O documento relata sobre o 29o Congresso Nacional de Laticínios realizado em Juiz de Fora, que contou com debates sobre qualidade e competitividade no setor lácteo brasileiro. A coordenadora do SIM foi convidada a participar como jurada do concurso de produtos lácteos, onde avaliou diversos tipos de queijo. Também houve a Exposição de Máquinas e Produtos Lácteos com a participação de 130 empresas.

1. AGRONEGÓCIOS
parte integrante do jornal de negócios :: distribuição gratuita
27 de julho de 2012, sexta-feira:: Ano III :: No 106 o jornal que valoriza o homem do campo
O SIM vai ao Congresso Nacional de Laticinios
Na última semana, na para este assunto, num mo- foram aspecto global, cor, busca de novidades no se- Nesse ínterim, a
cidade de Juiz de Fora, mento em que o Brasil busca textura, odor, aroma, sabor tor de alimentos derivados equipe do SIM de São João
entre os dias 16 a 19 de ser competitivo no mercado e consistência. Para garan- do leite. O espaço promo- Del-Rei, em contato com
julho, foram realizados o interno. Ao mesmo tempo, tir sigilo no julgamento, as veu degustação dos produ- representantes legais da
29º Congresso Nacional de pretendeu fortalecer-se para amostras de todos os pro- tos expostos, de maneira área laticinista de Natal,
Laticínios, o 39º Concurso alcançar a competitividade dutos foram apresentadas a divulgar a qualidade das Rio Grande do Norte, foi
Nacional de Produtos lácte- internacional e ampliar sua aos juízes com identificação empresas que participam convidada a depor sobre a
os, além da 39ª Expomaq e capacidade de inovação. feita apenas por um código do evento. A exposição foi evolução dos seus trabalhos
Expolac. A coordenadora do Assim o 29° Con- de três dígitos aleatórios, de ainda uma ótima oportuni- no Congresso do estado,
SIM, Thais Fuzatto, foi con- gresso Nacional de Lati- conhecimento somente do dade para que representan- que será realizado entre
vidada pela equipe técnica cínios apresentou os mais coordenador do Concurso. tes comerciais buscassem os dias 13 a 20 de outubro
do Instituto de Laticínios recentes trabalhos técnico- A Exposição de Má- novas marcas e produtos deste ano, como modelo
Cândido Tostes a ser juíza -científicos de pesquisado- quinas, Equipamentos, Em- lácteos com os quais têm in- de implantação e gerencia-
do concurso nacional de res de todo o País, para que balagens e Insumos para a teresse em trabalhar. A cada mento de serviço de inspe-
produtos lácteos. Na oca- sirvam de subsídio para o Indústria Laticinista contou ano, cerca de 80 empresas ção municipal. Novamente
sião julgou diversos tipos de avanço do setor, na medi- tradicionalmente com 130 de todo o país utilizam a São João Del-Rei mostra
queijo, como queijo minas da em que esses conheci- empresas do Brasil e do Expolac para lançar novos que pode ganhar o Brasil,
padrão, requeijão, queijo mentos possam emergir e exterior que apresentaram produtos e apresentá-los através do esforço de seus
gouda e inovações da área. alcançar aplicabilidade na as novidades ao merca¬do ao público, o que significa técnicos e trabalho árduo de
O resultado do concurso indústria, no ensino e na em mais de 4 mil m² de ex- expor mais de 900 tipos de seus produtores.
pode ser visualizado no site formação de recursos hu- posição, representando um produtos diferenciados.
oficial do congresso: www. manos, bem como no apri- valoroso cenário elaborado
cnlepamig.com.br. moramento ou na criação de para atender a um variado
O Brasil é um dos linhas de pesquisas. público, represen¬tado pe-
maiores produtores de leite Com relação ao con- los diferentes elos da cadeia
do mundo e sua indústria curso de produtos lácteos produtiva.
láctea é uma das mais im- Indústrias de todo país par- Considerada uma
portantes. O setor laticinis- ticiparam. Uma disputa, importante vitrine para
ta brasileiro possui papel dividida em dez catego- apresentação de produtos
relevante do ponto de vista rias: Queijo Prato, Queijo lácteos vindos de todas as
social, econômico e nutri- Gouda, Queijo Provolone partes do Brasil, a Expo-
cional. Neste contexto, o Curado (Defumado), Queijo sição de Produtos Lácteos
Congresso Nacional de La- Parmesão, Queijo Reino, (Expolac) é um dos even-
ticínios, que se realiza anu- Requeijão Cremoso, Doce tos que ocorreu simulta-
almente em Juiz de Fora, de Leite Pastoso, Queijo neamente ao Congresso
vem contribuindo, durante Tipo Gorgonzola, Queijo Nacional de Laticínios.
toda a sua história nesses Minas Padrão e Destaque O objetivo foi mostrar a
29 anos, com discussões Especial (qualquer produto crescente evolução do setor
para melhorias do setor, lácteo - queijos, doce de laticinista, oferecendo um
sendo considerado um dos leite, iogurte, bebida láctea, espaço nobre, permitindo
principais eventos técnico- manteiga, etc - que tenha livre acesso aos visitantes
-científicos da área. pelo menos uma caracte- da feira. Democrática, a
Este ano, com o rística inovadora ou que Expolac reuniu laticínios
tema “Qualidade e com- se destaque). Os produtos de todo o país, indepen-
petitividade: desafios para foram avaliados por um dentemente do tamanho da
o fortalecimento da cadeia grupo de juízes experientes, empresa, das tecnologias
produtiva de lácteos e in- vindos de universidades, aplicadas ou dos derivados
serção internacional”, o 29° serviços de inspeção fede- fabricados.
Congresso Nacional de La- ral, estadual e municipal, Todo ano, cerca de
ticínios chamou a atenção além de técnicos das indús- 10 mil visitantes percorrem
do público do setor lácteo trias. Os critérios avaliados o estande da Expolac em

2. 2 ::27 de julho de 2012, sexta-feira jornaldenegocios@mgconecta.com.br AGRONEGÓCIOS AGRONEGÓCIOS ::27 de julho de 2012, sexta-feira 3
Relatório Semanal P.A.I (Posto de Atendimento Intinerante) PANELA CONHEÇA A FEIRA LIVRE DO
NO FOGO PRODUTOR
Dia 19/07 – Reunião da Associação do Engenho de Serra ANEL DE ARROZ Conheça aqui, a cada semana, os feirantes e
seus produtos, que fazem a Feira
A reunião foi realizada na casa do Sr. Jose do Carmo com a presença de dez pessoas.
A primeira pauta foi a sobre o trator. O novo tratorista agora será o Sr. Geraldo Domingos Dias conhecido como João do Juca. Ingredientes Barraca D – Isabel e Severino (Barraca da Tapioca)
Tambem ficou decido que serviços de trator com menos de três horas será cobrado a viagem e que o carreto será cobrado por hora a · 3 cenouras grandes raladas Isabel e Severino são casados e têm dois filhos. Juntos eles têm uma charmosa
partir de onde estiver o trator. Foi elaborado com a arovação dos associados presentes a nova tabela do trator ficando assim decidido · 1 cebola pequena ralada barraca na feira. A famosa Barraca da Tapioca. Por aqui nunca se viu tao deliciosa
Hora do trator com implementos · 1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido comida carinhosamente feita pelas mãos dedicadas de D. Isabel. Sanjoanense ela
À vista R$35,00 30dias R$37,00 60 dias R$40,00. Em caso de parcelamento será cobrado50% a vista · 1 ovo batido
se dedicou a se especializar na culinária bahiana, terra de seu esposo. Ao busacar
· 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Carreto agradar o marido Isabel agrada a todos os presentes na feira que se deliciam de suas
· 2 latas de ervilhas
A vista R$26,00 30 Dias R$28,00 60 Dias R$30,00 · 1 colher (sopa) de manteiga quitandas. Lá você saboreia uma deliciosa tapioca doce ou salgada. Um maravilhoso
Os associados estão procurando uma plantadeira para comprar, e buscam recursos para adquirirem implementos para o trator · Sal a gosto baião de dois ou feijão tropeiro com um tempero perfeito além de feijão de corda,
Os Associados presentes, reclamaram para o Sr. Marcus Frois, secretario de agricultura, quanto as estradas. Pediram providencias cuscus, carne seca, pinga boa da bahia entre outras delicias. O casal durante a semana
pois os conservas não estão comparecendo para o serviço. Preparo vende produtos variados para a culinária bahiana. Contato: 3371-8866 ou 9133-8458.
Perguntaram ainda ao secretário quanto aos cursos do SENAR e do CVT, Marcus orientou como proceder as pessoas interessadas. Em um refratário, coloque a cenoura, cubra e leve para
Foi feito a leitura do livro caixa, leitura do relatório de serviços prestados, leitura da ata e foi feito a apresentação das notas ficais cozinhar por 3 minutos em potência alta. Depois, misture à
de compra de óleo. cenoura a cebola, o arroz, o ovo batido, o queijo parmesão, o
Encerrada a reunião com um delicioso café com pão de queijo cortesia da simpática anfitriã. sal e a manteiga e coloque em uma vasilha. Despeje todos os
ingredientes da vasilha em uma forma refratária untada, aper-
tando bem. Cubra e leve para cozinhar por 15 a 20 minutos
em potência média, até ficar firme. Desenforme em um prato e
distribua as ervilhas no centro e ao redor.
* Esta receita rende 4 porções a 320cal/cada.
* Esta é uma excelente ideia para reaproveitamento de sobras
de arroz, ao invés de simplesmente jogá-las fora.
Barraca 26 – Josiane
Josiane é a quitandeira da barraca 26. Ele é casada e mae de dois filhos e trabalha
na feira com a ajuda de Marly todos os sábados e domingos. Nas quinta feiras ela
esta na feira de Tiradentes no Pátio Libertas. Vende paes caseiros, biscoitos, paes de
Dia 23/07 – Reunião da Associação de São Sebastião da Vitória queijo, sobremesas deliciosas.Telefone para contato: 9931-2259.
A reunião teve inicio as vinte e trinta horas com a presença de sete pessoas. O principal assunto a ser discutido foi o torneio leiteiro que se
realizará do dia 31 de agosto à 01 de setembro. OS associados estão dispostos a realizarem a festa da melhor maneira possível. Discutiram a
possibilidade de terceirizar o evento, mas diante das propostas recebidos não acharam viável. Edmar e Fernando falaram que estão buscando
recursos para pagar o leite que será retirado no torneio a fim de evitar prejuízos aos proprietários.
Fernando expos que já tratou com o Rominho sobre a alimentaçao dos vaqueiros. Ele disse que será uma alimentação farta e reforçada.
Tambem foi debatido sobre a regulamentação do consumo de bebidas, pois querem evitar o excesso de álcool consumido nos anos anteriores. Classificados agropecuárioS
Rominho também colocará uma barraca para venda de alimentação, pois a alimentação gratuita sera apenas para os vaqueiros. Doce de goiaba cascão caseiro, R$8,00kg. F: Yamaha /2006, vermelha. F: (32) 8451-
Edmar esclareceu que enviou oficio para a prefeitura pedindo o palco emprestado que, embora pequeno, minimiza os gastos. (32) 9921-4283, Tereza, no Zueira. 4373.F4000, branca, 1996. F:(32)8434-
Sementes de Baqueara de cumes e Ba- 0838/ 8489-0505, Zueira.
Ronaldo propôs aos associados saírem pelo comercio a fim de buscar recursos para melhorar a qualidade do evento, uma vez que o parque quearão / Brasil Green, R$ 80,00 a saca de Vendo colorau artesanal “Colorau do Tio
é de propriedade particular, a associação esta trabalhando muito para fazer uma festa que agrade a população. Serão quatro dias de shows e 20 kg. F:(32)9937-0201, Paulo Cezar na
comunidade do Emboabas.
Preto”, Urucum colhido no próprio quintal.
F:(32) 3355-1589.
muito trabalho. 7 vacas holandesas, 5 girolandas e 03 gersey
Moto FACTOR - Yamaha /125 /2011, roxa,
segunda cria - 1 boi holandes. F:8847-3407,
Outra pauta da reunião foi o pedido do Sr. Jose Ventura para a associação ceder o espaço para aula de ginastica para terceira idade que esta Edson.
1.700 Km, doc. 2011 pago. R$6.700,00. F:
(32) 8409-9582.
Doa-se 300 mudas de Paineiras. F:(32)3371-
sendo realizada no salão da Igreja, mas agora o Padre resolveu cobrar aluguel do espaço. Os associados concordaram em conversar com a 6559, Diva. Terreno de 30 Hect, a 5km antes S. Sebastião
da Vitória. F:8441-5602/ 8474-0502,José
professora na reunião da próxima quarta feira a fim de se informarem melhor sobre o assunto. Saveiro motor AP 1.6, gasolina e rodas liga leve.
Ótimo estado. F: (32) 8451-4373. Inácio.
Foi também discutido sobre os associados que não estão pagando a mensalidade. Edmar se propôs a negociar as mensalidades vencidas e Égua prenha - charrete de um banco. Troco. Sítio na beira da represa, 16 hectares, todo O som da Feira – Sr. Pedro e Sr.ª Carmem
F:8468-7968. formado em branquearia e com uma represa
devidas após sua posse. Bezerros mestiços, entre 5 e 6 arrobas. F:9969- particular. F: (32) 9957-3174, Sr. José. Sr. Pedro e Sra Carmem são casados e pais de dois filho, moradores de Santa Cruz
Edmar solicitou ao secretario de Agricultura, Marcus Frois que a limpeza do parque para a festa. Marcus se comprometeu a ajudar no que 4440/ 3371-9871.
Bombonas de 50L (vieram com álcool cereais),
Gol /1996, branco, gasolina e gás. Ótimo estado.
F: (32) 8451-4373. de Minas. Eles trabalham com sonorização, iluminação, máquina de algodão doce,
for possível. ótimo para quem trabalha com produção de Vende-se um terreno / área no trevo de Tira-
pula-pula para festas. Aos sábado e domingos juntos eles fazem a sonorização da
pinga. F:(32) 3371-7771, Antônio Calsavara. dentes 500 m2, R$ 48.000,00. Aceito carro.
Os associados também questionaram ao secretário sobre o trator, Marcus disse que eles providenciem um tratorista para manejo do trator. Sela completa para cavalo (bacheiro, sela e Contato: 9911-6277 falar com Sidney. Feira. São eles os responsáveis pela animação do local. Além de fazerem propagan-
freio), tudo novo. R$800,00. F:(32)9936-7314,
Vende-se terreno de 50.000m2 no Rio das
Nei do Papinha, no povoado do Zueira.
Mortes a 100 metros do asfalto. F:(32)8405- das comerciais. Telefone para contato: 9911-9235.
Égua Mangalarga, Tordilha, registrada - Potro
Mangalarga, 18 meses, controlado p/ registro. 6522 , Etelvino.
F:8808-6005/ 9917-2175. Vende-se uma batedeira de feijão; recolhe-
Égua Mangalarga registrada, 2 potros Mangalar- dora e ensacadeira marca XT 350G; negócio
ga, 18 meses, controlados p/ registro com chip e ocasião; aceito troca por gado. F:8467-5455 |
DNA. F:8808-600 8457-1098, Edivaldo do Cajuru.
1 uma ordenhadeira ou aceita-se troca por
gado. F:(32)8419-7534, falar com Aparecida,
no Valo Novo.
Caixas para criação de abelhas sob en-
comendas. F: (32) 9911-2185, Mauro ou
(32) 8815-5240,José Geraldo.Tobata com
carreta. F:9969-4440/ 3371-9871.
Brasilia 1975,Vermelha. F:9955-7304/ 9916-
4031. Engenho de Serra.
Vende-se 10 bezerras 3/4 HPB, algumas
inseminação artificial e 4 vacas 3/4 HPB.
F: 9957-3174.
Botijão de semen com 80 doses - insemi-
nador novo. F:3371-7741/ (32)9997-7778.
Doces caseiros em calda (laranja, limão) e
doce de leite pastoso. F:(32) 8419-3316, Aracy
(Cici), no Elvas.
Mel, própolis, spray de própolis e embala-
gens. F:(32) 3371-7771, Antônio.

3. 4 ::27 de julho de 2012, sexta-feira jornaldenegocios@mgconecta.com.br AGRONEGÓCIOS
Mais um curso do SENAR aconte- KAIRÓS!
ce no Zueira
Muitos não pararam para sequer analisar ou re-
Aconteceu do dia 2 ao trabalhar com produtos ao não tratado, com isso fletir sobre o tema que deu nome ao Inverno Cul-
dia 4 de julho mais um tóxicos, uso de EPI, um gera uma economia ao tural deste ano, que não foi lá grandes coisas...
curso do SENAR na as- histórico do eucalipto e produtor, diminuindo a Kairós, conforme a mitologia grega, significa
sociação do Zueira. Desta tratamento para aumentar mão de obra na reforma “momento oportuno”, e trata de um “filho” de
vez foi de tratamento de a vida útil da madeira. das cercas, o corte de Chronos (Deus do tempo).
madeira. Os associados Foi um curso interes- novos mourões, enfim O significado de tal palavra nos permite in-
pediram e a associação sante pois o produtor ne- gastos com a cerca. Todos tensa reflexão no campo ambiental, pois ainda é
entrou em contato com o cessita de madeira para o
que fizeram o curso estão momento mais do que oportuno para que as so-
Sindicato Rural que atra- cotidiano na fazenda prin-
dispostos a colocar em ciedades iniciem verdadeiras mudanças em prol
vés do Senar realizou este cipalmente mourões para
pratica o que aprenderam de um ambiente sadios às gerações futuras.
curso. cercas na sua proprieda-
Os alunos foram ins- de. Colocando mourões no curso. É necessário deixar de lado o egoísmo que leva
truídos quanto os cuida- tratados a durabilidade é “Grandes iniciativas a pensar que não nos responsabilizamos pelos
dos com o meio ambiente, muito maior em relação de pessoas de boa vontade que ainda virão. Tal concepção, ainda em vigên-
contribuem e muito para cia na cabeça de muitos, faz crer que apenas as
o dia-a-dia do produtor gerações futuras deverão se virar com as reações
rural, com muito exito negativas, pois não estaremos mais aqui.
concluímos o curso de O que comprova que não seremos ou já esta-
tratamento de madeira mos sendo vítimas do desequilíbrio ambiental?
que tornará o nosso ser- O que comprova que não retornaremos à terra
viço na propriedade mais numa outra encarnação ou iremos pra outro es-
duradouro e com menos paço que também tenha pessoas de mentalidade
agressão a natureza”. Pa- retrógrada?
lavras do aluno Ronaldo Não paramos para pensar e conceber que já es-
Teixeira. tamos em meio ao caos... Ou será que o aqueci-
mento global, a falta de água, o desaparecimento
Ângelo Otaviano de espécies, a poluição ambiental, dentre outros,
(Papinha) não são prova disso?
Acontece que ainda parece utopia pensar em
sociedades ambientalmente conscientes, ainda
mais em um país de dimensão continental como
o Brasil.
A modificação é gradativa, e depende de
adesão a Kairós: oportunidade ainda evidente de
fazer diferente e manter o ambiente propício às
gerações futuras.
Pedro Henrique Santana
Pereira
é bacharel em Direito e Filosofia,
advogado militante,
professor e membro da Academia
Sanjoanense de Letras.
Contrato: pedrohspereira@
yahoo.com.br
CONVITE COMUNICADO IMPORTANTE
A Universidade Federal de São João del Rei e a O presidente da APISDELREI – Asso-
empresa Fertilizantes Heringer convidam todos os ciação dos Apicultores de São João del-Rei
produtores rurais de São João e região a assistir à e Região comunica que haverá reunião
palestra: para eleição da nova diretoria na próxima
reunião.
MANEJO E ADUBAÇÃO DE PASTAGENS
O mesmo ressalata a importância do
que será proferida pelo zootecnista e supervisor comparecimento de todos os associados, a
de pesquisa da Fertilizantes Heringer Leonardo fim de eleger a próxima diretoria para o
Leocadio Bitencourt. biênio 2012/2014.
Data: 02/08/2012 Dia: 01/08/2012
Local: Prédio do CTAN - sala 2.11 Horário: 19 h
Horário: 19h00 Local: Salão de reuniões