Mezze penne con radicchio trevisano tardivo e salsiccia.

1. Preparazione
15 minuti

2. Rosolare in olio dello
scalogno tritato.

3. Sfogliare il radicchio lavarlo e
tagliarlo affettando anche il
torsolo.

4. Saltare con lo scalogno radicchio
e salsiccia per pochi minuti.

5. Cuocere la pasta in acqua
salata scolare al dente e
saltare in padella.

6. Servire con foglie crude di
radicchio per sgrassare il
piatto.