir en diversas etapas:
El acido fasfatidico origina: síntesis de de triacilgliceridos- síntesis de fosfogliceridos

17. Biosíntesis del colesterol
La síntesis de colesterol tiene lugar en el citoplasma a partir de las moléculas de acetil CoA, y se puede
dividir en tres fases:
Primera
etapa
• Sintesis de los isopropenos activados a partir de acetil CoA. A partir de 3
moléculas de acetil CoA = 1 melecula de hidroximetilglutaril (HMG)CoA
• El NADPH + H es el agente reductor en las dos etapas de la reacción,
originando el mevalonato.
Segunda
etapa
• Condensacion de 6 moléculas de isoprenos activados para formar
escualeno
• El escualeno esta formado por fernesil – pirofosfato + 3 isoprenos
Tercera etapa
Ciclacion del escualeno a lenosterol y conversión final a colesterol. El
lanosterol se convierte en colesterol mediante un proceso de multiples pasos
19 etapas en total.
La síntesis de colesterol esta controlada principalmente mediante la velocidad
a la que el colestero entra en las células.