Elaboración y preparación de la tortilla de patata tradicional.

1. Julio César Ruiz

2.  Bol
 Plato
 Tenedor o varilla
 Sartén
 Plato de presentación

3.  6 huevos grandes
 500 g. de patatas
 Aceite de oliva
 1 cebolla mediana
 Sal

4.  Pelar y trocear las patatas
 Picar la cebolla en cuadritos
 Calentar el aceite a fuego fuerte
 Poner en la sartén patatas y cebolla con una pizca de
sal
 Bajar el fuego y dejar hasta que la patata esté dorada
 Batir los huevos
 Escurrir la patata y la cebolla
 Añadir la patata al huevo (remover la mezcla)
 Calentar la sartén con una pizca de aceite
 Cuajar la tortilla por un lado y dar vuelta (sin tirarla)
 Presentar la tortilla

6. Estén atentos a nuestras próximas recetas