1. UNIDAD DIDÁCTICA
“EL VIAJE DEL TREN RUBÉN”
Materia: Educación. Educación para la salud y su didáctica.
Docente: María del Carmen Cid Manzano
Componentes del grupo:
Lamelas Iglesias, Jennifer
Rodríguez de Sáa, Lucía
Rodríguez López, Bieito

2. ÍNDICE
-Introducción.
1.-Aspectos didácticos.
2.-Competencias básicas.
3.-Actividades.
3.1. Descripción de la actividad.
3.2. Recursos y materiales.
3.3. Espacios.
4.-Temporalización.
5.-Metodología.
6.-Criterios, instrumentos y procesos de evaluación.
-Bibliografía.

3. Introducción
El tema central de nuestra Unidad Didáctica es la salud, elemento de gran
interés y motivador para los niños, pues permite poner en práctica diversidad
de tareas y actividades dinámicas.
Su principal finalidad es la mejora de los hábitos alimenticios en los discentes,
para ello trabajaremos los hábitos de vida saludables, así como las
enfermedades y problemas derivados de una mala alimentación.
Es a esta edad cuando debemos implantar unos hábitos y/o rutinas adecuados
para que los niños/as los interioricen y no tengan problemas relacionados con
la alimentación tan comunes hoy día, como por ejemplo: las caries por el abuso
de golosinas, el alto índice de obesidad en la edad adulta por el excesivo
consumo de grasas y alimentos ricos en colesterol o por el contrario, la
anorexia que se suele dar en etapas posteriores.
Desde el contexto de la escuela y en colaboración con la familia podemos y
debemos mejorar los hábitos alimenticios en la infancia.
Por último, resaltar que, para la elaboración y realización de dicha Unidad
Didáctica se han tenido en cuenta los conocimientos previos del alumnado y
mediante ella el docente puede trabajar con sus discentes las tres áreas
curriculares pertenecientes a la etapa de Educación Infantil que se encuentran
integradas en ella: “Conocimiento de sí mismo y autonomía personal”, “Medio
físico y social” y “Lenguajes: Comunicación y Representación”, todo ello
aplicado mediante los contenidos y objetivos didácticos.

4. 1.-ASPECTOS DIDÁCTICOS
La Unidad Didáctica titulada “El viaje del tren Rubén” va dirigida a alumnos del
2º ciclo de Educación Infantil (5 años), del CEIP público “Miravientos”, colegio
situado en una zona céntrica de la ciudad gallega de Ourense, en un entorno
socioeconómico medio. Siendo la única clase de Educación Infantil de 5 años,
con un ratio de 25 alumnos y una jornada continuada de lunes a viernes, de
9.30 de la mañana a 2 de la tarde. Además cuenta con un servicio de comedor
de 2 a 4 de la tarde para aquellos alumnos que lo necesiten.
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5. 2.-COMPETENCIAS BÁSICAS
Las competencias básicas pretenden el desarrollo integral del niño, es decir, de
sus capacidades. Poseen además un carácter dinámico, pues se desarrollan
de manera progresiva a lo largo de todas las situaciones planteadas en el
contexto académico, un carácter interdisciplinar y transversal, ya que integran
aprendizajes procedentes de diversas áreas y disciplinas educativas, y por
último, son un punto de encuentro entre la calidad y equidad, puesto que
garantizan una educación óptima para todo el alumnado que dé una respuesta
adecuada según las necesidades específicas de los niños.
Las competencias básicas establecidas según la LOE para la etapa de
Educación Infantil son ocho, todas ellas trabajadas a lo largo de esta unidad
didáctica. Éstas son:
-Autonomía e iniciativa personal.
-Competencia en comunicación lingüística.
-Competencia matemática.
-Competencia social y ciudadana.
-Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico.
-Tratamiento de la información y competencia digital.
-Competencia para aprender a aprender.
-Competencia cultural y artística.
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6. 3.-ACTIVIDADES
1º semana.
Lunes. Primera sesión.
Descripción de la actividad:
Al inicio de la mañana, en el momento de la asamblea, con los niños y docente
dispuestos en círculo para favorecer la comunicación, el profesor introduce el
tema de la salud, teniendo en cuenta los conocimientos que previamente ya
poseen los discentes. El maestro formula preguntas que los niños han de
resolver, como por ejemplo, ¿Cuántas veces y en qué momento debemos
hacer el cepillado de los dientes?, ¿Por qué es importante abrigarse cuando
hace frío? ¿Cómo podemos protegernos de los rayos del sol? Acto seguido les
ponemos un vídeo-cuento a nuestros alumnos en el que se fomentan de
manera especial los hábitos de vida saludables en los más pequeños.
También trabajamos las diferentes formas que pueden tener los objetos,
avisando el viernes de la semana anterior a los alumnos y sus familias que
traigan envases de alimentos (cartones de leche, botellas de plástico, cajas de
cereales, yogures, tetra bricks de zumo…). Mediante dichos envases podemos
trabajar las diferentes formas que tienen y con las etiquetas los nutrientes,
proteínas, vitaminas, fibra…). Esta actividad además permite trabajar la lectura.
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7. Recursos/materiales: envases de los alimentos (cartones de leche, botellas de
plástico, cajas de cereales, yogures, tetra bricks de zumo…) y las etiquetas de
éstos. Material empleado para el vídeo: Vídeo “el viaje del tren Rubén de
youtube, material empleado para su elaboración: goma eva, cartulinas,
diversas telas, palos de brochetas, celofán, lana de colores, regla, compás,
lápiz, rotuladores, pinturas de colores, tapones de botellas, tijeras, pegamento,
cepillo y pasta de dientes, sonidos del tren de youtube, cámara de video
fotográfica y ordenador portátil.
Espacios: toda la actividad se desarrollará en el rincón de la asamblea.
Martes. Segunda sesión.
Descripción de la actividad:
Al comienzo del día, los alumnos se sientan cada uno en su sitio, y les
explicamos que vamos a ir al aula de los ordenadores a realizar unas
actividades y ver un cuento relacionado con los alimentos, en donde los niños
aprenderán a distinguir diversas frutas.
Recursos/materiales: ordenador, ratón y teclado.
Espacios: aula habitual y aula de los ordenadores.
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8. Miércoles. Tercera sesión.
Descripción de la actividad.
El docente muestra a los alumnos unas fichas en las que tienen que relacionar
los cinco sentidos, importantes para saber lo que ocurre a nuestro alrededor,
con una serie de acciones. Por ejemplo: un niño que está oliendo una flor utiliza
su nariz. A través de esta actividad podemos conocer un poco más nuestro
cuerpo, investigando la localización de cada uno de los sentidos (nariz, boca,
ojos, manos y orejas) en el rincón del espejo, además de conocer el nombre
de las partes del cuerpo, anteriormente citadas, en inglés, con el objetivo de
potenciar el uso de la lengua extranjera.
Para finalizar la actividad haremos hincapié en la importancia que tienen los
sentidos para las personas a través de canciones y adivinanzas, tales como:
Canción “los cinco sentidos”
Ayudemos a la maestra
A enseñarle a los niños
Señalando uno a uno
Cuales son los cinco sentidos
Las orejas para oir
La nariz para oler
Son los ojos para ver
Es la lengua para gustar
Y las manos son para tocar
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9. Lalara la la la la lalara lala
Lalara la la la la lalara lala lalara la la la la lalara lala
Ayudemos a la maestra ya que hemos aprendido señalando nuevamente
cuales son los cinco sentidos:
Las orejas para oir
La nariz para oler
Son los ojos para ver
Es la lengua para gustar
Y las manos son para tocar
Las orejas para oir
La nariz para oler
Son los ojos para ver
Es la lengua para gustar
Y las manos son para tocar
Lalara la la la la lalara lala
Lalara la la la la lalara lala lalara la la la la lalara lala
Adivinanzas sobre los sentidos.
Con ellos escucho,
cantar a mi vecino
y cuando se me taponan
visito al otorrino.
(los oídos)
Nos sirven para ver,
oír, oler, tocas y gustar.
Los tienes en tu cuerpo
¿lo vas a adivinar?
(los sentidos)
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10. Recursos/materiales: fichas de los sentidos y las acciones, espejo del rincón
del espejo, hojas con canciones y adivinanzas en torno a la temática de los
sentidos.
Espacios: el aula habitual, más concretamente el rincón del espejo.
Jueves. Cuarta sesión.
Descripción de la actividad:
Una vez sentados los discentes en su sitio, les explicamos el tema que vamos
a tratar tanto en esta sesión como en la del próximo día: la educación vial. Nos
levantamos y nos dirigimos al aula de los ordenadores para visualizar unos
vídeos donde trabajaremos la educación vial. Una vez vistos dichos vídeos,
volvemos a nuestro aula habitual, en donde comentamos qué nos han
parecido, si obedecemos los semáforos y las señales de tráfico, saber que
tenemos que estar mirando hacia delante mientras caminamos, si usamos
correctamente la silla y cinturón de seguridad para el coche…
Recursos/materiales: videos de internet, ordenador, ratón y teclado.
Espacios: aula habitual y aula de los ordenadores.
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11. Viernes. Quinta sesión.
Descripción de la actividad:
Al comienzo de la mañana, preguntamos a los niños si recuerdan el tema que
vamos a tratar hoy, el cual ya le habíamos explicado el día anterior.
Empezamos ayudándonos de un póster y unas imágenes para explicarles las
señales, a las cuales deben obedecer y los dejaremos en el aula colgados,
para que los alumnos puedan acceder con facilidad. A continuación
explicaremos a los alumnos, que vamos a bajar al patio, para realizar un
“circuito vial”, donde unos serán peatones, otros automóviles y tendrán que
obedecer a las señales aprendidas anteriormente.
En el caso de los alumnos que van a ser automóviles, usaremos bicicletas, y
cada niño tendrá que llevar un casco, un chaleco, rodilleras y coderas, como
protección, por si en algún momento ocurre algún problema.
Al terminar subiremos al aula y entregaremos a cada niño una circular para que
le entreguen a los padres, donde les comunicamos que el lunes nos gustaría
que aquellos que tengan una profesión relacionada con el ámbito de la salud,
acudan a nuestro aula para darnos una charla y ayudarnos a tomar conciencia
sobre la importancia de este concepto.
Recursos/materiales: póster de un semáforo extraído de la revista “Maestra de
infantil”, imágenes extraídas de internet, chalecos, cascos, rodilleras y coderas,
bicicletas infantiles, señales y semáforos de tamaño pequeño, tela blanca para
la elaboración de los pasos de peatones, vallas y ruedas para hacer rotondas.
Espacios: aula habitual y patio exterior del colegio
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12. 2º semana.
Lunes. Sexta sesión
Descripción de la actividad:
Para poner en marcha esta actividad necesitamos la colaboración de las
familias y en especial la de los padres y madres que en este caso son 4
voluntarios.
-Padre de Juan: Su nombre es Tomás tiene 36 años y su profesión es bombero
en la localidad.
Puesto que es una profesión que a los niños les supone respeto. Él mismo,
inicia la charla, a modo de acercamiento a la seguridad, con una serie de
indicaciones que se deben tratar de corregir (no dejar el gas abierto, la bañera
llenándose sin supervisión o ropa secando delante del calefactor). A mayores,
expone lo que es para él un día normal de trabajo, resaltando la importancia de
una buena organización o alertar a los servicios de emergencia y pedir auxilio a
un mayor.
Tomás ha traído su uniforme y casco de trabajo, es por ello que cede este
último a la clase para que pueda manipularlo con mucho cuidado, puesto que
es muy caro y le permite realizar su trabajo de manera segura y protegida.
- Madre de Nayara: Su nombre es Lorena tiene 34 años y su profesión es
odontóloga en la localidad.
Lorena comienza su exposición con el visionado de un video infantil de higiene
bucodental. A continuación describe la importancia de una correcta y completa
higiene. También recuerda los dolores producidos en los dientes a causa de un
mal cepillado.
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13. Para concluir, aporta un espejo dental para realizar una revisión bucodental a
todo aquel que se ofrezca voluntario.
Lorena muestra en todo momento una actitud de tranquilidad con el fin de que
los niños pierdan el miedo de acudir al dentista.
-Madre de Sofía: Su nombre es Laura tiene 39 años y su profesión es Guardia
Civil. Trabaja en el departamento de Tráfico. Acude al centro de forma
voluntaria uniformada. Durante la charla comparte la labor que desempeña y
recuerda lo trabajado en anteriores sesiones sobre seguridad vial. A mayores
hace hincapié en la importancia de sentirse seguro y decir “No” a todo aquello
que no nos guste respecto al contacto con mayores. Además de ofrecerles la
protección y apoyo de todo el departamento de seguridad del Estado, tanto
Guardia Civil, como Policía Nacional y Autonómica. Aporta unas esposas para
que los niños manipulen.
-Padre de David. Su nombre es Carlos tiene 38 años y su profesión es Médico.
Es otorrinolaringólogo y a lo largo de toda la sesión nos habla de la importancia
de abrigarse bien en especial cuello y oídos que es su especialidad.
Recursos/materiales: casco y uniforme de bombero, espejo dental, esposas,
cañón proyector y ordenador portátil.
Espacios: El propio aula se presta bien para este tipo de sesión.
Martes. Séptima sesión.
Descripción de la actividad:
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14. Durante esta sesión observamos un video de Óscar, un personaje ficticio que
acude al médico acompañado de su madre. Éste comienza con una explicación
de lo que es la salud a nivel general. Se tratan temas como la propia visita al
médico, dentista y oculista, el cuidado de uno mismo y comer saludable.
Recursos/materiales: Un proyector portátil y el ordenador.
Espacios: El propio aula es idónea.
Miércoles. Octava sesión.
Descripción de la actividad.
En esta sesión trabajamos las diferentes partes del cuerpo. Indagamos hasta
el punto de tratar los huesos, nervios y articulaciones. Luego acudimos al patio
exterior, donde previamente el docente habrá representado la forma del
aparato digestivo con colchonetas, ruedas y túneles, aquí dejamos libertad a
los niños para que experimenten con el material.
Al final de la sesión planteamos la actividad del próximo día mediante la
pregunta ¿para qué sirve la harina?
Recursos/materiales: Un esqueleto, colchonetas, ruedas y túneles.
Espacios: El aula habitual y el patio exterior.
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15. Jueves. Novena sesión.
Descripción de la actividad:
Durante el ritual de entrada cada alumno expresa cómo se siente en ese día,
después planteamos a los niños un nuevo material, la harina. Les mostramos
un paquete de harina y preguntamos para qué creen que sirve ésta, tras haber
planteado la cuestión el día anterior los discentes ya han obtenido información
de las familias y llegamos a la conclusión que es un elemento principal a la
hora de elaborar pan.
Seguidamente realizamos una salida a un horno de una panadería cercana a
nuestro centro, de camino vamos trabajando conceptos de educación vial,
como cuando se debe cruzar en relación a color del semáforo y cuando no.
Al llegar a la panadería el panadero nos explica los componentes del pan;
harina, levadura, sal, agua y aceite y todo el proceso hasta convertirse en una
barra, tras la explicación cada uno de ellos crea su propio bollo de pan
siguiendo las instrucciones del panadero. Aquí ponemos en práctica los hábitos
higiénicos: nos lavamos las manos antes de manipular los alimentos, utilizamos
una red para el pelo y nos ponemos un mandil para no mancharnos nuestra
ropa.
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16. De vuelta a clase, los niños traen los bollos que han realizado en el horno, a
partir de ahí trabajamos los diferentes tamaños y formas que puede tener el
pan: pequeño, grande y mediano, cuadrado, redondo y triangular. Con los ojos
vendados trabajamos las sensaciones que nos provoca el pan, ¿qué sentimos
al tocarlo? ¿A qué nos huele? ¿A qué nos sabe?
Tras finalizar la actividad sensorial ofrecemos a nuestros alumnos la posibilidad
de jugar libremente en el rincón de la cocina.
Al final de la jornada lectiva proponemos a los discentes una actividad para que
realicen el fin de semana, acudir con sus padres a comprar el pan y que sean
ellos mismos quienes lo paguen, con el fin de trabajar contenidos matemáticos.
Recursos/materiales: paquete de harina que traerá el docente, ingredientes del
pan: harina, levadura, sal, agua y aceite, bollos de pan, pañuelo para los ojos,
material del rincón de la asamblea (la alfombra) y materiales del rincón de la
cocina (menaje, cocina, fregadero…).
Espacios: aula habitual (rincón de la asamblea y rincón de la cocina) y
panadería (el horno principalmente).
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17. Viernes. Décima sesión.
Descripción de la actividad:
Una vez todos sentados en sus mesas un poco ansiosos porque saben que
van a ir a la piscina luego, los vamos a intentar calmar viendo un vídeo donde
se explica como tienen que limpiarse y lo importante que es hacerlo y sobre
todo antes de cada comida. Después del visionado del vídeo, cogeremos cada
uno nuestra chaqueta y nuestra mochila y nos pondremos en fila para ir todos
juntos a la piscina. Una vez que llegamos a la piscina, vamos los chicos a un
vestuario y las chicas a otro, cada niño se pondrá el bañador, el gorro, las
gafas, las chanclas y cogen las toallas. Cuando ya estemos todos listos
saldremos a jardín donde Mateo nos va a dar una charla, de lo importante que
es echarse crema solar cuando vamos a la playa, piscina o a dar un simple
paseo. Además también nos dirá la importancia que tiene beber mucha agua,
cuando estamos expuestos al sol. Cuando la charla se acabe, nos echaremos
la crema todos juntos y ya podremos ir al agua y tumbarnos en el césped.
Al final de la mañana cada padre irá a recoger a sus hijos directamente a la
piscina, para ir cada uno a su casa.
Recursos/materiales: Bañador,chanclas,toallas, crema de sol, gafas, proyector
y ordenador portátil.
Espacios: El propio aula y la piscina municipal
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18. 4.-Temporalización
La unidad tendrá una duración aproximada de dos semanas ordinarias, en
torno a unas 10 sesiones.
Citar que la temporalización podrá variar según el ritmo de trabajo del grupo y
la facilidad y/o dificultad para adquirir los conocimientos.
5.-Metodología
Las actividades y experiencias que componen el proceso de enseñanza-
aprendizaje de esta unidad didáctica son estimulantes, reales, motivadoras,
interesantes, significativas, vivas y prácticas. Además tienen en cuenta las
características del contexto en el que se desarrolla dicha unidad y las
características, necesidades e intereses de los alumnos. Las principales
estrategias metodológicas que emplea son: los principios de globalización,
aprendizaje significativo, motivación, creatividad, individualización,
socialización, actividad lúdica y dramatización. Todo ello en un ambiente que
goce de confianza, libertad, seguridad, responsabilidad y efectividad para
favorecer los procesos didácticos. A la par que respeta la atención a la
diversidad. Citar, por último, que la unidad parte de un centro de interés, la
salud.
6.-Criterios, instrumentos y procesos de evaluación.
La evaluación nos permite obtener y analizar información, además de
reflexionar sobre el proceso de enseñanza-aprendizaje. A la hora de poner en
marcha una unidad didáctica son evaluados todos los elementos que
intervienen en ella: el alumnado, el profesorado, las familias de los alumnos y la
planificación. Es decir, todo el proceso desde que es elaborada hasta que se
pone en práctica.
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19. Criterios de evaluación.
-Utiliza el vocabulario del tema de la unidad, la salud.
-Desarrolla de manera gradual hábitos de vida saludables.
-Muestra interés por la salud y todo lo que la rodea.
-Identifica las profesiones relacionadas con el ámbito de la salud: bombero,
guardia, odontólogo y otorrinolaringólogo.
-Trabaja de manera autónoma mostrando iniciativa e interés en las actividades
propuestas por el docente.
-Manifiesta deseo por conocer cosas nuevas.
-Expresa vivencias y emociones.
-Se adapta correctamente a las rutinas escolares.
-Utiliza el material y los recursos de forma adecuada.
-Prestar atención cuando es necesario, escucha de textos orales: cuentos,
canciones y adivinanzas de la unidad.
-Clasifica objetos por su tamaño y forma.
-Se muestra activo y ordenado en la realización de sus trabajos.
-Adquiere el hábito de colaborar con la familia y el grupo de iguales.
-Respeta las distintas normas de convivencia del centro y del aula.
-Respeta al grupo de iguales en diálogos colectivos y actividades escolares.
-Establece relaciones con sus compañeros.
-Manifiesta y reconoce agradecimiento y afecto de cara al grupo de iguales.
-Aprecia los trabajos propios y ajenos.
-Explora nuevas posibilidades matemáticas.
-Explora las posibilidades motrices de su cuerpo.
-Progresa en su destreza motriz.
-Descubre los sentidos como fuente de sensaciones.
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20. -Identifica las diferentes partes del cuerpo.
-Se inicia en la lengua extranjera: el inglés.
-Se inicia en el uso de algunos instrumentos tecnológicos (video-proyector,
ordenador…).
Procesos e instrumentos de evaluación.
-Asamblea inicial en la que conozcamos el grado de desarrollo y conocimientos
previos de los discentes sobre el tema de la salud.
-Observación directa y sistemática de los niños y niñas, valorando sus
progresos y avances.
-Valoración de las actividades realizadas.
-Diarios de clase donde se registren los comportamientos, posibles anécdotas
e incidencias a lo largo del desarrollo de los ejercicios.
-Entrevista con los padres o tutores legales de los alumnos para que colaboren
trabajando con ellos en casa lo aprendido en el aula, además de comprobar la
adquisición de competencias.
-Grabaciones de video y audio y fotografías de los momentos relevantes del
proceso de enseñanza-aprendizaje a nivel individual y grupal para ser
analizadas posteriormente.
-Evaluación inicial, continua y final.
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21. FUENTES BIBLIOGRÁFICAS.
http://www.ecasals.net/uploads/resources/3508/data.swf (consultado el día 22/11/13)
http://www.cincopatas.com/cuentos%20infantiles/gusanito.html (consultado el día
22/11/13)
http://marife.wordpress.com/category/educacion-vial/ (consultado el día 22/11/13)
http://www.fundacionmapfre.org/fundacion/es_es/seguridad-
vial/actividades/ninos/pequeseguros.jsp (consultado el día 22/11/13)
http://nea.educastur.princast.es/repositorio/RECURSO_ZIP/1_ibcmass_u18/index.html
(consultado el día 24/11/13)
http://www.losmaspequenosyseguridadvial.com/#/videos/jota-jota-en-el-coche-de-papa
(consultado el día 24/11/13)
http://nea.educastur.princast.es/repositorio/RECURSO_ZIP/1_ibcmass_u04_indentidad/u04/i
ndex.html (consultada el día 2/12/13)
http://conteni2.educarex.es/mats/11363/contenido/index2.html (consultada el día 2/12/13)
http://www.youtube.com/watch?v=7-T4cfdezlY#t=10 (consultada el día 2/12/13)
http://www.guiadelnino.com/juegos-y-fiestas/adivinanzas-chistes-trabalenguas/5-
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http://www.stes.es/documentacion/loe/LOE_anexo1_comp_basicas.pdf (consultado el día
7/12/13)
http://aventuradiminuta.blogspot.com.es/ (consultada el día 7/12/13)
http://www.youtube.com/watch?v=UmVUtR4AoF0 (consultada el día 30/11/13)
http://educacionparaasaudeinfantil.blogspot.com.es/2013/11/programa-si-she-recomendado-
por-susana.html (consultado el día 7/12/13)
Explicaciones de las clases magistrales de Educación para la salud y su didáctica de 2º de
Educación Infantil.
Imágenes extraídas de google.