1. El documento presenta un estudio de caso sobre las anomalías encontradas en las exportaciones de frutas y vinos chilenos a los mercados europeos, como presencia de pesticidas, defectos en el producto y contaminación. 2. Estas anomalías se deben principalmente al área de producción y comercialización y pueden traer consecuencias como la pérdida de mercados, daño a la reputación del país y sanciones. 3. Las autoridades competentes para la fiscalización son el SAG de Chile, USDA, FDA, Comisión de Protección del Con

1. ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 14
EVIDENCIA 10: ESTUDIO DE CASO “RIESGO DE RECHAZO A EXPORTACIONES
ELABORADO POR:
YONATAN JAVIER CANO BLANDÓN
DIANA SHIRLEY ESCOBAR ANDARE
NEGOCIACION INTERNACIONAL
FICHA: 2315301
DOCENTE:
DIEGO ALONSO CORDOBA SALAZAR
CENTRO DE SERVICIO Y GESTION EMPRESARIAL REGIONAL ANTIOQUIA
SENA
OCTUBRE DE 2022

2. Actividad de aprendizaje 14
Evidencia 10: Estudio de caso “Riesgo de rechazo a exportaciones”
Para finalizar esta actividad de aprendizaje y después de haber trabajado en los diferentes temas
relacionados con importación y exportación, es el momento de demostrar todo lo aprendido sobre
el tema durante este programa de formación.
Es importarte recordar que los exportadores deben tener presente que para incursionar en los
mercados internacionales, se debe cumplir con los requerimientos tanto del país del cual se exporta,
como del país destino y del comprador, ya que de lo contrario el producto será rechazado,
incurriendo en costos por pérdidas de productos y deterioro de la imagen en el exterior.
Por lo anterior para desarrollar esta evidencia, realice lo siguiente:
• Lea y analice el caso que se encuentra adjunto a esta evidencia, denominado El riesgo de
los rechazos a las exportaciones.
• Posterior al análisis de este caso, resuelva en un documento los siguientes puntos:
o Enumere ¿Qué anomalías se han presentado durante el proceso de la exportación de
frutas y vino de Chile, a los mercados europeos y a qué área de la empresa pertenecen?
Las anomalías en las exportaciones de frutas y vinos de Chile al mercado europeo incluyen la
presencia de pesticidas, defectos de fabricación en el producto, o contaminación o
descomposición. Hay básicamente tres razones detrás de ellos.
1. En primer lugar, pueden ser causados por anomalías físicas, ya sea en el envase, en la
etiqueta o en el estado de la fruta.
2. Segundo, porque el producto contiene demasiados pesticidas.
3. En tercer lugar, por la presencia de plagas cuarentenarias en frutos.
En el artículo “El riesgo de rechazo de exportación”, menciona lo siguiente:
4. “Los insectos son otra cosa. Durante la temporada 2008-2009, el SAG rechazó 1.667.660
cajas antes de su llegada a los puertos de salida por la detección de estados ninfales y
huevos de chanchitos blancos . La mayoría de los problemas ocurrieron en uvas,
manzanas y peras.
5. Las ciruelas frescas enviadas a la UE el año pasado y ciruelas secas contaminadas con
tebucanazole y residuos plásticos con ácaros y pasas sufrieron algo similar. Un suministro
de uvas de mesa exportadas a la UE Los Países Bajos encontraron 55 veces más residuos
de fungicidas captan de los permitidos legalmente.

3. 6. “Un lote de uvas con destino a Gran Bretaña se detuvo en seco por exceso de
imidacloriprid. Algo similar ocurrió con dos envíos de manzanas a Grecia y Gran
Bretaña, que fueron objetados por residuos de morfolina. Esta sustancia no está permitida,
pero los productores la utilizan para pulir y dar brillo a la fruta".
7. "Niveles excesivos de pesticidas utilizados en la producción de uva en Chile, como
Thionex y Metamidofos".
8. "Excesivo SO2 en el vino enviado a China o presencia de sulfito no declarado en ' El
vino orgánico 'enviado al Reino Unido son otros hallazgos que perjudican al sector
exportador. "El rechazo de los vinos se debió incluso al descubrimiento del cobre en el
agua".
9. Fungicidas y herbicidas foliares que estaban prohibidos.
10. Los índices de contaminación cruzadas estaban mas alto de lo normal.
11. Productos en mala calidad.
¿A QUE ÁREA DE LA EMPRESA PERTENECEN?
Área de producción y comercialización.
o ¿Qué consecuencias pueden traer estas anomalías a las exportaciones de Chile?
Estas anomalías en las exportaciones amenazan con perder estatus, distribución, servicio,
imagen y concepto, etc y hacen que las agencias federales inspeccionen más los envíos y
posibles rechazos de los envíos en las fronteras, lo que significa ingresos por ventas esperados
y costos de transporte reducidos.
También puede dañar la reputación del país de origen de los productos, generando
desconfianza en futuros envíos e incluso cierres temporales de fronteras en casos
particularmente graves.
También plantea la cuestión de si hay problemas con los productos destinados a los mercados
exteriores si no se reproducen de la misma manera, o más grave aún con los productos
comercializados en el mercado local.
Perder el “prestigio” de inocuidad y de calidad de los productos chilenos.
Según el informe publicado por la autoridad de Inocuidad Alimentaria de la Unión Europea,
de un total de 20 países presentó notificaciones, chile ocupo el lugar N° 12 (en orden de mayor

4. a menor número de notificaciones).
Por muchos años Chile apoyó la comercialización de sus vinos en la relación de buena calidad
a un bajo precio, pero hoy esa estrategia podría estar pasando la cuenta. “Chile entra a precios
bajos y luego le es más difícil subir”
“Es un tema difícil de resolver para un país entrante como Chile, cuyo castigo de precios
continúa casi al mismo nivel que a fines de los años 90”, dice el documento.
La maniobra de ingresar a un bajo precio dañó la imagen país del vino chileno, dicen sus
autores. “Pese a su éxito inicial de penetración, esta estrategia equivale a devaluar ay a priorizar
la reputación de los vinos chilenos”.
Uno de los principales problemas para subir los precios es la crisis económica internacional
que golpea con fuerza.
La llegada de nuevos competidores a un mercado, que la competencia contrate a uno de
nuestros comerciales, estos perfiles con experiencia en exportación son muy difíciles de
remplazar.
Es bastante delicado porque, a pesar de la calidad y el valor de la fruta, es posible que muchos
rechazos y puntos de responsabilidad se deban a procesos agrícolas.
Sanciones para el producto, empresa y productor, ya que no hubo una trazabilidad del producto.
Sanción para los entes de control para la exportación a nivel internacional.
Sanción a la agencia de aduanas, ya que cometen una falta muy grave y esto ocasiona perdida
en costos.
El pais va a perder mercados internacionales.
Problemas sociales, ya que dicho producto, sin una buena regulación sanitaria ocasionara
intoxicaciones y problemas graves de salud.
Desabastecimiento del producto.

5. o Mencione las autoridades competentes encargadas de la fiscalización de la salida de los
productos y sus funciones específicas.
SAG de Chile, USDA, que controla los envíos de frutas a Estados Unidos en los puertos de salida.
Actualmente, los mecanismos de monitoreo del SAG notifican a las partes interesadas cuando se
identifican residuos; investigar la fuente de la violación; requieren acción correctiva; monitores e
informes. Sin embargo, según algunos expertos, las medidas son insuficientes.
Servicio de Comercialización Agrícola del USDA, Estados Unidos; o la Comisión de Protección
al Consumidor de la UE y el Registro Comunitario de Residuos -los que evitan el riesgo de llegadas
inesperadas.
Aunque más de una docena de agencias federales comparten la responsabilidad de la seguridad
alimentaria en los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)
supervisa casi todas las inspecciones de importación, pero debido a recursos limitados, solo
inspecciona el primer envío en la frontera. , priorizando los potencialmente más riesgosos.
El papel de la FDA es garantizar que los alimentos en malas condiciones, no aptos para el consumo
humano o mal etiquetados no lleguen al consumidor a través del rechazo del producto.
Para Europa, las siguientes cuatro autoridades están activas en el campo de la protección de la salud:
(DG SANCO), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el Comité Permanente de
la Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal y la Oficina Alimentaria y Veterinaria (OAV), en este
contexto, la principal herramienta de coordinación es el Sistema de Alerta Rápida en Alimentación
y Nutrición (RASFF), que permite el intercambio de información entre las instituciones de
inspección sanitaria antes mencionadas.
AUTORIDADES COMPETENTES ENCARGADAS
DE LA FISCALIZACIÓN
FUNCIONES
ESPECIFICAS
USDA El USDA (United States
Department of Agriculture) es
el Departamento de
Agricultura de los Estados
Unidos, el organismo federal
encargado de supervisar la
industria agrícola de EE.UU.,
regulando el ingreso de
productos agrícolas que
provengan del extranjero
dentro de sus fronteras. Como
órgano de control para este
tipo de productos, todas

6. aquellas empresas que quieran
exportar sus productos
agrícolas.
FDA *Esta es una agencia del
gobierno de los EE. UU.
responsable de regular los
alimentos (tanto humanos
como animales), las drogas
(humanas y animales), los
cosméticos, los dispositivos
médicos (humanos y
animales), los productos
biológicos y los productos
sanguíneos.
*Regula la cantidad de
productos farmacéuticos de
manera que garantice la
seguridad de los
consumidores
estadounidenses y la eficacia
de los medicamentos
comercializados.
*El equipo de seguridad
cuenta con 72 empleados que
averiguan si un nuevo fármaco
es peligroso o contiene riesgos
que no están enumerados en la
información técnica del
producto.
*Una parte de su
jurisprudencia alimentaria es
la regulación del contenido de
las declaraciones de
propiedades saludables de los
alimentos. Sin embargo,
debido a que la regulación del
contenido de las etiquetas está
vinculada a la Primera
Enmienda, la FDA debe
equilibrar las preocupaciones
de salud pública con el
derecho a la libertad de
expresión.

7. Comisión de Protección de la salud del consumidor
Superintendencia de Industria y comercio
Protege los derechos de los
consumidores, salvaguardar la
libre competencia y ejercer
como Autoridad Nacional de
Propiedad Industrial, fomenta
en el mercado mejores
decisiones de consumo,
garantizando la protección de
la salud y seguridad de los
consumidores. Además de
promover mecanismos para la
prevención y solución de
conflictos a nivel nacional.
Tiene por objeto conseguir un
auténtico mercado interno del
consumidor, teniendo en
cuenta una exigente
protección del consumidor y
la competitividad de las
empresas.
Autoridad de inocuidad alimentaria de la UE La EFSA asesora sobre los
riesgos alimentarios
existentes y emergentes. Su
asesoramiento se aplica en la
legislación y las políticas
europeas y, de este modo,
contribuye a proteger a los
consumidores ante los riesgos
en la cadena alimentaria.
SAG *El SAG establece control
fronterizo Fito y zoo sanitario.

8. Estos controles se realizan en
los puntos de entrada, ya sea
por tierra, aire o mar.
*El SAG participa en la
exportación de productos
animales o vegetales en un
certificado sanitario
reconocido
internacionalmente, el cual se
desarrolla para lograr este
reconocimiento con base en
las normas uniformes que
rigen el comercio mundial.
*La SAG implementa
medidas para conservar y
mejorar los recursos naturales
renovables que afectan la
producción agrícola, ganadera
y forestal, gestionar la
contaminación del agua de
riego, proteger la flora y fauna
para prevenir la erosión y
mantener la productividad.
Ministerio de Relaciones exteriores Contribuir a la formulación de
la política exterior,
conduciendo y coordinando su
implementación a través de su
estructura organizacional y la
interacción de actores
públicos y privados, para velar
por los intereses del país y sus
connacionales en su
relacionamiento con el
mundo.
Actuar como interlocutor,
coordinador y persona de
contacto en todas las acciones
oficiales entre unidades
estatales y gobiernos de otros
países, así como con

9. o ¿Qué acciones de mejora se deben implementar en este caso para evitar rechazos de
productos en los mercados internacionales?
Establecer una Política de Control y seguridad:
Respecto a la gestión de riesgos; se debe permitir identificar, analizar, evaluar desde el punto
de vista de la gestión de riesgos; Debe permitir la identificación, análisis, evaluación,
seguimiento y reporte de riesgos.
Dispone de un procedimiento documentado con la normativa vigente de gestión de riesgos
y planes y objetivos generales para implantar medidas similares en cada ámbito.
Registro de inspecciones:
Se deberá realizar un informe de los controles realizados en relación con el transporte, el cual
deberá contener el nombre de la persona que registró la mercancía como garantía, contener
adhesivos de seguridad y/o candado de seguridad para asegurar la integridad del depósito
durante su desplazamiento al puerto cumpliendo con la norma ISO 17712, que regula los
sellos de alta seguridad, en esta norma, los requisitos generales exigen que los sellos
mecánicos de seguridad deben ser:
• Fuertes y resistentes a la intemperie, no se puede detectar su operación y manipulación.
• Fácil de colocar y Sellar.
• Con marcado y numeración permanente e individual.
• Con el logotipo del fabricante fácilmente reconocible.
Métodos de inspección de cargas:
La inspección de la carga del contenedor (ICC) debe realizarse inmediatamente antes de
cargar los productos del vendedor/fabricante en el contenedor y durante el proceso de carga.
Esta verificación se realiza en la fábrica o en el almacén del coordinador de carga. Se verifica
la cantidad, el empacador, la calidad del contenedor, el proceso de carga del contenedor, el
empaque de los productos, y es necesario asegurarse de que la cantidad de cajas esté
correctamente calculada, para que los productos en el contenedor. pertenece al contenedor.
y que los productos no se dañen en tránsito.
organismos y mecanismos
internacionales.

10. Recomendaciones logísticas:
Empaque: Envasar herméticamente de acuerdo al producto para evitar cambios de
temperatura.
Pre- enfrié el contenedor: Certifique de que haya espacio para los flujos de aire frio que
circulen alrededor de los productos, pasando a través y no solo entorno a la caja.
Temperatura: Es importante conocer las características y almacenamiento de su producto e
investigar el tipo de refrigerante y el control de temperatura necesario.
Incorporar tecnología: conocer la trazabilidad y temperatura del producto en tiempo real.
Establezca alianzas: Para la consolidación o afianzamiento de carga perecedera, esto
ayudara reducir costos.
Se debe mejorar la formación de todos los empleados, especialmente en materia fitosanitaria
y especialmente en materia de plaguicidas, que se deben utilizar perfectamente, teniendo en
cuenta todas las variables, para tener un buen alimento o producto para los potenciales
clientes.
Es responsabilidad de cada productor eliminar y minimizar por completo el riesgo de
microbios en frutas y verduras. Aunque no es exhaustiva, la lista de factores considerables
es muy útil para las buenas prácticas y la prevención de riesgos para la salud, por ejemplo:
• Tratamiento de agua, estiércol y residuos orgánicos sólidos.
• Salud e higiene de los empleados, capacitación de buenas prácticas de higiene para todos los
empleados, instalaciones sanitarias (control de aguas negras y otros desechos).
• Higiene de campo (las buena prácticas del campo incluye limpieza de áreas de
almacenamiento, retiro de envases dañados así como limpieza de áreas de empaque (polvo
y lodo de frutas y verduras), se deben limpiar antes de llegar al área de empaque, dejar el
medio de transporte o vehículos limpia y mantener la temperatura adecuada en los
contenedores.
Ser conscientes de los daños que causan los plaguicidas a la salud de los clientes.
Modernizar la Ley de Seguridad Alimentaria. De esta manera, establecer más exigencias a
puertos, aeropuertos e incluso a los agricultores y personal que tienen contacto con el
producto, para darle más tranquilidad al cliente.
Formalizar reportes de todos lados y transparentar la información.
Combina los requisitos de cumplimiento del programa de las principales cadenas de
supermercados con los estándares oficiales de seguridad y calidad.
Se implementa un sistema nacional de inocuidad de alimentos moderno y efectivo.
La elaboración de un plan de internacionalización facilita también la cohesión entre todas las
personas de la empresa involucradas en el trabajo internacional, y que por tanto todos estén
en la misma “onda”. Al participar en la elaboración del plan, posteriormente en su ejecución,
evaluación, rectificaciones, etc., los empleados involucrados pueden mantener la

11. coordinación y evitar actuaciones o estrategias contradictorias.
Fumigar 25 días antes de generar la cosecha.
Controlar los plaguicidas e insecticidas del cultivo.
Utilizar otros productos permitidos para dar brillo a los productos (Frutas o Verduras).
Un lavado previo de los contenedores antes de depositar el producto.
o Finalmente describa las acciones que implementará con respecto a su producto o
servicio para evitar algún tipo de rechazo en la exportación.
CAFÉ MI TIERRA ¡ERES TODO LO QUE NECESITO!
La empresa “Café mi Tierra” Exportadora de café tostado en grano y procesado, realizará las
siguientes acciones del producto a exportar: variedad de café tostado en grano en el país destino:
Estados Unidos (Miami) para evitar algún tipo de rechazo en la exportación.
Revisar que el café no tenga broca.
Que se cumpla con las calidades de café excelso.
Que no se filtre granos negros, granos que pueden afectar la calidad del producto.
Que los productores a los cuales se les compra, estén registrados ante la ICA.
Que la empresa tenga todos los requerimientos que solicita la DIAN para la salida de la
mercancía.

12. Que la compañía cuente con la documentación y requerimientos al día, como son:
✓ Adquirir el certificado de Repeso de la mercancía antes de embarcarla.
✓ Pagar la contribución a la Federación Nacional de Cafeteros de forma anticipada.
✓ Contar con los permisos de la FNC.
✓ Presentar la guía de tránsito.
✓ Adquirir certificado de calidad.
✓ Obtener el certificado de origen “ICO”.
✓ Solicitar los Vistos buenos, Fitosanitarios ICA/ INVIMA.
✓ Cumplir con el empaquetado del producto de acuerdo a los requisitos del pais destino.
✓ Cumplir con las normas de calidad y someter a control de calidad y/o revisión.
Evitar cualquier hecho que atente contra la comercialización del café.
Mantener las condiciones demostradas para la obtención de la inscripción en el registro de
exportadores de café.
Las exportaciones deben ser realizadas y facturadas por una empresa colombiana con el debido
permiso de exportación ante la DIAN (en RUT), con resolución de liquidación y registrada en
la Federación Nacional de Cafeteros.
Para exportar café tostado se debe tener registro Invima vigente y permiso de la Unión de
Cafeteros.
Una buena gestión logística mejora la calidad del producto.
El conocimiento del producto asegura un mejor proceso de transporte ya que se pueden optimizar
tiempo y recursos
Garantizar la detección de los riesgos aduaneros y de productividad para establecer practicas
eficaces que neutralicen la contaminación de la carga en una gestión de riesgos para la
continuidad del negocio.
Realizar buenas prácticas en la inspección de las mercancías, ya que contribuye a prevenir la
amenaza o riesgos de contaminación, generar una buena trazabilidad de las actividades y generar
confianza en la seguridad y competencia del país en el mercado internacional.
Respetar las normas de seguridad y calidad del país exportador y del país importador, es decir,
contar con los certificados sanitarios al día.

13. Usar mejor los plaguicidas, para que no dañen la salud de las personas a futuro. En otras palabras,
monitorear constantemente los pesticidas en el país exportador para que los bienes no sean
rechazados en el país extranjero.
Buena gestión del producto desde la compra hasta la comercialización.
Revisar muy bien cada detalle para que no haya sorpresas en el envío.
Insistir en el control de calidad para asegurar que el producto entregado cumple con los
estándares requeridos.
En particular, preparar y organizar investigaciones sobre los requisitos y regulaciones de nuestro
país de destino de exportación.
Mantener los más altos estándares de inocuidad y calidad de nuestros productos tanto en el
mercado de exportación como nacional.
Nuestros empleados lideran y entienden la importancia de la higiene dentro y fuera de la
empresa.
Mantener la calidad continua de nuestra producción y productos para garantizar una excelente
calidad del producto.
Hacer una investigación de mercado adecuada para obtener todas las pautas para una exportación
adecuada para reducir los riesgos.
El primer paso es introducir el sistema HACCP ( Hazard Analysis and Critical Control), que es
una herramienta más efectiva que los métodos tradicionales de inspección y prueba del producto
final, porque permite identificar oportunamente los riesgos potenciales de los alimentos y las
prácticas inadecuadas, y así podemos tomar medidas para prevenir o reducir los riesgos para la
salud de los consumidores y evitar la carga financiera que esto ocasionaría a la venta de nuestros
productos, el deterioro de los mismos o el retiro del negocio en nuestro mercado objetivo, que
es Estados Unidos (Miami). Además puede ayudar a aumentar las divisas procedentes del
comercio de alimentos por una mayor aceptabilidad internacional de los productos.
IMPLEMENTAR BUENAS PRÁCTICAS, lo que significa crear un proceso confiable y
documentado para asegurar la calidad del producto, identificando con precisión los
procedimientos más adecuados para la producción, procesamiento, transporte, preparación e
incluso consumo de nuestros productos.

14. Como todo en la vida, el conocimiento es poder en este caso quiere decir que si tenemos
conocimiento de todas las variables que influyen en el proceso de implementación para exportar a
un determinado país (ej. la cultura, la moneda, las clases sociales, el desarrollo económico, los gusto
de las personas, la política entre otras variables), si seguimos este conocimiento y además de un
excelente producto fitosanitario, no deberíamos tener problemas para exportar.

15. REFERECIAS BILIOGRAFICAS
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0124-00642004000300005/
https://procolombia.co/publicaciones/guia-practica-para-la-exportacion-de-cafe
https://demos-global.com/certificado-organico-usda/
https://www.vellve.es/calidad-y-seguridad
https://www.colombiatrade.com.co/preguntas-frecuentes/como-exportar-cafe