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Pudricion del fruto del aguacate
- 1. www.themegallery.com PRESENTADO POR: FACILITADOR Villaflores, Chiapas, México. Abril del 2017 UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS FACULTAD DE CIENCIAS AGRONOMICAS CAMPUS V Pudrición del fruto del aguacate PRESENTADO POR: JOSE ENRIQUE ESTUDILLO VELASCO FACILITADOR DR. ANTONIO GUTIERREZ MARTINEZ
- 6. www.themegallery.com Objetivo • Conocer a grandes rasgos la enfermedad Rhizopus stolonifer que afectan al cultivo de aguacate Persea americana.
- 9. www.themegallery.com DISTRIBUCIÓN Tiene una distribución amplia en todo el planeta. Regiones tropicales y subtropicales
- 10. www.themegallery.com Deficiencias de nutrientes de la planta. Suelos demasiados pobres.
- 12. www.themegallery.com AGENTES CAUSALES Mancha del fruto del aguacate Rhizopus stolonifer
- 13. www.themegallery.com Rhizopus stolonifer Hongo filamentoso que presenta esporangióforos y colonias de crecimiento rápido. Puede ser un patógeno oportunista. En el aguacate a causado serios problemas de pudriciones del fruto. Se localiza alrededor de las plantas donde hay materia orgánica disponible es un hongo saprofito.
- 15. www.themegallery.com El hongo, es considerado un patógeno débil en poscosecha y puede llegar a causar pérdidas cercanas al 30%, al deteriorar la calidad del fruto en condiciones de mal almacenamiento.
- 16. www.themegallery.com La enfermedad sólo se ha observado en frutos que han sido cosechados sin pedúnculo, lo cual parece favorecer el ataque del hongo.
- 19. www.themegallery.com Signos • Manchas color chocolate marrón. • Bordes con manchas irregulares
- 20. www.themegallery.com Secamientos de los frutos. . Pudrición del pedúnculo
- 21. www.themegallery.com Sintomas El ataque por el hongo R. stolonifer en frutos se manifiesta en condiciones de humedad relativa alta o mal almacenamiento.
- 22. www.themegallery.com Aparición de un moho de aspecto grisáceo en el punto de inserción del pedúnculo con el fruto.
- 23. www.themegallery.com En la inserción del pedúnculo con el fruto, es posible observar una pequeña lesión de color café que invade parcialmente la cáscara y la pulpa.
- 24. www.themegallery.com Posteriormente, el hongo invade totalmente el fruto y causa una pudrición interna de la pulpa de color café claro, que le da un sabor desagradable a la misma, y llega en ocasiones a colonizar la pepa.
- 26. www.themegallery.com Detección del hongo después de la cosecha para interrumpir el período de incubación del hongo Rhizopus stolonifer y no se vean dañadas por este patógeno. PROFILAXIS
- 27. www.themegallery.com Control cultural. Fertilización Eliminación de malezas: mecánico, manual y químico.
- 28. www.themegallery.com Uso de semillas mejoradas CONTROL FITOGENÉTICO
- 29. www.themegallery.com Experimentos realizados en pequeña escala demostraron que Aureobasidium pullulans de Bary posee una significativa actividad antagonista contra R. stolonifer Control biológico
- 30. www.themegallery.com La quitina desacetilada se conoce como quitosano, polímero constituido fundamentalmente por unidades de glucosamina (2–amino–2–desoxi–D– glucosa) con uniones β (14) (Sandford, 1989). Este biopolímero presenta propiedades policatiónicas que le confieren características únicas de funcionalidad, además de ser biodegradable y no tóxico, aspectos que le facilitan un gran potencial de aplicación. Se ha demostrado su actividad antifúngica y su capacidad de inducción de resistencia en los productos agrícolas mediante diversos estudios
- 31. www.themegallery.com Unos de los componentes activos (extractos vegetales), sus mecanismos de acción (antagonistas microbianos) y potencial antimicrobiano (quitosano).