El documento presenta un resumen de los pasos para expandir una heladería a nivel nacional, incluyendo realizar un estudio de mercado, ampliar la planta física y equipos, contratar más personal, y lanzar campañas publicitarias locales y en las nuevas áreas. El cronograma detalla las actividades a realizar en un periodo de 16 meses con los responsables de cada tarea.
6. Esquema de un diagrama causa- efecto Helados Expansión Costos directos Costos fijos Mas Producción Materiales Maquinarias Transportes Envases De todo el proceso Inversión Marketing Dirección y Administración Ventas y Distribución
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10. Indicadores OBJETIVO GNERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS FACTORES DE ÉXITO INDICES DE LOS FACTORES DE ÉXITO Aumentar la producción de *Establecer un programa de capaci- *Manuales de Procedimientos Capacitaciones realizadas X 100% los productos de la empresa tación para la mano de obra directa *Buena utilización de manuales Programa de capacitaciones para mejorar los costos de *Implementar la renovación de *Instructores idóneos la misma a mediano plazo equipos *Manuales de operación Cambio de equipos efectuados X 100% *Diseñar sistemas de turnos para *Buena utilización de los Proyecto de renovación de equipos los empleados manuales *Equipos de calidad Cambio modalidad de turnos X 100% *Incentivos para empleados Cuadro de turnos del mes *Buen ambiente laboral *Oportunidad de capacitación personal
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25. Cronograma de Actividades o Diagrama de Gantt ACTIVIDADES TIEMPO EN MESES RESPONSABLE Mes 1 Mes2 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 Recorrido por zona del eje cafetero X X Administrador Realizar encuestas de opinión del producto X X X Jefe de Mercadeo Realizar llamadas para conocer grado de atención en la competencia X X X Secretaria de mercadeo Buscar material publicitario del producto de la competencia X X Secretaria de mercadeo Contratación de empresa especializada para la ampliación de planta física y equipos Jefe de Mantenimiento Administrador Contratación de personal x x Gestión Humana Capacitación del personal existente x x x x x Gestión Humana
26. Cronograma de Actividades o Diagrama de Gantt ACTIVIDADES TIEMPO EN MESES RESPONSABLE Mes 1 Mes2 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 Contratación de empresa de publicidad x x Administración Jefe de Mercadeo Repartición de publicidad en volantes x x x x Vendedores Impulsadores