Este documento propone incrementar la producción y comercialización del mangostino en Mariquita, Colombia. Actualmente no se conocen ampliamente las ventajas del mangostino como fruta exótica con propiedades nutricionales y curativas. El proyecto busca estudiar la demanda, la oferta, los precios y la viabilidad técnica del cultivo y procesamiento del mangostino en la región de Mariquita, la cual ofrece condiciones favorables como clima apropiado y experiencia previa en el cultivo de frutas. El objetivo general es

1. “Ventajas sobre el Cultivo y comercialización de Mangostino en Mariquita - Colombia”
WILLIAM MENDOZA GALVIS
Director del curso
ESTUDIANTES AUTORES:
JORGE ENRIQUE MONTEJO HERNANDEZ
Código: 19’404.203
JULIO CESAR GIRALDO GALLEGO
Código: 18004308
AIMER ANGEL RESTREPO
Código: 18506171
ALVARO HENRY CORREDOR
Código: 19413662
ALBERTO HERNÁNDEZ COTE
Código: 19.422.525
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
CEAD: Pasto
MAYO 23 DE 2013
DISEÑO DE PROYECTOS - 102058
ACTIVIDAD 6
Trabajo colaborativo2 proyecto

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
No se conocen en Colombia las ventajas que
tiene el Mangostino como producto
alimenticio exótico ni tampoco sus formas de
cultivo y comercialización.
Formulación del Problema
¿Siendo una de las frutas
tropicales más exóticas, con
amplias propiedades
alimenticias, y curativas, es
probable incrementar el
cultivo y la oferta a precios
accesibles del Mangostino
en Mariquita Colombia?

3. Justificación

4. OBJETIVO GENERAL
• Incrementar la
producción y
comercialización del
Mangostino para
aprovechar la
demanda insatisfecha.

5. Objetivos específicos
Corregir los objetivos específicos; deben determinar lo que piensa realizar para dar cumplimiento al objetivo general.
recuerde que está haciendo un estudio por lo cual estos deben describir lo que piensa realizar a través del presente
proyecto para dar cumplimiento al objetivo general. Ej.; estudio de mercado, técnico, financiero entre otras.

6. Marco de referencia – Marco contextual
Se propone que los cultivos se realicen en el municipio de San Sebastián de Mariquita, norte del departamento de
Tolima, tomando en cuenta las condiciones favorables en lo concerniente a: clima; la adopción cultural del cultivo del
mangostino; el compromiso político, de los directivos de la región con la agroindustria especialmente del mangostino;
y finalmente pero no menos importante las experiencias exitosas existentes.
Las tribus que habitaban la región fueron:
marquetones, pantágoras, panchiguas, lumbies, chapaimas, calamoimas, panches, hondas, gualíes, bocanemes,
entre otros.
Aún cuanto en sus principios su vocación fue minera en la explotación de oro y plata, pero sin duda alguna, algo que
marco la inclinación de sus habitantes a las tareas del agro fue el servir de sede a la Real Expedición Botánica, de tal
forma que en la actualidad es denominada como la ciudad frutera de Colombia.
Sus principales actividades económicas son la agricultura y el cultivo de caña (producción de panela) el cultivo del
aguacate con sus variedades (Lorena, papelillo, choke, búho, común), además de la producción de frutas mariquita es
nacionalmente conocida como la capital del mangostino una extraña fruta llamada manjar de los dioses, otro fuerte de
esta ciudad es la ganadería y el comercio en general. Actualmente Mariquita cuenta con dos embotelladoras de
gaseosas (Postobón y Glacial) las cuales la perfilan como un municipio desarrollado, Con la ampliación de la autopista
Medellín - Bogotá se espera un cambio en la actividad económica que fomente la industria de la región.
En cuanto a las tecnicas agroindustriales, la región se encuentra en un buen nivel nacional, gracias a la
especialización de las empresas dedicadas a cultivos frutales, sin embargo existen muchas oportunidades de mejorar
la tecnología agroindustrial.
Es de suma importancia para el proyecto que nos ocupa el cuidado y conservación
del medio ambiente, toda vez que el principal recurso es un medio ambiente
saludable. La región exhibe exuberantes paisajes, una riqueza hídrica, área de humedales, nidales de fauna y flora
como bosque primarios, área de riqueza
paleontológica.

7. Marco de referencia – Referentes conceptuales

8. Identificación del producto o servicio (características o
atributos)

9. Descripción de los consumidores o beneficiarios del
producto

10. Estudio de mercado
Resultados del estudio de mercado (análisis de la
demanda)

11. Resultados del estudio de mercado
(análisis de la oferta)

12. Resultados del estudio de mercado (análisis de
precio)

13. Resultados del estudio técnico (cómo se
va a llevar a cabo la producción del bien o
servicio)

14. Resultados del estudio técnico
(localización del proyecto)

15. Resultados del estudio técnico (necesidades de
recurso
humano)

16. ESTUDIO TÉCNICO PRODUCCIÓN
MANGOSTINO Y DERIVADOS

17. Resultados del estudio técnico (necesidades de
adecuaciones y obras físicas)

18. Conclusiones

19. Bibliografía