O documento descreve o sistema de entrega de marmitas conhecido como dabbawalas na cidade de Bombaim, Índia. Cerca de 5.000 dabbawalas entregam mais de 175.000 marmitas por dia usando bicicletas, carrinhos de mão e um sistema de códigos compreendido por todos. Eles entregam as refeições de forma extremamente eficiente e pontual, com índices de erro próximos de zero, servindo como exemplo de logística e empreendedorismo para o mundo.
Os dabbawalas: o sistema de entrega de refeições em Mumbai
1.
2. Em um país como a Índia, com altas taxas de pobreza, surge um novo
fenômeno da logística, já reconhecido em todo mundo. São os
dabbawalas (palavra hindu que vem do conceito de caixa-
transportadora), formado por um batalhão de cinco mil homens que
entregam refeições em Bombaim, na Índia.
Com apenas bicicletas, carrinhos de mão e caixas de madeira, eles
conseguem driblar o trânsito caótico e entregar as refeições na área
comercial da cidade, tudo no horário marcado.
3. Mais de 175.000 caixas são transportadas todos os dias na cidade. E tudo se
move muito rápido, sem qualquer atraso e as refeições são entregues
pontualmente às 12:30h.
A revista Forbes já reconheceu a engenhosa forma de fazer as entregas.
Conforme um artigo da publicação The Economist, o segredo está no sistema
feito por códigos, composto de cores e letras. Esse é compreendido pela maioria
dos funcionários, na maioria analfabetos e que chegam a ganhar 120 dólares
por mês.
Conforme o site da empresa, o organograma é dividido por três níveis
hierárquicos. As caixas passam por estações de trem para chegar até a área
comercial, e são transportadas por bicicletas até o destino final. Para se ter uma
idéia, as refeições chegam a trocar de mãos até quatro vezes durante o
percurso. Os índices de falha são praticamente zero. Ocorre um erro a cada 16
milhões de entregas dos dabbawalas, conforme a revista The Economist.
4. Por causa da sua eficiência, o sistema é até explicado em palestras por
todo mundo. Na platéia, empresas como Coca-Cola, Siemens, além de
alunos de Harvard e Michigan. Segundo o site da empresa, durante as
apresentações, os espectadores conhecem a gestão dos dabbawalas,
lições de motivação que eles usam no dia-a-dia, além de auxiliar
empresas em situações graves. Idéia e modelo de empreendedorismo.
O mais extraordinário aos olhos de muitos ocidentais, é que o sucesso
do comércio dabbawala não envolve nenhuma.tecnologia.avançada. .
5. Cada caixa é diferenciada e classificadas ao longo do percurso, com
base em marcações na tampa, que dão uma indicação da fonte, bem
como o endereço de destino. Cada caixa é codificado por cor e
marcada com siglas simples, como 'HO' para o hospital, de acordo com
seu destino final. Por exemplo, NXXF onde N representa o número
dabbawalas (atribuído pela associação) XX é uma combinação
indicando o edifício e F é o número do andar do edifício onde marmita
será entregue. A tampa também é marcado com um número que
denota a estação onde a marmita será descarregada, seguido por uma
letra indicando a estação de.origem.
6. Eles cobrem uma área total de 60 km em 3 horas. Cada funcionário ganha
cerca de 120 dólares por mês, pela entrega de cerca de 25 a 30 caixas por dia.
As caixas são colocadas a bordo de um trem especial conhecido como
"dabbawala especial". Ao longo do percurso, em estações intermediárias, as
caixas são descarregadas ou carregadas até o destino final por um segundo
conjunto de dabbawalas. Geralmente, eles escolhem utilizar o último
compartimento.do.trem.
A classificação seis sigma (3,4 erros em 1 milhão de transações) coloca os
dabbawalas com desempenho igual ao das multinacionais. Sua eficiência no
gerenciamento do tempo é um recorde mundial.
7. •10:34 - 11:20h - Os dabbawalas carregam as caixas de madeira cheias de
marmitas no trem.
•11:20 - 12:30h – Neste horário, a descarga ocorre na estação de destino, as
refeições são reorganizadas seguindo para o local de entrega. Em determinadas
áreas com alta densidade de clientes, é destinada uma caixa especial,
organizada por 3 ou 4 dabbawalas.
•1:15 - 2:00h - Começa o processo de coleta onde os dabbawalas tem que pegar
as marmitas dos escritórios onde haviam entregue, uma hora atrás.
• 2:00 - 2:30 - O encontro de dabbawalla na estação para a segregação de
acordo com o bairro de destino.
•2:48 - 3:30h - A viagem do retorno de trem
•3:30 – 16:00h - Esta é a fase em que a classificação final e devolução ocorre.
8.
9. NMTBSA - Nutan Mumbai Box Tiffin Suppliers Association
História: Fundada em 1890
Registrada em 1956
Força Empregada: 5000 Homens
400.000 transações a cada dia
10. A Associação Dabbawala estabeleceu regras muito rigorosas para
os seus empregados, que podem surpreender até mesmo os
maiores setores empresariais do país. Esta é uma das razões para
a sua existência, apesar do advento fastfood muitos e outros
serviços como as cantinas. Mas como essas novas competições
não oferecem comida caseira, os dabbawalas têm uma vantagem.
11. Algumas das regras são como se segue:
1. Os dabbawallas devem ser extremamente disciplinados. O consumo de
álcool durante o serviço vale uma multa de RS 1.000. Falta injustificada não
é tolerada e é tratada com uma multa similar.
2. Caso um grupo dabbawalla sofra um acidente no roteiro, arranjos
alternativos são feitos para entregar as refeições. Por exemplo, em um
grupo de 30 dabbawallas seguindo para uma área, cinco deles agem como
membros redundantes, isto é, estes membros irão assumir a
responsabilidade pela entrega, no caso de quaisquer acontecimentos
adversos.
3. A tampa marcada serve como um potente símbolo de identificação nas
estações ferroviárias lotadas. Não usar a tampa atrai uma multa de RS 25.
4. Não há critérios de seleção específicos, como idade, sexo ou religião. Os
antecedentes dos candidatos são cuidadosamente verificados e um novo
funcionário passa por um estágio de seis meses.
12. Outras regras são:
5. Os dabbawallas devem portar o documento de identificação.
6. Usar a bata branca durante o horário comercial.
13. • Shri.VarkariPrabhodhanMahasmatiDindi(palkhi) sohala– 4thmarch –2001.
• Documentaries made by BBC ,UTV, MTV, ZEE TV, AAJ TAK, TV TODAY, SAHARA SAMAY, STAR TV, CNBC
TV 18, CNN, SONY TV, TV TOKYO, NDTV.
• CASE STUDY –
• ICFAI Press Hyderabad
• Richard Ivey School of Business -Ontarion
• Invitation from CII for conference held in Bangalore, IIML, IIMA, CII Cochin, CII Delhi, Dr. Reddy’s Lab
Foundation Hyderabad, SCMHRD Pune, SCMHRD Nasik, Sadahana – Poone.
•Included in a subject in Graduate School of Journalism University of California, Berkeley.
Radio
• German Radio Network
• Radio Mirchi
• Radio Mid-day
• FM –Gold
• BBC Radio