2016年4月2日3日に開催したJava女子部もくもく合宿。 その中のコンテンツの1つである、料理をプロジェクト開発に見立てて行う「お料理プロジェクト」で使ったスライドです。 要望に対するメニュー提案プレゼン用。 河口湖に向かうローカルな電車の中にて。

1. 電車組
お料理ＰＪ

2. くるま組からのＲＦＰ
★ 肉
★ 食物繊維
★ ヘルシー
★ でもがっつり
★ お酒に合うもの
★ スープ飲みたい
★ デザート食べたい
★ カレーだめ
★ 春っぽいもの
ワガママさん！
でも大丈夫！

3. ヒアリング後メニューまとめ
！！タ○タ風栄養満点メニュー！！
・春キャベツのコンソメスープ
春っぽい！スープ飲みたい！
・手羽先の甘辛煮
肉！お酒に合う！がっつり！でもヘルシー！
・パセリとベーコンとエリンギのきざみチャーハン
食物繊維！がっつり！
・春が旬のグレープフルーツ
デザート！

4. 春きゃべつ
栄養素
ビタミンＣ、Ｕ（キャベジン）が豊富。カリウム、カルシウム、食物繊維
効 用
● 胃腸の調子を整えます。 胃粘膜を強化し、傷ついた胃を修復。（キャベジン）
● 肝臓の解毒作用を助けます。二日酔いに…。 （キャベジン）
● 免疫力を高め、風邪を予防。（ビタミンＣ）
● 美容に…。メラニンの生成を抑えてシミ、ソバカスを防ぐ。
● 皮膚にツヤがない時など。（ビタミンＣ）
memo
● ビタミンＣ、Ｕは加熱するとこわれるので、生食が効果的。
● 加熱するときはスープなどにして汁ごと食べるとよい。
● 芯の部分に多くビタミンCが含まれています。
● 芽キャベツ（旬は秋から春！冬の緑色野菜）はビタミンCが普通のキャベツの３倍。
● 油による胃もたれを防いでくれるので、豚カツやフライなどに添えるとよい。
１．春キャベツのコンソメスープ

5. 2. 手羽先の甘辛煮
http://cookpad.com/recipe/3603745
・お肉(鶏肉でヘルシーに、手羽先なのでコ
ラーゲンたっぷり)
・甘辛なのでお酒に合うと思います。
がっつり感も得られそう。
・菜の花を添えて春っぽく
http://www.koraseikatsu.
net/life/chicken_wing.html
手羽先の効能

6. 3. パセリとベーコンとエリンギの
きざみチャーハン
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700006709/
パセリ
● 貧血の改善・食中毒の予防
● 免疫を強める
● 食物繊維たくさん！！ その他栄養たくさん！！
エリンギ
● 便秘予防、改善
● 満腹感 → ガッツリ！！

7. https://cafy.jp/24003
● グレープフルーツは春の果物
● デザートといえば果物、果物といえばデザート
● 栄養もすごい、とにかくすごい
4.グレープフルーツ

8. 以上！
春の栄養満点ヘルシーがっつりメ
ニューでした！