La participación de grandes empresas en la cadena de valor de la papa nativa puede aumentar los ingresos de los pequeños agricultores pero también representa una amenaza debido a su bajo poder de negociación. Papa Andina promueve un modelo que integra la responsabilidad social empresarial para establecer relaciones a largo plazo y mutuamente beneficiosas entre las empresas y los pequeños agricultores, incrementando los precios y beneficiando a más de 200 familias.

1. METODOLOGIAS
Responsabilidad social empresarial
en la cadena de valor de la papa
La participación de grandes empresas en la cadena de valor de la
papa nativa estimula su demanda y el potencial para incrementar
los ingresos de los productores. Sin embargo, también representa
una amenaza para los pequeños agricultores, que tienen un bajo
poder de negociación y una limitada competitividad. Papa Andina
y sus socios promueven un modelo de negocio que integra la
Responsabilidad Social Empresarial (RSE) a la cadena de valor de la
papa nativa.
¿Qué es la RSE?
Suele definirse a la RSE como el manejo filosófico y ético de una empresa, la cual toma
en cuenta las expectativas de las partes interesadas a fin de lograr un desarrollo
sostenible.
La RSE va más allá del mercado. No debe confundirse con la filantropía cuya principal
característica son las donaciones a corto plazo y se relaciona más con los valores de la
empresa que con los intereses de las partes. La RSE debe vincularse estratégicamente al
negocio central de la empresa y fortalecer una relación a largo plazo entre la empresa y
las partes interesadas. Eso genera beneficios económicos, ambientales y sociales para
ambas partes.
"No hay empresa exitosa en una sociedad fallida, ni
sociedad exitosa con empresas fallidas"
Stephan Schmidheiny
¿Cómo funciona?
La RSE es una manera ética de manejar los negocios, en la cual la empresa toma
en cuenta el impacto social y ambiental de sus actividades. Por ejemplo, una
empresa agroalimentaria de una cadena de alto valor como es la papa nativa,
puede implementar su RSE estableciendo una relación innovadora, de largo plazo
y mutuamente beneficiosa, con pequeños agricultores como abastecedores.
Dicha sociedad permite que la empresa aproveche las oportunidades del
mercado, a la vez que contribuye a reducir la pobreza.
Este proceso requiere que la empresa invierta en:
• Desarrollar un segmento del mercado dispuesto a pagar un precio alto por
productos de alta calidad, que son social y ambientalmente sostenibles.
• Fomentar la competitividad entre abastecedores y reducir la desigualdad
existente en el poder de negociación de abastecedores y la empresa.
Las iniciativas para establecer un sello del producto y las campañas para
generar una mayor conciencia pública, impulsadas por actores
independientes, fortalecen aún más este modelo. Estas actividades dan
garantía a los consumidores y credibilidad a la empresa, respecto a sus
esfuerzos por invertir en los agricultores pobres a través de una gestión
orientada al impacto.
Para implementar este modelo de negocio, se requieren innovaciones y
el fortalecimiento de las capacidades, tanto en la empresa como en los
agricultores. Las organizaciones de investigación y desarrollo pueden
aportar un apoyo valioso para satisfacer estas necesidades.
PARA FOMENTAR
INNOVACIONES EN
BENEFICIO DE LOS
POBRES

2. En el Perú se estableció una alianza
piloto entre la empresa Pepsico,
organizaciones no gubernamentales y
pequeños agricultores, con el fin de
producir hojuelas de papa nativa de
colores (Lay's Andinas). Papa Andina y su
socio INCOPA apoyaron el desarrollo del
modelo de este negocio, integrando la
RSE, y ejercieron el papel de facilitadores
para promover una iniciativa de uso de
un sello de comercio.
¿Cómo se usa?
Resultados
• El precio negociado entre la empresa y los agricultores ha establecido un nuevo
punto de referencia para las papas nativas. Representa un incremento del 100%
sobre los precios obtenidos en los mercados locales y una ganancia de 30%
para los agricultores.
• Más de 200 familias productoras se han beneficiado con la demanda y los
precios seguros para su producción en los últimos tres años.
P A P A A N D I N A
Lecturas
Claves
• Native Potato Market
Chain and Poverty
Reduction: Innovation
around Corporate Social
Responsibility. Artículo
presentado en el 15th
Triennial ISTRC
Symposium, Lima, Perú.
2009. Thomann, A. et al.
• Agro-industry and
Poverty Reduction in
the Andes: Innovation
around Corporate Social
Responsibility (CSR) in
the Native Potato
Market Chain. Póster
presentado en el World
Potato Congress,
Christchurch, New
Zealand. 2008. Thomann,
A. et al.
Co n t a c t o
Papa Andina
cip-pandina@cgiar.org
www. p a p a n d i n a . o rg
0.7 —
0.6 —
0.5 —
0.4 —
0.3 —
0.2 —
0.1 —
0 —
USD
Mercado tradicional T’ikapapa Industria de hojuelas
• Se ha establecido la Iniciativa Papas Andinas. Este grupo
de trabajo público-privado promueve el comercio de papa
nativa que integra la RSE. La Iniciativa ha creado un sello
de certificación que destaca productos comerciales que
respetan los estándares de la RSE.
Se puede encontrar más información de la Iniciativa Papas Andinas
y sus actividades en su portal www.papasandinas.org