37. ada yang
bersifat ada yang
hidrofobik hidrofilik
38. ada yang
bersifat ada yang
hidrofobik hidrofilik
ada yang ada yang
asam basa
39. ada yang Gly Ala Phe Asn Gln
bersifat ada yang
hidrofobik Leu Ile Pro Ser Thr hidrofilik
Met Val Trp Tyr Cys
Asp Glu His Lys Arg
ada yang ada yang
asam basa
40. ada yang Glisin Prolin Asparagin
bersifat Alanin Metionin Glutamin ada yang
hidrofobik Fenilalanin Valin Serin hidrofilik
Leusin Triptofan Treonin
Isoleusin Tirosin
Sistein
Asam Aspartat Histidin Lisin Arginin
Asam Glutamat
ada yang ada yang
asam basa
41. 20 asam amino
proteinogenik
Glisin Prolin Asparagin
Alanin Metionin Glutamin
Fenilalanin Valin Serin
Leusin Triptofan Treonin
Isoleusin Tirosin
Sistein
Asam Aspartat Histidin Lisin Arginin
Asam Glutamat
42. 20 asam amino
proteinogenik
Glisin Prolin Asparagin
Alanin Metionin Glutamin
Fenilalanin Valin Serin
Leusin Triptofan Treonin
Isoleusin Tirosin
Sistein
Asam Aspartat Histidin Lisin Arginin
Asam Glutamat
Komponen pembentuk protein
61. Apabila terjadi perubahan lingkungan
(temperatur pH, atau penambahan bahan kimia)
,
Lipatan protein ini dapat kembali
terurai melalui proses denaturasi
65. Ada beberapa tahapan yang harus dilalui
oleh asam amino hingga ia menjadi protein
Hal ini biasanya disebut
Protein Structure Level
66. Struktur
Ada beberapa tahapan yang harus dilalui Primer
oleh asam amino hingga ia menjadi protein
Struktur
Sekunder
Struktur
Hal ini biasanya disebut Tersier
Protein Structure Level
Struktur
Kuartener
67. Struktur
Primer
Struktur
Sekunder Level struktur ini menunjukkan
tingkat kompleksitas suatu protein
Struktur
Tersier
Struktur
Kuartener
68. Struktur
Primer
Ada jenis protein yang sederhana,
Struktur
Sekunder hanya sampai pada level sekunder
,
Struktur
Tersier
Struktur
Kuartener
74. Struktur Struktur sekunder dimulai dengan
Primer pembentukan beberapa lipatan
akibat interaksi antar atom
Struktur
Sekunder
75. Struktur Struktur sekunder dimulai dengan
Primer pembentukan beberapa lipatan
akibat interaksi antar atom
Struktur
Sekunder
Bentuk spiral
(α-helix)
76. Struktur Struktur sekunder dimulai dengan
Primer pembentukan beberapa lipatan
akibat interaksi antar atom
Struktur
Sekunder
Bentuk spiral .. atau bertumpuk
(α-helix) (β-sheet)
94. Beberapa contoh protein fibrosa :
- Kolagen : komponen utama jaringan ikat
- Keratin : menyusun bulu, rambut, dan kuku
- Sutra dan jaring laba-laba
102. THANKS
Beberapa ilustrasi protein diambil dari
Alberts, dkk., (2002). Molecular Biology of the Celll, 4th edition. NCBI.
More slides at
BelajarDokterHewan.blogspot.com